السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
عندي لكم أكله سهله ولذيذه يم يم
اول شي يغسل الدجاج بطريقه مظبوطه ويوظع في مصفايه
والحين وقت التتبيله
1_علبة زبادي
2_زنجبيل مطحون
3-يا نسون (شمر )مطحون
4_ملح
5-فلفل ابيظ
6_صلصه +زيت زيتون
7_ثوم مدقوق بشكل جيد
8كمون ......وتخلط المكونات تمام
طبعا كل البهارات حسب الرغبه بس جربيها ماتخسرين
ثم يتبل الدجاج ويوضع في كيس داخل الثلاجه لمدة ساعه
يوضع في صينية الفرن بشكل مرتب ويلف بورق الالمنيوم ويوظع في الفرن بدرجه متوسطه ويفضل تشغل بس القسم التحت من الفرن وتترك لمدة السوا وبعدين يرفع القصدير ويشغل الفرن من فوق وترفع الصينيه حتى التشقير .
وبا الصحه والعافيه
منقول لعيونكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر