اولمبيات بيت حواء (( فريـــــــق برشلونـــــه )) حياكم الله

http://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294246367.gifhttp://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294246367.gifhttp://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294246367.gifhttp://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294246367.gifhttp://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294246367.gif

أقدم لكم فراخ مخلية محشية هاتعجبكم أوي

http://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294144351.gif

فرخه مخليه من العظم
لحم مفروم
بصل
ملح وفلفل
جزر - كوسه - فلفل اخضر

http://forum.hawahome.com/nupload/311122_1275162911.gif

* أول حاجة تشق الفرخة من الظهر وتخلى من العظم .

* نحضر بصل ولحمه مفرومه وملح و الفلفل وتوابل .

http://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294247012.jpg

* نبشر البصل ونخلطه باللحمه والتوابل .

http://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294246842.jpg

* بعد كده نضع اللحمه المفرومه المتبله فوق الفرخه بالكامل ونضع فوقها جزره وكوسايه مقطعين بالطول او ممكن جزر وفلفل رومى او ممكن بيض مسلوق سابقا وبيكون روعه وبتكون الالوان متجانسه وجميله .

http://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294247039.jpg

* وبعدين نلفها كويس .

http://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294247066.jpg

* ونربطها بحبل كويس علشان متتفكش مننا واحنا بنسويها .

http://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294247094.jpg

* ونلفها بورق فويل ونحطها فى صينيه ونسلقها .

http://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294247115.jpg

* وبعد ما تستوى نفك الفويل ونحمرها اما تحت الشوايه او فى المقلايه ولما تبرد نتقطعها شرايح ونزوقها .

http://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294247141.jpg

* وبالف هنا على قلوبكم حبيباتى ...

http://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294247155.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294246367.gifhttp://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294246367.gif

والف هنا على قلوبكم حبيباتى

رجعت لكم مرة أخرى مع كل جديد وحصرى
( فطائر الباتي )


http://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294435740.jpg


المقاديـــر
3 كوب دقيق


ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كركم
ماء حسب العجن
نصف كوب زبدة
الحشو
ربع كيلو لحم او دجاج مفروم
بصلتين مقطعين مكعبات
نصف كوب بقسماط
وملح وفلفل وبهارات
كاري ( اختياري )
طريقة عمل الحشوة :-
* نشوح الدجاج أو اللحمه المفرومه في الزيت

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1294576325.jpg

ثم نضيف عليهم البصل ونشوحه معاهم لمده 5 : 10 دقائق لحد ما يدبل البصل ثم نضع البهارات عليهم ونضع قليل من الماء ونتركها ال تمام النضج

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1294576609.jpg

ثم نضيف نصف كوب البقسماط

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1294576700.jpg

وكوب ماء
ونقلبه الى ان يتشرب الماء ( بحيث يكون طري شوية ) .



http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1294576944.jpg

الطريقـــه

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1294497076.jpg
* نخلط المواد الجافه ( الدقيق - الملح - الكركم - البيكنج بودر ) ثم نضع الذبده ونفركها بالدقيق .

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1294497195.jpg
* وتعجن بالماء لحد ما تتماسك ولا تلتصق باليد و نتركها ترتاح نصف ساعه .
http://forum.hawahome.com/highslide/...cs/warning.gif
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1294497223.jpg
* نفردها وتقطع دوائر .
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1294497266.jpg
*تحشي بالحشوة وتشكل مثل القطايف .
http://forum.hawahome.com/highslide/...cs/warning.gif
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1294497317.jpg
* ترص في صينيه وتخبز في فرن هادئ الي متوسط الحرارة ( حسب درجة حرارة فرنك ) لمدة نصف ساعه تقريباً ( بدون ان تحمر ) .
http://forum.hawahome.com/highslide/...cs/warning.gif
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1294497364.jpg


وتقدم بالف عافيه


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1294497407.jpg


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1294497488.jpg



http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1294497519.jpg


بالهنا والشفا

فطيرة التاكو


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1294499365.jpg


المقادير



الحشو

لحم مفروم
بصل مقطع
علبة فاصوليا حمراء ( اختيارى )
ملعقة صغيرة بصل مقطع
ملح فلفل
بهارات التاكو ( ثوم بودرة - بصل بودرة - كمون - بابريكا - فلفل حار ( اختيارى )

نشوح البصل مع اللحم فى قليل من الزيت
ثم نضيف البهارات ثم الماء ونتركه لينضج
قبل تمام النضج نضيف الفاصوليا الحمرا

مقادير العجينة

3 الى 3 ونصف كوب دقيق
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر ( اختيارى )
ربع كوب زيت
ملعقة ونصف كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
نصف كوب ماء دافئ
كوب حليب دافئ

الطريقة

نذوب الخميرة والسكر فى الماء

نخلط المواد الجافة سويا ( 2 كوب دقيق والملح والبيكنج بودر )
نضيف الزيت

ونخلطهم سويا
نضيف خليط الخميرة والحليب

نخلطهم سويا ونلت العجينة جيدا

نضيف باقى الدقيق تدريجيا حتى تتكون عندنا عجينة لينة نوعا ما ( ممكن لا نحتاج كل كمية الدقيق وممكن نحتاج اكثر حسب نوع الدقيق الموجود عندك )

ونستمر فى العجن 10 دقائق بالعجان او 20 دقيقة باليد


ندهن وجهها زيت ونغطيها ونتركها لتخمر

ولما نفردها نرش دقيق تحت وفوق العجينة وعلى النشابة وايدينا ايضا لسهولة الفرد

نفرد العجينة ونضع الحشو


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1294499046.jpg

ثم نضع طبقة أخرة

http://forum.hawahome.com/highslide/...cs/warning.gif
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1294499155.jpg

ونزينها وندهن الوجه بالبيض

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1294499291.jpg

ندخلها فرن حار لتنضج
وتقدم

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1294499365.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1294499404.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1294499444.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1294499522.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1294499476.jpg
وبالهنا والشفا

{"{"{"

عصير جلو الفراوله بالحليب

http://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294248402.gifhttp://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294248402.gif

http://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294144351.gif

http://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294247989.jpg

نصف باكيت جلي بالفراوله
ظرف دريم ويب
سكر
فانيلا
حليب بارد مخفوق

الزينة

آيسكريم فراولة

http://forum.hawahome.com/nupload/311122_1275162911.gif

* نضع جميع المكونات بالخلاط الكأس ..

http://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294248093.jpg

* نخلطها الى ان تمتزج جيداً ..

http://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294248141.jpg

* ثم نسكبها في كأس التقديم ونزينه بالايسكريم ومسحوق الجلي ...

http://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294248174.jpg

وبالهناء والشفاء ..

http://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294248229.jpg

تقبلوا تحياتي وحبي لكمـ..

http://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294248325.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294248402.gifhttp://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294248402.gifhttp://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294248402.gifhttp://forum.hawahome.com/nupload/311122_1294248402.gif