تارت البطاطس بحشو اللحم ...... مسابقة المقبلات والمشروبات الرمضانية.تمت مراقبته
تارت البطاطس بحشو اللحم
المكونات:
½ كيلو بطاطس مسلوق ، ½ كيلو لحم مفروم معصج3 بيضات مفصولة، 3 م ك شوفان (قابلة للزيادة)بصلة متوسطة مفرومة، ثو مفروم، جزرمبشور،بقدونس مفروم، فلفل اخضر مفرومملح ، فلفل، جبن مبشورالخطوات:
يخلط الخضار المفروم مع اللحم ويمكن اضافة ملحيهرس البطاطس ناعم يضاف الملح والفلفليؤخذ مقدار من البطاطس تقربيا ¼ الكمية وتوضع جانبايضاف الي ¾ كمية البطاطسالمتبقية الشوفان وصفار البيضويعجن جيدا حتى نحصل علي عجينة ويمكن اضافة شوفان ان احتاجيبطن بها قالب التارت ويضاف خليط اللحم والخضار
يخفق بياض البيض ويضاف لة البطاطس المتبقيوتحصل علي عجينة سائلة نوعا ماتصب فوق اللحم ثم يضاف علي الوجه جبنة مبشورةيدخل الفرن علي درجة حرارة متوسطة حتي يصبح ذهبي
يترك ليبرد ثم يقدم
رد مع اقتباس
مواقع النشر