عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى .. لا يفوتكم
صفحة 1 من 38 123411 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 150

الموضوع: عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى .. لا يفوتكم

  1. #1
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية ام موسي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    مادبا الاردن
    المشاركات
    2,133
    معدل تقييم المستوى
    16

    عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى .. لا يفوتكم




    كما عودتكم بعرض افضل وصفاتى راجية ان تاخذ حيزا فى مطابخكم وبين أحاديثكم ....
    أضع بين أيديكم ....


    المقادير :


    7 أكواب دقيق ... العيار بأى وعاء تختارينه مع التقبد به لباقى المواد
    2 بيضة
    4 ملاعق ك حليب بودرة
    نصف كوب ماء فاتر للخميرة
    3 ملاعق ك خميرة
    ربع كوب سكر
    ثلاث أرباع كوب زيت نباتى
    2 كوب لبن زبادى + نصف ملعقة كربونات الصوديوم
    ملعقة صغيرة بايكنج باودر



    الطريقة :

    نأخذ كوب الطحين + نصف كوب الماء الفاتر + الحليب الباودر + السكر وذلك لعمل الخميرة ....... وتترك نصف ساعة حتى تتركز كما بالصورة



    فى هذه الأثناء نقوم بنخل الدقيق + البايكنج باودر + الملح ثم نقوم ببس الدقيق مع الزيت
    الان وسط طبق الدقيق نقوم بعمل حفرة ونضع خليط الخميرة

    الان نذوب البجنج صودا
    مع اللبن الزبادى ونخفق البيض ونضيفه للزبادى
    ثم نعجن العجين ويترك لكى يختملر

    ويشكل



    حشوة اللحمة مع السماق :

    ربع كيلو لحم مطبوخ
    2 بصلة مفرومة ناعم تحوس مع 3 ملاعق زيت ... حتى يتذبل البصل .... ثم نضيف نصف ملعقة فلفل اسود + اللحمة
    ,اخيرا نضع 2 ملعقة سماق وتكون الحشوة جاهزة

    حشوة اللحمة الذيذة جدا

    ربع كيلو لحم مفروم مع الدهن

    3 ملاعق زيت
    2 بصلة كبيرة ناعم
    2 سن ثوم ناعم + نصف ملعقة قرفة
    ضمة بقدونس مفروم ناعم + نصف ملعقة فلفل
    2 ملعقة صنوبر ان وجد


    نحوس اللحمة مع الزيت ..... والبصل ... ونضيف تباعا كل المواد ..... وأخيرا البقدونس والملح ...



    وأخيرا اترككم مع الصور للحشوات وطريقة الحشى والصورة النهائية للطبق





    نضع الاشكال بالصينية وتدهن باللبن ويرش على وجهها السمسم والحبة السوداء







    الشكل النهائى



    ملاحظة : العجين تصلح لعمل كافة المعجنات ... والبيتزا ... والخلية ... والمناقيش

    صحتين والف عافية
    ولا تنسونى من الردود
    التعديل الأخير تم بواسطة هنـــد ; 15-05-2007 الساعة 03:26 PM

  2. #2
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية ام نونـا
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    UK.Plymouth
    المشاركات
    22,127
    معدل تقييم المستوى
    39
    تسلم الاياااااااااااادي يالغلا
    دعواتكم بتيسير امورنا

  3. #3
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية ام موسي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    مادبا الاردن
    المشاركات
    2,133
    معدل تقييم المستوى
    16
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om nona مشاهدة المشاركة
    تسلم الاياااااااااااادي يالغلا
    راحب اختي الغالية واشكرك علي المرور

  4. #4
    عضوة شرف محررة بيت حواء
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    المشاركات
    3,396
    معدل تقييم المستوى
    17
    يسلمووو ياقلبي
    لا اله الا الله

    محمد رسول الله

صفحة 1 من 38 123411 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. أفضل عجينة للمعجنات
    بواسطة ورده الاحلام في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 07-01-2020, 04:26 PM
  2. كيكة الزبادي بالجبن الرائعة... بالصور من مطبخي
    بواسطة soso22 في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 166
    آخر مشاركة: 25-01-2010, 05:17 PM
  3. كيكة الزبادي بالجبن الرائعة... بالصور من مطبخي..
    بواسطة إبهار في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 42
    آخر مشاركة: 09-04-2008, 07:30 PM
  4. تطبيق عجينة العشر دقائق للمعجنات بالصور ..التطبيق المميز
    بواسطة مجدولينا في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 20
    آخر مشاركة: 23-03-2008, 03:19 AM
  5. حلى الزبادي خيااااال من مطبخي بالصور(^_^)
    بواسطة أميرة حبيبي في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 17
    آخر مشاركة: 05-12-2007, 09:43 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |