شاي كراك - شاي بالحليب على الطريقة الهندية

[أم خليفة]

اول شي المقادير:


لتر وكوب ماء ( يعني يكفي لدله متوسطه الحجم )





........



فنجان وربع سكر





......


ملعقتين كبار شاي بودرة ( انا افضل ريد ليبل )




الطريقه:


1- نضيف الماي والسكر مع شويه هيل حسب الرغبه في جدر صغير




......

2- بعد ما يغلى الماء نضيف الشاي




.....


3- بعد ما يغلى الشاي نقصر ع الضو ونخليه يطبخ لمده دقيقتين




......


4- بعد الدقيقتين نضيف علبه رينبو كامله




......


5- ونخليه يطبخ ع كيفه ونقصر عليه لمده تقريبا دقيقتين ونشله شوي ونرد نطبخه بعد لمده دقيقتين كلما طبخ اكثر فتك الراس اكثر




.......


6- وبعد ما نخلص نشخله ونصبه فالدله وبس خلصنا


.....

يالله اول وحده ترد ع موضوعي لها هالهديه

[أم خليفة]

شاي كراك ( شاي بالحليب بالطريقة الهندية ))



المقايس المستخدم الكوب المعياري 250 مل

المقادير:





3 كوب ماء

ملعقة كبيرة شاي أسود بودرة ((ما ينفع الاكياس ))

4 ملاعق كبيرة سكر......او حسب الرغبة

علبة حليب مكثف (( رينبو ابو قوس – بوني او اللي تحبو ))

هذا الشاي البودرة...



و هذا الحليب المكثف لا تخلطون بينه و بين المحلى مثل ما سوت صديقتي



الطريقة

نقوم بوضع الماء في قدر الشاي و نضع معه الشاي البودرة إلى ان يتغير لون الماء فقط



ثم نضيف و الحليب و السكر و نخلطهم بالملعقة ثم نتركهم إلى ان يفور الحليب ((و احذرو لا ينكب )) بعدها نخفظ الحراره و نتركه على نار هادية 5 دقايق.....



ثم نصبه في الدله

ملاحظة: تستطيعون ان تضيفو مع الخليط نكهات اختيارية مثل (( ربع ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل مطحون او هيل ........او بعض الزعفران و ماء الورد ))



و عوافي على قلوبكم

[نعومة84]

بارك الله فيكي