.
.
المقادير
3حبات باذنجان
3فص ثوم
2ملاعق كبار طحينه 3ملاعق كبار زبادي
شوي زيت زيتون
ملح
2ملعقه ليمون
الطريقه
نشوي الباذنجان على النار او في الفرن ونتركه ليبرد ونقشره
ندقه مع الثوم والملح ثم نضيف باقي المقاديروتحرك جيدا
نضعه في طبق التقديم ويزين بالبقدونس والليمون
http://www9.0zz0.com/2010/11/23/17/889855184.jpg