ميني تارتولات البطاطا والخضار ( مشاركتي التشجيعية 04 بطاطس * بطاطس)
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
مشاركتي 04 في بطاطس *بطاطس
يني تارتولات البطاطا والخضار
الصراحة سبق ووضعت الوصفة لكن صورها حذفت
وبما انو ملفت البطاطس ساري
وددت اعادة رفع الصور وطرح الموضوع للافادة
اترككم مع المقادير
بطاطا، جلبانة ( بزلاء)، جزر، دجاج، علبة زبادي بطعم الثوم، جبن مبشور
بيضة، ملح ، فلفل أسود،
للبيشاميل
قطعة زبدة ، ملعقة كبيرة طحين، حليب
التحضير
نقطع الجزر قطع صغيرة ونضيف له الجلبانة ونفورهم (نطبخهم على البخار)
نسلق البطاطا في الماء نهرسها ونضيف لها الزبادي
رشة فلفل اسود
بيضة ملح وملعقتين الى 3 بودرة البطاطا
ثم نخلط الكل
نحضر القوالب الصغيرة ذات القواعد المتحركة نرش عليها بقسماط
او نضع عليها قطعة ورق شمع ،نفرشها بطاطا ثم بواسطة ( كيس الحلواني)
نقوم بوضع البطاطا بشكل دائري على الجوانب
حتى نكملها كلها
في مقلات بها قليل من الزيت نقلي الدجاج
ثم نقطعه
نخلط الدجاج الجزر الجلبانة
ونسكب عليهم البيشاميل
ونخلطهم مع بعض
نعود لقوالب البطاطا ونملؤها بالحشو
نضيف عليها الجبن المبشور ونضعها في صينية وندخلها الفرن
وعندما تاخذ لونا محمرا نخرجها لتكون جاهزة للتقديم
زووم عليها
زوووم على الحشو
اتمنى ان تنال الوصفة اعاجبكم
لا تنسوني من دعوة خير
رد مع اقتباس
مواقع النشر