معجناتي الي اخذتها زياره تعلو شوفوها
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
امس رحت زياره لبيت اخوي وكنت محتاره وش اخذ بيدي
قلت يالله بسوي معجنات والله يعين
دخلت ودورة عجينه تكون كميتها كبيره ودخت ونا ادور
قلت يالله انا شاطره<<<<<<<< كثري منها هههههههههه
وبدخل المطبخ وابدع فيه :ss:
المهم حبيت تكون المقادير كبيره لسبانخ والحم الي مجهزته من بدري شاطره ههههههههههه
اولا المقادير .......... طبعا الكوب المعياري هو الي استخدمت
6 كاسات دقيق
نص كاس زيت
6ملاعق كبيره حليب بودره
3 ملاعق كبيره سكر
ملعقه كبيره خميره فوريه
ملعقه صغيره بكنج بودر
2 كاس ونص ماء دافي اكثر من شوي
قليل ملح
الطريقه تخلط المقادير الناشفه مع بعض ويضاف الماء شوي شوي
حتي تحصلي على عجينه ملساء ورطبه والله يابنات إن كانها قطن بيدي
المهم استخدمت العجانه طبعا وعجنتها فيها كويس
تركتها تخمر بمكان دافي لمدة ساعه واتفاجات لما شفتها خمرة فوق ما تصورة
بس ما فيها زناخت خميره بشهادة الي ذاقها والحمد لله ولا تعبتني
واخليكم مع الصور
العجينه اول ما عجنتها
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/dp8FP707010412.gif
بعد التخمير لمدة ساعه بمكان دافي
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/0Zsc5P07010412.gif
بديت اشتغل فيها اول شيء الحم
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/A0YdsP07010413.gif
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/bAYYh507010414.gif
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/Mb9oM107010417.gif
التشكيله هاذي سبانخ سويت صينيتين منها
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/wkRWYL07010418.gif
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/fwlAP407010420.gif
بعد الفرن
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/nmJTcu07010419.gif
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/fb8GVj07010419.gif
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/Pekd0j07010424.gif
حشوة الحلزون من الداخل
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/50Pzjp07010545.gif
السبانخ والحمه مع بعض الدفعه الاولى
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/8G3d0O07010422.gif
جمعتها بصحن وغلفتها واخذتها ههههههههه وطيارن لبيت اخوي
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/wVEj7U07010425.gif
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/3P9flr07010428.gif
اما هاذي عاد خليتها لزوجي جهزتله قهوه وخليتها معها ههههه ترضيه له
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/i9fuS707010544.gif
هاه وش رايكم بزيارتي حلوووووووووووه صح ،)،
دعواتكم الحلوه