مقبلات بالبنجر (مسابقة ربيع المطبخ الكبرى) - الصفحة 2
صفحة 2 من 7 الأولىالأولى 12345 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 5 إلى 8 من 25
Like Tree46Likes

الموضوع: مقبلات بالبنجر (مسابقة ربيع المطبخ الكبرى)

  1. #5
    محررة مبدعة الصورة الرمزية "دودو"
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    الدولة
    غزة العزة
    المشاركات
    5,795
    معدل تقييم المستوى
    95

  2. #6
    مشرفة ركن المطبخ
    تاريخ التسجيل
    Nov 2012
    المشاركات
    9,366
    معدل تقييم المستوى
    52


    ديب البنجر مع الشيبس











    حبيباتي .... موضوع dipping sauce او الغموس


    موضوع رائع وعلى راي الجميع هو عالم من النكهات و الابتكارات


    لان الخيال و الذوق يلعب فيه دور كبير


    ويختلف الاعجاب لنوع معين من شخص لاخر


    وممكن تغيير بسيط تحصلي على ديب مختلف ما عليك الا التجريب والتذوق وانتقاء الافضل الذي يرضي ذوق عائلتك


    فمشاركتي تجمع مابين شئ متداول بيننا كشرقيين


    وشيء دخل الى عالمنا بعد الانفتاح على العالم








    المقادير والطريقة :

    **نسلق البنجر وهو ياخذ وقت طويل فى السلق فممكن تسلقيه فى حلة الضغط اسرع

    **يصفى ويترك ليبرد
    عند هذه المرحلة انا باحتفظ ببعض حبات البنجر سليمة فى كيس فى الفريزر والبعض اهرسه واحفظه فى الفريزر والعض اقطعه مكعبات واحفظه فى الفريزر وهذا يسهل على العمل فيما بعد اذا احتجت

    **حبة بنجر + علبة زبادى + ملعقة كبيرة عصير ليمون + قليل من الملح والفلفل الاسود + حبة فلفل حار

    يخلط الكل فى الخلاط جيدا ثم يقدم









    ديب الزبادى السريع









    المقادير والطريقة :

    **اقطع فصين ثوم قطع كبيرة فى طبق

    **اضيف عليهم علبة زبادى واقلبهم واحفظها فى الثلاجة لحين الاستخدام

    **عند التقديم اضيف زعتر مجفف واقلب ثم سماق او بابريكا واقلب ويقدم










    الشيبس







    المقادير والطريقة :

    **هنا استخدمت بطاطس حمرا وهى نوع مخصوص للشيبس يعطى نتيجة افضل تكون الشيبسياية جامدة ومتماسكة مثل البرينجلز ولا تتفتت لكن غالبا استخدم بطاطس عادية وتطلع روعة بس انتبهوا للتكات

    **نقشر البطاطس ونقطعها شرائح رفيعة جدا




    **تنقع فى ماء دافئ وخل وملح وفلفل ساعة او اكثر واذا هتشيليها للصبح مثلا ايام المدارس غطيها وضعيها فى الثلاجة

    **تصفى جيدا وانا لو رايقة باحطها على فوطة مطبخ واسيبها تجف تماما

    **يسخن الزيت ونضيف الشيبس حبة حبة...الشيبس عايز معاملة باحترام لو سمحتم يعنى مش تزحميهم عشان تخلصى واما بتسقطة واحدة واحدة مستحيل يلزقو فى بعض...ويادوب 8 حبات يكفو او حسب حجم اناء القلى عندك

    **الشيبس مش المفروض يحمر ...يادوب يصفر..وهاقولك ازاى تعرفى انه خلص...اول ما بتحطى الشيبس فى الحلة بيكون صوت التشتشة عااااالى اول ما يهدا صوت التشتشة تطلعيه كده هو جاهز (حلوة صوت التشتشتة دى ههههههه مش عارفة لها اسم تانى خخخخخ)

    **تطلعيه على ورق مطبخ وهو مفرود برضه ولو عايزة ترشى عليه توابل طعم معين ترشيها وهو سخن...واول ما تقربى تطلعى الفوج الثانى ماتطلعهوش على الاول ...انقلى الاول لطبق التقديم ....وهكذا















  3. #7
    مشرفة ركن المطبخ
    تاريخ التسجيل
    Nov 2012
    المشاركات
    9,366
    معدل تقييم المستوى
    52


    البطاطس المهروسة مع البنجر











    المقادير :

    2 حبة بطاطس كبيرة

    1 حبة بنجر

    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

    100 جم جبن فيتا

    1/4 كاس كريمة

    ملح - فلفل - كمون - بابريكا


    الطريقة :


    **نسلق البطاطس ثم تصفى وتهرس





    **نسلق البنجر ويخفق بالخلاط مع قليل جدا من ماء السلق





    **يخلط البنجر والبطاطس



    **يضاف الزيت والكريما والجبن المفتت باليد ويخلط وتضاف التوابل ويضبط الطعم ويقدم دافئ




    بالهنا











  4. #8
    مشرفه ركني الطب النبوي والصحة
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الدولة
    العراق بغداد
    المشاركات
    12,402
    معدل تقييم المستوى
    108
    روووعه بارك الله بك غلاتي

صفحة 2 من 7 الأولىالأولى 12345 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مقبلات بصوص البيستو (مسابقة ربيع المطبخ الكبرى)
    بواسطة اسماء بحر في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 08-01-2020, 03:39 PM
  2. مقبلات رايقة (مسابقة ربيع المطبخ الكبرى)
    بواسطة اسماء بحر في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 18
    آخر مشاركة: 29-04-2017, 05:26 PM
  3. طبقين مقبلات بالبروكلى (مسابقة ربيع المطبخ الكبرى)
    بواسطة اسماء بحر في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 28-04-2017, 04:40 PM
  4. تارتات مالحة (مسابقة ربيع المطبخ الكبرى)
    بواسطة اسماء بحر في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 21
    آخر مشاركة: 04-10-2016, 11:45 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |