شوربة الحب بالدجاج بقدر الضغط
شوربة الحب بالدجاج بقدر الضغط
شوربه الحب هدية لغلاتي فلنبدا من جديد
المقادير:
نص دجاجة مقطعه قطع متوسطه ومنظفة ومغسولة
بصله متوسطة مقطعه صغير
طماطم مطحونه
بهارات الشوربة( كزبرة جافه - هيل- كمون- فلفل اسود-قرفه- قرنفل- شيبه)
نضعها في شاش او علبه البهارات
ملعقه وسط ملح
ملعقه صغيرة اجينو موتو ( سر مهم للشوربه)
6 ملاعق شوربه حب مجروشه مغسول ومنقوع نص ساعه
3 ملاعق شوفان كويكر
2ونص كاس ماء
2 ملعقة زيت
الطريقة:
نضع الزيت في قدر الضغط
ثم قطع الدجاج
ونقلبهم حتى يتغير لونها للابيض
ثم نضع البصل ونقلبها
ثم الملح والاجينو موتو
ثم نضع حب الشوربه بمويته
ونضيف كاس ماء ونضع صرة البهارات
ونغلق القدر وتكون النار عاليه حتى سماع الصافرة
ثم نخفف النار للاخير ونتركها ربع ساعه
ثم نخرج الهواء من الصافرة
ونفتح القدر
ونضيف الطماطم المطحونه وشوفان كويكر ونضيف كاس ونص ماء
ونذوق الملح اذا احتاجت اضفنا
ثم نغلق القدر ونشعل تحته
وبعد سماع الصافرة نتركها 10 دقايق ثم نخرج البخار
ثم تترك لوقت التقديم
وبالعافيه عليكم
بهارات الشوربة
رد مع اقتباس
مواقع النشر