شوربة بيضاء بالشعرية (ماراثون الطبخ)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شوربة بيضاء بالشعرية لذيذة جدا
المقادير
كيمة صغيرة من الدجاج
حبة بصلة متوسطة
3فصوص ثوم
فنجال صغير شعرية
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة قرفة
ملح / زيت
صفار بيض 1/2 ليمونة
معدنوس
طريقة التحضير
نضع البصل والثوم والدجاج والبهارات و3 معالق زيت في طنجرة تتقلى
نقلي الدجاج مع البصل جيدا
ثم نضيف الماء حتى تتغطي المكوانت
نتركها تنضج على نار متوسطة
عندما ينضج الدجاج نضيف الشعرية
نتركها تنضج حوالى 10د
نضع صفار البيض + عصير الليمون
نضيفهم الى الشوربة على نار متوسطة مع الخلط
ناخذ الدجاج وننزع منو العظام (نفتت) ونضيف اليه شوية قرفة وفلفل اسود
نرجعهم الى الشوربة ونطفي عليها النار ونضيف اليها المعدونس
يتبع............
رد مع اقتباس
مواقع النشر