اول منيو لمطعم بيت حواء (( مشاركه تشجيعيه من مطبخ خوخه 25 ))
صفحة 1 من 17 123411 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 66
Like Tree38Likes

الموضوع: اول منيو لمطعم بيت حواء (( مشاركه تشجيعيه من مطبخ خوخه 25 ))

  1. #1
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية خوخه25
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الدولة
    جده
    المشاركات
    13,075
    معدل تقييم المستوى
    96

    منيو مميز اول منيو لمطعم بيت حواء (( مشاركه تشجيعيه من مطبخ خوخه 25 ))




    هلا مليون مرحبااااا بالغاليات عضوات بيت حواء الغالى

    اهلا وسهلا فى مطعمنا الجديد

    مطعم بيت حواء

    اول منيو من مطبخ خوخه 25


    مرحبااااااااااااااااا


    الطبق الاول
    شوربة الفطر بالكريمه








    المقادير والطريقة

    1 بصله كبيره بيضه مقطعه شرائح
    1 ملعقه كبيره زبده
    مكعب ماجى ( انا استغنيت عنه ووضعت بداله مرق دجاج )
    ملح وفلفل ابيض
    1 كوب كريمه
    4 ملعقه كبيره دقيق
    علبه فطر طازج ( انا ما كان عندى طازج سويت معلب )
    2كأس ماء
    جبنه بارميزان

    يشوح البصل فى الذبده الين يزبل ثم نضع ثلاث ارباع علبه المشرم المقطع ونحتفظ بالربع الباقى
    ويقلب دقائق مع الزبده والبصل ثم نضع الدقيق ويقلب ثم نضع الماء والماجى او مرق الدجاج
    ونرخى عليه النار ونتركه حوالى ثلث ساعه ثم نتركه يبرد شويه ونضعه فى كاسه الخلاط ونضربه جيدا
    ثم يوضع على النار مره تانيه ونضع الملح والفلفل وباقى قطع المشرم ويترك ليغلى ثم نضع الكريمه ويقلب حتى يغلى ثم نضع الجبنه وتقدم ساخنه وتزين بالبقدونس



    الطبق الثانى
    سلطه خضار





    مجموعه من الخضار الطازج حسب الرغبه
    طماطم وخيار وجزر وبقدونس تقطع قطع صغيره
    وتتبل بملج وفلفل وليمون وخل وزيت ويقدم


    الطبق الثالث
    محاشى مشكله




    خضار مشكل بازنجان ابيض واسود وفلفل رومى وكوسه
    يقور الخضار ويغسل ويحشى

    نشوح 2 بصله كبيره فى زيت مع سمن حتى تحمر ثم نضيف عصير طماطم ونرخى عليها النار حتى تتسبك ثم نضيف ملعقه كبيره معجون طماطم ثم نضيف ملح وفلفل اسود وبهار حلو وشويه صغيره ببريكا ونعناع جاف ويقلب كله مع بعض ثم نضيف 3 كوب ارز مصرى مغسول ويقلب مع الخلطه جيدا ثم نطفى النار ويضاف شبت وبقدونس مقطع رفيع جدا
    وتقلب الخلطه ويحشى الخضار ويرص فى القدر ويضاف عليه مرق دجاج او لحم حتى يغطى الخضار ويوضع على النار حتى يغلى ثم نهدى عليه النار حتى ينضج ويقدم

    الطبق الرئيسى
    بريانى الدجاج







    2 حبه دجاج بالعظم منظف ومقطع الى 8 اجزاء
    1 بصله كبيره

    2 حبه طماطم مفرومه
    2 علبه زبادى
    ربع كاسه زيت
    ملح وفلفل اسود وبهارات كبسه وهيل وقرنفل وكركم
    4 كاسات ارز الوليمه منقوع نص ساعه
    لون او زعفران للارز

    يفرم البصل ناعم ويلقب فى الزيت حتى يصفر لونه ثم نضع الطماطم ثم الزبادى ثم البهارات ويقلب
    ثم نضع الدجاج ونهدى عليه النار ويقلب من وقت لاخر حتى ينضج الدجاج
    فى قدر اخر نضع قليل من الزيت ثم قليل من الهيل والارز والماء ويهدى عليه حتى ينضج الارز
    ثم يقلب الارز على الدجاج ويهدى عليه النار حوالى 10 دقائق تقريبا ثم يقلب فى صحن التقديم


