اطباقي المتنوعة صورتها لكم لا تفوووتكم

[الهنادي]

مشكورة حبيبتي الف شكر
فعلا طبخااات رووووووووووووووووعه

عاد عجلي علينا بالطريقه

مكسورة هلا وغلا انتي تأمري بس ابي منكم وقت لان انا مشكلتي مشكلة مع الوقت
لظروف عملي

[الهنادي]

طبق البرغل

نحتاج الى كأس برغل وسط لا يكون ناعم جداً ولا خشن جداً وسط
حمص مسلوق حسب الرغبة, بصل .لوز


نغسله البرغل ونصفيه ثم نضيف زيت للقدر ونضع البرغل وقليل من الملح ونبدأ نحمس فيه ونضيف عليه
ربع كأس ماء مو كثيرلانه يعجن وحلاته انه يكون زي فكرة الكسكس

بعد ماينتهي نشوح البصل والحمص واللوز مع اضافة الملح والبهارات ونضيفه على البرغل ونقدمه مع

طبق من الدجاج المشوي... انا حمصت قطعة من البف باستري وكسرتها على البرغل طلع جناااااان جربوها

[الهنادي]

الدجاج المشوي

نحتاج الى دجاجة كاملة
التتبيلة عبارة ..دبس الرمان ,خل ,زيت الزيتون ,ملح .فلفل حارة ,كمون مطحون ,زنجبيل مطحون ,بهارات دجاج
ثوم ..نخلطهم كلهم سوء ونعمل ثقوب للدجاج ونبدا نضيف هذة التتبيلة عليها او الصلصة ونتركها مدة ثلاث ساعات
وكلما نقعنا الدجاج وقت اكثر كلما زادت حلاتها ولذتها

الحشو

كأس رز مصري ,بصل ,ثوم,بازلاء,بهارات البرياني المشكلة ,زيت الزيتون ,لوزمقشر

الرز المصري حلو كثير في حشو الدجاج المشوي مااوصيكم فيه

نغسل الرز وننقعه مدة بسيطة وبعدين نصفيه
نضيف القدر على النار ونضيف زيت الزيتون ونحمس فيه الثوم والبصل ثم الرز ونضيف له باقي المقادير
ونضيف حوالي ملعقة طعام بهارات البرياني لانه راااائع مع الرز هذا ..
نحمسهم مدة خمس دقائق ونبدأ نحشي فيه الدجاجة وندخلهم الفرن ونشويه مدة ساعة تقريباً
واعذروني لاني ماصورت الخطوات لاني ماكنت اعتقد اني بخليها من ضمن الاكلات

[الهنادي]

اقراص الزهرة

نحتاج الى

نصف كيلو زهرة ,نصف كيلو بطاطا ,حبتين كوسا ,بقدونس ,بصل اخضر ,بيضتان ,كأس طحين,ملح ,بهارات ,بقسماط

نسلق الزهرة والبطاطا ونهرسهم سوء بس مو بالخلاط نووو
هرس باايدك حتى يصيروا ناعمين وفيهم اشوية فصوص اعتقد فهمتو علي
نبشر الكوسا عليهم وبعدين نضيف باقي المقادير ونتركهم في البراد مدة نصف ساعة حتى يتماسكوا

ثم نبدأ بتكويرهم ونغمسهم بالبقسماط ونقليهم بزيت حار



الحلويات بكرة

تعبت