دجاج صحي وخفيف وسريع
صينية دجاج مممم
اسعد الله اوقاتكم
هذه طريقتي في عمل الدجاج الصحي عند استعجالي وعدم امتلاكي الوقت لتجهيزه
بدون اطالة
نحتاج لعمل الخلطة البهارات التالية
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2ملعقة كبيرة لبن زبادي
3 سنون ثوم
بصلة متوسطة الحجم
ملعقة كبيرة بابريكا
ملح وفلفل اسمر على حسب الذوق
بهارات مشكلة على حسب الذوق انا وضعت ملعقة كبيرة
ملعقة ونصف بهارات البروستيد**اختياري ** وهي خليط من البصل المجفف والبابريكا وثوم مجفف واشياء اخرى
يقطع الدجاج الكمية التي تناسبك وينظف ويزال عنه الجلد ونعمل خطوط بالسكين لنسمح لتداخل النكهات الى عظم الدجاج
ويوضع في صينية الشواء مع دعكة بالخلطة السابقة
تبلت الاجنحة بنفس الخلطة مع اضافة شطة بودرة حمراء لتصبح اجنحة حارة
تغلف الصواني بورق الفويل لاننا سنعتمد على السوائل التي تنزل من الدجاج ونتركها في فرن حار لمدة ساعة كاملة
بعد ساعة نكشف عن الصواني
وضعتها على الشواية لدقائق لاكسابها اللون البرونزي
واصبحت بهذا الشكل
اما الاجنحة
وهذه صورة عملتها لنفس الوصفة في يوم ثاني
ان شاء الله هذه الوصفة السريعة والسهلة والخفيفة على المعدة تلقى استحسانكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر