أخطاء استخدام الفرن هى أخطر الأخطاء التى يمكن أن تحدث فى المطبخ بل فى المنزل ككل,,
إذ أن منها أخطاء تؤدى إلى تسرب الغاز الذى قد يتسبب أعاذنا الله و إياكم إلى هلاك جميع من في المنزل ,,
كما أن منها أخطاء قد تؤدى إلى اشتعال النار
لذلك فهذا الموضوع
مهممممم جداااااا
*** مهم خاصة لربات البيوت الجديدات وللبنوتات,
*** أول شيء نهتم به هو وضع الفرن في مكان ذي تهوية كافية,
*** مراقبة خرطوم المطاط والتأكد من سلامته من التشققات,
*** نراعي أن يكون الخرطوم بالطول الذي لا يجعله مشدودا ولا ملتويا ولا يمسّ ظهر الفرن أبدا,,
*** لا تملئي براد الشاى أو كنكة القهوة أو أى إناء بالماء لآخره وتتركيه على النار إلا إذا كنت تراقبينه,
لأنه بمجرد غليان المياه سوف تفور ولو كنت بعيدة تطفىء الشعلة ويبدأ الغاز بالتسرب.
*** لا تضعى أبداً إناءً صغيرا على شعلة كبيرة بغية السرعة, لأن يده ستحترق و تملأ المطبخ برائحة البلاستك المحروق
كما أن كفاءة الموقد تضعف رغم ازدياد كمية الغاز,, ويجب إذن أن يكون حجم وعاء الطهو أكبر من لهب الموقد,,
*** عندما تريدين أن تطبخي شيئا على نار هادئة جداً كالأرز مثلا,
فانظرى للشعلة وراقبيها بضع ثوانى لتتأكدى بأن تلك النار الهادئة جداً لن تنطفىء,,
*** لا تتركي شيئا على النار يحتاج مراقبة وتنصرفي لأمر آخر خارج المطبخ
فقد تنشغلين وتنسينه, كأن تضعي الزيت ليسخن استعدادا لقلي أي شيء,,
ولو اضطررت للإنصراف أطفي الشعلة أولا,,
*** يد المقلاة أو الطاوة, احرصي على أن لا تكون للخارج ولو كنت لوحدك في المطبخ ,
فأي حركة غير محسوبة قد تكلّفك الكثير,,
*** لا تتركى ما ينسكب على عيون أو داخل الفرن لليوم التالى دون تنظيف,
فعندما تشعلى النار مرة أخرى فإن الأشياء المسكوبة سوف تحترق و يكون من الصعب جداً تنظيفها بعد ذلك
*** لا تغلقى باب الفرن بعنف لأن الهواء المندفع داخل الفرن قد يؤدى لإطفاء الشعلة
وهنا الخطر أكبر لأنك لن تلاحظين عكس شعلة البوتاجاز التى ترينها أمامك بوضوح.
*** لا تفتحى باب الفرن إلا للضرورة القصوى أثناء استخدامه لسببين:
ـ أولاً لأن بعض المعجنات و الكيكات تهبط عند فتح الفرن
ـ السبب الثانى والأهم هو أنه كلما فتحتِ باب الفرن انخفضت درجة حرارته,
فتحتاج بعض الوقت لتعود لما كانت عليه, مما يؤخّر نضج ما بداخله..
*** في حال استخدام الفرن لفترة طويلة في مكان مغلق أو ضيّق يقل الأوكسجين في الهواء،
فيجب ترك منفذا كافيا لتجديد الهواء,
- في حال حدوث تسرب الغاز لا تهرعي أبدا لتشغيل زر ضوء الكهرباء أومراوح التهوية
أو أية أجهزة كهربائية أخرى في المكان نفسه لأن الغاز قد يشتعل ويتسبب في حدوث انفجار,
بل أوقفي استخدام الفرن فورا وأغلقي محبس الغاز الرئيسي، وافتحي جميع النوافذ والأبواب للسماح بخروج الغاز ,,
وأي أخت لديها نصائح غير موجودة هنا أو تنبيه, تظيفهم مشكورة,,
وأطيب تمنياتي بدوام السلامة للجميع’’
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسماء بحر
مواقع النشر