ملف اسبوع الارز .............حياكم الله
صفحة 1 من 10 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 39
Like Tree2Likes

الموضوع: ملف اسبوع الارز .............حياكم الله

  1. #1
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,385
    معدل تقييم المستوى
    10

    ملف اسبوع الارز .............حياكم الله

    [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1295305920.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
    سلام الله عليكم ورحمته وبركاته
    رجعنا لكم
    مع ملفنا الثاني المميز ملف اسبوع (اطباق الارز) ارجوا ان ينال رضاكم
    واسأل الله ان يجعله في ميزان حسناتنا جميعآ وينفع بنا الكثيرات
    الان مع المشاركات
    [/ALIGN]
    [/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
    ازرع جميلآ ولو في غير موضعه

    فلن يضيع جميلآ اينما زُرع

    ان الجميل ولو طال الزمان به

    فليس يحصدهُ الا الذي زرع




  2. #2
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,385
    معدل تقييم المستوى
    10
    مندى الدجاج بطريقتى (من مطبخ خوخه 25) مشاركة تشجيعية فى اسبوع الارز
    http://forum.hawahome.com/t339601.html

    الارز ومندى الدجاج بطريقتى

    مشاركه منى لاسبوع الارز










    دجاجه مسلوقة ونحتفظ بالمرق
    2 كوب ارز بسمتى منقوع لمده نصف ساعه
    1 بصله مفرومه
    1 فلفل رومى اخضر مفروم
    3 ملعقه كبيرة زيت
    ملح
    لصبغ الدجاج
    قليل جدا من صفار الزعفران
    ملعقه كبيره خل ابيض
    3 ملاعق طعام زيت
    ملح وكمون وفلفل اسود





    الشرح مع الصور يشوح البصل والفلفل الرومى فى الزيت حتى يصفر





    ثم نضع الارز ويقلب مع البصل والفلفل





    ثم نضع مرق الدجاج بحيث يغطى الارز 1 سم ولو احتاج ملح بنزود





    نتركه يغلى ثم نغطى القدر بالقصدير ويخرم بالسكينه





    يدهن الدجاج المسلوق بالخلطه ويوضع فوق الفويل






    ثم يغطى كله بالقصدير ويدخل الفرن حوالى ساعه تقريبا









    ثم نشيل القصدير ونترك الدجاج حتى يحمر





    وهنا شكل الارز بعد النضج






    يرص الدجاج على الارز ونضع فى الوسط فنجان صغير زيت
    ويشعل فحمه على النار وتوضع فى الزيت ويغطى بسرعه ويترك لوقت التقديم









    وهنا جاهز للاكل هجووووووووم ممممممم



  3. #3
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,385
    معدل تقييم المستوى
    10
    لؤلؤة2005
    رز الدجاج المحشي بالبصل (مشاركة تشجيعية لاسبوع الارز )



    [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://forum.hawahome.com/backgrounds/1.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

    رز الدجاج المحشي بالبصل


    المقادير :


    دجاجة
    ربع ملعقة صغيرة هيل ناعم
    ملح
    بصلة مفرمة + قليل من الزيت

    ماء لسلق الدجاج
    الحشوة :

    2حبة بصل مفروم

    ربع ملعقة كل من : هيل ، ليمون ناشف اسود ، كزبرة


    ملعقة كبيرة صلصة

    رز هندي منقوع

    زبيب للسطح



    الطريقة :


    يفرم البصل ويرفع في مقلاة بدون زيت على حرارة متوسطة الى ان يتشرب ماء البصل ويضاف


    عليه قطرات من الماء في كل مرة يجف الى ان ينضج البصل ويحمر



    * يوضع على البصل المحمر ، الهيل والليمون الناشف المطحون والكزبرة وقليل ملح .



    * تُحشى الدجاجة في ثلاثة أرباع كمية البصل ويترك الربع الآخر لوضعه على سطح الرز عند التقديم ،وتقفل بخلة او تخيط


    * يحمر في قدر بصلة مفرومة بالزيت وتضاف الصلصة عليه والملح وماء كافي
    والدجاج الى ان ينضج الدجاج











    * تصفى الدجاج وتدهن وتحمر بالفرن .

    * يوضع الرز على مرقة الدجاج على ان تكون كمية الماء مناسبة يعني يكون كمية المرقة اعلى الرز مباشرة





    * اذا نضج الرز يوضع في طبق التقديم ويجمل بالمكسرات والزبيب والبصل المحمر المتبقي









    يقدم بالهنا والعافية

    دعواتكم .
    [/ALIGN]
    [/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

    [/ALIGN]
    [/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

  4. #4
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,385
    معدل تقييم المستوى
    10
    المدينة النبوية

    [CENTER][B]
    [COLOR="black"]

    اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين


    هلا وغلا
    حبيباتي بنات حواء

    هذه أولى مشاركاتي بأطباق الأرز
    وصراحة وجدتها فرصة رائعة كي أنزل بعض أطباق الأرز الجديدة التي كنت أنوي أن أنزلها في دورة الأرز لكن الوقت لم يسعفني
    لذا أعدكم أن تكون مشاركاتي بأطباق الأرز كلها جديدة ومبتكرة وأتمنى تحوز رضاكم


    وصفتي اليوم
    أرز كشميري بلاو


    تابعوني

    -وضعت ملعقتين سمن المراعي في القدر الساخن وحميتها مضبوط




    -وضعت مكعبات الدجاج المسحب وحمرتها حتى بدأت تتلون باللون الذهبي



    -أضفت البهارات الحب (كمون –فلفل اسود-قرفة-هيل-كزبرة)



    -حمرت حتى خرجت رائحة البهارات الزكية وواوو



    -اضفت البصل المفري والثوم والزنجبيل المبشور




    قلبت لمدة 5 د حتى تحمرت مكعبات الدجاج تماما تقريبا 10 د



    اضفت كاس روب



    وكاس ماء وضبطت الملح



    وغطيت القدر وتركت الدجاج ينضج


    سلقت الرز مع قليل زيت وملح

    رفعت الدجاج من المرق واحتفظت بالمرق جانبا



    في قدر أخر وضعت ملعقة سمن



    ثم وضعت طبقة من الأرز



    ثم طبقة الدجاج



    ثم طبقة بصل مقلي ورشة كزبرة مفرية



    ثم طبقة الرز الباقي





    رشيت حوالي نصف كاس من المرق على الوجة


صفحة 1 من 10 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. الارز الملون**مشاركتي2 في اسبوع الارز **محرم
    بواسطة مونا ليزا في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 37
    آخر مشاركة: 28-10-2019, 11:27 PM
  2. ارز ودجاج مشوي ..حياكم مشاركتي الثالثه في اسبوع الارز )(محرم)
    بواسطة اجمل احساس 511 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 29
    آخر مشاركة: 07-04-2019, 07:14 PM
  3. نتيجة دورة الارز ..حياكم الله
    بواسطة لؤلؤة2005 في المنتدى ركن مسابقات الطبخ
    مشاركات: 19
    آخر مشاركة: 19-01-2011, 06:35 PM
  4. ملتقى المشتركات بدورة الارز والأسئلة الخاصة بها (حياكم الله)
    بواسطة لؤلؤة2005 في المنتدى الأطباق المجربة
    مشاركات: 93
    آخر مشاركة: 14-12-2010, 01:32 PM
  5. ملتقى المشتركات بدورة الارز والأسئلة الخاصة بها (حياكم الله)
    بواسطة لؤلؤة2005 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 86
    آخر مشاركة: 04-12-2010, 02:11 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |