قلة الكاربوهايدرات مضرة لذاكرة النساء
ذكرت دراسة أميركية حديثة أن أتباع النساء حمية منخفضة أو خالية تماماً
من الكاربوهايدرات يؤثر بشكل سلبي على تفكيرهن وذاكرتهن ,
في حين أن هذه المشكلة لا تعاني منها نظيراتهن اللواتي يتناولن كمـــــية معقولة من هذه الأطعمة. وذكر موقع مديكال نيوز توداي أن الدراسة التي نشرت حول هذا الموضوع في مجلة "الشهية" أشارت إلى أن نوعــــــية الأطعمة التي تتناولها النساء تؤثر بشكل مباشر وفوري على ســـــلوكهن ومداركهن وذاكرتهن.
وقالت أستاذة علم النفس في جامــــــــــــــــعة توفتس في ميدفورد بولاية ماساشوستس هولي تايلور "إن الطعام الذي تأكـــــله له تأثير فوري على سلوك وإدراك النساء"، مضيفة "أن خلايا أدمغة النســــــــاء بحاجة إلى الغلوكوز من أجل العمل".
وأوضحت تايلور أن المأكولات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكاربوهايدرات (الخبز والباستا وما شابه) تضعف الذاكرة بشكل تدريجي، داعية النساء الراغبات بخفض أوزانهن للتقيد بحمية غذائية متوازنة وتناول مأكولات تحتوي على البروتينات بالإضافة إلى الخضار. وأضافت "إن الدماغ بحاجة للغلوكوز من أجل الحصول على الطاقة"، محذرة من أن "تناول حمية تحتوي على نسبة كاربوهايدرات منخفضة قد يعيق عملية التعلم ويضعف ذاكرة وتفكير النساء"
رد مع اقتباس
مواقع النشر