اللحوم النباتيّة.. خيرُ بديل 136
النتائج 1 إلى 4 من 4
Like Tree1Likes
  • 1 Post By

الموضوع: اللحوم النباتيّة.. خيرُ بديل 136

  1. #1
    مشرفه ركني الطب النبوي والصحة
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الدولة
    العراق بغداد
    المشاركات
    12,402
    معدل تقييم المستوى
    108

    دوري المشرفات اللحوم النباتيّة.. خيرُ بديل 136




    لا يحبّ البعض تناول اللحوم الحيوانية، فيما يجد آخرون أنفسهم مجبرين على التقنين من استهلاكها بسبب إصابتهم بأمراض مثل الكوليسترول والنقرس وغيرها. في حالات مماثلة، ينصح الطبيب السعودي المتخصص في التغذية البروتينيّة بنوعَيها الحيواني والنباتي، صلاح الهاجري، هؤلاء باللجوء إلى اللحوم النباتيّة المصنوعة من فول الصويا أو الفطر، خصوصاً أنها خالية من الدهون.
    ويوضح الهاجري أن الذين يعانون من نقص في أنزيم "جي 6 بي دي" يتناولون اللحوم النباتيّة المصنوعة من الفطر، ويتجنبون تلك المصنوعة من فول الصويا، لافتاً إلى أن الأخير يُضاف إلى معظم منتجات اللحوم مثل "البرغر" وغيرها، من دون الإشارة إلى النسبة. فعادة، يُضاف مستخلص بروتيني من البيض إلى اللحوم النباتية بهدف تعزيز قيمتها الغذائية، خصوصاً وأنها تفتقر إلى بعض الأحماض الأمينية المتوفرة فقط في اللحوم الحيوانية مثل "الآيسين".

    تجدر الإشارة إلى أن سعر الكيلوغرام الواحد من اللحوم النباتيّة لا يتجاوز خمسة ريالات سعوديّة (1.3 دولار أميركي)، وينتشر بشكل كبير في الدول الآسيوية. وتعمد شركات إنتاج "البرغر" في السعوديّة إلى إضافة اللحوم النباتية إلى منتجاتها من دون توضيح مقدار النسبة التي تضاف على الرغم من أهمية ذلك.

    يتابع الهاجري أن "ثمّة دراسة لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) تقول إن المياه لا تكفي لسد حاجة العالم المتزايدة للغذاء، وتستخدم الولايات المتحدة حالياً الذرة المعدلة وراثياً والهرمونات لإنتاج اللحوم. وثمّة ستة هرمونات تسمح منظمتَا الصحة العالميّة والتجارة الدوليّة بها لإنتاج اللحوم. وعلى الرغم من أن السعوديّة تمنع استعمال الذرة المعدلة وراثياً والهرمونات في الإنتاج الحيواني، فإن هذا النوع من اللحوم يصلنا عبر الاستيراد عن طريق شركات تسعى إلى الربح والمنافسة. كذلك، تعدّ منافساً قوياً للمنتج المحلي الذي لا يستعمل مثل هذه المواد".

    في هذا الإطار، تبحثُ المنظمات الدولية عن حلول لتفادي أزمة جوع عالميّة قد تحدث في السنوات العشرين المقبلة، بحسب إحصائيات ودراسات حول عدد سكان الأرض والطاقة الإنتاجيّة لموارد الغذاء. فمعدل ارتفاع عدد السكان لا يقابله ارتفاع في إنتاج المواد الغذائيّة.

    وبناءً على معدّل النموّ الحالي لعدد السكان، أوصت "الفاو" بزيادة إنتاج الغذاء لتلافي النقص المحتمل، وهذا لا يناقض الدين ولا نصوصه بأي شكل من الأشكال. كذلك، أوصت بزيادة كفاءة إنتاج الموارد الغذائيّة العالميّة، بهدف إنتاج كميّة أكبر وأفضل من الغذاء، إذ لا يستطيع البشر أن يزيدوا مساحة الأرض الزراعيّة ولا كميّة المياه.

    المصدر:مجلة ثقافة وعلوم
    دمتم بحفظ الرحمن

  2. #2
    إدارية ومشرفة الركن الإسلامي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    المشاركات
    19,702
    معدل تقييم المستوى
    10
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    الله يعطيك العافية ياغاليه ،،
    دخول متقطع ،، ارجو المعذره ،،
    نسأل الله العفو والعافيه في الدنيا والاخره
    (رحمك الله ياأبتاه وغفر لك وجعل مأواك جنة الفردوس الاعلى وجمعنا بك فيها )

    للمحتشمات ( أعجبني )
    هذا البهاءُ الذي يزدانُ رونقُـــــــهُ
    فيكن من يا تُرى بالطهـر حلاه ؟
    هل مثلكن نساء الارض قاطبـة
    أم خصكن بهذي الفتنــــةِ الله ؟
    (د. فواز اللعبون )


  3. #3
    ضيف مهم الصورة الرمزية عطر الشرق
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    المشاركات
    19,752
    معدل تقييم المستوى
    10

  4. #4
    مشرفة
    تاريخ التسجيل
    Nov 2015
    المشاركات
    60,660
    معدل تقييم المستوى
    65

المواضيع المتشابهه

  1. شوفو وين قاعد يدرس ..عشان يركز ^_^
    بواسطة وردة بين الثلوج في المنتدى صورXصور
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 30-09-2010, 05:08 PM
  2. اللي اخوهــــا يدرس ثالث ثانوي بمجمع الامير محمد بن فهد بالدمام تدخل
    بواسطة السعاااده في المنتدى أخواتي , ساعدوني,النجده ,help me
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 16-06-2010, 05:00 PM
  3. مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 08-02-2009, 11:26 AM
  4. لكل من يحرص على حب الخلق والخالق ...
    بواسطة أبوعبدالله في المنتدى المجلس العام
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 30-01-2004, 01:58 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |