·۰•●●•۰· الخبز الجباتي اللذيذ والخفيف والسهل بالصــــور ·۰•●●•۰·
[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبعا اغلبكم يعرفه
واليوم جبته لكم ويا الطريقه
واعذروني الصوره موب واضحه
المقادير :
1 ونص كاس طحين عادي (احمر ) + 1 ونص كاس طحين ابيض
ملعقة ملح
1 ونص كاس ماء
نص زبدة متوسطة
الطريقة :
اعجني نوعي الطحين مع الملح واضيفي الماء بالتدريج لمدة 10 دقائق واتركي العجينة مدة 3 ساعات
ثم قسمي العجينة لكور صغيرة ورقيها بالنشابة وادهنيها بقليل من الزبدة واطويها وقومي برقها مرة اخرى جيداً
ورشي طحين ليسهل الرق والفرد
الان ضعي القرص على المقلى الحار والمدهون بالزبدة وعندما يحمر نقلبه
ونضغط عليه لحين الاستواء
وبالعافية[/align]
رد مع اقتباس
معطف امان في ليالي العمر الباردة
مواقع النشر