    الطبق الاخير الحلى
    كيكه الفسدق











    المقادير والطريقة

    4 بيض - 1 ملعقه صغيره فانيلا
    1 كاسه سكر
    2 كاسه دقيق
    1 كاسه فسدق مفروم ناعم
    1 بياله زيت
    1 ملعقه كبيره بيكن بودر
    نص كاسه حليب سائل
    لون اخضر
    للصوص - 6 حبات كيرى - علبه حليب مركز محلى - لون اخضر

    يضرب البيض مع الفانيلا مع السكر ثم يضاف الزيت ويضرب ثم يضاف الدقيق والبيكن بودر والحليب ويقلب
    وتقسم الخليط علىى جزئين جزء يترك على حاله والجزء الثانى نضيف عليه الفسدق المفروم وقليل من اللون الاخضر
    نحضر القالب ونضع جزء من الخليط الاخضر ويدخل الفرن خمس دقائق ثم يخرج ونضع الخليط الابيض ويدخل الفرن مره تانيه ويترك خمس دقائق ويخرج ونضع باقى الخليط الاخضر وتدخل الفرن وتترك حوالى نصف ساعه او 45 دقيقه على حراره 180 درجه حتى تنضج
    وتخرج من الفرن تترك لتبرد تماما وتقلب ونخلط الحليب المركز مع الجبنه مع قليل من اللون الاخضر ويزين به الكيك ثم يقطع ويقدم بالعافيه


    اتمنى المنيو اليوم يعجبكم
    وانتظرونى فى المنيو القادم

    مع تحيات
    مطعم بيت حواء

  2. #2
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,385
    معدل تقييم المستوى
    10
    ضيوفنا الكرام نقدم لكم شيفنا المميز خوخة
    وهي من شيفات مطعمنا المميزات >>تُطلب بالاسم
    وهي لها تاريخ لامع في مطعم بيتنا الحبيب
    ندعو الله ان يبارك فيها وفي صحتها وتظل مبهرة كعادتها
    قدمت لنا منيو مميز وفاتح للشهية ممممممم
    اترككم لاتذوق الاطباق المميزة لوحدي ثم تفضلوا للاكل
    ولاتنسوا الدعاء لخوختنا الحبيبة
    ازرع جميلآ ولو في غير موضعه

    فلن يضيع جميلآ اينما زُرع

    ان الجميل ولو طال الزمان به

    فليس يحصدهُ الا الذي زرع




  3. #3
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية Shimaa Radwan
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    canada
    المشاركات
    6,711
    معدل تقييم المستوى
    94
    ما شاء الله تبارك الله
    هو ده عايز كلام يا قمر
    اكييييييييييييييييييييييد بدل من عمل ايد شفتنا الغالية
    ناكل واحنا مغمضين
    ما شاء الله ابدعتى حبيبتى كل طبق احلى من التانى
    ربنا يحميك ويبارك فيك ويرزقك كل اللى تتمنيه يا رب
    مع حبى واحترامى وتقديرى لك غاليتى

  4. #4
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية أخت أبو محمد
    تاريخ التسجيل
    May 2011
    المشاركات
    828
    معدل تقييم المستوى
    18
    ما شاء الله

    رووووووووووعه

    تسلم الأيادي
    حورآء likes this.

    سبحان الله وبحمده

    سبحان الله العظيم

صفحة 1 من 17 123411 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. سمك موسى بالحمر (( مشاركه تشجيعيه من مطبخ خوخه 25 لاسبوع البحريات))
    بواسطة خوخه25 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 60
    آخر مشاركة: 26-02-2020, 03:47 PM
  2. مشاركات: 59
    آخر مشاركة: 05-08-2019, 03:06 AM
  3. اول منيو لمطعم بيت حواء (( مشاركه من مطبخ قطورة)) ‏
    بواسطة قطرة ندى في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 46
    آخر مشاركة: 02-08-2019, 12:52 AM
  4. مشاركات: 164
    آخر مشاركة: 18-10-2017, 03:28 PM
  5. مشاركات: 37
    آخر مشاركة: 16-01-2012, 03:52 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |