المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : °--«[.. حياكم الله على موائد سيدات مطبخ بيت حواء الرمضاني :: الدعوة مفتوحة ..]»--°


الصفحات : [1] 2
هنـــد
13-09-2007, 11:28 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





http://www.hawahome.com/files/upload_files/275/Ramadaan1.jpg



هنا سنبدأ تقديم أطباقنا وكل ما عمرت به سفرتنا الرمضانية من لذائذ وموائد

وجميعنا سنحل ضيوفاً على فريق من السيدات المبدعات في ركن الطبخ بمنتدى بيت حواء ..

لنطلع ونستفيد مما سيقمن بتقديمه لنا في هذه الأيام الفضيلة

سائلين المولى عز وجل أن يكتب لهن الأجر والمثوبة إن شاء الله ..


طرح الأطباق سيكون بالتناوب بين عضوات فريق سيدات المطبخ الرمضاني ، وبالتنسيق مع المشرفة الغالية أم نونا ..

لذلك نرجو منهن مراسلة الأخت المشرفة ومعرفة اليوم المخصص لهن لطرح الأطباق ، وبعدها يقمن بطرحها في هذا الموضوع ، وسيكون المجال مفتوحاً أمامهن لتلقي الاستفسارات إن وجدت حول الأطباق ، وبالطبع ستكون أطباقهن محل إعجابنا وثنائنا بإذن الله تعالى ..

ونذكر ::

فالمجال مفتوح أمام بقية العضوات لطرح صور ما عمرت به موائدهن في شهر الخير

وفي نهاية الشهر سيتم اختيار أجمل أطباق قدمت من زائرات المطبخ ، ليتم تكريمها مع كامل عضوات الفريق ..



..:: نرجو تحميل كل صور الأطباق على مساحة منتدى بيت حواء ::..

وكلنا متشوقون لرؤية السفرة الأولى لأحد سيدات المطبخ الرمضاني :)


http://www.lakii.com/vb/images/icons/announce.gif

( 1 )
تم إضافة سفرة الشيف / شذى 2004 في الصفحة الاولى
http://www.hawahome.com/vb/t102207.html

وهذي السفره الثانيه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-49.html
( 2 )
تم إضافة سفرة الشيف / البراءة في الصفحة السادسة
http://www.hawahome.com/vb/t102207-6.html

وهذي السفره الثانيه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-21.html

( 3 )
تم اضافة سفرة الشيف / المحبه للجنه في الصفحه العاشره
http://www.hawahome.com/vb/t102207-10.html#post1241323

السفره الثانيه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-53.html

( 4 )
تم اضافة سفرة الشيف / السوسنه السوداء في الصفحه 14
http://www.hawahome.com/vb/t102207-14.html

وهذي السفره الثانيه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-28.html

تابع لها
http://www.hawahome.com/vb/t102207-29.html#post1253535

السفره الثالثه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-52.html

( 5 )
تم اضافة سفرة الشيف / غلا 26 في الصفحه 15 وتابع لسفرتها صفحه 18
http://www.hawahome.com/vb/t102207-15.html

( 6 )
تم اضافة سفرة الشيف / اشراقة الغد في الصفحه 19
http://www.hawahome.com/vb/t102207-19.html

وهذي السفره الثانيه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-22.html

وهذي الثالثه ولها تابع بالصفحه الثانيه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-32.html

وهذي الرابعه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-35.html

( 7 )
تم اضافة سفرة الشيف / AREAM2008 في الصفحه 23
http://www.hawahome.com/vb/t102207-23.html

( 8 )
تم اضافة سفرة الشيف / قلب زوجي وحبيبي في الصفحه 25
http://www.hawahome.com/vb/t102207-25.html

السفره الثانيه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-38.html

السفره الثالثه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-43.html

السفره الرابعه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-51.html
( 9 )
تم اضافة سفرة الشيف /ام نونا في الصفحه 29 وتابع الصفحه الثانيه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-29.html

( 10)
تم اضافة سفرة الشيف /فراق في الصفحه 39
http://www.hawahome.com/vb/t102207-39.html

وهنا تابع لاطباقها
http://www.hawahome.com/vb/t102207-41.html

السفره الثانيه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-55.html

( 11)
تم اضافة سفرة الشيف /همسات الماس في الصفحه 40 وتابع لها الصفحه الثانيه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-40.html

( 12)
تم اضافة سفرة الشيف /خلود في الصفحه 44
http://www.hawahome.com/vb/t102207-44.html

( 13)
تم اضافة سفرة الشيف قائده الغزلان في الصفحه 45
http://www.hawahome.com/vb/t102207-45.html

( 14)
تم اضافة سفرة الشيف سماره في الصفحه 46
http://www.hawahome.com/vb/t102207-46.html

( 15 )
تم اضافة سفرة الشيف نعومه 84ر في الصفحه 52
http://www.hawahome.com/vb/t102207-52.html
نعومة84
14-09-2007, 12:17 AM
السلام عليكم
كل عام وأنتم بالف خير واعاده الله على الأمة الاسلامية باليمن والخير والبركة
كلي شوق لرؤية أطباقكم
اعتذر ,,,,,,,,, ما اقدرت افوت فيها لظروف خاصة ارجو ان تعذروني
جزاكم الله خير وجزا عنا الاخت الغالية هند خير الجزاء
ام نونـا
14-09-2007, 01:39 PM
ستضع اليوم لنا الاخت شذى سفرتها


موفقين جميعا
شذى 2004
14-09-2007, 03:34 PM
يشرفني ان اضع اطباقي بين ايديكن

وان تنال على رضاكن واستحسانكن


واي سؤال انا حاضرة وفي الخدمه ومايردكن الا لسانكن


وكل عام وانتن بخير




سفرتي الرمضانيه

تتكون من
تطبيقي للتميس للغاليه ام بدر ادخلوا وشوفوا بالصور

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1188849748.jpg


حبيت اليوم اجرب التميس لام البدر وبصراحه روووووووووووووعه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1188849563.jpg


جزاااااااااااااااك الله خييييييييييييييير ام البدر


وهذا الرابط

http://www.hawahome.com/vb/t15285.html

وسويت حمص وفول ومعه شاي عدني

وطريقه الحمص

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1188849611.jpg

2 علبتين حمص لونا

3 ملاعق طحينه

2 ملعقه لبن زبادي

عصير ليمونتين

ثوم مطحون قليل جدا

ملئ غطاء خل ابيض

ملح وفلفل اسود وكمون

الطريقه :

نضع جميع المقادير بالخلاط الكأس طبعا انا صفيت علبه الحمص من الماء والثانيه نقصت شويه من
مويتها وحطيتهاوبعدين نشغل الخلاط

ثم نوزعه على الاطباق ويزين بزيت الزيتون والبقدونس او النعناع ويدخل الثلاجه ليبرد

طريقه الفول


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1188849689.jpg

علبه فول حدائق امريكانا بالخلطه السعودية طحنته بخلاط البصل

طماطم مطحونه

حطيت الطماطم بالقدر واضفت قليل من الملح والفلفل الاسود والكمون وخليته على النار لما ينشف شويه ثم حطيت الفول وتركته مدة دقيقتين

ثم يصب بالصحن ويوزع عليه زيت زيتون

ويقدم مع الشاي العدني وهذي طريقته

نضع الشاي الحبوب اهم شئ وممكن تفكي اكياس الليبتون وتحطيها بالبراد ونضع السكر على حسب الطعم وقليل من الهيل المطحون واعواد القرنفل ونتركه يغلي مدة خمس دقايق ثم نصب الحليب المركز ويقدم


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1188849805.jpg



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1189336423.jpg



الكباب المبخر

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1189336475.jpg
وهذي طريقته
الكباب المبخر ومعاها أرز أبيض وسلطة الكزبره الخضراء بالثوم والطماطم والفلفل الحار .

المقادير:نصف كيلو لحمه مفرومه هبره ( ضاني أو بقري) .
3حبات طماطم حمراء مبشوره +بصلتين متوسطه مبشوره + فصين ثوم +ملعقتين صلصة الصويا صوص المالحة +قليل من البقدونس المفروم ناعماَ .
البهارات كانت عبارة عن :عود قرفه,ربع ملعقة من كل من (بذور هيل مطحونه,فلفل أسود,كمون,كزبره ناشفه)قليل من الزيت وفصين صغيرة مستكه.
الطريقة:

يسيحي المستكه في القدرمع الزيت حتى يذوب المستكه تماماَ ثم ابعدي القدر عن النار وأخلطي اللحمه مع البصل والثوم والبهارات وأضيفي ملعقتين من الصويا صوص المالحة وقليل من البقدونس الأخضر المفروم ناعماَ + ملح حسب الرغبة.
استخدمي عود خشب (خاص باللجم الساتي)واعملي عليه الكباب واجدة تلو الأخرى وضعي الكبابه في القدر الذي به الزيت مع سحب العود من كل واحدة بعد أن تشكليها لتترك فراغاَ وسط كل قطعة من الكباب , ضعي عود القرفه وارفعي القدر على نار هادئة حتى يخرج ماء اللحمة مع ملاحظة تقليب قطع الكباب باحتراس بواسطة الملعقة.
أضيفي الطماطم واتركيه 10 دقائق على النار ليتسبك وتصير المرقة ثخينه.
استخدمي قشرة بصلة تكون مقعرة وضعي فيها قطعة سمنة صغيرة وضعي قطعة فحمه على النار حتى تتوهج تماماَ.ضعي قشرة البصلة وسط القدر وضعي فيها الجمرة وغطي القدر وذلك بعد أن تطفي النار تحت القدر .
عند الغرف أخرجي قشرة البصل مع الفحمة وقدميه مع الرز الأيبض وخبز الحب أبو الشمر وحبة البركة

ترا لازم يكون فيه مرق بس انا اخذت الكباب لتزيين الرز والمرق خليته اكلته بعدين

قالب المكرونه بالكلاج

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1189336530.jpg

وهذي طريقته:

مكرونه مسلوقه + لحمه مفرومه مستويه مثل حق السمبوسه + ثوم +ملعقه جبنه بارميزان مطحونه
ونعمل بشميل ونخلطها مع بعض
نحضر الصينيه وندهنها بالسمن ونفرشها بالكلاج وندهن كل شويه بالسمن ونترك من الجوانب زيادة علشان
التغطيه

نوزع الخليط على الكلاج ونغطيها وندهن الطبقه الاخيرة

وتدخل الفرن من تحت لما تحمر وبعدين من فوق

والصور توضح العمل

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1189772577.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1189772683.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1189772722.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1189772782.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1189772852.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1189772896.jpg





كفته البطاطس

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1189336597.jpg

وهذي طريقتها :

كميه من البطاطس المسلوقه ولحمه مفرومه مثل حق السمبوسه وبقدونس
وملح وفلفل اسود وكمون وتهرس وتكور

ثم نضعها في البيض ثم البقسماط ثم تقلى في زيت
شذى 2004
14-09-2007, 03:36 PM
البقلاوة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1189336657.jpg

وهذي طريقتها :

عجينه كلاج وفستق مطحون وسكر وماء الزهر وتخلط مع بعض

نأخذ العجينه ونحط الفستق على شكل طولي ونأخذ حق الساتي ونبدأنلفها ونحطها بالصينيه وتكون اصغر
علشان تكون معطفه ونسحب العصا منها

ونخلص الكميه المطلوبه

ثم نسخن ربع كوب سمن وربع كوب زيت ونوزعه على العجينه

وتدخل الفرن من تحت ومن فوق

وعندما تبرد نوزع الشيرة وتزين بالفستق

وتقدم

والصور توضح الطريقه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1189772970.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1189773010.jpg


وهذي صورة الكلاج اللي استخدمته

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1189773079.jpg


سلطه مطحونه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1189336705.jpg

طماطم وبقدونس وثوم وفلفل حار نطحنها ونحط الليمون والملح


عصير بينا كلودا

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1189336766.jpg

وهذي طريقته:
علبه اناناس و2 ملعقه بودرة نارجين و2ملعقه سكر وقليل من الماء وعلبه

حليب الصافي ابو ريال

تخلط في الخلاط ثم تصب في اكواب وممكن نضع توت في قعر الكأس ليعطي لون

وممكن نستغنى عنه

وبالعافيه

الشوربه وكانت شوريه حب باللحم


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1189709667.jpg

اول شي قطعت بصله وحطيتها بالقدر مع الزيت ثم اللحمه وشوحتها شويه ثم الطماطم المطحونه وتكون حبتين والبهارات الصحيحه اما تحطيها بالشاش وتربطيها او في علبه البهارات وتتكون من ( الهيل والقرفه والقرنفل والشيبه والكمون والكزبرة والفلفل الاسود )والملح ولازم ملح اجينو موتو علشان يعطي طعم لذيذ ومميز

وحطيت الحب الامريكي الابيض وكان منقوع من الصبح ثم الماء وتركته يغلي وعلى نارهادئه حتى تستوي


السمبوسه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1189709581.jpg

وعجينتي مقاديرها

2 كأس دقيق

ملح قليل

1فنجان قهوة صغير زيت
ثلثين كوب كبير ماء دافئ او اكثر على حسب العجن

الطريقه

نفرك الدقيق بالزيت والملح

ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى تصبح لدينا عجينه متماسكه ثم ندهنها بقليل من الزيت وتغطى وتترك نصف ساعه ترتاح


ثم نقطعها مستطيلات كبيرة ونغمسها بالدقيق من الجهتين

ثم تفرد بالفرادة على مقاس 1 ثم 2 ثم 4

وتحشى باللحمه المفرومه

واللحمه المفرومه نتحتاج الى نصف كيلو من اللحم المفروم و3 بصلات كبيرة مفرومه

نحمس اللحمه المفرومه بزيت على النار ونحركها حتى يجف مائها ثم نضيف البصل ونقلبه ثم الملح والبهارات وتقلب حتى تستوي
ونتركها تبرد تماما ثم نضيف البقدونس والكزبرة والكراث



بعد حشيها وتقطيعها بالشكل المرغوب نقليها بزيت غزير وحار وتقلب حتى تصبح ذهبيه

ونخرجها ونضعها على ورق نشاف ثم تقدم


وبالعافيه عليكم

ودعواتكم الصالحه لاتنسوها



ودمتم لي بود
إم علــــي
14-09-2007, 03:50 PM
ما شاء الله ما شاء الله دائما مميز


حبيبتي بس بعد اذنك شو هو الحب الي استعملتي بشوربه
AREAM2008
14-09-2007, 03:53 PM
ما شاء الله تبارك الرحمن
اللهم اجعلها سفرة عامرة واحفظ اهلها من كل سؤ
سلمت يداك يالغاليه
دائما متميزة يارب اسعدك
كل شئ واضح كفيتي ووفيتي
شذى 2004
14-09-2007, 03:58 PM
ما شاء الله ما شاء الله دائما مميز


حبيبتي بس بعد اذنك شو هو الحب الي استعملتي بشوربه



هلا قلبووووووووووووووووو

وانت ماشاء الله عليك مميزة بتواجدك وتصفحك لمشاركاتي

ويسعدني هذا ويزيدني شرفا


وبالنسبه لسؤالك ياقلبي

حب شوربه اميركي ويكون لونه ابيض

اتمنى انه يكون معروف واذا حابه اصوره لك ماعندي مشكله
شذى 2004
14-09-2007, 04:05 PM
ما شاء الله تبارك الرحمن
اللهم اجعلها سفرة عامرة واحفظ اهلها من كل سؤ
سلمت يداك يالغاليه
دائما متميزة يارب اسعدك
كل شئ واضح كفيتي ووفيتي


اسعد الله من مر وسلم وتواجد معي


هلا ريووووووووووووووم

تشرفت بمرورك الكريم يالغاليه


وسفرة عامرة بدعواتكم الصالحه


والله يسلمك من كل شرررررررررررر ياعسل


وترا تميزي من تميزك ياقلبي
نعومة84
14-09-2007, 04:34 PM
ما شا اله لا قوة الا بالله
ما شا الله تبارك الله
قمة بالرووووووووعه
الله يبارك لكم وربي يجعلها سفرة دايمة
والف صحة والف هنا يا رب
ام نونـا
14-09-2007, 04:37 PM
تسلم الاياااااااااااااااادي حبيبتي

وكنت اول سيده مطبخ فجزاك الله خير يااحلى مبدعه
شذى 2004
14-09-2007, 04:50 PM
ما شا اله لا قوة الا بالله
ما شا الله تبارك الله
قمة بالرووووووووعه
الله يبارك لكم وربي يجعلها سفرة دايمة

والف صحة والف هنا يا رب

الارووووووووووووووووع مرورك غاليتي نعومه

ويباااارك فيك ياقلبي ودايمه بوجودكم ان شاء الله


وكل عاااااااااااام وانت بخير
شذى 2004
14-09-2007, 04:52 PM
تسلم الاياااااااااااااااادي حبيبتي

وكنت اول سيده مطبخ فجزاك الله خير يااحلى مبدعه



الله يسلمك يامشرفتنا الغاليه


وتسلمي على المرور وعلى لقب سيدة مطبخ

الله لايحرمني من دعواتكم وطلاتكم الحلوة


وجزااااااااااااااااااك الله بالمثل ام نونا
فراق
14-09-2007, 04:58 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
ماشاء الله الله اكبر سفرة بتاخد العقل الله يعطيكي العافيه حبيبتي ويديم عليكي الصحه وسفرة دايمه ان شاء الله
ღ أنين الذكرىღ
14-09-2007, 05:09 PM
ماشاء الله تباارك الله



خطيررررررررررررررررررررره ياشذوووويه <<<<<<<<<<<<<<<ماتسكنين جنبي علشان ترسلين لي خخخخخخخخ


الله يعطيك العاافيه
شذى 2004
14-09-2007, 05:50 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
ماشاء الله الله اكبر سفرة بتاخد العقل الله يعطيكي العافيه حبيبتي ويديم عليكي الصحه وسفرة دايمه ان شاء الله



الله يسلمك عيوني فراق


وتسلمي على وصفك وكلماتك العسل ياعسل

ودايمه بوجودكم






ماشاء الله تباارك الله



خطيررررررررررررررررررررره ياشذوووويه <<<<<<<<<<<<<<<ماتسكنين جنبي علشان ترسلين لي خخخخخخخخ


الله يعطيك العاافيه



الله يعافيك عيوني انووووووووووووووووونه


اقول انا مااسكن بجنب احد

لكن ممكن تشيلي عفشك وتجين انت جنبي


ويحيك الرحمن كل يوم ارسلك لما تطفشين مني وبعدين ترجعين عفشك

ههههههههههههههههههههههههه
المحبة للجنة
14-09-2007, 06:20 PM
ما شاء الله عليك اختي شذي سفرة رائعة مأكول الهناو العافية
إم علــــي
14-09-2007, 07:51 PM
يا ريت شذووووووووو شكلها مشهي

يمكن اعرفه بس حابه اتاكد احنا نقولو بتيتيم
هنـــد
14-09-2007, 08:14 PM
ما شاء الله لا قوة إلا بالله ، الله يجعلها سفرة عامرة ويحفظ الأيادي الذهبية اللي أبدعت في تقديم هذه الأصناف الرائعة

رهيبة والله يا شذى ، أبهرتيني بكل ما قدمتِ الله يحفظك من العين ، والبقلاوة تجنننننن والله واشتهيتها هههههه
شذى 2004
15-09-2007, 12:12 AM
ما شاء الله عليك اختي شذي سفرة رائعة مأكول الهناو العافية

هلا عيوني المحبه

الارووووووووع مرورك ياقلبي وتواجدك معنا


والله يعافيك يالغاليه




يا ريت شذووووووووو شكلها مشهي

يمكن اعرفه بس حابه اتاكد احنا نقولو بتيتيم



هذي صورته عيوني قلبوووووووووووووووو


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1189804069.jpg




ما شاء الله لا قوة إلا بالله ، الله يجعلها سفرة عامرة ويحفظ الأيادي الذهبية اللي أبدعت في تقديم هذه الأصناف الرائعة

رهيبة والله يا شذى ، أبهرتيني بكل ما قدمتِ الله يحفظك من العين ، والبقلاوة تجنننننن والله واشتهيتها هههههه


هلا هنوووووووووووود يشرفني مرورك وتواجدك معنا

وعامرة بوجودكم فلولاكم ماابدعت

وتسلمي عيوني واذا عجبتك البقلاوة ولايهمك صينيه كامله لك ارسلها

بس تأمرين عيوني

ومشكورة على الدعوات الحلوة
الكستناء
15-09-2007, 12:50 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن
الله يعطيكِ العافيه أختى شذى
الله يجعلها سفره عامرة
صحتين وعافية على قلبك
شذى 2004
15-09-2007, 01:28 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن
الله يعطيكِ العافيه أختى شذى
الله يجعلها سفره عامرة
صحتين وعافية على قلبك



ويعطيك ربي الف الف عااااااااااااااااافيه اختي الكستناء


وعامرة بوجودكم ياقلبي


تشرفت بمرورك الكريم
سماره
15-09-2007, 01:38 AM
http://www.kawakb.com/gal/3/126.gif


ماشاء الله ياشذى سفرة عامرة .....بالعافية عليكم.

كل طبق احلى من الثاني

يمي يمي على الفول جربته وطلع رووووووعة

الله يعطيك العافية

وتسلم الايادي

تقبلي مروري
شذى 2004
15-09-2007, 01:57 AM
http://www.kawakb.com/gal/3/126.gif


ماشاء الله ياشذى سفرة عامرة .....بالعافية عليكم.

كل طبق احلى من الثاني

يمي يمي على الفول جربته وطلع رووووووعة

الله يعطيك العافية

وتسلم الايادي

تقبلي مروري


حيالله سمووووووووووووووووورة

والله انت الاحلى والاحلى


وبالعافيه عليك الفول وكل الاطباق

الله يسلمك ياعسل من كل شر

وتشرفت بمرورك الغالي
إم علــــي
15-09-2007, 03:50 AM
اه اه
عرفتو حبيبتي غلبتك معي ان شاء الله رح اجربها
جزاكي الله خير وعلى قلوبكم بصحه ولعافيه
شذى 2004
15-09-2007, 06:07 AM
الحمد لله انك عرفتيه


وان شاء الله تسويها وتعجبك وبالعافيه عليك
الغندورة
15-09-2007, 06:23 AM
ما شالله تبارك الرحمن اللهم لا حسد
بنات قولو ما شالله لا نحسد البنت ا
لعين حق
ما شالله
كلي عطاء
15-09-2007, 06:39 AM
الله الله الله

http://www.hawahome.com/vb/nupload/46210_1189826925.gif

سفره جنااان من يدين ام مرواان

سللمتي يا قلبي وسفره دايمه في بيتك العامرر


http://www.hawahome.com/vb/nupload/46210_1189827347.gif

اتمنى اتمنى امنيه اني اشارك مع سيدات المطبخ

بس تنزيل الصور صعب عليII:
شذى 2004
15-09-2007, 07:20 AM
ما شالله تبارك الرحمن اللهم لا حسد
بنات قولو ما شالله لا نحسد البنت ا
لعين حق
ما شالله



الله يسلمك غاليتي الغندورة من كل شرررررررررر

وان شاء الله مافي حسد ولاشي

مادام البنات يذكروووووووووون الله


وانا في خدمه بنات حوااااااااااااااااااء

تشرفت بتواجدك معنا





الله الله الله

http://www.hawahome.com/vb/nupload/46210_1189826925.gif

سفره جنااان من يدين ام مرواان

سللمتي يا قلبي وسفره دايمه في بيتك العامرر


http://www.hawahome.com/vb/nupload/46210_1189827347.gif

اتمنى اتمنى امنيه اني اشارك مع سيدات المطبخ

بس تنزيل الصور صعب عليII:


هلا وغلا كوكو

منور ياقلبي وكما عهدتك اخت غاليه

وفزت كمان ببيت من شعرك الخاص


الله يحفظك عيوني من كل شر

وعامرة بوجودكم ان شاء الله

كوكو ليش تنزيل الصور صعب ممكن اساعدك ياقلبي

وانا بخدمتك عيوني

ونتمنى انك تشاركي معنا ونفوز ببعض من اطباقك الحلوووووووووووووووة

دمتم لي بود
ام موسي
15-09-2007, 08:48 AM
ماشاء للله عليكي اخت شذا خزات العين عنك يا قمر يعطيكي العافيه وسفرة دايمه باذن الله وكل عام وانتي بخير يا قمرر
*خلود*
15-09-2007, 01:41 PM
ماشاء الله عليك شذى ..سفرة شهية
بارك الله فيك وكل عام وانت بخير
OM SERINE
15-09-2007, 01:48 PM
ما شا اله لا قوة الا بالله
ما شا الله تبارك الله
قمة بالرووووووووعه
الله يبارك لكم وربي يجعلها سفرة دايمة
والف صحة والف هنا يا رب
شذى 2004
15-09-2007, 04:28 PM
ماشاء للله عليكي اخت شذا خزات العين عنك يا قمر يعطيكي العافيه وسفرة دايمه باذن الله وكل عام وانتي بخير يا قمرر



هلا بالسوسنه حبيبتي

وااله يعطيك الف الف عافيه



شاكرة لك مرورك ياقلبي وسفرتي عامرة بوجودكم


وكل عام وانت بصحه وسلامه



ماشاء الله عليك شذى ..سفرة شهية
بارك الله فيك وكل عام وانت بخير



بارك الله فيك خلود

وتسلمي ياعمري من كل شرررررررررررررررر

وكل عام وانت للخير اقرب





ما شا اله لا قوة الا بالله
ما شا الله تبارك الله
قمة بالرووووووووعه
الله يبارك لكم وربي يجعلها سفرة دايمة
والف صحة والف هنا يا رب


الارووووووووووووووووووع مرورك ام سيرين

وجزاااااااااااااااااك الله خييييييييييييييييير

ودايمه بوجودكم يالغاليه

وكل عام وانت بخييييييييييييييييييييير
ام-ليان
15-09-2007, 04:44 PM
ماشاء الله ولاحول ولاقوه الابالله

رووووووووووووووووووعه ياشذى الله يحفظك من العين


تسلم الاياااااااااااااااااااادي المبدعه
شذى 2004
15-09-2007, 04:59 PM
ماشاء الله ولاحول ولاقوه الابالله

رووووووووووووووووووعه ياشذى الله يحفظك من العين


تسلم الاياااااااااااااااااااادي المبدعه


الاروووووووووووع مرورك غاليتي ام ليان


وتسلمي ياقلبي من كل شررررررررررررررررر


وحفظك الرحمن
مكرونة
15-09-2007, 06:49 PM
شذووووووووووووووووو ماشاء الله عليكى

تسلم الايد اللى عملت بارك الله فيك وامتعتينا فعلا.



:15::15::15::15::15::15::15:
شذى 2004
15-09-2007, 06:52 PM
شذووووووووووووووووو ماشاء الله عليكى

تسلم الايد اللى عملت بارك الله فيك وامتعتينا فعلا.



:15::15::15::15::15::15::15:


هلا مكرونه

الله يسلمك ياااااااااارب من كل شرررررررررررررر


واسعدتيني بوجودك معنا وحياك الرحمن
limoona
15-09-2007, 06:59 PM
ما شاء الله علييج اختي ..

تسلم هالايدين ..

وجعلها سفره عاامره ان شااء الله ..

يعطيج الف عاافيه ..
بنت الجووز
15-09-2007, 09:55 PM
°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°مساء الخير

وكل عام وانتم بألف خير

تسلم الايادي ولاحرمك الله الجنة°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°
البراءه
16-09-2007, 12:20 AM
سفره من أحلى مايكون


الله يعطيك العافيه شذى وتسلم الأيااااااااااااااااااادي



تحياتي
أم نورة
16-09-2007, 01:01 AM
ماشاء الله ولاحول ولاقوه الابالله

تسلم ايدينك يالغلا ع الأطباق الرووووعة

وهني وعافية على قلوبكم يا رب
شذى 2004
16-09-2007, 03:27 AM
ما شاء الله علييج اختي ..

تسلم هالايدين ..

وجعلها سفره عاامره ان شااء الله ..

يعطيج الف عاافيه ..



الله يسلمك اختي ليمونا


وعامرة بوجودكم ياقلبي ويعافيك ربي من كل شرررررررررررررررر









°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°مساء الخير

وكل عام وانتم بألف خير

تسلم الايادي ولاحرمك الله الجنة°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°

مساء الانوار والمسك والياسمين

هلا بنت الجووز

كل عام وانت بالف خيييييييييييييييير


الله يسلمك من كل شر ولا حرمك اجر الدعاء





سفره من أحلى مايكون


الله يعطيك العافيه شذى وتسلم الأيااااااااااااااااااادي



تحياتي

ويعطيم ربي الف الف عافيه غاليتي البراءة

وهذا من ذوقك يافلبي





ماشاء الله ولاحول ولاقوه الابالله

تسلم ايدينك يالغلا ع الأطباق الرووووعة

وهني وعافية على قلوبكم يا رب

الله يعافيك اختي ام نورة من كل شر


ويسلمك ياااااااارب

تشرفت بمرورك ياقلبي
أميرة البحر
16-09-2007, 04:46 AM
مســــــــاء الــــورد..

ما شاء الله تبارك الرحمن ...

اللهم اجعلها سفرة عامرة يارب..

يسلموا ايديكي ماشاءالله اطباق رائعه..

دمتي دوما غاليتي في تالق وتميز..

لكـ من أميرة البحر كل الحب والود..
شذى 2004
16-09-2007, 05:28 AM
مســــــــاء الــــورد..

ما شاء الله تبارك الرحمن ...

اللهم اجعلها سفرة عامرة يارب..

يسلموا ايديكي ماشاءالله اطباق رائعه..

دمتي دوما غاليتي في تالق وتميز..

لكـ من أميرة البحر كل الحب والود..


مساء الورود والعطر والياسمين

هلا اميرة البحر

تشرفت بمرورك الطيب وعامرة بوجودكم ياقلبي

والله يسلمك من كل شرررررررررررر
$ؤلؤه$
16-09-2007, 05:46 AM
ماشاءالله سفره عامره تسلم ايدينك بس فيه شى غريب تفطرون نواشف
شذى 2004
16-09-2007, 06:47 AM
ماشاءالله سفره عامره تسلم ايدينك بس فيه شى غريب تفطرون نواشف


الله يسلمك غاليتي ؤلؤة وعامرة بوجودك ياقلبي


انا احب النواشف حبيبتي وخصوصا الجبن الابيض


ههههههههههههههههههه

تشرفت بمرورك الطيب
ياسمينة أبها
16-09-2007, 01:06 PM
الله يحرسك حبوبه
ممكن احنا نشارك ؟؟
هنـــد
16-09-2007, 01:56 PM
ياسمينة أبها نعم ممكن :)
لو حابة تنضمين للفريق نسقي مع المشرفة أم نونا عبر الرسائل الخاصة وأنا أضيف لكِ شعار الفريق :)
البراءه
16-09-2007, 02:16 PM
بسم الله الرحمن الرحيم


كيفكم يا عضوات منتديات بيت حواء


اليوم دوري بتنزيل سفرتي الرمضانيه والذي أتمنى ان تحوز على أعجابكم


http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1189925640.jpg


طبعا تشوفون السفره فاضيه لاني كنت مستعجله فصورت السفره قبل ما تجهز فأعذروني

يلا نبذا على بركة الله



بروستد ربيان

المقادير :-

كيلو او نص كيلو ربيان منظف وكلشي منزوع
عد الذيل او حسب الرغبه {المقادير انتي تحدديها حسب كمية الربيان
بهار منوعه وملح
كاس خل ابيض
نص كاس حليب سائل
ونص كاس زيت زيتون
ربع كاس ليمون
3 بيضات
ورقتين غار
ملعقتين كبار بكنج بودر
طحين
بقصم < فتات خبز

الطريقه

بعد تنظيف الربيان وازالت الخيط الموجود اعلى الربيان
وازالت القشر وابقاء الذيل ااو ازالته حسب الرغبه
نتبل الربيان بالبهارات المشكله والملح
نظيف الخل والزيت بعد التكد من مزج البهارات والملح
بعد ذلك نخد ورق الغار نكسره قطع كبيره
ونظيفه بكل جوانب الربيان
ونغطي الوعاء بكيس نيلون ونتركه بالبراد
الي اليوم الثاني او مثلا من الصباح
الي وقت التحضير المطلوب
وكل ما زات وقت التخمير له افضل

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1189926679.jpg

بعد دي الخطوه وتركه بالخليط
نخد البيض والحليب وبعض من لبهارات
ونخلط مع بعض وادا تبي يكون حار نظيف
ملعقة فلفل احمر حار الي البيض والحليب
ونخلط الطحين مع كمية البكنج بودر
وكل ما زاد البكنج بودر افضل
قبل البدا في تتبيله بالطحين والبيض والبقصم
نزيل الورق عنه
نخد حبات الربيان نغمسها بالطحين المخلوط وياها البكنج بودر
بعدين بالبيض المخلوط وياها الحليب والبهارات
بعدين بالبقصم ونقليه لحظي انه تكون النار وسط
لان ما يبي له قلي وايد ابد او رح يحرق لج ويصير غامق

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1189927000.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1189926248.jpg


كبة التوست

المقادير والطريقه

وطريقه العجينه هي تاخذين التوست وتقطعين اطرافه ثم يحط في الخلاط ويخلط ويصب عليه حليب او ماء انا طبعا افضل حليب اذا شفت العجينه صارت مناسبه يعني مو لينه مره ولا قاسيه تصير مناسبه
اما الحشوه فهي على حسب الرغبه

والصوره توضح طريقه العمل

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1189927446.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1189927556.jpg

وهذا الشكل النهائي

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1189927136.jpg

المعكرونه بالكفته

اولا نجهز الكفته المقار على حسب كل شخص

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1189927726.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1189927885.jpg

وبعدين نقليها

نجهز المعكرونه العاديه اللي بالصلصه الحمره وبعدين نحط الكفته علي المعكرونه وهذا شكله

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1189928105.jpg

اللقيمات

المقادير والطريقه:

1كوب دقيق & واحد ونصف ملعقه كبيره حليب باودر

ملعقه كبيره كاسترد او نشأ(انا وضعت نشأ)لكن الكسترد يعطيها لون رائع

1 ملعقه صغيره سكر & اقل من الملعقه الكبيره بشوي
(خميره فورية)& ذرة ملح& 1 كاس ماء دافئ
اخلطيها مع بعض واعجنيها (اعجني اعجني واعجني )
لمدة 5-10 دقائق
تلقمينها في زيت غزير وحار
وعلى نار هادئه مع التقليب المستمر
هذي صور بعد التلقيم

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1189929911.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1189928193.jpg


حلى الجلو والفيمتو بالصور ..


المقاديـــــــر

الطبقة 1
بسكويت الشاي _ حليب سائل (حليب السعودية للتغميس)

الطبقة 2
2 دريم ويب _ 2 قشطة _ 6حبات لبنة كيري _ 1 جلو أخضر _ 2/1 كوب ماء

الطبقة 3
2/1 كوب ماء _ 1 جلو احمر _ 4/1 كوب فيمتو مركز


الطريـــــــــــــقة

1_ يغمس البسكويت في الحليب السائل ويرص في صينية

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1189930336.jpg

2_ تخلط مقادير الطبقة الثانية في خلاط الكأس وتوضع نصف الكمية على البسكويت المرصوص

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1189930486.jpg

3_ ترص طبقة ثانية من البسكويت المغمس بالحليب فوق الطبقة الثانية

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1189930541.jpg

4_ يوضع النصف الآخر من الطبقة الثانية في الصينية
5_ توضع في الفريزر الى ان تتماسك
6_ تخلط مقادير الطبقة الثالثة وتوضع على النار الى ان تغلي
7_ يترك ليبرد ويصل الى درجة حرارة الغرفة وتوضع 6_7 ملاعق ماء بارد
8_ توضع مقادير الطبقة الثالثة فوق الطبقات السابقة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1189930601.jpg

9_ توضع في الفريزر الى ان تتماسك

يعني بصير
طبقة بسكويت _ طبقة الجلو الاخضر _طبقة البسكويت _
طبقة الجلو الاخضر _ طبقة الجلو الاحمر


يتبــــــــــــــــــع
البراءه
16-09-2007, 02:17 PM
السمبوسه

الحشوه عباره عن لحم كشنته مع شويه بصل وحطيت جزر مبشور وكزبره مفرومه وبهارات

العجينه جاهزه


http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1189931174.jpg


سلطة الخيار باللبن

المقادير


خيار مقطع قطع صغيره جداً او مبشور

علبة زبادي

كأس لبن

ملعقه نعناع مجفف او نعناع طازج مفروم فرم ناعم

الطريقه

نضع الزبادي في وعاء ونضيف عليه النعناع ونحرك حتى يندمج

ثم نضع اللبن

واخير الخيار وبالهنا والعافيه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1189931424.jpg


المطبق

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1189931502.jpg


طبعا في أطباق ماصورتها بس موجوده بالسفره مثل(الشوربه+الخبيصه +بطاطس +كيك)

الشوربه نزلت طريقتها بالمنتدى سابقاً

الخبيصه

ناخد مقار من الطحين الخاص بالخبز ونحمسه على النار حتي يتغير لونه قليلا يصير لونه بني فاتح

ثم نضع مقار من الماء على الطحين ونضع السكر ونضعه على النار مع التقليب من حين الى اخر حتى لا تصبح لدينا

كتل بعد الاستواء نضعها في صحن التقديم ونضع عليه قليل من الزبده الذائبه


عصير الفيمتو والبرتقال

اسوي عصير فيمتو بالطريقه العاديه

وعصير تانج على برتقال بالطريقه العاديه

وبعدين امزجهم مع بعض طبعا البرتقال اكثر من الفيمتو

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1189932021.jpg


مع تحياتي

وان شاء الله تعجبكم سفرتي المتواضعه

واي سؤال اني بالخدمه
ام نونـا
16-09-2007, 02:40 PM
ماشاء الله حبيبتي البراءه سفره تجنن والله يعطيك العافيه يالغلا



تسلم الاياااااااااااادي
نعومة84
16-09-2007, 03:27 PM
ماشا الله لا قوة الا بالله روووووووووعه يا بروئتنا
وربي يجعلها سفرة دايمة
جزاكي الله خير
البراءه
16-09-2007, 03:48 PM
ماشاء الله حبيبتي البراءه سفره تجنن والله يعطيك العافيه يالغلا



تسلم الاياااااااااااادي



الله يعافيك ياااااااارب ويسلمك


أسعدني مرورك الطيب
البراءه
16-09-2007, 03:50 PM
ماشا الله لا قوة الا بالله روووووووووعه يا بروئتنا
وربي يجعلها سفرة دايمة
جزاكي الله خير



هلا وغلا بنعومه


حياك الله والاروع تواجدك بصفحتي


تحياتي
شذى 2004
16-09-2007, 04:24 PM
ماشاااااااااااااااء الله وتبااااارك الرحمن

سفرة عامرة ودائمه

وبااااااااااااارك الله فيك غاليتي

بصراااااااااااااااحه روووووووووووووووعه


واطباق مميزة كما عهدناك ياعسل


مميزة بكل شي

كفيتي ووفيتي عيوني
المحبة للجنة
16-09-2007, 05:21 PM
ماشاء الله تبارك الرحمن الله يعطيك العافية ........ وعليكم بالصحة والعافية يالغلا
هنـــد
16-09-2007, 07:18 PM
خيااااااااااال ما شاء الله لا قوة إلا بالله

أبدعتي غاليتي البراءه والله يجعلها سفرة عامرة يا رب ، ويبارك لكم فيها يا رب
سماره
16-09-2007, 07:18 PM
ماشاء الله يالبراء.........سفرة عامرة ......عليكم بالعافية

والروبيان ....روعة ماشاء الله

وعجبتني طريقتك في الكبة سهلة .

تسلم الايادي والله يعطيك العافية
AREAM2008
16-09-2007, 07:29 PM
سلمت يداك يالغاليه
سفرة رائعه عليكم بالهناء والعافيه
ام نونـا
16-09-2007, 08:30 PM
وهنا سفرة جوهرة العطاء لاتفوتكم


http://www.hawahome.com/vb/t102522.html


وسفره لمى العاصمي كمان لاتفوتكم

http://www.hawahome.com/vb/t102526.html#post1238129
AREAM2008
16-09-2007, 08:39 PM
ما شاء الله عليكم اطباقكم تاخذ العقل
رووعه يا جوهرة
سفرة رائعه ومتكامله
عليكم بالصحه والعافيه
ماسة غزة
16-09-2007, 08:56 PM
شذى ياروعة انتي سفرة رائعة سلمت هالادين


اختي البراءة اطباقك رائعة ومشهية سلمتي
اشراقة الغد
16-09-2007, 10:06 PM
شذى 2004
http://www.hawahome.com/vb/nupload/13512_1184850772.gif

البراءة
http://www.hawahome.com/vb/nupload/13512_1184850772.gif
ام نونـا
16-09-2007, 11:12 PM
ترقبو اخواتي الغاليااااااااات يوم الثلاثاء سفرة الغاليه المحبه للجنه باذن الله
البراءه
17-09-2007, 12:45 AM
ماشاااااااااااااااء الله وتبااااارك الرحمن

سفرة عامرة ودائمه

وبااااااااااااارك الله فيك غاليتي

بصراااااااااااااااحه روووووووووووووووعه


واطباق مميزة كما عهدناك ياعسل


مميزة بكل شي

كفيتي ووفيتي عيوني


هلا بشذى والله يبارك فيج الأروع مشاركتك في موضوعي


ومشكوره


تحياتي
البراءه
17-09-2007, 12:46 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن الله يعطيك العافية ........ وعليكم بالصحة والعافية يالغلا



الله يعافيك يا قلبي وشاكره لك


مرورك الرائع
البراءه
17-09-2007, 12:48 AM
خيااااااااااال ما شاء الله لا قوة إلا بالله

أبدعتي غاليتي البراءه والله يجعلها سفرة عامرة يا رب ، ويبارك لكم فيها يا رب




ما شاء الله هند معنا تو ما نور الموضوع


وسفره عامره علينا وعليكم ويباااااااااارك ليكم يااااااااااااااارب


تحياتي:)
البراءه
17-09-2007, 12:50 AM
ماشاء الله يالبراء.........سفرة عامرة ......عليكم بالعافية

والروبيان ....روعة ماشاء الله

وعجبتني طريقتك في الكبة سهلة .

تسلم الايادي والله يعطيك العافية


الله يعافيج سماره وحياك الله



والله يسلمك والحمد لله أنا اطباق نالت أعجابك


في حفظ الله
البراءه
17-09-2007, 12:52 AM
سلمت يداك يالغاليه
سفرة رائعه عليكم بالهناء والعافيه




الله يسلمك ويعافيك


أسعدني مرورك وترك بصمتك بموضوعي المتواضع


حياك الله
زهرة الغاردينيا
17-09-2007, 01:24 AM
فكرة روعة جدا جدا جدا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااا
أم ريما
17-09-2007, 03:09 AM
شذى 2004


http://www.hawahome.com/vb/nupload/13450_1189518586.gif

http://www.hawahome.com/vb/nupload/13450_1189986925.gif

البراءه


http://www.hawahome.com/vb/nupload/13450_1189518586.gif

http://www.hawahome.com/vb/nupload/13450_1189986925.gif
كلي عطاء
17-09-2007, 07:08 AM
http://www.hawahome.com/vb/nupload/46210_1180711217.gif


منتهى الابداااع والروووعه




متاااالقه كعادتك
http://www.hawahome.com/vb/nupload/46210_1180711217.gifhttp://www.hawahome.com/vb/nupload/46210_1180711217.gif

سللللمتي يا اااحلى براااءه
إم علــــي
17-09-2007, 10:44 AM
ما شاء الله على قلوبكم بصحه ولعافيه
ررررررررررروعه ما شاء الله دائما مميز حبيبتي
يعطيكي العافيه وسفرتجنن حبيبتي
حبيبة السعوديه
17-09-2007, 11:06 AM
كل سفره احلى من الثانيه

الله يعطيكم العاافيه
غلا26
17-09-2007, 12:01 PM
ما شاء الله لا قوة الا بالله

شذى ابدعتي يالغاليه تسلم ايدج عالاطباق الشهيه


البراءة ما شاء الله عليج تسلم ايدج يالغلا عالسفرة الشهيه


ما قصرتوا صراحه استفدنا منكم واااايد

الله يعطيكم العافيه
زهرة اللوتس
17-09-2007, 01:22 PM
ما شاء الله ..الله يحفظكم..

شذى .. سفرة عامرة إن شاء الله
الله يعطيج العافية..


البراءة.. تسلم ايدج..
سفرة رااائعة..
أم نورة
17-09-2007, 02:07 PM
سفرو عامرة أختي البراءة وبالعافية عليكم

ما شاااااء الله ابدعتي الغلا
نور سعيد
17-09-2007, 08:21 PM
كل سفره احلى من الثانيه

تسلمون
موتي ولا دمعة امي
17-09-2007, 10:31 PM
ماشاء الله

جعلها الله سفره عامره

وتسلم دياتكوون على هيك مشاركات
ام نونـا
18-09-2007, 12:48 AM
وهنا سفرة الغاليه احبكم ..لاتفوتكم

http://www.hawahome.com/vb/t102665.html#post1240334
أم الشريف
18-09-2007, 03:46 AM
سفر رااااائعة وتسلم أياديكم أخواتي
شذى والبراءة جوهرة العطاء ولمى العاصي وأحبكم

عن جد مرررررررررررة مميزة

الله يعطيكم العافية واستفدت كتيييييييييييييير منكم
فلونا
18-09-2007, 10:06 AM
تحفففففففة بصراحه {"
وكل سفره احلى من الثانيه

متابعين مععععععععكم ان شاءالله
ام موسي
18-09-2007, 10:17 AM
اخت البراء يعطيكي الف عافية وسفرة دائمه واكيد من يدك احلي يا قمر
المحبة للجنة
18-09-2007, 05:10 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم عساكم بخير اليوم حبيباتي دوري في وضع السفرة الرمضانية
حياكم الله على سفرتي المتواضعة (( اقلطي حياك يالغلا ))



http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1189945437.jpg

الطبق الاول : المطبق البيتي بالرقاق
المقادير : رقاق جاهز
الحشوة : للحم مفروم + بصل مفروم + كراث مفروم + طماطم مقطعه قطع صغيرة + بيضة (( انا ما كثرة البيض اذا ترغبين تحطين بيضتين او على حسب الكمية )) + رشة ملح وفلفل اسود وكمون + زيت
الطريقة : يضاف اللحم على الصاج حتى يجف مائة ثم يضاف البصل ويحرك ويضاف الطماطم والكراث والبهارات والملح ويترك حتي يتنشف ويجف الماء ثم نطفي عنه النار ونضيف الية البيض ونحرك ونتركة يبرد وبعد ذلك نحشو بة الرقاق
نضعها على شكل ( + ) ونحط الحشوة في المنتصف ونطبق الاطراف حتى تحصلين على شكل مربع وترص في صنية مدهونة بالزيت وندهنها ايضا بالزيت قليل وتدخل الفرن حتى تحمر وحاولي ان تقلبيها حتي لاتحترق وبعد ذلك تقدم مع شرائح الليمون

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1189945533.jpg

وهنا عند التقديم

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1189945549.jpg

الطبق الثاني الشوربة : وهي عبارة عن شوربة الخضار بالكريمة
وهي في الحقيقة جاهزة ما عليك الا ان تضيف الماء (( شوربة الخضار بالكريم انتاج كنور )) بس انا بعد الانتها اضفت اليها كزبرة مفرومه عند التقديم

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1189945580.jpg

الطبق الثالث : اصابع السويتز بالكيري
المقادير : رقاق من السويتز الحشوة جبنة كيري تلف وتلصق الاطراف بقليل من الطحين المذاب بالماء وبعد ذلك تقلى وتسقى بالحليب المركز او الشيرة حسب الرغبة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1189945606.jpg

الطبق الرابع : سلطة التبوله
المقادير كا المعتاد خيار + طماطم + خس + بصل اخضر + برغل منقوع بالماء + بقدونس + نعناع
تقطع جميعها قطع صغيرة ويضاف اليها (( الملح والليمون والخل وزيت الزيتون
والسماق ) وتحرك وتزين بالخس وشرائح الليمون وتقدم

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1189945634.jpg

الطبق الخامس :قطايف عصافيري بالقشطة
المقادير : 1ونصف كاس دقيق + 5ملاعق كبيرة سميد + 1 كاس حليب + ملعقة بكنج بودر + ملعقة صغيرة خميرة
تخلط جميع المقادير بالخلاط الكاس ( اذا كان الخليط ثخين بامكانك تزودين نصف الكاس حليب حتي يصبح الخليط مثل الزبادي قابل لصب
نحضر على النار صاج ويكون تيفال حتى يسهل عليك الصب فية ونصب فية اقراص القطائف وتترك حتى تحمر ويجف السطح وتخرج دون ات تقلب وترص في صحن وتحشي بالقشطة وتترك مفتوحة وخارج منها القشطة تشرب بشيرة تكون ثخينة مثل العسل وتزين بالفستق

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1189945827.jpg

هنا بقى منها كم حبة وحشيتها بالكيرى وقفلتها من جميع الا طراف وقلتها بالزيت
وشربتها شيرة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1189945791.jpg

الطبق السادس سنبوسة الجبن
رقائق نحشيها جبن سائل كرافت وتلف وتقلى بالزيت

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1189945676.jpg

الطبق السابع : سنبوسة بالعجين
المقادير : للحم مفروم يشوح على النار ويضاف الية البصل والبقدونس والكزبرة والبصل الاخضر والكراث ويترك على النار حتى يجف الماء ويضاف الية بهار السنبوسة والملح وتترك تبرد وتحشي بها العجين
مقادير العجين
2 كاس دقيق + 2 بيض + 4ملاعق كبيرة زيت + ذرة ملح وخميرة وبكنج بودر
2 ملعقة حليب تعجن وتترك ترتاح لمدة نصف ساعة وبعد ذلك تفرد وتحشي باللحم وتقلى بالزيت ويقدم معاها سلطة طماطم وطحونة (( دقوس ))

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1189945700.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1189945731.jpg

وهنا السفرة النهائية ونقدم معها العصير انا مسوية فمتو وتانج البرتقال

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1189945757.jpg
شذى 2004
18-09-2007, 05:23 PM
ماشااااااااااااااااء الله وتباااااااااااااارك الله

روووووووووووووووووووعه

جعلها سفرة دااااااااااااااااائمه وعااااااااااااااااامرة

كل طبق احلى من الثاني

تسلم الاياااااااااااااااادي
نعومة84
18-09-2007, 05:39 PM
ما شاااااااااااااااااااااااااااااااا الله لا قوة الا بالله
رووووووووووووعة ومرتبة ما شا الله عليكي
سفرة دايمة ان شاء الله وجزاكي الله ألف خير
المحبة للجنة
18-09-2007, 05:54 PM
ماشااااااااااااااااء الله وتباااااااااااااارك الله

روووووووووووووووووووعه

جعلها سفرة دااااااااااااااااائمه وعااااااااااااااااامرة

كل طبق احلى من الثاني

تسلم الاياااااااااااااااادي

تسلمين حبيبتي مرررررررررورك الاحلي وجزاك الله خير على الدعاء
المحبة للجنة
18-09-2007, 06:00 PM
ما شاااااااااااااااااااااااااااااااا الله لا قوة الا بالله
رووووووووووووعة ومرتبة ما شا الله عليكي
سفرة دايمة ان شاء الله وجزاكي الله ألف خير

شكرا نعومة واسعدني مرورك العطر وجزاك الله خيرا على الدعاء
ام نونـا
18-09-2007, 07:50 PM
ماشاء الله تبارك الرحمن


سفره ولااروع غاليتي حبوبه


الله يعطيك العافيه ويسلم الايااااااااااااااااااادي
ديوم المشاغبه
18-09-2007, 08:04 PM
سفره داااايمه انشاااء الله


">يووم>"
AREAM2008
18-09-2007, 08:26 PM
ما شاء الله تبارك الرحمن
سفرة رائعه وتقديم مرتب
تسلم ايديك
والله يعطيك الف عافيه
أم ريما
18-09-2007, 08:28 PM
المحبة للجنة

ماشاء الله سفرة روووووووووعه

تسلم الايادي

http://www.hawahome.com/vb/nupload/13450_1189988920.gif
فراق
18-09-2007, 09:55 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
مماشاء الله لاقوة الا بالله الله يعطيكي العافيه اختي المحبه تسلم اديطي على السفره الي بتفتح النفس الله يديم عليكي الصحه
بنت محتاجتكم
18-09-2007, 10:00 PM
يسلمو الايادي
يالطيبة
اكلات ولا اروع
المحبة للجنة
18-09-2007, 10:02 PM
ماشاء الله تبارك الرحمن


سفره ولااروع غاليتي حبوبه


الله يعطيك العافيه ويسلم الايااااااااااااااااااادي

بل انتي الأرررررررررررروع يالغالية تعبناك معانا واسعدني مروووووووووووووووورك العطر
المحبة للجنة
18-09-2007, 10:04 PM
ما شاء الله تبارك الرحمن
سفرة رائعه وتقديم مرتب
تسلم ايديك
والله يعطيك الف عافيه

شكرا حبيبتي اسعدني مرورك
المحبة للجنة
18-09-2007, 10:06 PM
المحبة للجنة

ماشاء الله سفرة روووووووووعه

تسلم الايادي

http://www.hawahome.com/vb/nupload/13450_1189988920.gif

شكرا يالغالية اسعدني مرورك العطر
المحبة للجنة
18-09-2007, 10:09 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
مماشاء الله لاقوة الا بالله الله يعطيكي العافيه اختي المحبه تسلم اديطي على السفره الي بتفتح النفس الله يديم عليكي الصحه

شكرا الك اختي فراق الله يديم الصحة علينا وعليك واسعدني مرورك العطر
المحبة للجنة
18-09-2007, 10:13 PM
http://2askt11.france.net.in/all/index.php .

شكرا اختي الغالية (بنت محتاجتكم ))
واهلا بك معانا في منتدانا الرائععععععععععععععع
المحبة للجنة
18-09-2007, 10:15 PM
شكرا غاليتي ( بنت محتاجتكم )
واهلا بك معانا في منتدانا الغالي
روز2007
18-09-2007, 11:26 PM
~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~شذى~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~


~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~البراءة~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~


~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~المحبه للجنة~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~



تسلم الأياااااااااااادي ..


بصراحة كل وحده سفرتها تقول الزود عندي..


الله يعطيكم العافية..


دمتم بخير..
الكستناء
19-09-2007, 02:46 AM
ما شاء الله عليكِ أختى البرءة سفرة عامرة ودايمة إن شاء الله

صحتين وعافيه على قلبك عجبتنى كتير فكرة كبة التوست

يسلموووووووووووووووا



تبارك الرحمن عليكِ أختى المحبة للجنة

سفرة عامرة وعليكم بالعافيه

يسلموووووووووووووووا
هنـــد
19-09-2007, 06:56 AM
الله يجعلها سفرة عامرة وجهدك مميز ورائع فيها غاليتي

تسلم الأيادي الحلوووووووة :)
ام موسي
19-09-2007, 07:50 AM
الله يسلم الايادي الي تتلف بالحرير والله سفرة عامرة ودائمه ان شاءللله ويعطيكي الف عافيه علي الجهد والرتابه يا اختي
إم علــــي
19-09-2007, 10:45 AM
ما شاء الله تجنن
الله يهنيكي يا رب
ما شاء الله تبارك الله كثير عجبتني على قلبك بالعافيه حبيبتي
ربي يرزقك كل ما تتمني في هذا الشهر الكريم
زهرة اللوتس
19-09-2007, 12:50 PM
...المحبة للجنة...

تسلم ايدج..

والله يجعلها سفرة عامرة إن شاء الله..
ريماس كلي إحساس
19-09-2007, 02:00 PM
ما شاء الله تبارك الرحمن

تسلم ايدك
ريماس كلي إحساس
19-09-2007, 02:02 PM
ما شاء الله تبارك الرحمن
ريماس كلي إحساس
19-09-2007, 02:07 PM
ماشااااااااااااااااء الله وتباااااااااااااارك الله

روووووووووووووووووووعه
المحبة للجنة
19-09-2007, 03:49 PM
الله يجعلها سفرة عامرة وجهدك مميز ورائع فيها غاليتي

تسلم الأيادي الحلوووووووة :)
تسلمين يالغلا واسعدني مرووووووووووووووورك العطر
المحبة للجنة
19-09-2007, 03:57 PM
روز
اسعدنا مرووووووووووووووووووورك يالغالية

الكستناء
جزاك الله خير يالغالية

السوسنة السوداء
اشكر لك مرورك العطر

قلب زوجي وحبيبي
اشكرك اختي الغالية على الدعاء ولك انشاء الله بالمثل

زهرة الوتس
اشكر لك مرورك يالغلا وعلينا وعليك انشاء الله

ريماس كلى احساس
الله يسلمك يالغلا ويعطيك العافية على المرور
ام-ليان
19-09-2007, 09:00 PM
ماشاء الله حبيبتي البراءه سفره تجنن والله يعطيك العافيه يالغلا



تسلم الاياااااااااااادي
ام-ليان
19-09-2007, 09:11 PM
ماشاء الله حبيبتي المحبة للجنة
سفره تجنن والله يعطيك العافيه يالغلا

تسلم الاياااااااااااادي
أم نورة
19-09-2007, 10:56 PM
ماشاء الله تبارك الرحمن


سفرة عااااامرة المحبة بالعافية عليكم


تسلمييييييين الغلا
المحبة للجنة
20-09-2007, 05:15 AM
شكرا حبيباتي ام ليان وام نورة
واسعدنا مروركن العطر
غلا26
20-09-2007, 06:54 PM
ما شاء الله لا قوة الا بالله

سفرة راااائعه وداااايمة ان شاء الله تسلم ايدج مرتب ما شاء الله

تسلمين عزيزتي

الله يعطيج العافيه
قائدة الغزلان
20-09-2007, 07:36 PM
الله يجعلها سفرة عامرة
والله يعطيك العافيه يالغلا
وتسلم هالأيدين يارب
ام نونـا
20-09-2007, 08:04 PM
ترقبوو اليوم سفره الغاليه غلا26 باذن الله
ام موسي
20-09-2007, 08:50 PM
بسم الله الرحمن الرحيم اخواتي حبيت اشاركم بهذه المشاركه البسيطه ارجو ان تنال علي اعجابكم واي استفسار انا حاضر
نبداباسم الله والحمدللله قولوا ما شاء لله



اولا نقدم التمر للافطار وانا قدمتوا بشكل محبب وهو اني ازلت البذرة وووضعت حبه لوز محمص بداخل حبة التمر
او الرطب وبعدين وضعت بيها توث بيكس وعلي حبة دراق او تفاح وعملتهم كشكمل محبب سلة التمر او بوكيه التمر وهاي الصور
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1189935224.jpg
اما الشوربه فهي شوربه العدس الحب الحارة
المقادير
ربع كوب عدس اسمر
لتر ماء بصلتين مفرومين ناعم ربع ملعقه زنجبيل مبروش اي اخضر وان لم يتوفر يستعاض عنه بالناشف ربع ملعقة
ملعقتين زيت نباتي كوب بطاطا مقطع مكعبات صغيرة ملعقتين كزبرة ناشفة منصف ملعقة كمون ملعقه
كركم او هرد نصف ملعقة من الفلفل الحار اختياري فلفل حار امفروم حسب الرغبه انا استبعدتها علشان الاطفال
3ملاعق من التمر الهندي الصبار ان توفر او الحمر انا
استعضت عنوا بعصير الليمون نصف شدة كزبرة خضراء مفروم ناعم وثلاث حصوص من التوم الناعم اختياري
الطريقه يسلق العدس ويصفي ويرفع جانبا ثم يقلب البصل مع الزبدجة والزيت والزنجبيل حتي يصفر لونه
الان تضاف البطاطا المشوحة قليلا وتقلب حتي تلين ثم تضاف التوابل الخيرا تقلب الكزبرة مع
التوم وتضاف علي العدس ويقلب مع بعض واخير اضيف عصير الليمون وتقدم الليمون حسب وبالعافيه ولالن مع الصور
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190011242.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190011180.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190011006.jpg

هاي كبه البطاطا تقدم كمقبلات مع الاسماك والدجاج المشوي
المقادير الكبه --
كيلو من البطاطا المسلوقه نصف سوي و300 غرام من البرغل المغسول والمنقوع قليلا وهو كوبين ونصف الكوب
بصله ناعمه وملعقه قرفه وملعقه من الشطه الحارة او الحلوة حسب الرغبه 4 ملاعق طحين عشان
تمسك الكبهكلها مع بعض تخلط بالفوود بروسنسر او المحضرة او ماكنه اللحم ثم ترفع بالثلاجه ربع ساعه وتقرص
وتحشي ب نصف كيلو لحم معسج مع بصلتين وربع كوب زيت تحوس تالبصل فيه ويضاف اللحم وثم يضاف الصنوبر
المحمر وفلفل اسود نصف ملعقه وقرفه وشطه حارة او حسب الرغبه تقرص ثم تلت بالطحين وبعدين بالبيض والقرشله او
تقلي فقط بالزيت الحار بعد لتها بالدقيق تقدم مع الاطباق كمقبلات اتركم مع الصورالصور حتي تتابعوا الطريقه والتقديم
وهاي الصور
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190095599.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1189935072.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1189935103.jpg

اما البطاطا الكرانش فمقاديرها عبارة نكيلو بطاطا تقشر وتسلق مدة 5 دقائق
ثم تقطع حسب الرغبه اصابع او دوائر ثم تنقع بما يلي نصف كوب من الماء وملعقتين من الدقيق وبيضه مخفوقه
وملح وملعقه حار تشيلي شطه او بابريكا
ا نصف ملعقه صغيرةو او كاتشاب ملعقتين نصف ملعقه صغيرة من ملح الليمون
بهار حسب الرغبه ثم يخلط ويقلي مرة تانيه بالزيت
الحاار قبل ذللك ينقع بالماء والملح وعصير نصف ليمونه وتقدم تقلي لمدة عشر دقائق او لتتحمر
هاي صور البطاطا الكرسبي
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1189935339.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190096137.jpg
ام موسي
20-09-2007, 08:52 PM
يتبع ....
حلقات البصل الكرسبي

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1189935375.jpg

بصل جوانح كبيرة منقوعه بالماء المثلج ثم ترفع وتنشف وتعمل ما يلي بيضه
ودقيق ملعقه زيت ملعقه شطه او بابريكا كوب ماء ملح يخلط فيه يقلي بزيت حار ويقدم وهناك طريقه تانيه وهي
الافضل وان ينقع البصل بالحليب والملح مدة من الزمن ثلاث ساعات وبعدين يلت بالدقيق والبيضه وشطه والزيت
والملح ونصف ملعقه من بيكن باودر كلوا يمزج مع الحار ويخلط حلقات البصل وتقلي بالزيت وتقدم اترككم مع الصور

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1189935272.jpg

هاي الصورة تجمع طبق المقبلات كامل
اتمني ان يعجبكم
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190095804.jpg

اما المعجنات فهي الصفيحة بالخلطة المميزة جداااا
انا استخدمت عجينه الاكواب السبعة وهي 7 اكواب من الدقيق كوب حليب باودر و
ثلاث ارباع الكوب زيت وملعقتين خميرة كبار وملعقه من البيكن باودر
ثلاث اكواب من الماء وربع كوب من السكر والطريقه موجودة بالقسم بعد التخمير اقوم بتقطيع العجينه وتريح ونحضر حشوة
اللحم وهي كالتالي ملعقنتين صنوبر نصف كيلو من البصل المفروم ثلاث ملاعق زيت نباتي نصف كيلو من
اللحم الخروف ملح بهار ابيض نصف ملعقه قرفه ناعمه الطريقه بعد تقليب اللحم والبصل ونقوم بتصفيه اللحم
ناخد الزووم الطالع من اللحم ويترك علي جنب في وعاء علي النار نضع ملعقتين طحين وثلاث ملاعق زبدة وتحرك
حتي تاخد لون مدة دقيقه الان نضيف ملعقه ونص حليب باودر وتقلب جيدا وكوب حليب سايل وتغلي مع التحريك حتي تعقد شويه الان
يضاف لها ملح وبهار ابيض وناخد منها نصف كوب ويضاف الي اللحمه المطبوخة وملعقة كبيرة بقدونس وملعقه من السماق وملعقتين من الطحينه
او اللبنه وتحرك وثم نضيف لها
ربع كيلو من الطماطم المفرومه ناعما عليهاهاد الخلطه تعطي الصفيحة نعومه وكمان تستخمم مع حشوة السمبوسه
وتصف علي العجينه المدهونه كاتشب وتخبز وتقدم كمقبلات او طبق جانبي وهاي الصور
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1189933911.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1189934088.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1189934157.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1189934222.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1189934316.jpg
ام موسي
20-09-2007, 08:53 PM
طبق الأرز بالحمص

المقادير

كيلو أرز الشعلان او ذاالحبه الطويله
ربع كيلو حمص منقوع في الماء مضاف اليه ربع ملعقه بيكربونات الصوداقبل بيوم ثم يغسل جيدا
بصلتان مفرومتان
راس ثوم مدقوق ناعم
بهارات حب مثل الهيل وكبش القرنفل وعودين قرفه
كيلو لحم بالعظم ويستحسن من الفخذ
3ورقات غار
ملعقتين سمنه
ربع كوب زيت نباتي
مكسرات
بقدونس
نصف ملعقه كاري
نصف ملعقه كركم
مكعبين ماجي
نصف ملعقه صغيره زنجبيل
الطريقه
نقوم بغمر اللحم ويسلق قليلا ثم يغسل بعد ذلك
ثم يقلب البصل مع الثوم والبهارات مع السمنه ويضاف الحمص ويقلب بين فتره واخرىوتضاف البهارات الصحيحه
ويضاف الماء ويترك على النارحتى يستوي الخليط مع ازالة الريم عند ظهوره ثم تقلب البهارات مع ملعقة زبده
او زيت او سمنه ويضاف اليها الأرز والحمص والماء بالماجي ويترك لحد ما يتفلفل الأرز واللحم يحمر بالفرن
قليلا ثم يقدم الأرزبالحمص مع المكسرات والبقدونس واللحم ويقدم مع الزبادي والسلطه والشنينه البارده وهي كالآتي
كيلو من اللبن الرايب ونفس العيار ماء بارد وسن ثوم وملح وملعقه صغيره من ملح الليمون ويقدم مع الثلج بجانب الطبق شهي كثير أخواتي
وألف صحه وهنا ولاتنسوني من الدعاء
اترككم مع الصور
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190092559.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190011624.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190011653.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190092788.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190011679.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190093124.jpg

الان اتفضلوا علي طبق اخر وهو السمكه الحارة تقدم بالفنادق الكبري عندنا وهي الهامور بالحشوة الرائعة
مرحبا اخواتي العزيزات اقدم لكم هذه السمكة الرائعة

مقادير التتبيلة.
2 راس بصل
4 سنان ثوم مدقوق
قطعة من الزنجبيل الاخضر او الناشف مطحون
حبة فلفل حار

يخلط بالمولينكس ثم يضاف له التوابل وهي:
نصف ملعقة كركم صغيرة
2ملعقة صغيرة خل
نصف ملعقة هيل مطحون
نصف ملعقة كمون صغيرة
نصف ملعقة بهار حلو مطحون
وثلاث ملاعق زيت زيتون
ملح +فلفل ابيض حسب الرغبة
سمكة هامور وزن ثلاثة كيلو
تتبل السمكة ويترك ليلة كاملة

مقادير الحشو.
بصل ناعم جدا
فلفل ملون مفروم ناعم اصفر واخضر واحمر
1فلفل حار حسب الرغبة
نصف كوب زيت زيتون
نصف كوب عصير حامض
حبة طماطم مفرم ناعم
4 اسنان ثوم+زنجبيل اخضر+بهار سمك
نصف ملعقة كمون
ضمة بقدونس
ملح +فلفل ابيض (حسب الرغبة)
شرائح ليمون
والان هاي الصور
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190093889.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190093750.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190093932.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190093661.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190093538.jpg

وانا قدمت معاها ما يلي وهو صوص الثوم المقلي مع الحامض والشطه
اما المقادير فهي عبارة عن راس توم مفروم ناعم
ربع كوب زيت زيتون نص كوب ليمون حامض ونص ملعقه من الشطة او الفلفل الحار الناعم ملح
الطريقه يقلب الثوم بالزيت علي النار لحتي يصير لونه بني فاتح ثم يقدح علي
الحامض ويعاد الحامض المخلوط بالشطه ويحرك مرة اخري علي النار ويقدم مع السمكه المشويه وهاي الصورة
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190094750.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190094876.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190094982.jpg
ام موسي
20-09-2007, 08:54 PM
ام العصير فانا اخترت انو يكون عصير التوت اما المقادير كالتالي كوب من الفيمتو المركز
كوبين من السفن اب كوبين من الماء البارد وثلج يمزج ويقدم
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190009635.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190009787.jpg

نكمل العصائر وهي عصير الرمان نعرف بالرمانة وفوائده وهي
تحتوي ثمرة الرمان علي سعرات حراريه عاليه ولقد عرفه العرب قديما كفاكهة
وكعلاج فعال لامراض المعدة وقد قال سيدنا علي كرم الله وجه --- كلوا الرمان بشحمه فانه دباغ المعدة---
اخواتي ياتي رمضان هذه السنه شهر الخير بحيث يكثر فيه الرمان ولهذا دعونا لانقدم
لعائلتنا من العصائر المحضرة من الفواكه المتوفرة ونبتعد عن المشروبات الغازيه ومضارها علي ابناءنا وتفضلو
المقاديرر
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190097301.jpg
حبتين من الرمان البذور فقط
عصير نصف ليمونه
عدد ملعقتين من عصير التانج البرتقال او اي نوع باودر متوفر وان تواجد البرتقال يستعمل عصير برتقاله واحدة سكر حسب الرغيه كلوا بالمكسر
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190097347.jpg
ثم يصفي ويقدم مع الثلج المجروش وهاي الصور
هاي المقادير
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190097378.jpg
هاي كيفيه عصر الرمان
وتصفيته بالمصفايه من البذور
ومزجه جيدا مع السكر والحامض حتي لا يتغير لونه
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190097425.jpg




اخيرا حلي يقدم مع القهوة وهو كرات البسكوت مع الشوكولاته والمقادير سهلة جدا ومتوفرة
المقادير
5 ملاعق من مسحوق الكاكاو الباودر
ونصف كوب زبدة سايحة
كوب ونص لوز مفجروش وكوبين من
البسكوت المفتت قطع بسكوت شاي ملعقتين من عصير البرتقال وملعقه برش ليمون نصف كوب سكر جوز هند للدحرجه الكرات
الطريقه نخلط المقادير مع بعض وتكور ثم تغطي بالشوكولاته المسيحة بالمايكرويف او الصلصله الجاهزة وبعدين تغطي بجوز الهند وتقدم وهاي الصور
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190098438.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190098495.jpg
[http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190098551.jpg
ام موسي
20-09-2007, 08:55 PM
الكنافه بالتوست
كيس من التوست منزوع الاطراف ومطحون بالمحضرة ويضاف له 200 غرام من الزبدة
الان مقادير الحشوة وهي عبارة عن مهلبيه نصف كاس من السميد
كوبين من الحليب علبه من جبنه الموزاريلا كبيره
علبه قشطه
ملعقه فانيلا
ملعقه من النشا
4 ملاعق من السكر
4 مكعبات من الجبنه الكريمي اي نوع ان توفر
وهناك حشوة اخري وهي نصف كيلو من الجبنه العكاوي المحلاة بدل من
المهلبيه ولكن هاي الحشوة حتي الاخوات المتواجدين بالخارج يستطيعوا يعملوها وتعطي نفس طعم الكنافه العاديه واطيب
قطر للتحليه حسب الرغبه
الطريقه-----
بعد ان يمزج الزبدة مع التوست نقوم بفرش البايركس بالتوست مع الاحتفاظ بربع الكميه ويرص جيدا بالضغط عليه
نرفع مواد المهلبيه علي النار ثم يخلط ويترك ليغلي في هذه الاثناء نقوم بوضع علبه القشط علي التوست ويرش بكميه
من جبنه الموزاريلا نصف الباكوالمبروش وبعد ان يغلي المزيج يصب علي التوست بعد ان نكون خلطناه مع الجبنه
والقشطة ويصف علي التوست ثم يمسح ويسوي السطح بالقشطه ويرش بباقي الجبنه ويغطي اخيرا بباقي التوست
يوضع بالفرن حتي يستوه ويتحمر والدليل
انوا عند هز الصينيه لاعلي ترتفع الكنافة الان تسقي بالقطر وتقدم بعد ان ترش بالفستق وينصح بتقديم القطر معاها
القطر مكون من 3 اكواب من السكر----لر
كوبين من الماء
عصرة حامض وملعقه من ماء الزهر او

والان اترككم مع الصور
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1189934395.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1189934425.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1189934536.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1189934565.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1189934621.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1189934656.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1189934738.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1189934801.jpg
اخيرا اخواتي اتمني اني اكون وضعت مشاركات تنال علي اعجابكم


اخواتي اتمني تكون المشاركه مفيدة
نعومة84
20-09-2007, 10:24 PM
ما شاء الله لا قوة الا بالله
جهد رائع من أخت أرووووووع
كل الاطباق تجنن وعجبني كتير الرز بالحمص طالع جنان
والكنافة تطير العقل ودي اسويها بس قليلي التوست نطحنه لما نشفه ولا كيف؟؟؟؟؟؟؟؟؟

جزاكي الله ألف خير وربي يجعلها سفرة دايمة
ام موسي
20-09-2007, 10:40 PM
ما شاء الله لا قوة الا بالله
جهد رائع من أخت أرووووووع
كل الاطباق تجنن وعجبني كتير الرز بالحمص طالع جنان
والكنافة تطير العقل ودي اسويها بس قليلي التوست نطحنه لما نشفه ولا كيف؟؟؟؟؟؟؟؟؟

جزاكي الله ألف خير وربي يجعلها سفرة دايمة

اهلا اخت نعومه واشكرك لانك اخت غاليه والتوستبالتوست عادي طري بيكون اختي
يكون عادي علشان تفرميه علي المحضرة او اي ماكنه عندك وسلام
غلا26
20-09-2007, 11:21 PM
ما شاء الله لا قوة الا بالله
السوسنه السوداء
رووووووووووعه ما شاء الله تسلم ايدج والله يعطيج الف عافيه
غلا26
21-09-2007, 12:12 AM
]بسم الله الرحمن الرحيم

مرحبا خواتي اليوم ان شاء الله بنزل الاطباق البسيطة اللي سويتها واتمنى تعجبكم...

بسم الله

الثريــــد

وهو الطبق الرئيسي في المائده الرمضانيه...وهو يتكون من خبز رقاق وصالونة لحم او دجاج...


هذا الخبز

http://www.hawahome.com/vb/nupload/37188_1190322108.jpg

وهذي الصالونه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/37188_1189960299.jpg


وهذا الثريــد

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190136491.jpg


يتبــــــــــــــــــع>>>
غلا26
21-09-2007, 12:31 AM
معكرونة الدجاج والكريمة


http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190136521.jpg




المقادير


معكرونه مسلوقه
علبة قشطة + 2 م جبن سائل
كوب ونص كريمة مخفوقه
فلفل رومي مقطع
صدور دجاج منزوع العظم مقطع مربعات صغيرة (خلطت مع الدجاج ملعقة خل-عصير ليمونه- كاري- بهارات تندوري)
علبة وسط من جبن كرافت شيدر مبشورة
مكعب ماجي
بصلة مقطعه جوانح
بهارات
للوجه::جبن موزاريلا

الطريقه

قلبي البصل في قدر مناسب به قليل من السمنه حتى يصبح ذهبي اللون
اضيفي قطع الدجاج واتركيها حتى تنضج
اضيفي الفلفل الرومي على الدجاج ثم الكريمة والجبنه المبشورة ومكعب ماجي ثم تبلي بالبهارات المفضله لديكِ ودعيها على نار هادئة..
اضيفي المعكرونه المسلوقه الى الخليط السابق وامزجي
ابعدي القدر عن النار واضيفي القشطة والجبن وامزجي
ضعي المعكرونه في صينية الفرن وضعي جبن الموزاريلا على الوجه وادخليها الفرن الى ان يذوب الجبن ويحمر..

***********************

باكورة البطاطس

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190136542.jpg



المقادير:

1 بطاطس كبيرة الحجم
1 كوب طحين حمص
ثلث كوب طحين ابيض
1 ملعقه صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نص ملعقة صغيرة كاري
1 كوب ماء
زيت للقلي

الطريقة:

تقطع البطاطس شرائح رقيقة
تنخل المقادير الجافة ثم يضاف الماء ويخفق جيدا ليتجانس الخليط
تغمس شرائح البطاطس في الخليط مدة 30 دقيقة
يسخن الزيت على نار هادئة وتلقى واحده تلو الاخرى في الزيت وتحمر جيدا..

يتبـــــــع>>>
غلا26
21-09-2007, 12:48 AM
http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190136563.jpg



فطاير مقلية ومحشيه بالتونه

المقادير
جيلة طحين معجنات
4 ملاعق حليب بودرة
فنجان غير مملوء سكر
بيالة زيت
ملعقة طعام خميرة
رشة ملح
ماء دافئ للعجن

الحشوة: تونه مع خضار مشكله

المقادير

تعجن مقادير العجينه جيدا عالاقل مدة 10 دقايق حتى تتكون عجينة طريه تترك لتختمر مدة ساعه عالاقل.
تشكل العجينه بالاشكال اللي تبينها واحشيها بأي حشوة تريدين
اقلي الفطاير في زيت ساخن نسبيا لتتحمر .
تقدم ساخنه وبالعافيه

**********************


سلطة الباذنجان

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190136583.jpg


المقادير

حبة باذنجان متوسطة مقطعه مكعبات ومقليه
حبة خيار مقطعه مكعبات
1 كوب الا ربع حمص مسلوق
1 ملعقة زيت زيتون
ليمون
سماق
خبز مقطع مربعات ومقلي

الطريقه::

يوضع الخيار والباذنجان في اناء ويتبل بالملح وشوي فلفل اسود والسماق والليمون وزيت الزيتون ويخلط توضع السلطة في طبق التقديم ويصب فوقها خلطة الروب ( علبه ونص روب - ملعقتين لبنه - ملعقة صغيرة نعناع مجفف وملح)وينثر فوقه الخبز المحمص على الاطراف ويقدم

يتبــــــــــــــــــــــع
غلا26
21-09-2007, 01:11 AM
http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190136606.jpg

ايسكريم بالكريم الكراميل والنسكافيه والبسكويت

بس انا سويته بكيك السوسرول

الدونـــــــات


قبل القلي

http://www.hawahome.com/vb/nupload/37188_1190289207.jpg

بعد القلي

http://www.hawahome.com/vb/nupload/37188_1190326128.jpg


والسموحه ما حطيت الطرق ان شاء الله باجر بحطها تأخر الوقت

فمان الله
نعومة84
21-09-2007, 01:26 AM
ما شا الله لاقوة الا بالله
رووووووووووووووووووووعه يا غالية ما شا الله عليكي ربي يجعلها سفرة دايمة
وننتظر طريقة الايس والدونات امممممممممممممممممممم خطيررررررررر
جزاكي الله خير
نعومة84
21-09-2007, 01:28 AM
اهلا اخت نعومه واشكرك لانك اخت غاليه والتوستبالتوست عادي طري بيكون اختي
يكون عادي علشان تفرميه علي المحضرة او اي ماكنه عندك وسلام

هلا فيكي يا غالية وان شاء الله بس اجيب توست اجربها بارك الله فيكي وجزاكي المولى كل خير
المحبة للجنة
21-09-2007, 01:28 AM
http://2askt11.france.net.in/all/index.php .

ماشاء الله عليكم اخواتي كلها اطباق رائعه ومتعوب عليها الله يعطيكم العافيه يالغاليات
(( السوسنة السوداء ))
مشاركات رائعة

(( غلا 26 ))
سفرة عامرة
لولو كاتي..
21-09-2007, 01:37 AM
ماشاء الله تبارك اللهعيني عليك بارده
ام نونـا
21-09-2007, 01:40 AM
السوسنه تسلم الايااااااااااادي يالغلا





غلوووووووو الله يعطيك العافيه


كل طبق احلى من الثاااااااااااني
الكستناء
21-09-2007, 01:57 AM
(السوسنة السوداء ) ماشاء الله عليكِ يسلمووا



(غلا 26 ) تبارك الله عليكِ


صحتين وعافيه عليكم بالعافية أخواتى
AREAM2008
21-09-2007, 03:10 AM
ما شاء الله عليكم يا بنات كل سفرة احلى من الثانيه
السوسنه السوداء

مبدعه ما شاء الله عليكم الله يمتعكم بالصحه والعافيه


غلا 26
شغل مرتب ومتكامل تسلم ايديك وجعلها الله سفرة دائمه وعامرة بالخيرات
ام-ليان
21-09-2007, 03:53 AM
ما شاء الله لا قوة الا بالله اخوااااااااااااااااااااااتي

روووووووووووووووووووووووعه

الله يحفظكم من كل شر

السوسنه السوداء

وغلا

جزاك الله خير

اتحفتونا

سفره دااااااااااااايمه
شذى 2004
21-09-2007, 04:34 AM
ماشااااااااااااء الله وتباااااااارك الرحمن

السوسنه

وغلوووووووووووووووو

ابدعتن واتحفتونا بالجمال

الله يحفظكن من كل شررررررررر

ومن كل عين

سلمت اناملكن ودمتن بمحبه وود
البراءه
21-09-2007, 04:48 AM
السوسنه السوداء

ماشاء الله تبارك الله أطباق رائعه الله يجعلها سفره عامره


غلا يسلمو ياقلبي على السفره اللي بتجننننننننن

والله يعطيك العافيه
سماره
21-09-2007, 05:27 AM
السوسنة السوداء
أطباقك حلوة .....ومبتكرة والله يعطيك العافية ..
بس عندي سؤال الرز بالعدس .....هو نفسه الرز بدفين؟؟
وتسلم الأيادي

http://www.kawakb.com/gal/3/swahlcom_e9a2.gif

غلا 26
سفرة دايمة ........وبالعافية عليكم.

كل طبق احلى من الثاني

تسلم الايادي والله يعطيك العافية
أم ريما
21-09-2007, 08:35 AM
السوسنة السوداء


http://www.hawahome.com/vb/nupload/13450_1189517762.gif


http://www.hawahome.com/vb/nupload/13450_1190352815.gif


غلا 26


http://www.hawahome.com/vb/nupload/13450_1189517762.gif


http://www.hawahome.com/vb/nupload/13450_1190352815.gif
ام موسي
21-09-2007, 10:48 AM
ما شاء الله لا قوة الا بالله
السوسنه السوداء
رووووووووووعه ما شاء الله تسلم ايدج والله يعطيج الف عافيه

اهلا بيكي اخت الغلا واشكرك وسفرتك احلي واحلي يا الغلا
ام موسي
21-09-2007, 10:50 AM
http://2askt11.france.net.in/all/index.php .

ماشاء الله عليكم اخواتي كلها اطباق رائعه ومتعوب عليها الله يعطيكم العافيه يالغاليات
(( السوسنة السوداء ))
مشاركات رائعة

(( غلا 26 ))
سفرة عامرةاهلا اختي المحبه واسعدني مرورك
ام موسي
21-09-2007, 10:53 AM
(السوسنة السوداء ) ماشاء الله عليكِ يسلمووا



(غلا 26 ) تبارك الله عليكِ


صحتين وعافيه عليكم بالعافية أخواتى

اهلا بيكي اختي واشكرك علي المرور
ام موسي
21-09-2007, 10:54 AM
ما شاء الله عليكم يا بنات كل سفرة احلى من الثانيه
السوسنه السوداء

مبدعه ما شاء الله عليكم الله يمتعكم بالصحه والعافيه


غلا 26
شغل مرتب ومتكامل تسلم ايديك وجعلها الله سفرة دائمه وعامرة بالخيرات

اهلا اختي اريام ومشكورة علي المرورررر
ام موسي
21-09-2007, 10:55 AM
ما شاء الله لا قوة الا بالله اخوااااااااااااااااااااااتي

روووووووووووووووووووووووعه

الله يحفظكم من كل شر

السوسنه السوداء

وغلا

جزاك الله خير

اتحفتونا

سفره دااااااااااااايمه

اختي ام ليانه مشكورة واسعدني مرورك
ام موسي
21-09-2007, 10:56 AM
ماشااااااااااااء الله وتباااااااارك الرحمن

السوسنه

وغلوووووووووووووووو

ابدعتن واتحفتونا بالجمال

الله يحفظكن من كل شررررررررر

ومن كل عين

سلمت اناملكن ودمتن بمحبه وود
اخت شذي بعض مما لديكم يا الغلا واشكرك علي المرور
ام موسي
21-09-2007, 10:58 AM
السوسنه السوداء

ماشاء الله تبارك الله أطباق رائعه الله يجعلها سفره عامره


غلا يسلمو ياقلبي على السفره اللي بتجننننننننن

والله يعطيك العافيه

اهلا بيكي اختيالبراءه والله اسعدني مروركيا الغلا
ام موسي
21-09-2007, 11:00 AM
السوسنة السوداء
أطباقك حلوة .....ومبتكرة والله يعطيك العافية ..
بس عندي سؤال الرز بالعدس .....هو نفسه الرز بدفين؟؟
وتسلم الأيادي

http://www.kawakb.com/gal/3/swahlcom_e9a2.gif

غلا 26
سفرة دايمة ........وبالعافية عليكم.

كل طبق احلى من الثاني

تسلم الايادي والله يعطيك العافية

اهلا بيكي اخت سزومارة ايوة هو اعتقد الارز بالحمص الدفينه و او القدرة الخليليه واشكرك علي المرور
ام موسي
21-09-2007, 11:08 AM
السوسنة السوداء


http://www.hawahome.com/vb/nupload/13450_1189517762.gif


http://www.hawahome.com/vb/nupload/13450_1190352815.gif


غلا 26


http://www.hawahome.com/vb/nupload/13450_1189517762.gif


http://www.hawahome.com/vb/nupload/13450_1190352815.gif
hiاهلا بيكي اختي وحياك الله منورة الصفحة بمرورك
غلا26
21-09-2007, 01:36 PM
نعومة84 الاروع مرورج يالغلا والله يعافيج,,,ان شاء الله يالغاليه بنزل الطرق

المحبة للجنه الله يعافيج يا قلبي أسعدني مرورج

لولو كاتي مشكووورة على احلى مرور

هلا والله بأم نونا الله يعافيج فديتج والف شكر على اهتمامج الله يسعدج يارب

الكستناء شكرا لج حبيبتي عالمرور الرائع

AREAM2008 مشكووورة غناتي تسلمين الله يسعدج يارب

ام ليان مشكوورة يالغلا على احلى مرور وربي يسعدج ويحفظج

شذى 2004 يزاج الله خير حبيبتي ومشكوورة على مرورج الغالي

البراءة الله يسلمج ويعافيج حبيبتي مرورج اسعدني يالغلا

سمارة الله يسلمج غلاتي ويعافيج شرفني مرورج يالغاليه

أم ريما الله يعافيج يا قلبي الف شكر على مرورج


اللهم أسعد كل بنات حواء وارزقني واياهن جنة عرضها السماوات والارض واجعل يا رب لكل دعوة لهن اجابه..اللهم امين

ربي يسعدكم مثل ما اسعدتوني
إم علــــي
21-09-2007, 02:46 PM
-ما شاء الله لا قوة الا بالله الله يسلم ايدكو حبيباتي

السوسنة السوداء روووووووووعه حبيبتي كل اطباقك دائما مميز الله يسلم يدك وعليكم بالعافيه



غلا 26


ما شاء الله حبيبتي روووووووعه اطباقك جزاكي الله خير
والف صحه على قلبك حبيبتي

يسلمووووووووووووو ايديكي
غلا26
21-09-2007, 03:04 PM
الحين بحط لكم مقادير ايس كريم بالكريم كراميل والنسكافيه والبسكويت
(يزاج الله خير يا هنوده معظم السفرة من وصفاتج)

مثل ما ذكرت سابقا اني استبدلت البسكويت بكيك السويسرول الحجم الميني

المقادير::

( 1 )

علبتين كريم كراميل البودرة
كيسين دريم ويب
3 ملاعق حليب بودرة
علبتين قيمر بادر
1 حليب ابو قوس بارد

( 2 )

كيك سويسرول مقطع حلقات
ملعقة نسكافيه بودرة
2 ملعقة كاكاو بودرة

الطريقه

تخلط مقادير المجموعه الاولى الى ان تتكون كريمة كثيفة صفراء
خذي ثلث مقدار الكريمة الصفراء واضيفي عليها ملعقة النسكافيه وملعقتي الكاكاو البودرة واخفقي جيدا..

في طبق التقديم


http://www.hawahome.com/vb/nupload/37188_1190372498.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/37188_1190372610.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/37188_1190372765.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/37188_1190372875.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/37188_1190372997.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/37188_1190373081.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/37188_1189962392.jpg


ما شاء الله لا قوة الا بالله

وبس ... بس حسيت انه بالبسكويت بعد حلو لاني مجربتنه في رمضان اللي فات

وبامكانج تسوين هالطبق ف صينية باركس..
غلا26
21-09-2007, 03:06 PM
الدونات >>> طريقة هنوده الغاليه


المقادير:

3 اكواب طحين
3 م ك حليب بودرة
1 م ك خميرة
رشة فانيليا
فنجان زيت
1 بطاطا مسلوقه للامانه انا ما استخدمت بطاطا مهروسة
2 بيض
ربع او نص كوب ماء دافئ
4 م سكر

الطريقه:

تعجن جميع المقادير حتى تتكون عجينه طرية ومتماسكة..تترك تتخمر مدة نصف ساعه
تقطع وتشكل وعند الانتهاء من التشكيل نغطيها بفوطة مدة نصف ساعه ثم نقليها في زيت غزير ونرشها بالسكر


يتبع
غلا26
21-09-2007, 03:11 PM
الحين خواتي بحط لكم وصفة ساندويتشات الدجاج


المقادير:

دجاج صدور مقطع مكعبات صغيييرة

تبلت الدجاج(عصير ليمونه+ م ص خل + فصين ثوم مدقوقين + بهارات تندوري وكاري) وخليته تقريبا نص ساعه..

بصلة مفرومة
فلفل أخضر مقطع مربعات صغيرة بامكانج تحطين فلفل اصفر واحمر
ربع كوب كريمة مخفوقه
سماق فلفل اسود قرفه مكعب ماجي
مايونيز وجبن سائل
صمـــون او توست

الطريقه:

اقلي البصل في شوية زبدة او سمنه الى ان يصبح ذهبي اللون
نضيف الفلفل الاخضر ثم نضيف الدجاج بدون ما تصفينه وتضيفين السماق والفلفل الاسود والقرفه ومكعب الماجي
يترك على نار هادئة الى ان ينضج الدجاج ..ثم اضيفي الكريمة المخفوقه
نبعد الخليط من على النار ونضيف ملعقة كبيرة من الجبن السائل والكمية اللي تبينها من المايونيز ويخلط..
يقطع الصمون انصاف ويحشى بالدجاج ويقدم...

http://www.hawahome.com/vb/nupload/37188_1190374993.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/37188_1190375340.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/37188_1190375481.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/37188_1190375586.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/37188_1190375830.jpg

وبس والسمووووحه
ام نونـا
21-09-2007, 03:22 PM
ترقبوووو مواعيد الاخوات


اريام موعد سفرتها يوم الاحد الموافق 11_9

ام نونا موعدها >>>يوم الثلاثاء الموافق 13 _9

روز2007 >>يوم الخميس 15 _9

فراق >>> يوم السبت 17 _9

همسات الماس >>> يوم الاثنين 19 _9

جمانه** <<يوم الاربعاء 21 _9

سماره <<< يوم الخميس 22 _9

قائدة الغزلان <<<يوم الجمعه 23_9

شذى للمره الثانيه <<يوم الاحد 25_9

نعومه >>>يوم الثلاثاء 27_9

المحبه للجنه للمره الثانيه <<<يوم الخميس 29_9




وجزاكم الله خير
ام موسي
21-09-2007, 03:26 PM
اخت الغلا 26 والف غلا يعطيك العافيه علي الاطباق الرائعة وتسلم يدك يا احلي اخت وغلا وسفرة عامرة ان شاء للله حبيبتي روعة وتسلم يدك يا قمر
ام نونـا
21-09-2007, 03:38 PM
وهنا سفرة الغاليه nayl2 لاتفوتكم


http://www.hawahome.com/vb/t103051.html
khat2000
21-09-2007, 05:28 PM
ماشاء الله كل سفرة احلى من الثانية كان نفسي اشترك معاكم لكن مااطبخ الا شي قليل حق نفرين هههههههههههه

الله يعطيكم العاااااااااااااافية اخواتي
ام نونـا
21-09-2007, 08:35 PM
كتكووته انت زيي بس اجمع حق كم يوم وانزلهم يالا شدي حيلك
همسات الماس
21-09-2007, 10:43 PM
قمه في الروعه


تسلم يدكم جميعااا ابداع في ابداع

والله يقدرني واقدم مائده بسيطه

الله يعطيكم العافيه وعساكم علي القوه
غلا26
21-09-2007, 11:40 PM
قلوبة مشكورة حبيبتي مرورج أسعدني وايد

السوسنة فديتج ياربي الله يعافيج ويسلمج وسفرتج احلى وان شاء الله دوم عامرة

khat2000 الله يعافيج حبيبتي نورتي الصفحة

همسات الماس الله يسلمج ويعافيج يالغلا
ضحكه حزينه
22-09-2007, 02:40 AM
بارررررررررررررررك الله فيكم على طبخات الحلوه الكل وحدة احسن من ثانيه
اشراقة الغد
22-09-2007, 07:20 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم بحط فطورنا في اليوم الثاني
وكان على اختي ماشاء الله تبارك الله
http://www.uparab.com/files/IYyEeNgfQ7imgUbI.jpg

http://www.uparab.com/files/sxgdAA9PTPva7Ji2.jpg

طبعا الاكلات اختي اخذتها من المنتدى حقها ونا لطشته
سوت دونات بالسكر والثانية بالهيرشي
المقادير:

4 أكواب طحين
رشة ملح
نصف كوب سكر
ثلاث ارباع كوب زبدة
2ملعقة صغيرة بكنج باودر
بيضة
ملعقة كبيرة خميرة
كوب ونصف حليب سائل


الطريقة:

4 أكواب طحين رشة ملح نصف كوب سكر ثلاث ارباع كوب زبد ويفرك جيدا باطراف الاصابع ليختلط جيدا

ملعقة صغيرة بكج باودر
بيضة ملعقة كبيرة خميرة كوب ونصف حليب نضعه قليلا قليلا ونعجن حتى يتجانس العجين ويصبح لايلتصق باليد

تعجن المقادير جيدا ونتركها لتتخمر ساعة
نضع العجين على طاولة مرشوشه طحين وندلكها جيدا ثم نتركها ترتاح ساعتين

نقوم بدهن صينية وتقطع العجين قطع صغيرة
نبدا برق القطع قليلا

واستعملت غطاء ميرندا لعمل دائرة الوسط

نضع الزيت الغزير على النار حتي يغلي ونبدأ بالقلي





وسوت كمان السلطة الجزرية

المقادير والطريقه


تجيبين ملفوف و تقطعينه صغار ( قطع او شرائح) اوتفرمينه
و تجيبين لك جزر تقرشينه بعدين تبشرينه صغار كمان
بعدين حطيهم في صحن و اضيفي عليهم مايونيز مع شوي مويه و اضيفي لهم شويه سكر عاد الطعم على حسب



الطريقه الثانيه نفس هذي بس بدون جزر بس

و في بعض الاحيان الملفوف يطلع شوي حار طعمه عشان كذا بعد التقطيع و قبل ما تحطينه في الخلطه حطيه في مويه حاره ( فاتره نوعا ما) بعدين خليه شوي كذا ربع ساعه بعدين اشخليه ..
و اشتغلي فيه
منقووووول

وسينا سمبووووووووسة وفخووووووذ الدجاج

وعصير ليمون

مقادير افخاذ الدجاج
الخلطه

شوحي بصل على النار
وحطي عليه بطاطس مسلوق
دجاج مسلوق
وبهرات ومويا
واتركيه الين تنشف المويا
حطي بيض مسلوق
واخر شي
جبن شيدر وبقدونس
اسلقي مكرونه ولازم هذا الشكل
نص سلقه مع ملح وزيت وصفيها
بعد ماتقطعي العجينه الى اربعه حطي حشوة
وحبه مكرونه
وجمعي الاطراف مع بعض

طبعا العجينة المستخدمة عجينة البف بستري

http://www.uparab.com/files/c59bUjhMVtdEa4Ed.jpg

وبالعااااااااااااااااااااااافية
سماره
22-09-2007, 07:47 AM
اهلا بيكي اخت سزومارة ايوة هو اعتقد الارز بالحمص الدفينه و او القدرة الخليليه واشكرك علي المرور


سماره ياقلبي سمااااااااره "R:
سماره
22-09-2007, 07:52 AM
اشراقة الغد

http://www.kawakb.com/gal/3/Bird1t2.gif

ماشاء الله الأطباق روعة ........

تسلمي وتسلم اختك

والله يعطيكم العافية
ام موسي
22-09-2007, 07:53 AM
سماره ياقلبي سمااااااااره "R:

طوفيها سماااااااااارة الله يسلمك والله خطا كتابي يا قلبي ما عليك والله يسلمك واشكرك علي المرور
سماره
22-09-2007, 08:04 AM
طوفيها سماااااااااارة الله يسلمك والله خطا كتابي يا قلبي ما عليك والله يسلمك واشكرك علي المرور


هلا والله سوسنة .....انا عارفة ياعيني انه خطأ ......وعادي تحصل في احسن العائلات

بس ضحكتيني على الصبح .......الله يسعدك يارب .


http://www.kawakb.com/gal/3/96.gif
اشراقة الغد
22-09-2007, 08:26 AM
اشراقة الغد

http://www.kawakb.com/gal/3/Bird1t2.gif

ماشاء الله الأطباق روعة ........

تسلمي وتسلم اختك

والله يعطيكم العافية


الله يعافيك يالغلا

الاروع روعة حروفك تلك:)
أم ريما
22-09-2007, 10:40 AM
اشراقة الغد

ماشاء الله روعة

تسلمين انت واختك

والله يعطيكم العافية
إم علــــي
22-09-2007, 11:12 AM
اشراقة الغد اطباق مميزه حبيبتي
عليكم بالعافيه
نعومة84
22-09-2007, 11:21 AM
اشراقة الغد
الله يعطيكم العافية انتي واختك
ما شا الله لا قوة الا بالله
ربي يحفظكم جميعا
وسفره دايمة ان شاء الله تعالى
جزاكي الله خير
ام موسي
22-09-2007, 11:29 AM
اخت اشراقه اشرقت الشمس اليوم مع اشراقه الله يسلمك علي المشاركه الحلوة تسلميتن انتي واختك يا الغلا
زهرة اللوتس
22-09-2007, 12:45 PM
السوسنة السوداء..
ما شاء الله سفرة رائعة...
الله يجعلها سفرة دايمة إن شاء الله..

غلا26..
تسلم الأيادي..
وإن شاء الله سفرة دايمة..

إشراقة الغد..
الله يعطيج العافية..
وتسلم الأيادي..
AREAM2008
22-09-2007, 01:11 PM
ما شاء الله عليك يا اشراقه
اطباق رائعه تسلم ايديك
ام نونـا
22-09-2007, 01:42 PM
اشراقه الله يعطيك العافيه غاليتي وتسلم ايدك انت واختك
شذى 2004
22-09-2007, 03:52 PM
ماشااااااااااااااء الله عليك شرووووووووووووووووووووقه

وتسلم يدك ويد اختك

سفرررررررررررررررررررة رااااااااااااااائعه وداااااااااااااااااااااائمه

واللهم احفظها من الزوال

دمتم لي بود
غلا26
22-09-2007, 04:04 PM
زهرة مشكووورة فديتج تسلمين

اشراقه الغد تسلم الايادي انتي واختج ان شاء الله سفرة دايمة
ام موسي
22-09-2007, 05:37 PM
السوسنة السوداء..
ما شاء الله سفرة رائعة...
الله يجعلها سفرة دايمة إن شاء الله..

غلا26..
تسلم الأيادي..
وإن شاء الله سفرة دايمة..

إشراقة الغد..
الله يعطيج العافية..
وتسلم الأيادي..

اختي زهرة وحياكي الله واشكرك علي المرورالله يسلمك اخت زهرة يعافيكي عيوني
المحبة للجنة
22-09-2007, 07:31 PM
ماشاء الله عليك اشراقة اله يعطيك العافية انتي واختك
سفرة دائمة انشاء الله عليكم
تحياتي...................
البراءه
22-09-2007, 08:25 PM
كيف الحال ياسيات المطبخ الرمضاني و ياأعضاء منتديات بيت حواء


راح انزل فطورنا للمره الثانيه وراح انزل الصور وبعدين الطرق لاني تعبت

يلا نشوف بسم الله :36:

صينيه البطاطس باللحم المفروم والجبن


http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1190480803.jpg

بيتزا((عملتها بعجينه العشر دقائق))


http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1190480837.jpg

خلية نحل


http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1190480745.jpg

الكنافــــــه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1190480594.jpg

دجاج بروستيد

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1190480876.jpg

كفتـــه البطاطس

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1190480910.jpg

سلطة الخيالر باللبن((من كثر مانحبه دائماً نعملها )){"

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1190480981.jpg

تشيز كيك بالجلي

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1190481024.jpg

الشعيريـــــــه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1190481076.jpg

العصير

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1190480948.jpg


أتمنى أني ما ثقلت عليكم وان شاء الله فطورنا عجبكم ياارب II:
شذى 2004
22-09-2007, 09:11 PM
ماشاء الله وتبااااارك الرحمن

الله يعطيك العافيه اختي البراءة


وسفرة داااااااااااااااااائمه وعااااااااامرة يارب
نعومة84
22-09-2007, 09:16 PM
ما شاء الله لا قوة الا بالله روووووووووووووووعه رررررررووووووعه يا احلى بروء
يا الله نبغا الطرق
امممممممممم الكنافة تطير العقل ما شا الله
اشراقة الغد
22-09-2007, 10:06 PM
اشراقة الغد

ماشاء الله روعة

تسلمين انت واختك

والله يعطيكم العافية


الله يعافيك حبيبتي:)
اشراقة الغد
22-09-2007, 10:14 PM
اشراقة الغد اطباق مميزه حبيبتي
عليكم بالعافيه

هلا بالغالية الله يعافيك
اشراقة الغد
22-09-2007, 10:20 PM
نعومة 84
السوسنة السوداء
زهرة اللوتس
اريم 2008
ام نونا
شذى
غلا
المحبة للجنة

حياكم ربي جميعا والله يعطيكم الصحة والعافية
AREAM2008
22-09-2007, 11:12 PM
ما شاء الله تبارك الرحمن عليك يابراءة
سفرة عااامرة
الكنافه شكلها مغري
لا تنسين الطريقه
عليكم بالعافيه
فراق
23-09-2007, 12:07 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
تسلم اديكن حبيباتي كلكن والله يوسع عليكم من رزقه ووجهكن ابيض ان شاء الله من جمال السفر ويارب بيض وجهي يوم سفرتي الله يعطيكن العافيه ياأقمار بيت حواء
هــــدوووء
23-09-2007, 01:15 AM
الى الامامالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أم ريما
23-09-2007, 01:59 AM
البراءه

ماشاء الله اطباق رووووووووووعه

تسلم ايدكِ

والله يعطيكِ العافية
ام-ليان
23-09-2007, 02:43 AM
ماشاءالله يااخواتي الله يحفظكم من كل شر

الله يجعلها سفر عاااااااااااااااااااااامره
ام-ليان
23-09-2007, 02:44 AM
حبيت اشاركم سفركم

http://www.hawahome.com/vb/t103232.html#post1249552


اتمنى تعجبكم

دعواتكم لي يالغاليات
اشراقة الغد
23-09-2007, 06:40 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذا فطوووووووور اليوم الثالث
ماشاء الله
http://www.uparab.com/files/aPUY-9UIYI2dz6US.jpg
سمبوسه
لفائف الجبن برقاق السمبوسه
خلطه من اختراع اختي
فطاير قشطه
هنا العجينه المربعه تقطع الى نصفين وتحشى قشطه معاها سكر
وتدخل الفرن
http://www.uparab.com/files/1ZJhQwA6AlP6Fv8n.jpg
مقادير السلطه
باذنجان وبطاطي مقلي
بليله
ذرة
مكرونه
جزر
كرنب
بقدونس
جزر

لفائف الجبن
http://www.uparab.com/files/V1c9ZYi6-4wn7Meb.jpg

العصير
اناناس
المحبة للجنة
23-09-2007, 07:15 AM
ماشاء الله .. اختي اشراقة الغد ...... عليكم بالعافية يالغلا
اشراقة الغد
23-09-2007, 07:42 AM
ماشاء الله .. اختي اشراقة الغد ...... عليكم بالعافية يالغلا


بالعافية على قلبك حبيبتي
قائدة الغزلان
23-09-2007, 12:34 PM
ماشاء الله يعطيك العافيه يارب على هالسفهر
ام موسي
23-09-2007, 12:46 PM
مراحب اختي ويعطيكي العافيه علي السفرة ان شاءللله عمار يا رب ونعمه دائمه
nayl2
23-09-2007, 01:45 PM
ماشاء الله يابنات
كل وحده أبدعت بسفرتها الله يهنيكم بها وبالعافية عليكم وسلمت اناملكم
نعومة84
23-09-2007, 03:58 PM
ما ا شا الله لا قوة الا بالله أختي اشراقة رووووووووعه
ما شا الله عليكي سفرةدايمة وعامرة يا رب
جزاكي الله خير
ام نونـا
23-09-2007, 04:06 PM
الله يعطيكم العافيه غاليااااااااااااتي


وهنا سفرة بنت عم غلا

http://www.hawahome.com/vb/t103229.html


لاتفووووووووتكم
AREAM2008
23-09-2007, 07:20 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
اطباقي في الشهر الفضيل ارجو من الله ان تنال اعجابكن
الشوربه الاولى شوربه الدجاج بالفطر والذرة
انصحكن فيها يا بنات والله خيال وخفيفه ولا تاخذ وقت
المقاديرعلى حسب افراد عائلتك
الطريقه
نقطع صدر دجاج مكعبات صغيرة ونضع في القدر ملعقة زبدة ( لازم زبدة تطلع لذيذه جدا)ثم نضع الدجاج ونبدا نقلب الى ان يختفي لون الدجاج ثم نضع فطر مقطع صغير وذره المقدار اللي تحبين ورشه فلفل اسود مجروش ونحرك جيدا نكون ماخذين كيس شوربة كريمة الفطر وضايفين عليه 2 ملعقه دقيق و2 ملعقه حليب ورشه ملح ونصب عليه لتر ماء ونحرك الى ان تذوب المكونات بعدين نصبها على الدجاج ونحرك الى ان يوصل للكثافه اللي نحبها اذا تبغينه ثقيل قللي الماء واذا تحبينه خفيف زيدي كمية الماء ونتركها على النار لمدة ربع ساعه وقبل ما نطفي النار نحط بقدونس مفروم
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190184683.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190184738.jpg


الشوربه الثانيه شوربة كويكر
ناخذ بصل مفروم ناعم ونشوحه على النار ونحط عليه البهارات الحب ( كمون –فلفل اسود - شيبه - قرفه – هيل - خولنجان كسرة صغيرة - ) ثم نضع اللحم ونقلب جيدا ثم معجون الطماطم والطماطم المطحون والبهارات المطحونه والماجي والملح ونتركها الى ان يتسبك الطماطم ثم نضع الماء واذا استوى اللحم نص استواء نضع شوفان كويكر ونتركها الى ان تستوي اللحمة وعند التقديم اذا تحبين تصفينها وتقدمينها

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190184831.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190184908.jpg

الشوربه الثالثه شوربة الخضار مع الدجاج
نقطع نصف دجاجه صغير مع تشكيلة خضار الموجودة عندك ( كوسا – بطاطس - فاصوليا – جزر - بصل اخضر )
نذوب حبتين مستكه في قدر ثم نضيف الدجاج مع الخضار ونقلب ونضيف الماء ورشه فلفل اسود مجروش وورقة غار بعد يقرب يستوي الدجاج والخضار نضع كيس شوربه الدجاج مع الشعيريه ونتركها 10 دقائق وبالعافيه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190237632.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190237728.jpg

يتبع
AREAM2008
23-09-2007, 07:23 PM
الحين الاطباق الرئيسيه
مكرونه عاديه بس في حركة ما خذتها من امي الله يحفظها و يشفيها من كل شر انكاذا قبل تشرب المكرونه مويتها تكونين مقطعه كراث وكزبرة وشبت وتحطينها على المكرونه وتخلين الباقي ترشينه على الوجه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190543668.jpg


محشي قوارب الكوسا والبطاطس
نفس طريقة المحشي العاديه وكانت الحشوه عبارة عن لحم مفروم وبصل وثوم وشبت وبهارات بس حطيتها كشكل من التغييرفي صينيه وحطيت عليها كشنه ودخلتها الفرن الى ان استوت
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190543738.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190543784.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190543839.jpg

وكمان سويت كبدة امممممممممم اموت فيها اذا كانت طازجه عاد الطريقة معروفه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190543899.jpg
وفي الاخير لفائف اللازانيا

اول تسوي حشوة اللازانيا عبارة عن لحم مفروم معصج معاه فلفل رومي مقطع صغير
ثاني تسوي كشنه من بصل وطماطم ومعجون طماطم وثوم ومعاها بهارات البيتزا لدهن اللفائف ونضعها بين الطبقات وعلى الوجه
ثالث نسلق اللازانيا نص استواء
الحين الطريقه ناخذ شريحه من اللازانيا وندهنها بالكشنه ونضع على طرفها حشوة اللحم ومعاها جبن موزريلا ونلف الى نهايه الشريحه
نكون ماخذين صينيه ونحط في قاع الصينيه شرائح بصل وفلفل رومي ونرش شوي من الكشنه ونبدا نرص اللفائف واذا بعدين نحط كشنه ونرش جبن ونكمل نرص الطبقه الثانيه وفي الاخير نضع كامل الكشنه ونرش جبن ونذوب مرقه ماجي مكعب مع شوي ماء ونصبه في الصنيه ونغلفه بقصدير وفي الفرن

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190543988.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190544110.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190544184.jpg

افخاذ الدجاج
عجينه بف باستري تقطع مربعات ثمتفرد وتحشى دجاج وتشكل على شكل فخذ دجاج باعواد البطاطس ثم توضع في البيض والبقصماط وتقلى
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190184993.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190185075.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190185231.jpg

المنتو
على طريقة الغاليه ام مهند
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190185307.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190185361.jpg
وكمان سويت حمص بالطحينه خيااال
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190563411.jpg
يتبع
AREAM2008
23-09-2007, 07:26 PM
المعجنات
خلية نحل
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190185479.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190185591.jpg

وهذه بيتزا وسبق حطيت الطريقه على هذا الرابط
http://www.hawahome.com/vb/t81002.html

هذه المكونات

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190222286.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190185679.jpg



وهذه فطيرة الدجاج وكمان الطريق على الرابط
http://www.hawahome.com/vb/t78481.html
بس انا اضفت لها على الوجه شكل شبكة من العجينه
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190185786.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190185850.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190185928.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190185991.jpg

وهذا التميس

وكمان على الرابط

http://www.hawahome.com/vb/t77865.html
بس انا اضفت عليه ملعقتين سميد ناعم
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190186089.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190186189.jpg

سمبوسه
رقاق جاهز وافضل شئ عن تجربه رقاق غوار وحشوة لحم وجزر وشبت وبقدونس وبصل اخضر
شئ مقلي في الزيت
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190186258.jpg

وشئ مشوي للي ما يحبون الزيت بس بالزيت الذ
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190186348.jpg

وهنا فطائر البف وكلكم عارفين الطريقه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190544288.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190544332.jpg
AREAM2008
23-09-2007, 07:30 PM
نكمل معكم

ا فطائر الشوايه حشيتها جبن ابيض وخيار وطماطم وخس
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190309992.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190310068.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190310123.jpg
وهناكمان ميني برقر
محشي جبن شرائح وخيار وممكن حشوة دجاج
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190544424.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190544483.jpg

نجي للسلطات هنا سلطة خضراء الخضار المتوفرة عندك بعدين ترشين على الوجه صوص الرانش امممممممممم وترى انا حاطه في جهتي بسعلشان الباقين ما يحبون أي صوص

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190562873.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190562993.jpg
وهنا الفتوش
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190563085.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190563176.jpg


وهنا سلطة الزبادي وااااااااوانامدمنه عليها
جزر كرنب خيار ذرة حمص نحط عليها زبادي وليمون وملح وشوي مايونيز للي يحبه ونرش الوجه بسماق

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190563229.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190563356.jpg
وهذه اللقيمات واناماخذه طريقتها من شذووووحبيبتي
عبارة عن زبادي ودقيق وخميرة ورشه ملح
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190222371.jpg

وهنا تطبيقي لقيمات منال العالم روعه يا بنات وحتى طريقة الكيس تجنن

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190562342.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190562402.jpg
AREAM2008
23-09-2007, 07:33 PM
وهذه البقلاوة
زي طريقة شذى بس انا ضفت على الحشوة كاس لوز ورشه قرفه
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190222486.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190222580.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190222641.jpg

وهنا كنافة شذى خيااااال يا بنات جربوها
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190237811.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190237870.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190237950.jpg

اهرام السينبون
تفرد العجينه على شكل مستطيل
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190222722.jpg
يرش الوجه بالزبدة والقرفه والسكر البني
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190222921.jpg

تقطع على شكل مربعات كبير ووسط وصغير وصغير جدا وترتب فوق بعض ثم ناخذ طرف ملعقه صغيرة ونغرسها في منتصف المربعات
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190223019.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190223105.jpg
بعدما استوت
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190223180.jpg
ونزينها بالصوص الابيض وشكولاته الهرشي
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190223277.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190223374.jpg



وهذا حلى للقهوه للاخت ميك اب ارتيست حلى الكانشو بس ما كلن عندي كانشو حطيت مالتيزرز
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190310216.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190310305.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190310354.jpg
الطريقه
تاخذين علبة بسكوت شاهي ويفتت ثم يوضع عليه نص علبة قشطة وملعقة كاكاو بودرة وتخلط جيدا وتكبسفي الصينيه
نخلط 7 حبات جبن كيري مع علبة حليب مركز وتصب على الصينيه وفي الفرن على نار هادئه الى ان تتماسك
نطلعها من الفرن ونرص بسكوت الكانشو بس انا ما كان عندي وحطيت مالتيزرز
ثم نذوب جالكسي ونخطط فوق البسكوت
AREAM2008
23-09-2007, 07:43 PM
اماالحلى البارد فسويت تطلي ( كاسترد)

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190562507.jpg
وسويت حلى الجالكسي
ناخذ 2قشطه + 3دريم ويب + 3ملاعق حليب بودرة + فنجان قهوه ماء
تخلط المقادير جيدا ثمناخذ نصف المقدار ونضعه على طبقه بسكوت مغمس في حليب سائل طبقه واحدةوندخله الثلاجة الى ان يجمد ثم نصف طبقه اخرى من البسكوت ثمناخذ نصف الخليط المتبقي ونذوب جالكسي وشوي زبدة ونخلطه جيدا ونضعه على البسكوت ويجمل بالهرشي والفواكه كيوي وفراولة وقطع فليك


http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190562577.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190562660.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190562711.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190562767.jpg

وسويت حلى الكاسات
ناخذ كيك جاهز زي اللي في الصورة ونقطعه مكعبات ونضعه في قاع الكاس اواي نوع كيك تحبينه ممكن امريكانا شكولاته
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190563564.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190563620.jpg

نخلط في الخلاط علبة بسكوت شاهي + علبة قشطه +نص علبة حليب مركز + 4جبن كيري + ظرف دريم ويب + نص كاس ماء
تخلط وتوزع على الكاسات

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190565471.jpg

نذوب2 سنكرس + 2 مارس + ملعقة زبدة + ربع كاس ماء ونصبه على الوجه ونزين بالفليك واوراق النعناع

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190565531.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190565690.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1190565585.jpg
المحبة للجنة
23-09-2007, 07:44 PM
ماشاء الله لاقوة الابالله
الله يعطيك الف عافية
بصراحة كل طبق احلى من الثاني
تسلم ايدك يامبدعة
AREAM2008
23-09-2007, 07:46 PM
تم بحمد الله وتوفيقه
اسأل الله ان ينفعكن بما قدمت وان يديم علينا النعمه والصحه والعافيه
ام نونـا
23-09-2007, 09:00 PM
ماشااااااااااااااء الله تبارك الرحمن


الله يحفظك من كل سووووووووووووء اريومه هذي طبعا حقت كم يوم صح


واقول حبيبتي انا بكره معزومه عندك على الفطووووووووور ههههههههههههههههه


تسلم الاياااااااااادي يالغلا
AREAM2008
23-09-2007, 09:54 PM
المحبه للجنه


ام نونا
حياكم المولى
ومشكورين على مروركم

اما بالنسبه للاطباق هي فعلا من بداية رمضان وانا اصور
اتمنى تعجبكم


الله :15:يحييك يا ام عبدالله في اي وقت
اشراقة الغد
23-09-2007, 10:27 PM
ما ا شا الله لا قوة الا بالله أختي اشراقة رووووووووعه
ما شا الله عليكي سفرةدايمة وعامرة يا رب
جزاكي الله خير



http://www.hawahome.com/vb/nupload/13512_1190574282.gif

الله يجمعك باهلك عن قريييييييييب
اشراقة الغد
23-09-2007, 10:32 PM
اريام ماشاء الله اطباقك تجننن
http://www.hawahome.com/vb/nupload/13512_1190574282.gif
فراق
23-09-2007, 11:44 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
ماشاء الله تسلم اديكي حبيبتي اريام ويارب دايمه
أم نورة
24-09-2007, 12:00 AM
السوسنة السوداء..
ما شاء الله سفرة رائعة...
الله يجعلها سفرة دايمة إن شاء الله..

غلا26..
تسلم الأيادي..
وإن شاء الله سفرة دايمة..

إشراقة الغد..
الله يعطيج العافية..
وتسلم الأيادي..


البراءة
تسلم ايدك الغلا
وإن شاء الله سفرة عامرة يارب


AREAM2008 ..
ما شاااء الله تبارك الرحمن
أطباقج روووعة
سفرة عاااامرة يااارب
اشراقة الغد
24-09-2007, 12:45 AM
الله يسلمك يام نورة
مكرونة
24-09-2007, 01:57 AM
شذى 2004


البراءة


المحبه للجنه


السوسنه السوداء


غلا 26


اشراقة الغد


AREAM2008


ماشاء الله ولا حول ولا قوة الا بالله جعل الله لكم كل ما تقومون به فى ميزان حسناتكم ان شاء الله.
*خلود*
24-09-2007, 04:47 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تبارك الله ...أطباق رائعة بارك الله فيكن أخواتي
شذى ...البراءة ...المحبة للجنة ...السوسنة السوداء ...غلا ...أريام ...اشراقة الغد...وكل المشاركات كل عام وانتم بصحة وعافية ...الله يجزاكن خير على ما تقدمون من أطباق للفائدة والمساعدة
شكرا للجميع ولكن دعوة صادقة بالمغفرة والقبول ...
اشراقة الغد
24-09-2007, 05:01 AM
مكروووونة وخلووووود
مشكووووووووريييين يالغاليات
أم ريما
24-09-2007, 06:37 AM
اشراقة الغد

http://www.hawahome.com/vb/nupload/13450_1189988920.gif

http://www.hawahome.com/vb/nupload/13450_1189986925.gif


AREAM2008

http://www.hawahome.com/vb/nupload/13450_1189518586.gif
شذى 2004
24-09-2007, 06:56 AM
ماشااااااااااااااااااااااااااااااء الله وتبااااااااااااااااااااااارك الرحمن


بصراااااااااااااااااااااااحه

ذوق وابدااااااااااااااااااااااع عجزت اوصفه


اعجبت بكل طبق ماشاااااااااااء الله وتباااااااااارك الرحمن

والله لو بيدي كان اعطيتك شهادة شيف الماس


تسلم الاياااااااااااااااااادي ريوووووووووووم

والله يحفظك من كل شر وعين ماتصلي على النبي

تراني خايفه عليك

ههههههههههههههههههههههه


اقول ريوم متى اجي عندك تراني اتهبلت على الاطباق

وبعد بقووووووووووووول

ماشاء الله ولاحول ولاقوة الا بالله
AREAM2008
24-09-2007, 10:16 AM
اشراقة الغد
مشكورة يالغاليه

فراق

الله يسلمك بعد عمري

ام نورة

مرورك اروع يا حبيبتي

مكرونه
مشكورة يالغاليه

خلود
حياك الله حبيبتي والله لا يحرمنا ويحرمكم الاجر


ام ريما

سلمتي من كل شر يا قلبي


شذى 2004


يا عمري يا شذوو والله اخجلتيني بكلامك اللي ينقط عسل
والله يا شذووو ما ني لاقيه كلام ارد فيه عليك
الله يسعدك دنيا واخرة زي ما اسعدتيني برد
بإذن الله نتقابل في القريب العاجل
الف الف شكر على ذوقك
summer
24-09-2007, 10:31 AM
السوسنة السوداء..
ما شاء الله سفرة رائعة...
الله يجعلها سفرة دايمة إن شاء الله..

غلا26..
تسلم الأيادي..
وإن شاء الله سفرة دايمة..

إشراقة الغد..
الله يعطيج العافية..
وتسلم الأيادي..


البراءة
تسلم ايدك الغلا
وإن شاء الله سفرة عامرة يارب


AREAM2008 ..
ما شاااء الله تبارك الرحمن
أطباقج روووعة
سفرة عاااامرة يااارب
:35::35::35::35::35:
إم علــــي
24-09-2007, 11:09 AM
اشراقة الغد


AREAM2008


جزاكم الله خير اطباق تجنن الله يسلم ايديكو حبيباتي
إم علــــي
24-09-2007, 01:39 PM
السلام عليكم ورحمة الله

اليوم رح اشارك معاكم في بعض الاطباق التي قدمتها خلال ايام رمضان ان شاء الله تعجبكم

الطبق الاول
جنحان الدجاج مع البصل وسماق

المقادير
كيلو جنحان مغسول ومنضف جيدا
عصير ليمونه
فص ثوم مفروم ناعم
ببريكا ملعقه صغيره
فلفل اسود ملعقه صغيره
ملح حسب الرغبه
وملعقه كبيره سماق
وملعقة خل ابيض
2 بصل مقطع شرائح او دوائر

تخلط كل المقادير مع بعض وتوضع في الثلاجه كل اليل ومن ثم تحمر حوالي ساعه على درجة حراره خفيفه
وهذه هو الشكل النهائي



http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1190629365.jpg




الطبق الثاني

قطع الحم مع الخضار

كيلو لحمة بقر بدون دهن مقطعه دوائر او مكعبات
2 بصل مقطع دوائر
4 حبات بطاطس مقطع دوائر
فلفل احمر واخر مقطع دوائر
طماطم مقطعه
جزر مقطع
كل الموكونات تبهر في

بهار لحمه
بهار
فلفل اسود
ملح
مكعب ماجي
كمون
2 كوب ماء
وزيت زيتون البهارات ملعقه صغيره من كل نوع وفنجان صغير زيت تخلط كل المقادير ومن ثم توضع في الفرن لمدة ساعه ونصف حتى تستوي الحمه جيدا
وهذه الشكل النهائي


http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1190629788.jpg




http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1190630097.jpg



الطبق الثالث
شوربة لفريكه

كوب فريكه منقوع قبل بربع ساعه
بصله مفرومه
نصف كيلو لحمة بقر او دجاج اختياري وممكن بدون لحم
لتر ماء
مكعب ماجي
ملح وبهار حسب الرغبه


الطريقه
نحمر البصله في اناء حتى يصبح لونها اشقر يضاف الحم المقطع ومن ثم يحرك جيدا يضف الفريكه المنقوعه بدون الماء
ومن ثم يضاف الماء المغلي ( لتر ) ونتركه على النار حتى يغلي ومن ثم نضيف الماجي ولملح ولبهار

وتقدم




http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1190630326.jpg




تااااااااااااااااابع
إم علــــي
24-09-2007, 01:55 PM
الطبق الرابع
رز بسمتي مع الكاري

المقادير
كيلو رز بسمتي منقوع بماء
ملقه صغيره كاري
رشه خفيفه كل من
القرفه
بهار ارز
مكعب ماجي
ملح حسب الرغبه

لتر ماء ساخن او لتر مرق لحمه او دجاج

نصفي الرز ونغسله جيدا نضع القليل من الزيت في الطنجره ومن ثم نضيف الرز ونحرك جيدا نضف بعد ذالك البهارات المذكوره مع الماجي ولملح ونحرك ومن ثم نضيف الماء او مرق الدجاج ونترك الرز يغلي على النار ومن ثم نخفض النار ومن ثم نغطي الرز في ورق الامنيوم او منشفه نضيفه ونترك االرز مغطه حتى موعد التقديم



http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1190630459.jpg





الطبق الخامس



السلاطه
متبل الباذنجان مع الفلفل الاحمر الحلو

الطريقه نشوي الباذنجان وفلفل الاحمر الحلو في الفرن
ومن ثم نزيل القشره ويضرب في الخلاط ويضاف عليه
فنجان خل
ملح رشه
زيت زيتون
وثوم مفروم ناعم

الصوره التي من تحت


ام الصحون التي من فوق
الباذنجان مع الخل


كيلو باذنجان مقطع مكعبات مقلي
3 فلفل احمر مقطع ومقلي
2 جزر مقطع ومقلي

يضاف عليه
كوب صغير خل
4 ملاعق شطه
ثوم
بقدونس مفروم

تخلط كل المقادير مع بعض وتقدم وهي بارده لذيذ ممممممممممم


http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1190630875.jpg



لمخلالات جاااااهز



http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1190631259.jpg

تااااااااااااااابع
إم علــــي
24-09-2007, 02:18 PM
شوربة العدس الاصفر

400 غرام عدس اصفر
نصف لتر ماء
مكعب ماجي
بصله مفرومه
ممكن وضع لحمه او دجاج
ملعقه صغيره بكن بودر

الطريقه
نفرم البصله ونحمرها على النار ومن ثم نضع الماء ولماجي حتى يغلي جيدا
نضيف على الماء ولبصل
العدس مع البكن بودر ونخفف النار ونحرك جيدا ومن ثم يغطه ويترك نصف ساعه حتى يجمد ويذوب العدس ومن ثم نضع ملح وعرق من النعناع

ملاحظه ممكن برش الجبنه من فوق ورش الفلفل لذيذ


http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1190631344.jpg



http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1190631634.jpg







الحلويات


كعكة الجبنه مع عجينة الكنافه


كيلو عجينه كنافه مقلي مع 250 غرام زبده
3 علب قشطه
2 كريمة الخفق مخفوقه جيدا مع كوب سكر
ا كوب كسترد جاهز مذوب مع نصف كاس حليب
30 غرام جيلاتين

نضع في قالب مدهون بزبده العجينه المقليه ومن ثم نجهز الجبنه

نضع القشطه مع كريمة الخفق المخفوقه جدا مع كوب السكر ونخلط بهدوء ومن ثم نخلط ايضا الكسترد مع الخليط الاول ايضا بهدوء ومن ثم نضع االجلاتين المذوب مع كاس ماء او حسب التعليمات المكتوبه على البكيت
ونحرك جيدا وبهدوء حتى نحصل على خليط غليظ ومتماسك يصب فوق الكنافه ويوضع في الثلاجه ساعه ومن ثم نضع باقي العجينه فوق الجبنه وتوضع في البراد كل اليل ويرش القليل من الشيري عند التقديم



http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1190631755.jpg




هذه الحلا اخذت الطريقه من المنتدى
بس لفيتو لف بدل ما اضيف شوكلاطه وبدل البسكوت الابيض استعملت بسكوت بطعم الشوكلاطه


http://www.hawahome.com/vb/t101857.html


جزاكي الله خير اختي اريام كثير اعجبنا


http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1190632192.jpg





ام الطبق الثاني لقيمات حق الاخت العزيزه ام عزيزان جزاه الله خير
كانت روعه وخفيف وفاضيه من جو ومقرمشه من بره


http://www.hawahome.com/vb/t99008.html



http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1190632478.jpg
إم علــــي
24-09-2007, 02:37 PM
ام الحلا هذه من اختراعي هههههههههههه بس شو حلا مثل لمطاعم امدح بنفسي خخخخخخخ

المقادير
علبة جبنة فيلاديلفيا
نصف كوب سكر
100 غرام شوكلاطه مره
اي نوع كعك او بسكوت انا كان عندي كعكه ما زبطة معي فتتها وستعملتها
فنجان صغير جوز
فنجان صغير عسل
الطريقه

نخفق الجبنه مع السكر
نضع في قلب صغير شكل مدور في القاع الكعك ومن ثم نضع الجوز ولعسل ومن ثم نضع نصف الكميه من الجبنه ونصف الثاني يذوب مع الشوكلاطه ونضعه فوق الخليط الابيض ويوضع في الثلاجه كل اليل ومن ثم ننزع القلب بهدوء على فكره ممكن وضع النيلون داخل القلب لنزع بسهوله ويقدم
انا زينته في الحليب الملى وشوكلاطه ممممممممممممممممم والله لذيذ ويسمن بعد ههههه


http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1190633003.jpg




http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1190633366.jpg






بسكوت لذيذ مع الشوكلاطه

الطريقه
2 ونصف كوب دقيق
2 علب قشطه وبس يخلط جيدا ويوضع في الثلاجه لثاني يوم
ومن ثم يرق ويحشه ام شوكلاطه او مربي اي نوع على فكره ينفع لسحور مع كاس شاي او حليب



http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1190633581.jpg




http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1190633782.jpg
نعومة84
24-09-2007, 02:38 PM
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1190633891.gifhttp://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1190633891.gifما شاء الله لا قوة الا بالله http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1182707234.gif
أي ابداع اي تميزززز يا ريوووووووومة والله كلمة مبدعه قليلة بحقك
سفرة تاخد وتطير العقل ما شاء الله لا قوة الا بالله
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1190633544.gifhttp://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1190633544.gifhttp://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1190633544.gif
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1187828163.gif
ربي يحفظك من العين يا غاليتنا اريام http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1190633783.gif
فراق
24-09-2007, 02:43 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
تسلم السفره وصاحبتها ماشاء الله سفره بتاخد العقل الله يعطيكي العافيه ودايمه ان شاء الله
نعومة84
24-09-2007, 02:45 PM
قلب زوجي وحبيبي يا الغالية
ما شا الله لا قوة الا بالله
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1186935872.gif
روووووووووووعه
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1189961328.gif
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1189961328.gif
الكروسان البسكوت يطير العقل والكيكة والحلى الي مخترعاه
وأنا ابغا الفلفل امممممممممم
وان شاء الله ححفظ أطباقك انتي واريااااااااااام
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1190634314.gif
قلب صادق
24-09-2007, 02:57 PM
ماشاء الله أطباق وإبداع للقمه
إبداع في إبداع شكرا للعضوات على هذه الأطباق .
أتمنى أن أكون مبدعه وإلى الأمام للجميع من إبداع إلى إبداع.
ام نونـا
24-09-2007, 03:20 PM
ماشاااااء الله تبارك الرحمن

تسلم الاياااااااااااادي حبيبتي قلوبه وسفره عامره


الله يعطيك العافيه
إم علــــي
24-09-2007, 03:31 PM
جزاكي الله خير حبيبتي نعومة على حسابك الفلفل كلو يشرفني ردك حبيبتي


ام نونا جزاكي الله خير حبيبتي تعبتك معيا
الله يجزيكي الخير
ومشكوره على ردك الحلو

بارك الله فيكم حبيباتي على ردكم واسال الله ان اكون قد قدمة اشياء لذيذه
انتظروني في اطباق لذيذه كمان
أم سواف
24-09-2007, 04:05 PM
ما شاء الله...............سفرة دايمه
نعومة84
24-09-2007, 05:39 PM
جزاكي الله خير حبيبتي نعومة على حسابك الفلفل كلو يشرفني ردك حبيبتي



..~~~..~~~
..~~~..~~~..~~~..~~~..~~~..~~~
عدلي جزاكي الله خير حبيبتي
عارفة انه خطأ مطبعي
..~~~..~~~..~~~
المحبة للجنة
24-09-2007, 07:22 PM
ماشاء الله عليك (( قلب زوجي وحبيبي )) اطباق رائعة الله يعطيك العافية يالغلا
AREAM2008
24-09-2007, 07:59 PM
قلب زوجي وحبيبي
ما شاء الله عليك تبارك الرحمن
اطباق رائعه ومشهيه
تسلم الايادي
AREAM2008
24-09-2007, 08:09 PM
نعومه حبيبة قلبي
تسلمين يالغاليه ويسلم لي ردك الذوق
ربي يحفظك من كل شر يا دنيتي
والله اني مبسوطه وطاااااااايرة من الفرحه
ربي يدخل الفرح والسرور الى قلبك
نعومة84
24-09-2007, 08:12 PM
نعومه حبيبة قلبي
تسلمين يالغاليه ويسلم لي ردك الذوق
ربي يحفظك من كل شر يا دنيتي
والله اني مبسوطه وطاااااااايرة من الفرحه
ربي يدخل الفرح والسرور الى قلبك


http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1190288174.gif



http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1190544892.gif

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1190288174.gif

آمين يا رب العالمين
أم نورة
24-09-2007, 08:38 PM
الغالية قلب زوجي وحبيبي

ما شاء الله تبارك الرحمن أطباقك رووووووعة

تسلم ايك يالغلا
قائدة الغزلان
24-09-2007, 09:45 PM
ماشاء الله عليك إبداع يامبدعه
اشراقة الغد
24-09-2007, 10:29 PM
اشراقة الغد

http://www.hawahome.com/vb/nupload/13450_1189988920.gif

http://www.hawahome.com/vb/nupload/13450_1189986925.gif


AREAM2008

http://www.hawahome.com/vb/nupload/13450_1189518586.gif

http://www.hawahome.com/vb/nupload/13512_1187726904.gif
اشراقة الغد
24-09-2007, 10:43 PM
قلب زوجي وحبيبي

تسلم يدك على الوصفات الحلوة
إم علــــي
24-09-2007, 10:51 PM
..~~~..~~~
..~~~..~~~..~~~..~~~..~~~..~~~
عدلي جزاكي الله خير حبيبتي
عارفة انه خطأ مطبعي
..~~~..~~~..~~~



والله موقصدي توني منتبها

انا اسفا حبيبتي بعثت لام نونا ان شاء الله تحذفها حولت من عندي بس ما راضي يسوي تعديل بالله عليكي سامحيني ما كان قصدي ياعمري
..~~~..~~~
الله يجزيكي الخير حبيبتي ويجمعك باهلك عن قريب يا رب



تم تعديلها غاليتي
إم علــــي
24-09-2007, 10:52 PM
قلب زوجي وحبيبي

تسلم يدك على الوصفات الحلوة



الله يسلم عمرك حبيبتي يا هلا فيكي
أم ريما
25-09-2007, 02:04 AM
ماشاااااء الله تبارك الرحمن

تسلم الاياااااااااااادي غاليتي قلوبه
الله يعطيك العافيه
شذى 2004
25-09-2007, 02:20 AM
قلبووووووووووووووووووووووووو

ماشااااااااااااااااااء الله وتبااااااااارك الرحمن

ابداااااااااااااااااااااع

روووووووووووووووووووووعه

تسلم الاياااااااااااااااااااادي والاختراعات الحلوة

عجبني اختراعك وننتظر مزيييييييييييييييد من الاختراعات
إم علــــي
25-09-2007, 04:47 AM
ماشاااااء الله تبارك الرحمن

تسلم الاياااااااااااادي غاليتي قلوبه
الله يعطيك العافيه




ويدك حبيبتي جزاكي الله خير على ردك والله يعافيكي





قلبووووووووووووووووووووووووو

ماشااااااااااااااااااء الله وتبااااااااارك الرحمن

ابداااااااااااااااااااااع

روووووووووووووووووووووعه

تسلم الاياااااااااااااااااااادي والاختراعات الحلوة

عجبني اختراعك وننتظر مزيييييييييييييييد من الاختراعات



هلا وغلا حبيبتي شذى ربي يزجيكي الخير

ردك اروع
وان شاء اللهع عجبك الحلا :)
البراءه
25-09-2007, 06:23 AM
ماشاء الله تبارك الله

اريام سفره تطير العقل


قلب زوجي وحبيبي يسلموو على السفره الراقيه


ودايمه ياااااارب


تحياتي
ام موسي
25-09-2007, 08:46 AM
اختي اشراقه تسلم يدك علي الاطباق الحلوة والله يسلم ايديكي ويخليكي يا رب




عصير الاناناس والكركديه اللذيذ
المقادير--
علبه اناناس صغيرة وكاسين منقوع كركديه ومصفي ومبرد جيدا سكر حسب الرغبه
الطريقه
يخلط الاناناس ويصفي ثم يضاف له الكركديه ويقدم مع مكعبات الثلج المجروش لذيذ جدا هاي الصور

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190526041.jpg

انواع من الكبدة اللذيذة وهي كمقبلات وللسحور

كبدة منظفة ومفرومة وغسولة بالطحين والماءوموضوعة في مصفاة
نقوم بفرم راس من التوم ويرفع علي النار ليحمر قليلا ويوضع راس من البصل الناعم جدا ويقلب حتي يتلون الا ن نضع الكبدة وتترك تحوس مع البصل والتوم ورقة غار لاورو وفلفل ابيض واسود وبهار حلو حتي تستوي مدة 10 دقائق اةو اقل حسب ما طولي عليها واخيرا نقوم بوضع كزبرة خضراء مفرومة ونص فنجان من عصير الليمون معاهم او يستبعد الكزبرة حسب الرغبة وتقدم بعد ان تتبل بالملح والفلفل الاسود
ثانيا --
الطريقة :
الكبدة والكلاوي والقلب 000
بعد ان تفرم وتغسل وتصفي تترك ونقوم بفرم راس من البصل وتشوح معاه ويضاف عليها فلفل حار حسب الرغبة او فلفل حلو معاهم ويضاف شرحة طماطم واحدة وورقة غار وفلفل وملح واخيرا يدق سن من التوم وبقدونس وعصرة حامض ويقلب بسرعة ويقدم او يستبعد التوم وترك بس مع البقدونس ويجمل---
ثالثا الكبدة مع الطماطم وهي كالتالي --
نصف كيلو من الكبدة المنظفة والمصفاة
تفرم 4 اسنان من التوم وبصلتين ناعم جدا نقوم بتحويس التوم مع الزيت ثم يضاف البصل الناعم وحبتين من البطالطا المفرومة مكعبات صغيرة لحت تتحمر قليلا قثم تضاف الكبدة وتقلبثم يضاف لهاحبة من الطماطم المفرومة والمقشرة ناعم ويستحسن خلطها علي المولينكس وتترك قليلا ثم يضاف لهم ضمة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعم ونصف ليمونة معصورة وملعقة كمون صغيرة وفلفل اسود وملح اخيرا قبل التقديم تضاف لها ملعقة زعتر ناشف او اوريجانو تسكب وتزين وتقدم بالعافية والان اترككم مع الصور :

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190528020.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190528060.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190527909.jpg




الحمص بالطحينه خطوة خطوة بالصورة

ب من الحمص المسلوق -- ويوضع بالمحضرة او المولينكس مع مكعبات تلج من ماء سلق الحمص او ماء الحمص المعلب وسن توم ونص كوب من الطحينة وملعقتين من الروب اللبن ملح وكمون ويطحن ليصير ل=ونه ابض و ورشة ملح ليمون وحامض وحسب الذوق يسكب ويزين وبالشطة وحبات الحمص الكامل ويزين بالزيت الزيتون والمخللات ويقدم بجانب الاطباق كمقبلات طيبه


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190527144.jpg
ام موسي
25-09-2007, 09:12 AM
اما الاطباق الئيسيه اقدم لكم المنسف الاردني

المنسف الاردني علي اصوله


المقادير:
3 كيلو لحم
خروف يفضل القطع تكون كبيرة تفوح بالماء وتغير عنها وتزال الزفرة عنها
وبعدين يضاف لها بصلة كاملة
وورق غار
وحبات هيل كامل
وحبة ليمون
نص كيلو جميد مدقوق ومنقوع قبل بيوم
2 كيلو لبن زبادي انا استعملت 2 كيلو شنينة
خبز شراك


الطريقة:
وتترك حتي تغلي
في هذه الاثناء نقوم بمرس الجميد وكمية 3 روس اي نصف كيلو و2 كيلو من اللبن الشنينة ويصفي بعد ما يخلط بالمولينكس يصفي بالمصفاة ويوضع علي اللحم مباشرة ويترك ليستوي معا ويستحب اضافة سن ثوم مع الطبخة وكمان حبتين من المستكة حتي تبقي لون اللحم زاهي ويضاف له ملعقة من بهار المنسف وملعقة صغيرة من الكركم ويترك علي جنب نحضر الوعاء وذللك بان نفرش الكعب بالخبز الشراك او الخبز الايراني او الروتي او الخبز الرقاق وبعدين يفرش بالارز المفلفل ويصف قطع اللحم ويزين بالبقدونس والقلوبات ويقدم مع الشراب اي المرق ويصب امام الضيوف ويفضل بجانبه البصل الاخضر والجرجير والمخللات والف صحة يلا اتفضلوا كتير سهل وطيب جدا وهو الطبق المعتمد بالافراح والعزايم والمناسبات بالاردن ولان اترككم مع الصور ملاحظة يستحب قدح السمن البلدي لمن يحب الدسم بوسط الطبق ويوضع مع الارز وهيك بتكون الوصفة جاهزة ---

الصور

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190529220.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190529256.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190529289.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190529323.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190529358.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190529388.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190529488.jpg

التقديم ويلا اتفضلوا

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190529515.jpg

اما الحلا انا اختر ت لكم نوعين اول شيء اللقيمات


اخواتي هاي مقادير اللقيمات وطريقه اعدادها بالخطوات المصورة

مسمي لحلوي سهلة ولذيذة وخفيفه وتستطيع ربه البيتعملها في اي وقت ولكن يجب مراعاة عدة شروط لنجاح الوصفة منها اولا يجب ان تخمر جيدا ثم تخلط مرة تانيه اي تضرب باليد وهذا ما يسمي بقتل العجينه وتركها لتخمر مرة اخري ةهذه الخطوة حتي لا تحدث ترطشه من العوامه وحصولحروق للسيدة اثناء عمل الحلوي ثانيا وهو الاهم يجب قلي الحلوي اول مرة بس لتصفر وتركها لتبرد واعادة التحميص مرة اخري عند التقديم والعلامه انها مضبوطه لتصير تخشخش وتكون من الداخل فبها قطر ومن القشرة ناشفه

اتمني اكون اعطيتكم معلومه --


المقادير---
كوب ونص دقيق
ملعقتين كاسترد باودر
ملعقه كبيرة من الخميرة
علبه من الروب الصغيرة اي 180 غرام
نص ملعقة صغيرة ب باودر
ملعقتين زيت نباتي ملعقه سكر
ربع ملعقه ملح

وهذه الوصفتين المعتمدات من قبلي في عمل لقمه القاضي وكلاهم مضبوطات وانتي اختاري اي وصفه وطبقيها

تمزج سوي وتترك جانبا حتي تخمر

الان ينخل الدقيق ويضاف له نصف ملعقه من البيكن باودر

فلور ملعقتين كبار من الزيت ويترك للتخمر


اما الوصفه الثاتيه وهي الافضل والاطيب فهي كالتالي

مقادير العجينه كوب وربع ماء

ملعقه كبيرة حليب باودر كوبين دقيق

نصف ملعق صغيرة ب باودر

ملعقه كبيرة خميرة ملعقتين كبار نشا او ملعقتين من الكاسترد الباودر

ملعقتين من القطر السيروب مع العجينه

3 ملاعق لبن زبادي

وملعقتين من الزيت النباتي

يمكن اضافه ملعقه كبيرة من طحين الارز او حبه كبيرة من البطاطا المسلوقه بالاضافه لماء السلق ويعجن بيها وتخمر وثم تشكل وتقلي مرتين و

ويجب ان يكون القطر بارد وثقيل نوعا ما للحصول علي افضل نتيجة

هنا مقادير الوصفه الاولي

وهذه مقادير الوصفه الثانيه وانا اضفت للثانيه حبتين بطاطا مسلوقين وهرستهم بالمحضرة مع ماء السلق وثم يضافوا الي الخلطه
الصور


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190530171.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190530214.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190530259.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190530291.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190530341.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190530377.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190530456.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190530515.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190530580.jpg
اشراقة الغد
25-09-2007, 09:32 AM
اختي اشراقه تسلم يدك علي الاطباق الحلوة والله يسلم ايديكي ويخليكي يا رب

الله يسلمك ياقلبي من كل شر
إم علــــي
25-09-2007, 11:10 AM
جزاكم الله خير حبيباتي
نعومة84
25-09-2007, 02:35 PM
حبوبة ما عليكي يا عسل :15::15::15:
خلاص هيني مبسوطة وتسلم ام نونا على ا لتعديل
ام موسي
25-09-2007, 03:13 PM
المقادير---
كوب من الفريكه المصوله والمنقوعة بالماء لمدة نصف ساعة
لتر من شوربه الدجاج اي ستوك دجاج او مكعب ماجي وانا بفضل الشوربه الدجاج المتبقيه من سلق الدجاج


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190721004.jpg



بصلة لسلق الدجاج وورق غار و10 حبات هيل مفتوحين و5 حبات قرنفل حب وفلفل اسود 10 حبات
هلا ترفع الدجاج علي النار حتي تستوي ثم تصفي ونستخدم الشوربه فقط واللحم يستخدم لاطباق اخري نقوم بفرم البصلة ناعم وتحوس مع الفريكة المغسولة ويضاف لهم نصف ملعقه من الفلف الابيض والكركم ويترك علي النار حتي يستوي الفريكه وتتضاعف
الان خدي ربع كيلو من اللحم ويطحن كفته ويضاف له بصله وبضع عروق من البقدونس وبهار حسب الرغبه تكور وتقلي قليلا بالزيت وتضاف الي الشوربه تترك 10 دقائق ثم تقدم مع الاطباق كشوربه لذيذة جدا ومفيدة وللتغييير فقط تزين بالبقدونس بالعافيه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190721049.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190720921.jpg



حلا بارد ومبتكر طبقات الكاسترد والتفاح والفراوله


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190721367.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190722207.jpg


المقادير---

اولا. الطبقه الاولى

تفاح حسب الرغبه مقشر ومقطع حلقات

يرفع علي النار مع ملعقه من الزبدة وملعقه من الزيت ويقلب حتى ياخد لون ويرش بالسكر والقرفه ويصف بالبايركس

الطبقه الثانيه

انا اخترت الدراق او اي نوع متوفر عندك يوضع بالمولينك مع كوب حليب و4 ملاعق من السكر ويمزج ثم يصفي وناخد منه كوبين والان يرفع علي النار ثم نذوب ملعقتين كبار من الكاسترد الباودر مع ربع كوب من الحليب يضاف الي المزيج ويعقد لحتي يتكثف الان يضاف له 2 باكو من البسكويت الشاي المفتت حسب الرغبه ويحرك مع المزيج الكاسترد اخيرا يصي علي التفاح و

ونحضر الطبقه الثالثه---

انا استخدمت كوب من الفراوله الفرش ثم علي المكسر وطحنتها وااضفت لها كوب ماء اي كوبين وثلاث ملاعق سكر وملعقتين كبار من النشاء اي الكورن فلور يذوب مع ربع كوب ماء ويرفع الفراوله علي النار ثم يضاقف له النشاء ويعقدج قليلا وثم يصب علي الكاسترد ويزين ويقدم بالعافيه اخواتي طبق خفيف ويصلح في رمضان وايام الحر لانه بارد ومغذي

والان مع الصور


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190721643.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190721687.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190721499.jpg
نعومة84
25-09-2007, 04:16 PM
أختي السوسنة السوداء أبدعتي ما شاء الله عليكي
روووووووووعه
جزاكي الله الف خيرررررر
ام نونـا
25-09-2007, 04:39 PM
السوسنه الله يعطيك العافيه حبيبتي واطباقك روووووووووووعه

وعساها سفره دايمه يالغلا
ام نونـا
25-09-2007, 05:02 PM
وجا دوري اليوم باذن الله

وان شاء الله تعجبكم الاطباق طبعا هذا تصويري من بداية رمضان ههههههههه


كبسة مكرونه بالتونه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190725873.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190725910.jpg

تحمسي البصل + ثوم وتضيفي الصلصه وفلفل رومي ونص طماطم مقطعه وبهارك والملح والتونه وشوي مويه وتخليهم يتسبكوو
تسلقي المكرونه بملح وزيت وبعدين تضيفيها على التونه وتخليهم 5 دقايق على نار هاديه


فته اللبن >>> طريقة اهل زوجي

تقطعي الخبز الاسمر زي كذا

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190725928.jpg

وتصبي عليه لبن شراب طبعا

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190725951.jpg

وتسوي الصوص اللي هو حبه صغيره مره ثوم + كزبره مفرومه + كزبره ناشفه + كمون + شوي ملح وتصبي عليهم شوي لبن وتقلبيهم وتصبيهم

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190725974.jpg

وهنا شرب اللبن ونشف شوي >>> لازم تعمليها من بدري مو وقت الفطور

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726002.jpg

وتزودي اللبن اذا شربه مره ورشه كمون

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726033.jpg



سمبوسه خلود الله يجزاها خير بالملف الرمضاني 2

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726079.jpg

سويت حجم عائلي ههههههه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726101.jpg

والصغار بالجبنه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726131.jpg

وعلى السحور مسويه ايدام خضار رحت حطيته على قرصان يعني حولته ههههههههه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726155.jpg
ام نونـا
25-09-2007, 05:03 PM
لقيمات جارتي ام عبد المحسن الله يجزاها خير

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726198.jpg

2 كاس دقيق + 1 ملعقه خميره + 2_3 ملاعق حليب بودره + 2 ملعقتين نشاء + فنجان شاي ( بياله )زيت وتعجني بالمويه
وتخليها تخمر


وهذي ماادري ايش هي لكن بجيب لكم الطريقه ان شاء الله

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726231.jpg

والفته
http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726266.jpg

قلت بطاطس وباذنجان وسلقت مكرونه وحطت فلفل رومي مقطع صغااااااااار وذره
الصوص لبن زبادي ومايونيز


وعصيرنا دايم فيمتوو

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726292.jpg

الكريم كراميل بالباكت الجاهز يعني حليب وشوي سكر

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726317.jpg

الجريش على طريقة جارتي منى ام محمد الله يجزاها خير
على هذا الرابط
http://www.hawahome.com/vb/t51307.html

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726368.jpg

شوربة كويكر

بالملف الرمضاني 1
http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726390.jpg

حلى السويتيز
هنا حشيتها قرفه ورشيت نصها بالشوكلاته ونصها شيره

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726414.jpg

وهنا ساده بس شيره

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726434.jpg

تميس ام البدر تلاقو الرابط باول الصفحه بمشاركة شذى

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726470.jpg

واحد سويته بالدقيق الاسمر

فول على طريقة دانه بالملف الرمضاني 1

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726503.jpg
ام نونـا
25-09-2007, 05:04 PM
مكرونه بالباشاميل والطرق معروفه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726531.jpg

وهنا مره ثانيه سويتها بس بالباشاميل الكذابي اللي هو القشطه والجبن

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190727112.jpg

تبوووله وطريقتها معروفه بس انا ابل البرغل بالليمون والزيت

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726557.jpg

سمبوسه فرني باللحمه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726589.jpg

تدهني وجهها بشوي زيت وحليب

وهنا مقليه بالجبنه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726628.jpg

وهنا حشيتها قشطة المراعي وسويتها نفس المطبق يعني حمرتها على الصاج وسقيتها شيره وطلعت تجنن

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726652.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726705.jpg



حلى الايس كريم

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726729.jpg

تبلي البسكوت بالحليب والنسكافه
وتسوي الخلطه
2 قشطه + 2 دريم
نص حليب محلى المكثف
وتسويها طبقات انا هنا عاملتها طبقتين بس


البف حقي

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726796.jpg

http://www.hawahome.com/vb/t50049.html
ام نونـا
25-09-2007, 05:04 PM
الرز حق السحور

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726820.jpg

تسلقي الدجاج بالبهار الحب (قرفه _قرنفل _شيبه _ هيل _ فلفل )
تحطي الرز على المرق وتحمري الدجاج تحطي عليه هذي الخلطه (فلفل وكمون وكركم وليمون اسود مطحون وملح ليمون )

الكشنه اللي على الوجه
بصل محمر +فلفل رومي + زبيب + ملح وفلفل وكمون وليمون اسود ناشف مطحون


كيكة الجبن

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726845.jpg


المقادير
4 أو 3 بيضات حسب حجمها
½ كاس زيت ( كاس الجبن الكبير
10 ملاعق أكل دقيق
1 ملعقة أكل خميرة فورية .. 1 ملعقة أكل باكينج بودر
كاس حليب سائل ( أنا أذوب ملعقتين حليب في كاس الموية

تؤخذ هذه المقادير وتخلط بالخلاط جيداً ثم نصب الخليط في صينية مدهونة ونضعها على جنب حتى نحضر الحشوة
مقادير الحشوة
حبة فلفل رومي مقطعة مربعات صغيرة أو وسط حسب الذوق
حبة طماطم مقطعة مربعات صغيرة أو وسط حسب الذوق
حبة جزر مبشور
ربع كوب زيتون أسود أو أخضر حسب الموجود مقطع ( وممكن الإستغناء عنه مرة عملت الكيكة بدونه وطلعت حلوة يعني ماأثر
علبة جبن كرافت شيدر الوسط مبشورة
القليل من الزعتر
توضع جميع هذه المقادير مع بعضها في وعاء ويخلطوا ثم نوزعها جيداً على الخليط اللي في الصينية بالتساوي
ثم تترك في مكان دافئ لمدة من 10 دقائق إلى ربع ساعة لتتخمر
نشعل الفرن على حرارة متوسطة ثم ندخل الصينية ونتركها لمدة 10 دقائق أو إلى أن تتحمر من تحت ثم قليلاً من فوق حتى تتحمر
توضع في طبق التقديم بعد التقطيع


ترى مو مميزه مره لكن طيبه




المطبق البريكي ههههههههههه

سويت حشوة المطبق لكن عملته على طريقة البريك

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726866.jpg



فطاير اخت زوجي

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726912.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726938.jpg

1 كاس ماء + 3ملاعق كبيره حليب بودره +3 ملاعق كبيره سكر + ذره ملح +1 ملعقه خميره + 3 بيضات
تخلط لمده 3 الى 5 دقايق بالعجانه نضيف الدقيق بالتدريج الى ان تصبح عجينه لينه ومتماسكه
تاخذ تقريبا 3 كاسات دقيق بس احسن حطوه بالتدريج

ولما سافرت بقت لي من العجينه وخليتها بالثلاجه 3 ايام هههههههه نسيتها ولما افتركتها عملت منها سمبوسه وقليتها وسويت كور منها وفردتها وسويتها جبنيه هههههههههه
وطلعت تهبل مرررررررره ولو تشوفو الشكل مو زين لاني ماكنت واثقه انها تزبط بس طلعت حاجه تجنن صراحه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190726961.jpg

وهنا معاها سمبوسه الوالده بالملف الرمضاني 1

وهنا الجبنيه ههههههههه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190727073.jpg

مافيني افرد واقطعها خلاص تعبت


عيش السرايا

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190727165.jpg

توست تفرميه وتفركيه بالزبده
وتحطي نصه بالصينيه وتكبسيه بيدك مزبووووط
وتسوي الخلطه
كاستين حليب وسكر ولما يغلي تكوني مذوبه 4 ملاعق نشا وتقلبي ولما يثقل تطفي النار وتحطي علبه قشطه
وتحطيه على التوست وترشي الباقي فوقه وتكبسي بشويش مره وبالفرن وتكون مغطيه الصينيه بالقصدير
ياخذ تقريبا نص ساعه او اقل
وتحمريه من فوق وتصبي الشيره


مرقوق والطرق معروفه زي المطازيز حقتي لكن العجينه كبيره

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190727195.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190727220.jpg



حلى

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190727248.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190727272.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1190727293.jpg

كيك تقطعينه او تفتتيه
والخلطه
2 قشطه _ 1 دريم _1 كريمه|_ نص حليب المحلى
ملعقتين حليب بودره وطبعا بالخلاط



تم بحمد الله
شذى 2004
25-09-2007, 05:48 PM
السوسنه السوداء

ماشااااااااااااااااااء الله وتبااااااااااااااارك الرحمن تهببببببببببببببببل

الله يعطيك العافيه

سفرة دااااااااااااااااااااائمه وعااااااااااااااامرة باذن الله


كفيتي ووفيتي ياقلبي
شذى 2004
25-09-2007, 05:50 PM
ام نونا

ماشااااااااء الله وتبااااااارك الرحمن

اطباق رمضانيه روووووووووووووووووووووووووعه

تسلم الاياااااااااااااااااااادي يالغلا

شكلي بجي عندك طوال شهر رمضان

بس لاتقولي تعبانه تراني هاااااااااااااااااااااااااا


انت عارفه وش بسوي

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
قائدة الغزلان
25-09-2007, 07:18 PM
السوسنه السوداء <<<<كفيتي ووفيتي أختي تسلم يدينك يارب ويعطيك الصحه والعافيه

om nona <<<<<ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم يدينك على هالأكلات

وبإذن الله راح نجرب أكلاتكم
المحبة للجنة
25-09-2007, 07:31 PM
السوسنة السوداء
الله يعطيك العافية على الأطباق الحلوة يالغلا
-------------------------------------------------
ام نونا ماشاء الله عليك اطباق جناااااااااااااان وخاصة الأطباق الدسمة
واااااااا المرقووووووووووق المكرووووووووونات بأنوووووووووواعها
تسلم ايد ك يالغلا ويهون عليك انشاء الله ................
تحياتي..........
ام موسي
25-09-2007, 08:03 PM
اهلا اخت ام نونا يا عسل والله فنانه يا اختي بالتصوير والترتيب وكل اشي خلاص انا بعزم حالي عندك علي المرقوقه والله ما شاء للله عنك تسلم يدك ويعطيك الف عافيه فوق تعبك كمان ام موسي بتغلبك بمواضيعها معلسسش اتحمليني يا الغلا حنا غلبناك والله يسلمك ويعافيك وحوطك من العين يا الغلا
AREAM2008
25-09-2007, 08:30 PM
ما شاء الله تبارك الرحمن ام نونا
ابدااااااااع
تسلم ايديك على الاطباق الرائعه
بالنسبه للمطبق البريكي هل هو رقائق المطبق ولا جلاش

الله يحفظك من كل سؤ







السوسنه السوداء
ما شاء الله تبارك الرحمن
ابدعتي يالغلا تسلمين على كل شئ
نعومة84
25-09-2007, 09:43 PM
أم نونا يا الغالية أأطباق ولا اروووووووووووووع
ما شاء الله تبارك الله عليكي سفرة دايمة ان شاء الله
وانا بدوري رح أسوي الرز حق السحور على الفطور انتي رزاتك يجننوا ما شاء الله
الرز الجنان مدمنين عليه واكيد هادا حيكون امممممممممم من شكله
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1189961248.gif
mrmr_128
25-09-2007, 09:53 PM
thanksssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss ssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss ssssss
فراق
25-09-2007, 09:59 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
تسلم الايادي حبيبتي ام نونا وليتها عامره ان شاء الله
اشراقة الغد
25-09-2007, 10:07 PM
السوسنة السوداء
تسلم الايادي ماشاء الله الاطباق روووعة

ام نونا
تسلميييي ياذووووووووووق على الاكلات الحلوة


الله يعطيكم الف عافية
مكرونة
25-09-2007, 10:28 PM
قلب زوجى وحبيبى

ماشاء الله عليك كل طبق احلى من التانى تسلم الايد اللى عملت
مكرونة
25-09-2007, 10:34 PM
ام نونا

بارك الله فيك مفيش كلمات تقدر توصف جمال ما قدمتيه جزاك الله خير
إم علــــي
25-09-2007, 10:49 PM
قلب زوجى وحبيبى

ماشاء الله عليك كل طبق احلى من التانى تسلم الايد اللى عملت



جزاكي الله خير حبيبتي
أم ريما
26-09-2007, 12:56 AM
السوسنه السوداء
تسلم ايديكِ يارب ويعطيك الصحه والعافيه

om nona
ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم ايديكِ والله يعطيكِ العافية
*خلود*
26-09-2007, 03:11 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أريام تسلم يدك وصفاتك لذيذة ماشاء الله عليك

قلب زوجي وحبيبي ..اللع يعطيك العافية على الأطباق الحلوة وبالعافية عليكم ..

السوسنة السوداء ...ماشاء الله عليك الله يسلم ايدك على الوصفات والخطوات المصورة ..

أم نونا ...يعطيك العافية أطباق منوعة بارك الله فيك ...

جزاكن الله خير أخواتي سيدات المطبخ على الإفادة..
ام موسي
26-09-2007, 08:00 AM
السوسنه السوداء

ماشااااااااااااااااااء الله وتبااااااااااااااارك الرحمن تهببببببببببببببببل

الله يعطيك العافيه

سفرة دااااااااااااااااااااائمه وعااااااااااااااامرة باذن الله


كفيتي ووفيتي ياقلبي

هلا اخت شذا واشكرك اختي علي الكلام الحلو والله يسلمك
ام موسي
26-09-2007, 08:01 AM
السوسنه السوداء <<<<كفيتي ووفيتي أختي تسلم يدينك يارب ويعطيك الصحه والعافيه

om nona <<<<<ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم يدينك على هالأكلات

وبإذن الله راح نجرب أكلاتكم

الله يسلمك اختي غزلان يا قمرررر ويخليكي عيوني تسلمي علي كلامك الحلو
ام موسي
26-09-2007, 08:50 AM
أختي السوسنة السوداء أبدعتي ما شاء الله عليكي
روووووووووعه
جزاكي الله الف خيرررررر

اهلا بيك اختي نعومه والله يسلمك من كل مكروه حبيبتي والله يخليك
ام موسي
26-09-2007, 08:51 AM
السوسنه الله يعطيك العافيه حبيبتي واطباقك روووووووووووعه

وعساها سفره دايمه يالغلا

اهلا ام نونا يا قمر والله انا كتير متشكرة ليك عيوني بجد غلبتك معاي وسلام
ام موسي
26-09-2007, 08:59 AM
السوسنة السوداء
الله يعطيك العافية على الأطباق الحلوة يالغلا
-------------------------------------------------
ام نونا ماشاء الله عليك اطباق جناااااااااااااان وخاصة الأطباق الدسمة
واااااااا المرقووووووووووق المكرووووووووونات بأنوووووووووواعها
تسلم ايد ك يالغلا ويهون عليك انشاء الله ................
تحياتي..........

اهلا بيك اختي المحبه للجنه والله يسلمك ويخليك
ام موسي
26-09-2007, 09:01 AM
ما شاء الله تبارك الرحمن ام نونا
ابدااااااااع
تسلم ايديك على الاطباق الرائعه
بالنسبه للمطبق البريكي هل هو رقائق المطبق ولا جلاش

الله يحفظك من كل سؤ







السوسنه السوداء
ما شاء الله تبارك الرحمن
ابدعتي يالغلا تسلمين على كل شئ

اهلا بيكي اختي ومشكورة علي مرورلاك الحلو منورة
ام موسي
26-09-2007, 09:03 AM
السوسنة السوداء
تسلم الايادي ماشاء الله الاطباق روووعة

ام نونا
تسلميييي ياذووووووووووق على الاكلات الحلوة


الله يعطيكم الف عافية

اهلا بيك اختي اشراقه واشرقت االدنيا معاك حبيبتي وتسلمي
ام موسي
26-09-2007, 09:04 AM
السوسنه السوداء
تسلم ايديكِ يارب ويعطيك الصحه والعافيه

om nona
ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم ايديكِ والله يعطيكِ العافية

الله يبارك فيكي اختي ام ريما ويسلمك ويخليلك ريما امين
ام موسي
26-09-2007, 09:06 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أريام تسلم يدك وصفاتك لذيذة ماشاء الله عليك

قلب زوجي وحبيبي ..اللع يعطيك العافية على الأطباق الحلوة وبالعافية عليكم ..

السوسنة السوداء ...ماشاء الله عليك الله يسلم ايدك على الوصفات والخطوات المصورة ..

أم نونا ...يعطيك العافية أطباق منوعة بارك الله فيك ...

جزاكن الله خير أخواتي سيدات المطبخ على الإفادة..
مشكورة اخت خلود علي المرور والله يسلمك عيوني
اشراقة الغد
26-09-2007, 09:39 AM
جييييييييييييت ومعاي سفرتي
السفرة
سمبوسه
مكرونه بشمل
كنافه
سلطه
كفته
حلى
فول وتميس
عصير ليمون وتوت
هنا مكرونه بشمل
اللحم
الباشمل
المكرونه
والباشمل زيه زي المهلبيه زي اي شي ثاني فيه شي يثقل على النار
كاسه مويا
2 دملعقه كبيره دقيق
2ملعقه كبيرة سكر
2 ملعقه كبيرة حليب
http://www.uparab.com/files/TQlobpFUl0Xol2rv.jpg
هنا بعد الاستواء
http://www.uparab.com/files/8wPT0zzM6Yo7eHJJ.jpg
هنا الكنافه
سويت جزء منها بالموز وجزء بالمهلبيه مع الكاسترد
http://www.uparab.com/files/ZA42OwtYTjaih2o6.jpg

لسلطه
نصف كيلو بطاطس-نصف ملعقة صغيرة من الخردل-2فص ثوم-بقدونس - 2ملعقة كبيرة من الخل الاحمر-6ملاعق كبيرة زيت زيتون-ربع ملعقة كبيرة من النعناع الناشف-ملح
الطريقة
تسلق البطاطس بقشرها في ماء مملح ثم تقطع وتوضع في الاناء بالنسبة للصلصة باضافة الخل والخردل والملح ويخفق حتى يمتزج الخليط ثم يضاف النعناع الناشف والزيت يضاف البقدونس والثوم الى السلطة ثم يصب فوقها الخلطة وتقلب بحذر\

تااااااااااااااااااابع
اشراقة الغد
26-09-2007, 09:52 AM
http://www.uparab.com/files/KSgjw89kfH4WDhUz.jpg
كفتة التونة
المقادير
علبتين تونة- ربع كوب كزبرة مفرومةونفس المقدار بقدونس 2ملعقة كبيرة بصل مفروم ملعقة صغيرة ثوم مهروس ملح فلفل اسود
للتغطية طحين ابيض وبقسماط
الطريقة
توضع التونة والكزبرة والبقدونس والبصل والثوم والملح والفلفل الاسود في الخلاط الكهربائي وتخلط حتى يتجمع الخليط ثم تشكليها على حسب الرغبة وتغطيها بالطحين والبيض ثم البقسماط ثم يقلى في زيت حار
http://www.uparab.com/files/Ow7b-acNL-u8O0lx.jpg
الحلى اختي اخذته من المنتدى حقها وهذا تطبيقها رووووووووووووووووعة
http://www.uparab.com/files/qUtJMlGau6oO1ir2.jpg
المقادير:
3 مربعات جبنه كيري نسيت احطها في الصوره
2 باكت جلي توت
2 علبه قشطه
ربع كوب حليب
2 بسكوت ماري
الطريقه:
كسري البسكوت وضعيه في طبق التقديم وصبي عليه ملعقتين حليب ليذوب البسكوت
في الخلاط : ضعي باكت جلي وكاسه الاربع ماء ساااخن واخلطي الجلي ثم كاسه الاربع ماء بااارد وخلطيه ثم ضعي مربعين جبنه لكل باكت وعلبه قشطه واخلطيه جيدا
الان صبي الخليط على البسكوت وضعيه في الثلاجة
اتركيه يبرد لمدة 4 ساعات
التزين :
هناك عدة خيارات
ممكن كريمة دريم ويب ............ أو جلي عادي ((علبه جلي وماء ساخن وماء بارد ))
وممكن صوص فراولة مع دريم ويب

تاااااااااااااااااابع
ام موسي
26-09-2007, 09:55 AM
اهلا بيك اختي اشراقه تسلم يدك علي الاطباق والله يجعلها عامرة باذن الله يا قمررررر والف صحة وهنا كملي ويعطيك الف عافيه
اشراقة الغد
26-09-2007, 10:04 AM
معليش بحط الاطباق اللي سويناها جمييييييييييييع الايام
صينيه بطاطس
بطاطس مسلوق ومطحون
لحم معصج
فلفل ملح
دقيق
على الوجه حليب سائل
http://www.uparab.com/files/ifPR-5n8NlC4xzUM.jpg
البيتزا المعروفة
http://www.uparab.com/files/VjWANRS46e--eK2n.jpg
هنا شرايح التوست بالتونه مع المايونيز والليمون والبقدونس
وفطاير محشيه بالجبن والبقدونس
http://www.uparab.com/files/0LquYuMkYirouMWA.jpg
http://www.uparab.com/files/SMVXGPrkemaYNjpW.jpg
عصير التوت بالسفــــــــن آب
المقادير:
نصف علبة توت مركز او نصف علبة الفيمتو المركزه
علبة سفن أب
مقدار من الماء البارد
ثلج
الطريقة:
تخلط جميع المقادير جيدأَ ثم توضع في الاناء الخاص بالعصير وتقدم

هنا سلطه الاندومي
http://www.uparab.com/files/r9FyLYaTLapmSN1w.jpg
نحتاج ملفوف نوعين نقطعهم بشكل طولي ورفيع وكذلك الخس
ونقطع البقدونس ونضيفه على المقادير السابقة
ثم نأخذكيس أندومي نسلقه ونضعه على المقادير السابقة ممكن إذا كميتك قليلة خذي نص الكيس فقط
وكيس أندومي أخر أقليه بالزيت لايطول تراها بسرعة يحمر ونشفيه من الزيت ويكسر ويوضع على السابق
ونأخذ جبن تشدر يقطع مكعبات ويوضع على السابق
نضع قدرماتحتاج السلطة من الذرة الصفراء ونضع الملح حسب الرغبة ويقلب مع بعض
نجي لخلطة السلطة كوب زبادي +عصيرليمونه + ملح شوي + ملعتين طحينة أو واحده لمن مايحب طعمها+ ملعقة كاتشب تخلط
ويزين به طبق السلطة
سويت المنتو الكذاب من احدى الاخوات في منتدى ثاني
عجينه السويتز
تقطع نصفين تحشى باي شي
حشيتها هنا بالدجاج والخضار
بعد سلق الدجاج وتقطيعهاا صغير
نحمس بصل ونضيف اي خضار عندنا
وتلف وتوضع في الصينيه ونذوب مويا مع ماجي ونسكبها عليه وتغطي بالقدير الى حين الاستواء
http://www.uparab.com/files/0AAvRybYOaxXu5Wb.jpg

عملت الاقماع حلوة ومالحه بعجينه العشر دقائق
http://www.uparab.com/files/DzfYcxcGUr9mMrmA.jpg

يتبع حبايبي{"
اشراقة الغد
26-09-2007, 10:25 AM
دخلتها الفرن وطلعتها 000000000000اجل بتخليها تحترق "R:
حشيت جزء منها بالخضار
وجزء بكريمه بيتي
نص كاس حليب سائل
سكر
وملعقه ونص كبيرة دقيق ونخلطه على النار حتي يثخن
نخلط نص ظرف كريمه
مع نص فنجان شاهي حليب سائل بارد ونخفقه ونضيفه على الحليب ونتركه في الفريزر لحين التقديم احشي الاقماع

هنا حلى منال ملطوش بس هذا تطبيق اختي
قشطة-كريم كرامل-علبتين بسكوت ماري-دريم ويب-جبن كيري-زبدة- نصف كاسة حليب سائل
الطريقه :

ذوبي الزبده على النار واطفي النار واضيفي البسكوت بعد طحنه

اخلطي البسكوت مع الزبده جيدا ثم اضيفي نصف كوب ((عصير اناناس او حليب سائل او حليب شكولاته ))

وافرديه في الصينيه

ادخليه في الفريزير لمده ربع ساعه حتى يتماسك

في الخلاط ضعي القشطه علبه مع باكت دريم ويب مع 3 جبن كيري مع 3 ثلاث ملاعق شكولاته بودره مع نصف كوب حليب واخلطيهم جيدا

ثم ضعيهم فوق الخليط وبرديه في الفريزير او الثلاجه

ويزين بالفستق او كريمة الدريم ويب البيضاء او شرائح الاناناس او شكولاته هيرشي سائله او شكولاته جالكسي مبشوره
http://www.uparab.com/files/RvhUtx1IddEvZiV7.jpg

فته الحمص لام ناصر منقولة وهذا تطبيق اختي
حمص منقوع قبل بيوم نضعه في قدر على النار وكثري الماء وخليه يغلي بحدود ساعتين الى ثلاث لحد مايستوي ويصير ينهرس بسهولة أو ضعية في طنجرة الضغط حتي يستوي تمام النضج( وكل ما تقل الماء زيديها لانا راح نستخدمها فيما بعد )
صمون مقطع قطع صغيرة او بامكانك تستخدمي اي نوع خبز بس الصمون اخف والذ
ضعي ماء الحمص على الصمون حتى يتشرب تماما واذا شفتي انه ما تشرب والماء ما كفت ضعي ماء مغلي عادي
ثم ضعي الحمص في الخلاط مع حبتين فلفل مقطعين وكوب عصير كبير ليمون معصور
وطحينية ( هردة ) تقريبا كوب (والملح قليلا قليلا
وخليهم ينخلطواا جيدا وضعيهم فوق الخبز
وضعي اللبن الرائب حتى يصيروا على بياض شوي وصبيهم في طبق التقديم
الان دور التزيين
نضع حمص حب متناثر فوق الحمص نقلي اللحم ونضعه والبقدونس المفروم ناعم
والصنوبر امقلي
http://www.uparab.com/files/BkCbemR6RA5gRL6B.jpg
الشاورما السريع
http://www.uparab.com/files/aPuOcV5x0PEHJ4PG.jpg

المقادير

صدور دجاج مقطعه شرائح طوليه

خبز شامي

بصل مطحون

مكعب ماجي

فلفل اسود _ ملح

4 ملاعق خل ابيض

ملعقه كبيره ثوم مفروم

مايونيز

بقدونس _ فلفل حر مفرومين
الطريقه :

اخلطي الخل والثوم مع الدجاج قبل البدء في العمل بساعه وغطيها وضعيها في الثلاجه


حمصي البصل ث ضعي الدجاج والماجي واركيه الى ان يشرب ماءه

ثم اضيفي البقدونس والفلفل والفلفل الاسود والملح و3 ملاعق مايونيز


(((( ولعي فحمه الى ان تحمر ثم ضعي الحشوه في صينه واحضري قصدير ضعي في وسط الصينيه طبق صغير فيه قليل من الزيت ثم ضعي الفحمه في داخله وغطيها جيدا بالقصدير )) هذه الخطوه اختياري

الان قطعي الخبز ارباع وافتحيه وقطعي مربعات قصدير وابداي بحشو ولف السندوتشات

عجينه العشر دقايق

جبنه كيري وصينيه خليه نحل
http://www.uparab.com/files/f9LodCR3KCLTlzS9.jpg
عصير الانانس والكركديه

المقادير: -علبة أناناس صغيرة -كوب كركديه منقوع ومصفى ومبرد جداً -سكر حسب الرغبة -

الطريقة : -يخلط الأناناس في الخلاط مع مائه ثم يضف اليه الكركديه والسكر حتى تظهر الرغوة -
هنا السفرة ماشاء الله لاقوة الا بالله
http://www.uparab.com/files/uc2zr61KiR51pFYd.jpg
سمبوسه لحم

وسلطه مكونه من جزر وكرنب وبليله ومكرونه ولبن ومايونيز وملح وليمون

والعصير عصير ليمون

ترى باقي بس تعبت وان شاء الله اللي حطيتها تعجبكم
ماشاء الله لاقوة الا بالله
ام موسي
26-09-2007, 10:29 AM
الله يعطيك الف عافيه اخت اشراقه ويجعلها عامرة يا الغلا
اشراقة الغد
26-09-2007, 10:32 AM
اهلا بيك اختي اشراقه تسلم يدك علي الاطباق والله يجعلها عامرة باذن الله يا قمررررر والف صحة وهنا كملي ويعطيك الف عافيه

هلا حبيبتي الله يسلمك يا قلبي :)
اشراقة الغد
26-09-2007, 10:33 AM
الله يعطيك الف عافيه اخت اشراقه ويجعلها عامرة يا الغلا

هلا فديتك الله يخليك ويحفظك يارب’(
إم علــــي
26-09-2007, 10:45 AM
ما شاء الله لا قوة الا بالله روعه حبيبتي اشراقة الغد


الله يجعلها سفرة عامرة اللهم امين

جزاكي الله خير اطباق بجد روعه يسلمو ايديكي حبيبتي

ننتظر كل جديد من ابداعك
اشراقة الغد
26-09-2007, 10:49 AM
ما شاء الله لا قوة الا بالله روعه حبيبتي اشراقة الغد


الله يجعلها سفرة عامرة اللهم امين

جزاكي الله خير اطباق بجد روعه يسلمو ايديكي حبيبتي

ننتظر كل جديد من ابداعك

هلا بالغالية الاروع هو رؤيتك لسفرتي

الله يسلمك ياقلبي

وانتي بعد ابدعتي ماشاء الله:)
ام نونـا
26-09-2007, 10:50 AM
شذى 2004


هلا فيك حبيبتي تنوريني II: خفت منك ههههههههههههههه

وربي يسلمك ويحفظك ياقلبي



قائدة الغزلان

الله يسلمك ياقلبي وانتظر تجربتك يالغلا


المحبة للجنة

الله يسلمك يالغلا ومشكووووووووووره

شفتي حبوبه التبوله بعد ماشفت تبولتك على طوووووول عملتها II:


السوسنة_السوداء

تنوريني يالغلا وربي يسلمك ويحفظك
وتعبك راحه ياعيوووووووووني اهم شي شفنا ابداعاتك الحلوه


AREAM2008

الله يسلمك ياقلبي
والرقاق هو حق المطبق بس يومها طلع مره كبيررررررررر وقصصته

اعتقد هنا بالرياض يقولو المحل اللي يسويه غوار ان ماني غلطانه بس انا اجيبه من المدينه


نعومة84

هلا عيوووووووني وربي يسلمك ويحفظك وان شاء الله تسويه ويعجبك باذن الله

يومتها مابقي شي منه ماشاء الله II:


mrmr_128

منوره حبيبتي


فراق

مشكوووووووووره يالغلا بوجود الحبايب ان شاء الله


اشراقة الغد

الله يسلمك عيوووووووني


مكرونة

هلا فيك حبيبتي منوووووووووووووره


أم ريما

الله يسلمك حبيبتي ويعافيك



*خلود*

الله يعافيك حبيبتي منووووووووووووره


بنات حطيت لكم العجينه حقت اخت زوجي
ام نونـا
26-09-2007, 10:51 AM
اشراقه الله يعطيك العافيه حبيبتي

وعساها عامره يارب
اشراقة الغد
26-09-2007, 10:57 AM
اشراقه الله يعطيك العافيه حبيبتي

وعساها عامره يارب

اهلين حبيبتي
الله يعافيك يارب:)
قائدة الغزلان
26-09-2007, 03:50 PM
ســفـــرة عــــــــــــــــــــــــامرة يارب
تــــســـــــلـــــــــم يدينك يارب
شذى 2004
26-09-2007, 05:18 PM
شرووووووووووووووقه

اطباااااااااااق رااااااااااااااااااائعه

وسفرة عاااااامرة باذن الله

تسلم الاياااااااااااااااااادي يالغلا
المحبة للجنة
26-09-2007, 07:05 PM
ماشاء الله عليك شرووووووقة
سفرة عاااااااااامرة
والله يعطيك العافية
إم علــــي
26-09-2007, 07:25 PM
المقادير---
كوب من الفريكه المصوله والمنقوعة بالماء لمدة نصف ساعة
لتر من شوربه الدجاج اي ستوك دجاج او مكعب ماجي وانا بفضل الشوربه الدجاج المتبقيه من سلق الدجاج


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190721004.jpg



بصلة لسلق الدجاج وورق غار و10 حبات هيل مفتوحين و5 حبات قرنفل حب وفلفل اسود 10 حبات
هلا ترفع الدجاج علي النار حتي تستوي ثم تصفي ونستخدم الشوربه فقط واللحم يستخدم لاطباق اخري نقوم بفرم البصلة ناعم وتحوس مع الفريكة المغسولة ويضاف لهم نصف ملعقه من الفلف الابيض والكركم ويترك علي النار حتي يستوي الفريكه وتتضاعف
الان خدي ربع كيلو من اللحم ويطحن كفته ويضاف له بصله وبضع عروق من البقدونس وبهار حسب الرغبه تكور وتقلي قليلا بالزيت وتضاف الي الشوربه تترك 10 دقائق ثم تقدم مع الاطباق كشوربه لذيذة جدا ومفيدة وللتغييير فقط تزين بالبقدونس بالعافيه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190721049.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190720921.jpg



حلا بارد ومبتكر طبقات الكاسترد والتفاح والفراوله


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190721367.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190722207.jpg


المقادير---

اولا. الطبقه الاولى

تفاح حسب الرغبه مقشر ومقطع حلقات

يرفع علي النار مع ملعقه من الزبدة وملعقه من الزيت ويقلب حتى ياخد لون ويرش بالسكر والقرفه ويصف بالبايركس

الطبقه الثانيه

انا اخترت الدراق او اي نوع متوفر عندك يوضع بالمولينك مع كوب حليب و4 ملاعق من السكر ويمزج ثم يصفي وناخد منه كوبين والان يرفع علي النار ثم نذوب ملعقتين كبار من الكاسترد الباودر مع ربع كوب من الحليب يضاف الي المزيج ويعقد لحتي يتكثف الان يضاف له 2 باكو من البسكويت الشاي المفتت حسب الرغبه ويحرك مع المزيج الكاسترد اخيرا يصي علي التفاح و

ونحضر الطبقه الثالثه---

انا استخدمت كوب من الفراوله الفرش ثم علي المكسر وطحنتها وااضفت لها كوب ماء اي كوبين وثلاث ملاعق سكر وملعقتين كبار من النشاء اي الكورن فلور يذوب مع ربع كوب ماء ويرفع الفراوله علي النار ثم يضاقف له النشاء ويعقدج قليلا وثم يصب علي الكاسترد ويزين ويقدم بالعافيه اخواتي طبق خفيف ويصلح في رمضان وايام الحر لانه بارد ومغذي

والان مع الصور


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190721643.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190721687.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1190721499.jpg

\




ما شاء الله لا قوة الا بالله
رووووووووووعه اطباقك الله يحفظك حبيبتي من كل شر
يسلمو ايديكي وجزاكي الله خير على الاطباق
إم علــــي
26-09-2007, 07:29 PM
ام نونا الله يسلم يدك حبيبتي

اطباقك روووووووووعه الله يعطيكي الف عافيه

ننتظر كل جديد من يدك عزيزتي
بدور العين
26-09-2007, 07:33 PM
عسااااااااااااااااااهااا سفره عااامرة
اشراقة الغد
26-09-2007, 10:44 PM
ســفـــرة عــــــــــــــــــــــــامرة يارب
تــــســـــــلـــــــــم يدينك يارب

الله يسلمك:)
اشراقة الغد
26-09-2007, 10:45 PM
شرووووووووووووووقه

اطباااااااااااق رااااااااااااااااااائعه

وسفرة عاااااامرة باذن الله

تسلم الاياااااااااااااااااادي يالغلا


هلا شذوي الاروع روعة طلتك
الله يسلمك ياقلبي من كل شر
اشراقة الغد
26-09-2007, 10:47 PM
ماشاء الله عليك شرووووووقة
سفرة عاااااااااامرة
والله يعطيك العافية

هلا تسلميلي هالطلة الحلوة
الله يعافيك’(
اشراقة الغد
26-09-2007, 10:49 PM
عسااااااااااااااااااهااا سفره عااامرة

تسلمي :35:
seham21
26-09-2007, 11:16 PM
الف مبروك للفائزات
وكل عام وانتن بخير والمنتدي الجميل بخير
اشراقة الغد
26-09-2007, 11:46 PM
http://www.hawahome.com/vb/nupload/13512_1190684411.gif

نكمل مابدانا
دجاج بالتوست
نحضر 9 حبات توست ونقص الحواف نفرش قصدير ونرشه بالبقسماط نحضر صحن فيه حليب سايل ونغمس التوست شي بسيط فيه نرصهم جنب بعض الاطراف نحاول نحطلها حليب ونمسكها تمام ندهنها بملعقه مايونيز نرشها بالبقسماط
نحضر الخلطه
دجاج مسلوق ومايونيز 3 ملاعق
وجبن سايل 3 ملاعق
جبن مو زريلا نص كوب
نقدونس
ونخلطهم
نفرد الخلطه نلف التوست بدون قصدير وكل مالفينا نضغط عليها نلف ونرش بقسماط وهكذا الى ان ننتهي ندهنها ببيض ونلفها بالقصدير ونحطها في صينيه مدهونه نتركها تبررررررررررد ونشيل القصدير
http://www.uparab.com/files/cgEPy38xu-0PK1j9.jpg
بعد التقطيع
http://www.uparab.com/files/AN1TRRaDKk7FJWa8.jpg
مكرونه باللبن
اسلقي مكرونه وضيفي لها لبن زبادي وملح وفلفل وجزر وخيار وذرة اذا رغبتي
http://www.uparab.com/files/f-ldVrep2vgtiaey.jpg
هنا حلو الصمون مررررة لزيييييييييز
http://www.uparab.com/files/biDKnxDAP6HLnxjV.jpg
عجينه بيتزا
نكورها وندخلها الفرن
وبعدين احشيها جبن كيري
واقليها في الزيت
وسقيها بالشيرة
هنا بريك بعجينه البف بايستري المربعات وحشيناها جبن ابيض مع زعتر
http://www.uparab.com/files/rD45WbedUwc90ab9.jpg
هنا فطاير تونه
تحمسي بصل على النار
وتحطي عليها التونه وبقدونس وفلفل رومي مفروم وماجي وبهارات وتعجني عجينه بيتزا وتاخذي قطعه وتحشيها وتكوريها وتدخل الفرن
http://www.uparab.com/files/xU3FkDRTBNCmstQ7.jpg

فطيرة الجبن بالماينيز
http://www.uparab.com/files/iRIh0pTNQwnpRuU-.jpg
عجينه بيتزا

الخلطه

من 3 الى 5 ملاعق كبيرة مايونيز وكذلك جبن سايل
بقدونس مفوم
قطعه جبن ابيض مفروم
حبه فلفل للرغبه
بيضه
تخلط مع بعض وتوضع على العجينه
وتدخل الفرن


انتهييييييييينا
http://www.hawahome.com/MySmiles/Smiles/2006-10-19-04_35_361204667887.gif (http://www.hawahome.com/MySmiles/)
AREAM2008
27-09-2007, 12:40 AM
ما شاء الله عليك يا شرووقه
الله يعطيك العافيه
اطباق رائعه وسهله
تسلمين يالغاليه
قائدة الغزلان
27-09-2007, 01:23 AM
تسلم يدينك يارب ويعطيك الصحه والعافيه
مكرونة
27-09-2007, 01:32 AM
اشراقة الغد

ماشاء الله عليك حبيبتى سفرة مشرقة مثل صاحبتها
اشراقة الغد
27-09-2007, 03:13 AM
ما شاء الله عليك يا شرووقه
الله يعطيك العافيه
اطباق رائعه وسهله
تسلمين يالغاليه


اهلين حبيبتي
الله يعافيك
وحي هلا عيوني:15:
اشراقة الغد
27-09-2007, 03:14 AM
تسلم يدينك يارب ويعطيك الصحه والعافيه

الله يسلمك ويحفظك يارب:)
اشراقة الغد
27-09-2007, 03:16 AM
اشراقة الغد

ماشاء الله عليك حبيبتى سفرة مشرقة مثل صاحبتها


هلا وغلا
والله ماأشرقت الا بردك وطلتك الحلوة:)
أم الشريف
27-09-2007, 03:46 AM
ماشااااء الله كلكم مبدعاااااات وراااااائعات

الله يعطيكم العاااااافية والقوة ويحفظكم من كل سوء
سفر روووعة ومتعوب عليها عن جد ومشكوووورين لأنه كدة ساعدتوني في أفكار وأطباق متنوعة

شكر لكل الأخوات

شذى
البراءة
المحبة للجنة
السوسنة السوداء
غلا 26
اشراقة الغد
أريام 2008
قلب زوجي وحبيبي
أم نونا
فراق
27-09-2007, 03:57 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
اشراقة الغد الله يعطيكي العافيه حبيبتي وتسلم اديكي
اشراقة الغد
27-09-2007, 04:01 AM
ماشااااء الله كلكم مبدعاااااات وراااااائعات

الله يعطيكم العاااااافية والقوة ويحفظكم من كل سوء
سفر روووعة ومتعوب عليها عن جد ومشكوووورين لأنه كدة ساعدتوني في أفكار وأطباق متنوعة

شكر لكل الأخوات

شذى
البراءة
المحبة للجنة
السوسنة السوداء
غلا 26
اشراقة الغد
أريام 2008
قلب زوجي وحبيبي
أم نونا



هلا باأم الشريف
حبيبتي مسوينا الا الواجب ويستاهل بيت حواء
الله يعطيك العافية
اشراقة الغد
27-09-2007, 04:03 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
اشراقة الغد الله يعطيكي العافيه حبيبتي وتسلم اديكي

الله يعافيك ويسلمك يارب:36:
إم علــــي
27-09-2007, 05:02 AM
ماشااااء الله كلكم مبدعاااااات وراااااائعات

الله يعطيكم العاااااافية والقوة ويحفظكم من كل سوء
سفر روووعة ومتعوب عليها عن جد ومشكوووورين لأنه كدة ساعدتوني في أفكار وأطباق متنوعة

شكر لكل الأخوات

شذى
البراءة
المحبة للجنة
السوسنة السوداء
غلا 26
اشراقة الغد
أريام 2008
قلب زوجي وحبيبي
أم نونا

جزاكي الله خير ام الشرف
وان شاء الله نقدم كل شئ يساعدكم كما تقدمو كل ما هو جد يد حتى تساعدونا ان نكون دائما مميزات في طبختنا واكلاتنا
غلا26
27-09-2007, 11:40 AM
ماشااااء الله كلكم مبدعاااااات وراااااائعات

الله يعطيكم العاااااافية والقوة ويحفظكم من كل سوء
سفر روووعة ومتعوب عليها عن جد ومشكوووورين لأنه كدة ساعدتوني في أفكار وأطباق متنوعة

شكر لكل الأخوات

شذى
البراءة
المحبة للجنة
السوسنة السوداء
غلا 26
اشراقة الغد
أريام 2008
قلب زوجي وحبيبي
أم نونا

مرحبابج يالغاليه احنا خوات في الله ولازم نفيد بعض الله يعطيج العافيه
ومشكووورة على كلامج
ربي يسعدج ويحفظج
ام موسي
27-09-2007, 12:00 PM
مرحبابج يالغاليه احنا خوات في الله ولازم نفيد بعض الله يعطيج العافيه
ومشكووورة على كلامج
ربي يسعدج ويحفظج

اهلا بيك اختي غلا والله يسلمك ومشكورة علي المرور وهاي اقل شيء نعملوا عشان نعرف اخواتنا بعض معلوماتنا
شذى 2004
27-09-2007, 03:58 PM
هلا باخواتي بنات حواء وام الشريف

كل هذا لنكسب رضاكم والاجر باذن الله


فلا تحرمونا من دعواتكم الحلوة وعن ظهر الغيب
khat2000
27-09-2007, 08:18 PM
هذه صورة سفرتي تجدوها على هذا الرابط :

http://www.hawahome.com/vb/t103731.html#post1257258
فراق
27-09-2007, 08:41 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
تسلم الايادي حيبتي khat2000
ام موسي
27-09-2007, 09:42 PM
الله يعطيكي العافيه وسفرة دائمه ان شاء لله حبيبتي ودائما منورة يا رب بلمساتك ويعطيك العافيه
khat2000
27-09-2007, 10:28 PM
جزاكم الله خير وأشكركم على الرد
شذى 2004
28-09-2007, 03:03 AM
سفرة داااااااااائمه غلاتي كات

واللهم احفظها من الزوال
إم علــــي
28-09-2007, 02:29 PM
هذه صورة سفرتي تجدوها على هذا الرابط :

http://www.hawahome.com/vb/t103731.html#post1257258

جزاكي الله خير سفره تجنن حبيبتي
نووور
28-09-2007, 10:53 PM
[·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»الله توني ماكلا بس أحس أني[ جوووووووووووووووعنة]مرممرمريعني أكل في منتهى الجمال يعني لو باكل من اليوم «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»لبكره مارح أتكلم أكل يسكت[
نووور
28-09-2007, 10:56 PM
بل هنا ولعافية على قلبك
إم علــــي
29-09-2007, 01:38 AM
السلام عليكم ورحمة الله

سفرتي للمره الثانيه





http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1191018983.jpg



الطبق الاول
دجاج محشي وحمام محشي

الحشوه

كوب رز منقوع ومسلوق مع ملح
بهارات حسب الرغبه انا استخدمت بهار فلفل اسود قرفه وبقدونس وقليل من زيت الزيتون وفلفل احمر واخضر مفروم ناعم ومقلي
كبدة دجاج او لحم مفروم ناعم ومقلي ايضا مطبوخ مع القليل من لملح
تخلط كل المقادير مع بعض ويحشي الدجاج ولحمام

التتبيله الخارجيه

ثوم
ملح بهار عادي بهار دجاج وفلفل اسود وملعقه من الميونيز وزيت طبعا الكميه انتي تتحكمي فيها حسب الكميه

تبهار الدجاج ولحمام وينقع على الاقل 4 ساعات ومن ثم يوضع في اكياس خاصه لدجاج وتوضع في الفرن على درجة حرارة 300 ساعه ونصف
http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1173294540.gif
البطاطس مع الطماطم ولكوسا

كيلو بطاطس
نصف كيلو طمطم حمراء جدا

2 حبات كوسا
الكل مقطع بطول ويبهار في التالي

ملعقة ثوم مهروس
ملح
زيت زيتون
بهار
وكركم قليل وبس ويوضع ايضا في اكياس الفرن ويوضع حوالي ساعه


http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1173294540.gif

شوربة الخضار

جزر مقطع
بطاطس مقطعه
كوسا مقطع
فلفل احمر واخضر ايضا مقطع
كرفس مقطع
شبت مقطع
بصل مقطع
واذا في اي نوع من الخضار ممكن تضيفي حسب الرغبه

تقطع كل الخضار الى مكعبات صغيره وتقلب على النار مع ملعقه كبيره من الزبده ومن ثم نضيف لتر ونصف من الماء ونترك الخضار حتى تستوي تماما ومن ثم نضيف 2 ومن مكعبات ماجي وملح ومن ثم نضع شعريه ونتركه حتى تستوي وتقدم

http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1173294540.gif




السلطه

طماطم
بصل
ونعناع
وزيت زيتون وملح وليمون

تقطع الطماطم ولبصل ونعنع ونضيف من ثم الزيت ولملح وليمون وبس سهله خخخخخخخخخ

http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1173294540.gif



الملوخيه

ملوخيه خضراء مفرومه ناعم
ثوم
مرق لحمه او دجاج
ملح

نقلي الثوم جيدا ومن ثم نضع الرق حتى يغلي ومن ثم نضع الملوخيه الخضراء ومن ثم رشه من الملح ويقدم

على فكرا دائما حسب الكميه اذا كان عندك كيلو ونصف من الملوخيه ضعي كوبان من الماء فقط واذا حستيها جامده ضيفي ماء
المحبة للجنة
29-09-2007, 03:08 AM
ماشاء الله عليك يالغلا
سفرة مررررررررررررررررررررررره راااااااااااااااااااااائعه
الله يعطيك الصحة والعافية
شهيتيني الملوخيه
شذى 2004
29-09-2007, 03:34 AM
يم يم يمييييييييييييييييييييي

سفرة رااااااااااااااااااااااائعه من اخت راااااااااااااااااااائعه

جعلها اللهم عامرة واحفظها من الزوال

تسلم الاياااااااااااااااااااااادي قلبوووووووووووووووووو

والله يعطيك العافيه
AREAM2008
29-09-2007, 04:31 AM
تسلم الايادي
ما شاء الله عليكم
سفر عاااامرة وداااااااااااائمه بإذن الله
اشراقة الغد
29-09-2007, 04:46 AM
تسلم يدك
ام موسي
29-09-2007, 08:44 AM
اهلا ويعطيكي العافيه والله يجعلها عامرة حبيبتي وتسلم يدك يا قمرر
إم علــــي
29-09-2007, 12:22 PM
ماشاء الله عليك يالغلا
سفرة مررررررررررررررررررررررره راااااااااااااااااااااائعه
الله يعطيك الصحة والعافية
شهيتيني الملوخيه

الله يعافيكي حبيبتي ردك ارووع




يم يم يمييييييييييييييييييييي

سفرة رااااااااااااااااااااااائعه من اخت راااااااااااااااااااائعه

جعلها اللهم عامرة واحفظها من الزوال

تسلم الاياااااااااااااااااااااادي قلبوووووووووووووووووو

والله يعطيك العافيه


الله يعافيكي حبيبتي جزاكي الله خير



تسلم الايادي
ما شاء الله عليكم
سفر عاااامرة وداااااااااااائمه بإذن الله

جزاكي الله خير حبيبتي



تسلم يدك



ويدك حبيبتي

اهلا ويعطيكي العافيه والله يجعلها عامرة حبيبتي وتسلم يدك يا قمرر



الله يسلم عمرك حبيبتي جزاكي الله خير
فراق
29-09-2007, 02:09 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
تسلم الايادي حبيبتي والله يعطيكي الف عافيه
الخفايا
29-09-2007, 02:15 PM
ما شاء الله مبدعين كل سفرة تقول الزين عندي الله يسلم الايادي
نعومة84
29-09-2007, 07:40 PM
ماشاء الله تبارك الله أختي قلب زوجي وحبيبي روووووووووووووعه
ماشاء الله عليكي
سفرة دايمه
جزاكي الله خير
همسات الماس
29-09-2007, 08:32 PM
تسلم يدج اختي قلب زوجي

كل مره تقدمين الاحلى والاروع



الله يعطيك العافيه اختي فراق

وبنتضار الصور

وجزاج الله خير
اشراقة الغد
29-09-2007, 10:26 PM
رووووووووووعة فراق
تسلم يدك
قائدة الغزلان
30-09-2007, 03:58 AM
سفرة رااااااااااااااااااااااائعه وتسلم يدينك
إم علــــي
30-09-2007, 05:19 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
تسلم الايادي حبيبتي والله يعطيكي الف عافيه


ما شاء الله مبدعين كل سفرة تقول الزين عندي الله يسلم الايادي


ماشاء الله تبارك الله أختي قلب زوجي وحبيبي روووووووووووووعه
ماشاء الله عليكي
سفرة دايمه
جزاكي الله خير


تسلم يدج اختي قلب زوجي

كل مره تقدمين الاحلى والاروع



الله يعطيك العافيه اختي فراق

وبنتضار الصور

وجزاج الله خير


سفرة رااااااااااااااااااااااائعه وتسلم يدينك



جزاكم الله خير وبارك الله فيكم :15:
أميرة البحر
30-09-2007, 12:34 PM
مــــساء الــــــــورد..

تسلم الايادي والله يعطيكم العافية ..

لكـ من أميرة البحر كل الحب والــــود..
فراق
01-10-2007, 02:46 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
اسفه حبيباتي على التأخير بس لأني مااعرف انزل الصور ضعيفه في الكمبيوتر II:II:
نبدأ مع السفره يمي يمي
كبه وبطاطا مقليه وسلطة الخيار ولبن وسمبوسة لحمه وسمبوسة جبنه وسمبوسة خضار
طبعا الكل عارف مقادير هاي الاكلات ولي يعجبها شي تأمر ومن عيوني احطلها المقادير والطريقه

http://www.upload2world.com/pic49/upload2world_8a875.jpg (http://www.upload2world.com)

وهاي الشوربات
شوربة ماجي بالشعيره وشوربة الشوفان

http://www.upload2world.com/pic49/upload2world_2f06d.jpg (http://www.upload2world.com)

وهذا الدجاج المحشي بالبرغل
http://www.upload2world.com/pic49/upload2world_3f2e7.jpg (http://www.upload2world.com)اما العصيرات فهيه عصير تانج
المقادير:
2دجاج
بصل
بقدونس
برغل اسمر حبتو كبيره تكون حسب الحاجه
مكعبات ماجي
ملح -كاري -فلفل اسود -كركم -كزبره ناشفه -كمون - هيل مطحون
الطريقه:
نشوح البصل بالزيت حتى يحمر ثم نضع البرغل المنقوع بالماء المغلي حتى يتشربه ثمنضع البهارات والبقدونس المفروم والملح ومكعبات الماجي حتى يتشرب كل الماء ثم نحشي به الدجاج ثم نسلق الدجاج مع البهارات الحب حتى يستوي ثم نضع قليل من المرق على الحشوه ونكمل سوائها على النار ثم ندهن الدجاج بخليط من عصير الليمون وصلصة الطماطم والزيت او السمن والملح والفلفل الاسود والسماق ثم نحملرها في الفرن ثم نقدمها مع باقي الحشوة

وهنا الكباب وسلطة الطماطم بجبنة الفيتا

http://www.upload2world.com/pic49/upload2world_23266.jpg (http://www.upload2world.com)

المقادير لسلطة الطماطم وجبنة الفيتا:
طماطم
ثوم
فلفل حار اخضر
جبنة فيتا
ملح -نعنع ناشف مطحون
زيت زيتون
الطريقة:نضع في شاف الخلاط المقادير جميعها مع قليل من الماء ونضربها حتى تنعم وتقدم هاي السلطه مع المشاوي

وهاي اللحمه على الطريقه الهنديه

http://www.upload2world.com/pic49/upload2world_23266.jpg (http://www.upload2world.com)

المقادير:لحمة غنم بحجم رأس العصفور
ثوم -بصل -فلفل شطه-جنزبيل مبشور
بهارات الحب جميعها - كاري - فلفل اسود -كمون - كزبرة ناشفه -هيل مطحون -جنزبيل ناشف -كركم -شطه ناشفه
طماطم مقطعه- بقدونس وكزبره مفرومين
الطريقه :
نشوح جميع المقادير مع بعض حتى تستوي ونضع لها ماء حتى يغطيها ونتركها تستوي

وهاي العصائر :شراب الورد - عصير تانج بالبرتقال

http://www.upload2world.com/pic49/upload2world_e0712.jpg (http://www.upload2world.com)
همسات الماس
01-10-2007, 07:56 AM
تسلم يدج اختي فراق علي المائده اللذيذه

الله يعطيك العافيه
ام موسي
01-10-2007, 08:06 AM
اختي فراق تسلم يدك يا اختي والله يجعلها سفرة دائمه وعامرة بكل الاطايب امين ويعطيكي الف عافيه كفيتي وفيتي والله ياريتها عافيه علي قلبكم يا اخت فراق
إم علــــي
01-10-2007, 10:50 AM
ما شاء الله سفره تجنن وسمبوسك رووووووووووووووووعه حبيبتي
سفرة عامره وجزاكي الله الف خير حبيبتي
ام عزيزان
01-10-2007, 02:24 PM
تبارك الرحمن

بصراحه استمتعت جدا بتصفح هذا الملف الاكثر من رائع

واستفدت كثير

بارك الله في جهودكم

وسفرة دايمه ان شاء الله وزاخرة بالابمان وطاعة الرحمن
*خلود*
01-10-2007, 06:59 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الله ...
يعطيكم العافية أخواتي ...والله يجزاكم بالخير كل المشاركات
كل الموجود خير وفضل ونعمة من ربي الله يديمها ويتقبل من الجميع ..
همسات الماس
01-10-2007, 08:35 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف الحال يا احلي عضوااات

اليوم بيكون دوري لتقديم سفرتي المتواضعه واتمنى انها تعجبكم واكون بمستوى العضوات الغاليات الي قدمو السفر السابفه.
اولاا بقدم صور لكل اطباقي وانشالله لاحقاا سوف اضع بين اياديكم مقادير كل طبق وان شاء الله حاضره لكل استفسار ...

يالله حياكم

http://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_93666kl4.gif (http://www.9ksa.com/up)


مقبلاتي
http://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_e09lefjr.gif (http://www.9ksa.com/up) http://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_s7etsdlq.gif (http://www.9ksa.com/up) http://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_334f9tvg.gif (http://www.9ksa.com/up) http://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_05b6nsbn.gif (http://www.9ksa.com/up)

أطباقي الرئيسيه

http://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_7n28k75e.gif (http://www.9ksa.com/up) http://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_r4mprplx.gif (http://www.9ksa.com/up) http://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_772yevn7.gif (http://www.9ksa.com/up)

معجناتي
http://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_7mnl5s59.gif (http://www.9ksa.com/up) http://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_x68mztas.gif (http://www.9ksa.com/up) http://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_ib88qh6r.gif (http://www.9ksa.com/up)

حلويااتيhttp://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_kylbjq5g.gif (http://www.9ksa.com/up) http://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_gz0dwjkj.gif (http://www.9ksa.com/up) http://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_7jzw7uw9.gif (http://www.9ksa.com/up) http://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_78o7zjw0.gif (http://www.9ksa.com/up)
http://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_jewssug6.gif (http://www.9ksa.com/up)

وبالعافيه عليكم
ام موسي
01-10-2007, 09:22 PM
ان شاءللله سفرة عامرة بالاطايب يا الماس ويعطيكي الف عافيه وبانتظار المقادير حبيبتي بتجنن سفرتك قبل ما نعرف مكوناتها والف عافيه علي قلبكم
المحبة للجنة
01-10-2007, 10:01 PM
الله يعطيك العافية حبيبتي همسات الماس لكن حسافة الصور مو طالعه عندي
همسات الماس
01-10-2007, 11:33 PM
رجعت ومعاي اطباقي ومقاديري

http://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_bu6xgbco.gif (http://www.9ksa.com/up)

الفتوش والكل طبعاا يعرف الفتوش بس انا ازيد عليه جرجير ونعناع ويطبع لذيذ صراحه جربوه وادعولي


http://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_y9xdpzc9.gif (http://www.9ksa.com/up)
سنبوسه لحم
الحشوه:
لحم
وبصل اخضر
وبقدونس
اسوي الكشنه واحشي السنبوسه
انا احب اضيف الفلفل الحار للحشوه عشان تطلع شوي حراقه ولذيذه

سبرنع رول
هذي اختي الله يسلمها مسويتلي الحشوات ولفتهم لي
حشوه كيري
حشوه الدجاج بالجبن الشدر
حشوه الذره:
وهي عبارع عن:

ذره
جبن شدر مبشور
وفطر مفطع صعير ونحشي السبرنغ فيها

وحشوه لبنه بزعتر


http://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_eu5a3w2w.gif (http://www.9ksa.com/up)

ورق عنب
وهذي الطريقه ما اسوي غيرها صراحه
المقادير:
كاس ونصف رز مصري
نصف كاس بصل مفروم
كاس طماطم مفروم صغير
ع ملعقه نعناع مفروم
1 كاس زيت زيتون
1 كاس عصير ليمون
نصف ملعقه صغيره كركم
نصف ملعقه صغيره بهار + ملح + فلفل اسود
3 كاسات ماء ساخن
الطريقه:
نخلط الرز مع البقدونس والبصل والطماطم والنعناع ونصف مقدار عصير الليمون والملح والبهارات نتركه نصف ساعه.
نحشب بعد ذالك به ورق العنب ونحطه بالقدر الي صفينه في قاعدته البطاطس.
نسكب علي الورق العنب الماء الساخن وما الحشوة المتبقي والزين وباقي الليمون ونتركه لحد ما ينضج

الشوربه:
شوربه العدس
كاس عدس
1 بطاطس
2 طماطم
2 بصل
3 اعود بصل اخضر
نصف ملعقه كمون
ملح ووشويت زيت
الطريقه:
نغسل العدس ونضعه بالقدر مع الخصر طبعاا نكون مقطعينه مكعبات
ونضع عليه 5 كاسات ماء ونتركه حتي ينضج
لما ينظج نضع العدس بالخلاط العصير
نقلب البصل الاخضر بالزيت ثم نضع عليه العدس المطحون ونتركه يتسكر







وبالعافيه عليكم
همسات الماس
01-10-2007, 11:57 PM
تفضلو.........

http://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_8vloxmzi.gif (http://www.9ksa.com/up)
الثريد وطبعاا الكل يعرف طريقته وهو التشريبه والخبز الرقاق وانا مسويتها طبعاا باللحم والخضار

http://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_fwyn8ds5.gif (http://www.9ksa.com/up)

مجبوس الدجاج
المقادير:
رز
دجاجه
بصل مقطع صغير
فلفل رومي مقطع مكعبات
طماطم معصور
بهارات حب _ هيل _ فلفل اسود _ دارسين _ فلفلاسود
وبهارات مشكله
طريقتي:
اولاا اقوم بتقليب البصل حتي ياخذ لون بني قاتم تم اضيف القليل من الزيت .
اضيف الدجاج واتركه حتي ياخذ الدجاج لون البصل من الجهتين .
اضيف الطماطم والفلفل الرومي والبهارات بشكلينها _ الحب _ والمشكل. واقلبه جيداا.
اضيف مقدار الماء المطلو لنضج الدجاج والرز بعد ذالك.
عند نضج الدجاج نرفعه واضعه في صينيه الفرن وامسح علي سطحه زبده وزعفران وادخله الفرن
اضيف الرزللمرق وانتركه حتي ينضج.
الحشوه:
بصل اقلبه جيداا حتي ياصل للون البني ثم اضيف الزيت
ثما اضيف بهارات مشكله وليمون اسود مطحون والقليل من الدارسين واالملح ثم اضي المكسرات اي افضلها واتركه لوقت التقديم.
http://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_mlcewh4w.gif (http://www.9ksa.com/up)
دجاج مفتت بالقشطة
المقادير:
دجاجه مسلوقه ومفتته مثل الشوارمه
2 بصل مفروم
2 فص ثوم مدقوق
فلفل رومي
علبه قشطه
علبه فطر مقطع
3 ملاعق جبن سائل
جبنة مزرولا

الطريقه:
نضع الدجاج في صينيه بايركس وبيكون اول طبقه
نقلب البصل في القليل من الزيت ثم نضع الثوم والفلفل الرومي والفطر ثم اضيف بهاراتي المشكره ثم اضيف هذه الخلطه علي الدجاج .
نرش السطح بجبنه المزرولا وتدخل الفرن حتي تسيح الجبنه؟
إم علــــي
02-10-2007, 12:00 AM
اللهم صلي على سيدنا محمد
ما شاء الله لا قوة الا بالله تجنن اطباقك اختي بدون مجامله روووووووووووعه ما شاء الله الله يحفظك عزيزتي ويسلموووووووو ايديكي
لحقي علي بطرق الحلويات حبيبتي

جزاكي ربي الف خير ورمضان كريم
همسات الماس
02-10-2007, 12:28 AM
امممم وهذا الجريشhttp://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_jcnsb4ti.gif (http://www.9ksa.com/up)
وطريقته متعلمتها من ام زوجي
اقلب البصل بالقليل من الزيت ثم اضيف قطع الدجاجواقلبه جيداا
اضيف الطماطم المقطه والفلفل الرومي والبهارات المطحونه طبعا وصلصه الطماطم واقلبه جيدا

اضيف كميه وافره من الماء واتركه حتي يبدا بالغليان
اضيف الجريش فيه واتركه حتي ينضج مع التقلبي بين كل حين.
لماا تلاحضين وصلتي لقوام الجريش المطلوب ضبطي الملح وتركيه يترسه حتي وقت التقديم اضيفه مكعبات من الزبده ثم اسكبيه بالاطباق.
انا هنا ما امداني وزين صورت القدر لان حطيته بالاطباق بسرع وما امداني اصوره وهو مزين.

حلوياتي

http://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_ck4w6exp.gif (http://www.9ksa.com/up)
اللقيمات
2 كاس طحين
نصف ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقه صغيره سكر
ذرت ملح
ملعقه كبيره حليب بودر
ملعقه كبيره خميره
2 كاس ماء
نخلط كل المقادير جيداا ونتركه نصف ساعه ثم نبدى بصب القيمات بالزيت.

اصابع الكيري
وهذي طريقتها معروفه ورق سنبوسه ومحشيه بجبنه الكيري ونلفها اصابع ومزينتها بالسكر البودر واحياا احط عليها التوفي
http://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_zc63c5dw.gif (http://www.9ksa.com/up)
البلاليط(شعيريه)طريقه التحضير:
اقل بالشعيريه بالزيت حتي يتقير بعضها للبني .
اضيف ماء معلي واتركه ينضج ثم اصفيها بالمضفايه واتركها قليل مع اضافت كميت السكر المطلوبه عليها .
ثم ارجعها للقدر واضيف القليل من الهيل والزعفران واتركه ليحين التقديم.
اقوم بعمل البيض وتتبيله بالفلفل الاسود ولما ينضج اقطعه مستطيلات صغيره وازين فيه البلاليط.
همسات الماس
02-10-2007, 12:50 AM
حياكم

http://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_3kmwnkwx.gif (http://www.9ksa.com/up)
حلي الايسكريم

نضع بالخلاط كاس حليب سائل
2 ظرف دريم ويب
ونخلطهم جيدا

وفي قدر ضغير نضع كل من:
بيضه
فانيليا
نصف كاس حليب سائل
1 كريم كرميل
ونظعه علي النار ونقلبه حتي يثقل قوامه .
نصبه علي الخليط السابق ونخلطه مره اخرا
نوزعه باطباق التقديم
وانا زينته بالهيرشي عشان يستانسون عليه عيالي.

http://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_8g4lqpvu.gif (http://www.9ksa.com/up)
حلي طبقات الايس كريم اللذيذ

مقادير الكريمه
2 دريم ويب
نصف علبه حليب مركز محلي
علبة قشطه
2 ملعقه سكر
جميع المقادير تخلط جيداا

تقميس البسويت الشاي
كاس ماء
2 ملعقه سكر
2 ملعقه نسكافيه
نخلطهم جنياا
ناخذ بسكويت الشاي ونقمسه بالتغميسه ونصب بكامل البايركز ثم نقطيه بطبقه الكريمه

ونفس الشي نسوي طبه بالبسميت وبعدين طريمه لين نخلص المقدار كله
واخر طبقه انا اضفه لها القليل مت البسكوت البودره وزينته بالهيرشي
همسات الماس
02-10-2007, 12:57 AM
واخيراااا

معجناتي

http://www.9ksa.com/up/get-10-2007-9ksa_com_rgq7ebzv.gif (http://www.9ksa.com/up)
نص كاس زيت
كاس ونصف حليب بودر
كاس سكر
3 ملاعق طعام خميره
ذرة ملح
3 كاسات ماء
كيس طحين
اولاا اخلط جميع المقادير ما عداء الطحين
ثم اضيف كميه الطحين باتدريج لين تتكون لي عجينه متماسكه.
واتركه ساعه حتي تتخمر او علي حسب مطبخك طبعاا لان جو المطبخ تختلف من مطبخ لين اخر
واشكلها بالطريقه الي افضلها
بالزعتر
الدجاج
بالجبنه
وبيتزا طبعاا

بهذا الطب اكو قدمت كل اطباقي الي حبيت اشاركها معاكم
وللامانه استفدت من وصفات جميع الاخوات بالمنتدي وطبقت اغلبها ربي يوفق الجميع.

ونشالله اكون وفقه بهالموضوه وطبعاا اي استفسار او توضيح انا حاظره للجميع.
فراق
02-10-2007, 01:51 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
تسلم الايادي حبيبتي همسات والله يعطيكي الف عافيه
(( نـــدى ))
02-10-2007, 02:19 AM
الله يسلم ايدين المبدعات وجزاكم الله خير

ملف رائع جدا والله يديم النعمه والصحه والعافيه على الجميع

اللهم اجعلنا من المقبولين في هذا الشهر الكريم
فراق
02-10-2007, 02:37 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
اسفه ماكملت تنزيل اطباقي لانقطاع النت
هاي صورة اللحم على الطريقه الهنديه موضحه مسبقا بس الصوره كانت غلط

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Oct1/Ts281773.jpg (http://www.arb-up.com/)

وهاذا الفتوش الفلسطيني

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Oct1/16q81619.jpg (http://www.arb-up.com/)

طبعا تجيبي ايش متحبي انواع خضار للسلطه وعصير ليمون ونعنع اخضر وزيت زيتون وتقطعي الخبز الشامي ازغير وتحطيه فيه بدون تحميص وتخلطي كويس وتقدميه وفي ناس بتحط طحينه معها حسب الرغبه كلو

وهلأ الحلويات
اول شي الكنافه

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Oct1/gqz81235.jpg (http://www.arb-up.com/)

تجيبي شعر الكنافه وتقطعيه ازغير وتفركيه مع سمن وشويت سكر مشان يصير اللون ذهبي بعدين تحطي نص الكميه في الصنيه وتضغطيها اكويس وبعدين تحطي الجبنه النابلسيه او العكاويه بعد نقعها والتخلص من كل الملح وتعصريها من الماء كويس بعدين تحطي باقي الشعر وتضطي منيح ودخليها الفرن حتى تحمر
وفي هاذا الوقت تكوني مسويه القطر وبارد طبعا القطر 2كوب سكر -كوب ماء -عصرة ليمون - ماء ورد
تحطيها على النار حتى تتعقد بعدين تحطي القطر وهوه بارد على الكنافه الساخنه

الكريم كراميل بالشعيريه الباكستانيه على طريقة منال العالم

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Oct1/J5N81323.jpg (http://www.arb-up.com/)


المهلبيه الطبقات

مهلبيه عاديه بس تخلطي مع كل طبقه كاكاو بودر او شراب ورد او قمر الدين وطبقة بيضاء وطبقة مع عصير تانج

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Oct1/Crl81497.jpg (http://www.arb-up.com/)

وبالهناء والعافيه
المحبة للجنة
02-10-2007, 02:43 AM
ما شاء الله عليكم همسات الماس وفراق
لكن ماتمكنت من شوفت اطباق الاخت همسات الماس التى من طرق الأعداد انها جنااااااااااااااااااان
ام نونـا
02-10-2007, 03:22 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن



الله يعطيكم العافيه غالياااااااااااااااااااااااااتي
اشراقة الغد
02-10-2007, 07:08 AM
همووووووووووووسة
http://www.hawahome.com/MySmiles/Smiles/2007-01-22-12_52_2010x.gif (http://www.hawahome.com/MySmiles/)
ام موسي
02-10-2007, 09:52 AM
الله الله الله يعطيكم الف عافيه علي الاطباق اخت الماس الله يسلم ايديكي ويخليكي واخت فراق تسلم يدك يا قمر ويجعلها سفرة عامرة دائما ابدعتم بنات
إم علــــي
02-10-2007, 10:51 AM
اخت فراق ما شاء الله تبارك الله اطباق روووووووعه حبيبتي
الله يسلم يدك
ويعطيكي الف عافيه على اطباقك الحلو
همسات الماس
02-10-2007, 03:53 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
تسلم الايادي حبيبتي همسات والله يعطيكي الف عافيه
تسلمين اختي فراق وانتي ايضاا ابدعتي باحلى الاطباق


ما شاء الله عليكم همسات الماس وفراق
لكن ماتمكنت من شوفت اطباق الاخت همسات الماس التى من طرق الأعداد انها جنااااااااااااااااااان

شكراا اختي علي الطله وحاوله مره ثانيه تري كل الصور فاتحه والكل شافها يالغاليه
ونشالله تطلع عندج وتعجبج زي الطريقه


ماشاء الله تبارك الرحمن



الله يعطيكم العافيه غالياااااااااااااااااااااااااتي

شكراا اختي علي المرور ونشالله عجبتج الاطباق


همووووووووووووسة
http://www.hawahome.com/MySmiles/Smiles/2007-01-22-12_52_2010x.gif (http://www.hawahome.com/MySmiles/)
هلا وغلا فيج عزيزتي وتسلمين علي المرورو الغالي


الله الله الله يعطيكم الف عافيه علي الاطباق اخت الماس الله يسلم ايديكي ويخليكي واخت فراق تسلم يدك يا قمر ويجعلها سفرة عامرة دائما ابدعتم بنات

ياهلا الغاليه وشكراا علي مرورك الكريمـ
همسات الماس
02-10-2007, 03:56 PM
ان شاءللله سفرة عامرة بالاطايب يا الماس ويعطيكي الف عافيه وبانتظار المقادير حبيبتي بتجنن سفرتك قبل ما نعرف مكوناتها والف عافيه علي قلبكم

الله يعافيج اختي علي مرورج ونشالله المقادير والطريقه عجبتج الغاليه


اللهم صلي على سيدنا محمد
ما شاء الله لا قوة الا بالله تجنن اطباقك اختي بدون مجامله روووووووووووعه ما شاء الله الله يحفظك عزيزتي ويسلموووووووو ايديكي
لحقي علي بطرق الحلويات حبيبتي

جزاكي ربي الف خير ورمضان كريم

والله اخجلتيني اختي قلب زوجها وهذي بعض من ما عندكم

ونشالله تعجبج طريقه الحلى
فراق
02-10-2007, 04:40 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
يسلمو حبيباتي على الردود المشجعه والله يجزاكم كل خير على دعمكن وكلكن ابدعتن والله
شذى 2004
02-10-2007, 05:57 PM
همسات الماس

اطباق جناااااااااااااااااان

تسلم الايااااااااااااااادي

وربنا يجعلها سفرة عامرة ودااااااااااااائمه

وجزااااااااااااااك الله خييييييييييييييييييير
شذى 2004
02-10-2007, 05:58 PM
فراق


اطباقك قمه بالروووووووووووووعه

تسلم الايااااااااااااااااااااادي غاليتي

وجعلها سفرة داااااااااااااااااائمه وعااااااااااااااااااااامرة

ولاحرمك الله الجنه ونعيمها

وجزااااااااااااااااااااااااك الله خيييييييييييييييييييير
همسات الماس
02-10-2007, 08:02 PM
همسات الماس

اطباق جناااااااااااااااااان

تسلم الايااااااااااااااادي

وربنا يجعلها سفرة عامرة ودااااااااااااائمه

وجزااااااااااااااك الله خييييييييييييييييييير

تسلمين الغاليه علي الطله الكريمه
ولا عدمنا مرورك ولا نشاطج معانا

وربي يجزاج الف خير
نعومة84
02-10-2007, 09:09 PM
ما شاء الله تبارك الله سفرة دايمة على الجميع ما شاء الله ابدعتم



فراق http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1189961248.gif

همسات الماس http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1189961248.gif
همسات الماس
02-10-2007, 09:28 PM
تسلمين اختي نعومه84
الف شكر علي التشجيع وتسلمين لنا
أم علي **
02-10-2007, 09:55 PM
وووااااااااااااووو


مشاء الله

تبارك الرحمن



تسلم الايادي على هيك طبخات روووعه


ماقصرتوا يالغاليات
قائدة الغزلان
03-10-2007, 12:03 AM
تسلم يدينك يارب
وجعلها يارب سفره عامرة
..الحوريه..
04-10-2007, 09:48 PM
ماشا الله تبارك الرحمن

ربي يحفظكم ويخليلكم ازواجكم ويصلحهم ويرزقكم الذريه الصالحة يارب

اطباق شهية ورائعه وسفرة دايمة وعامره ماشا الله

دمتن في طاعة الله وحفظه
الكستناء
05-10-2007, 12:02 AM
ماشاء الله عليكن جميعاً أخواتى سيدات الطبخ
والله أبدعتوا بارك الله فيكن وجزاكم الله خيراً
سفره عامره وعليكم بالعافيه أخواتى المبدعات
زهور الكاميليا
05-10-2007, 01:40 AM
الله يعطيكم العافيه على السفر رووووووووعه

ماشاء الله تبارك الله


بس عندي سؤال

الحين اي وحده تجي تنزل سفرتها في الموضوع مافي شروط ولا كيف
إم علــــي
05-10-2007, 04:40 AM
السلام .عليكم .......ورحمة .الله

هذه سفرة للمرة الثالثه ان .شاء الله تعجبكم



اخليكم مع .الصور .اول .............




http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1191547964.jpg




http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1191548110.jpg



http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1191548150.jpg



http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1191548236.jpg



http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1191548258.jpg




http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1191548290.jpg



http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1191548315.jpg




http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1191548346.jpg




ان .شاء الله .اكتب الطرق .اليوم
المحبة للجنة
05-10-2007, 05:46 AM
http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1191552185.gif



كل مرة إبداع في إبداع جزاك الله خير
لكن أ سرعي بالطريقة
*خلود*
05-10-2007, 10:01 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله يجزاكم خير

قلب زوجي ...تسلم يدك سفرة شهية ..خاصة الصينيتين الرئيسية ...بانتظار الطريقة بارك الله فيك
*خلود*
05-10-2007, 10:38 AM
اسمحولي بهذه المشاركة معكن ..

عادة نفطر ..رطب أو تمر مع نوع حلى وقهوة وعصير أو لبن ..وبعد الصلاة بنصف ساعة السفرة الثانية ...
سفرة يوم من رمضان..

هذه السفرة الأولى..
رطب ...تمر ...جبنية ...كنافة التوست ...

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191567873.jpg

هذه الكنافة في الصينية

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191567995.jpg

السفرة الثانية ...

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191568056.jpg

الطبق الرئيسي كان ...ارز بالخضار على طريقة مطعم شيزان أخذت طريقته من الأخت عزيزة جزاها الله خير

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191568350.jpg

فطيرة دجاج بالصينية وهذه اخذت طريقتها من وصفات كويكر

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191568436.jpg


ثم شوربة القمح وسمبوسة باللحم

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191568503.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191568581.jpg

سلطة خضراء وسلطة طماطم مطحونة
سلطة زبادي بالخيار...

الحلى كان ...

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191568846.jpg

وطريقته ..في قالب مستطيل ...نضع كيس نايلون أو قطعة من التغليف ليسهل علينا اخراج الحلى بعد ما يجمد
نرص شرائح سويسرول أبيض وشكولاته بالتناوب بجانب بعض
اسفل القالب نضع شرائح اناناس وقطع كرز
في الخلاط ...
6 كيري ...علبة قشطة ...ظرف دريم ويب ...2/1 كأس حليب ...كأس كريمة خفق ...2/1 كأس سكر ملعقة جيلاتين مذاب في ربع كأس ماء دافئ
وتخلط جيدا ...ثم نضيفها على علبة بسكويت مكسر باليد قطع صغيرة ...
نضع نصف الخليط في القالب ثم طبقة كيك شرائح
نضيف نصف الخليط الأخر ونرص عليه طبقتان من البسكويت المغمس في الحليب ..
يدخل الثلاجة حتى يتماسك ثم يقلب في الطبق ويقدم ..

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191569396.jpg


الساعة ..12 أو 1 نقدم بعض المعجنات ...والسحور يكون زبادي أو عصير ورطب أو تمر ..

بعض معجناتي ...عجينة كبيرة واعمل منها كم صنف مثل ...

الشكل المثلث حشوتها ...بيض مسلوق مقطع صغير مع بقدونس مفروم ومايونيز وقليل جزر مبشور

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191569579.jpg

وهذه حشوتها ...جبنة شيدر وجبن مثلثات وجبن أبيض ..تخلط مع بعض وتحشى بها الفطاير

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191569694.jpg

وهنا فردت بقية العجينة ودهنتها جبن سائل ورشيت نصفها زعتر ونصف سماق

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191569811.jpg
*خلود*
05-10-2007, 11:13 AM
يوم رمضاني أخر ...

الفطور الأول...

رطب ...تمر ...تارت بالكاسترد والشوكولاته ...قطايف عصافيري..

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191570296.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191570345.jpg

الفطور الثاني ...

شوربة الكريمة بالذرة وطريقتها موجودة في الملف الرمضاني الثاني ...مكرونة بالللحم المفروم والبازلاء...مكرونة اسباقتي مسلوقة في ماء وملح ..ولحم مفروم معصج مع بازلاء مسلوقة ..
فول بالزيت ..وسلطة خس وطماطم وذرة متبله ملح وليمون ...
الحلى كاسترد عادي


http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191570407.jpg

معكرونة باللحم المفروم والبازلاء..

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191570656.jpg

سمبوسة باللحم وسبق عرضت طريقتها ..وهنا عجين بيت ورقاق جاهز

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191570732.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191571602.jpg

سلطة البطاطس..

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191571666.jpg

2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات ومسلوقة في ماء وملح حتى تستوي..
نخلط 3 ملاعق مايونيز مع نصف ليمونة و3 ملاعق زيت زيتون وبقدونس مفروم وملح لو احتاجت وتوضع على البطاطس وتخلط جيدا ..


معجنات العشاء ..ونقدمها مع عصير أو بقية الشوربة ..

فطائر دجاج ...بيتزا سريعة بالجبن والكاتشب

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191571727.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191571793.jpg
*خلود*
05-10-2007, 11:34 AM
وهذه بعض الأطباق المتفرقة...

شوربة الخضار بالدجاج ...وطريقتها في الملف الرمضاني ...

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191572334.jpg

مكرونة بالباشميل و أكيد الطريقة معروفة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191572257.jpg


كيكة الشعيرية الباكستانية..

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191572387.jpg


وهذا أيضا حلى بالشعيرية الباكسانية ...

الطبقة الأولى ...قالب زبدة ( 100غ ) يذوب على النار ونحمص فيه كيس شعيرية مكسرة صغير
ثم تخلط مع علبة حليب مركز و واحد بسكويت شاهي مكسر باليد صغير وتوضع في صينية صغيرة
الطبقة الثانية
في حمام مائي 5 حبات مارس مع علبة قشطة
نخلط 6 كيري في لخلاط مع قيل من الحليب وظرف كريمة وتخلط مع المارس وتصب على الشعيرية
تبرد ويزين الوجه فيلك وتقطع ..

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191572465.jpg


الكيكة المقلوبة ...

مقدار صغير من اي كيكة تسوينها ...سويت هنا نصف كيكة الزبادي في قالب التارت المجوف
ثم تقلب الكيكة ونضع الخلطة التالية ...
4 حبات كيري مع ثلث علبة حليب مركز تخلط وتوضع في وسط الكيكة
ثم نخلط على النار ظرف كريمة مع ملعقة صغيرة نسكافيه وفنجان ماء وتحرك قليلا حتى تفور
تصف على الوجه بالملعقة ممكن كل السطح أو عمل خطوط متقاطعة..

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191572864.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191573100.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191573152.jpg


وهذه مثلثات السويتز بالكيري

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191573220.jpg


بسبوسة بالمكسرات..

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191574887.jpg
*خلود*
05-10-2007, 11:54 AM
وهذه طريقتي في عمل التقاطيع أو السقط ...سبق كتبتها لأحدى الأخوات هنا في رد
وكانت عشاء

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191573824.jpg

والخطوات مفصلة ...

الكرشة..افرك الكرشة الطازجة بالملح و ممكن طحين واغسلها جيدا ..ثم اضعها في وعاء كبير به ماء مغلي
بعدها اخرجها وبالملعقة اكشط الجلد الأسود من عليها ...( و راح يخرج معك بكل سهولة وهي ساخنة)
اغسلها مرة ثانية و اقطعها قطع صغيرة مكعبة..
ضعيها في قدر مع ماء ساخن وملح واغليها 10 دقائق ثم تخلصي من ماءها وغسليها مرة أخيرة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191573909.jpg

اغسل الأمعاء جيدا بماء وملح ومن الداخل أيضا حتى اتأكد من من نظافتها..
اقطعها قطع صغيرة ..ومثل الكرشة اطبخها قليلا ثم غيري الماء عنها ..

القلب والكلاوي ..انظفهم جيدا وأزيل العروق منهم..ثم تقطع قطع صغيرة
الكبدة أيضا تغسل وتقطع ..

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191574077.jpg


قطعي 2-3 حبات بصل صغير جدا واقليها في زيت ..ثم ضعي 2 فص ثوم مفروم وحركي
ضعي الكرشة علي البصل والثوم وقلبيها حتى تصفر قليلا ..ثم الأمعاء وقلبي 5 دقائق..
اضيفي القلب والكلاوي..اضيفي ملح وفلفل أسود وكمون ..حركيهم جيدا اضيفي البهار الكامل ..
اضيفي الكبدة ..وطماطم معصورة ..ثم كمية من الماء الساخن وغطي القدر واتركيها على النار حتى تستوي

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191574140.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191574237.jpg

بعد اضافة الطماطم وكمية مناسبة من الماء ..

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191574345.jpg

بعد الأستواء ..

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191574483.jpg

عملتها في قدر الضغط أسرع ويحفظ الفائدة أكثر ..


صورة الطبق

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191574647.jpg

يقدم مع الخبز وأرز أبيض مفلفل...

صورة البهار الكامل ...

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1191574699.jpg

......

اتمنى لكم الفائدة ...
سماره
05-10-2007, 01:09 PM
رووووووووووووعة ماشاء الله ........

لي عودة في المساء مع سفرتي

واعتذر عن التأخير ...
اشراقة الغد
05-10-2007, 02:00 PM
قلب زوجي وحبيبي
سفرة رائعة ماشاء الله

دائما مبدعة
http://www.lakii.com/vb/smile/23-8.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)

http://www.lakii.com/vb/smile/11_67.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)

خلووووووووووووود
متعت عيوني برؤية اطباقك الرائعة

تسلم يدك يالغالية
http://www.lakii.com/vb/smile/23-20.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)

http://www.lakii.com/vb/smile/11_61.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)



رووووووووووووعة ماشاء الله ........

لي عودة في المساء مع سفرتي

واعتذر عن التأخير ...

ننتظر ابدعاتك ياسمووووووووووووورة

http://www.lakii.com/vb/smile/23-34.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)
شذى 2004
05-10-2007, 02:40 PM
قلب زوجي وحبيبي

روووووووووووووووووووووووووعه وابداع ماشاء الله وتبارك الرحمن


اللهم اجعلها سفرة دااااااااااااااااائمه وعامرة باذن الله


ياليت الطرق قلبوووووووووووووووووو
شذى 2004
05-10-2007, 02:42 PM
خلود

ابدعتي وبرعتي

عيني عليك بااااااااااااااااردة

ماشاء الله وتباااااارك الرحمن


يسلمووووووووووووووووو ياعسل

اللهم اجعلها سفرة دااااااااااااااااااائمه وعاااااااااااااااااامرة باهلها
أمجاد الماضي
05-10-2007, 06:32 PM
الله يعطيكم العافية ماشاء الله سفر روعه


البراء ودي طريقة هذي الكنافة او اذا احد يعرف كيف الكنافة صاير لونه كذا

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62592_1190480594.jpg
فراق
05-10-2007, 06:39 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
تسلم اديكن حبيباتي قلب زوجي وخلود على السفر الرائعه الله يسعدكن ويوفقكن ابدعتن جدا
المحبة للجنة
05-10-2007, 07:02 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
ماشاء الله تبارك الرحمن
http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1184157572.gif

وكل طبق ماشااااااااااااء احللللللللللللى من الثاني شغللللللللل مرتب الله يحفظك
ام موسي
05-10-2007, 07:30 PM
الله يسلم ايديك ويحفظك من الحسد ما شاءللله سفرة دائمه بالاطايب ويعطيطكي الف عافيه ابداع وكفي
قائدة الغزلان
05-10-2007, 09:02 PM
اليوم راح تشوفون السفرة وعطوني رايكم بكل صراحه
هذا لما كانت عندنا عزيمة على الفطور
الفطور الأول:- مثل ماأنتم شايفين سنبوسة باللحم المفروم و أصابع و خواضه (اللي لونها أخضر بالدخن) وقشطه والقهوه والماء والتمر
http://www.hawahome.com/vb/nupload/58993_1191605434.jpg
الفطور الثاني:-
المعجنات-------->أقماع بالتونه + فطائر بالزعتر + بيتزاء + خلية نحل + كروسون بالجبن والزعتر
الوجبه الرئيسية-->إيدام الخضار + برستد مع البطاطس والكاتشب والزبادي + مصقع + شوربه
الحلى---------->جلي بالكرز + لوحة الشوكلاته + بسكوت بكريم كرامل
والفواكه
http://www.hawahome.com/vb/nupload/58993_1191605756.jpg
وهذي صورة الخليه عن قرب
http://www.hawahome.com/vb/nupload/58993_1191607779.jpg

وأنتم اللي يعجبكم أسألو وأنا راح بإذن الله أقولها الطريقة
myriam
05-10-2007, 09:09 PM
تسلمي وتسلم إيديك
فراق
06-10-2007, 12:18 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
ماشاء الله حبيبتي قائدة الغزلان سفره عامره ان شاء الله
المحبة للجنة
06-10-2007, 12:28 AM
ماشاء الله عليك قائدة الغزلان سفرة عامرة
والله يعطيك العافية يالغلا
اشراقة الغد
06-10-2007, 02:16 AM
قائدة الغزلان

سفرة رائعة وعامرة باذن الله

http://www.lakii.com/vb/smile/9-36.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)
قائدة الغزلان
06-10-2007, 03:52 AM
ويعافيكم يارب تسلمو على المرور الرائع
سماره
06-10-2007, 04:24 AM
http://www.kawakb.com/gal/3/1fdbeef0a2.gif

اتفضلو حبيباتي على سفرتي المتواضعة ..

بعض الأطباق من عمل صديقتي ام يوسف...


http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191562161.bmp

http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191567560.jpg

وجمعت لكم كم وصفة من الأيام الماضية .....

http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191633858.bmp

بسم الله نبدأ في الوصفات :

شوربة كوكير بدون لحمة:

http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191566770.jpg

شوربة كويكر باللحمة:

http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191566727.jpg


الطريقة:
1. نحضر بصلة متوسطة وفصين ثوم يفرم البصل والثوم في قطاعة البصل. او يقطع قطع صغيرة جداً.
2. يسخن الزيت قي قدر على النار...ثم نضع البصل والثوم...ويحرك الى يذبل البصل قليلاً..((هنا نضع قطع اللحمة ونقلبها شوي)
3. نضع ملعقة معجون الطماطم ......ثم مقدار 2 طماطم معصورة....ونضع مقدار ملعقة من بهارات الشوربة (طبعا البهارات لازم تكون داخل الكورة الاستيل الخاصة ...او ممكن تلفيها في شاشة بيضا نظيفة وتربطينها زين). ثم نضع مرقة الدجاج البودرة او الماجي ((اذا كانت بدون لحمة))....وحبة ليمون ناشف..
4. ثم نضع مقدار 4 أكواب من الماء تقريبا...ونحرك قليلا.ثم نغطي القدر و ونترك اللحمة تستوي.
5. نضع 4 او ملاعق من الشوفان (الكويكر) ونحرك ونغطي القدر ..ونتركهاتغلي شوي ثم تقدم

http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191566099.jpg

المكرونة بالتونة:

• أول شي نسلق المكرونة مع قليل من الملح والزيت.
• نحضر بصلة متوسطة وفصين ثوم يفرم البصل والثوم في قطاعة البصل. او يقطع قطع صغيرة جداً.
• في قدر ثاني نسخن الزيت على النار...ثم نضع البصل والثوم...ويحرك الى يذبل البصل قليلاً..ثم نضع ملعقتين معجون الطماطم ......ثم مقدار 2 طماطم معصورة.
• ونضع البهارات ملح وفلفل اسود وشوية كمون وممكن مكعب ماجي أو بودرة مرقة الدجاج ونحرك شوي ونغطي القدر .
• نقطع الفلفل الرومي مربعات صغيرة ...ونبشر جزره ...ونقطع الشبت والكزبرة قطع صغيرة.
• نحضر علبة تونة كبيرة ونصفيها من الزيت او الماء ونضعها على الطماطم ثم نضع الجزر والفلفل الرومي ونتركها شويه تتسبك.
• نضع المكرونة المسلوقة على الطماطم والتونة ونحرك شوي ...اخيرا نضيف الكزبرة والشبت ونطفى النار .....نضعها في صحن التقديم وبالعافية.



http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191566405.jpg

وهنا كانت التونة على الوجة فقط .


http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191566291.jpg
الفول

نفس طريقة شذى ...الفرق بس إني عملت كشنة بالبصل والثوم المفروم وبعدين أضفت الطماطم...والبهارات وبعدين الفول وزينتة بل كزبرة المفرومة.


http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191571097.jpg

المسقعة:
اقطع البطاطس والباذنجان شرائح متوسطة ..واقليهم بالزيت ..وارصهم في صينية بايركس ..البطاطس أولاً ثم الباذنجان وبعدين اعمل كشنة طماطم ..عادية مع معجون الطماطم واضيف لها البهارات والملح ..واتركها الا ان تستوي ,واضيفها على الصينية وازين بشرائح الفلفل الأخضر ..واغطيها بقصدير وأدخلها بالفرن الا ان تستوي وبعدين ازين الوجة بالصنوبر المقلي وبالعافية


.
سماره
06-10-2007, 04:25 AM
http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191572824.jpg

بريك حشيته جبنة بيضا والباقي جبنة مثلثات

http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191572877.jpg

وهنا فردت العجينة بالفرادة وحشيتها جبنة كيري ورشيت على الوجة حبه سودا والباقي زعتر

http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191565332.jpg

الخلية المالحة ..

بنفس عجينة البيتزا .......وحشيتها جبنة بيضاء

http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191568576.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191566519.jpg

سمبوسة

السمبوسة نوعين ...رقاق جاهزة...حشيتها لحمة ....وجبنة بيضاء ..وعجينةالبيت...حشيتها خضار ...وجبنة فيتا بالشبت.
عجينة البيت جربت عجينة الأخت توتة الطائف جزاها الله خير وهذا الرابط.

http://www.hawahome.com/vb/t99043.html


طريقة حشوة اللحم.
نقطع البصل ونحمره بشوية زيت ...ثم نضيف اللحمة المفرومة ونعصجها ...(نطقطقها)..حتى تستوي تمام ونضيف البهارات وقليل من الملح..اخيرا نضيف الشبت والكزبرة المقطعة قطع صغيرة ..ونحشى السمبوسة


http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191564093.jpg

بيتزا المكرونة:

وهي طريقة هنودة الله يجزاها خير ..

http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191572970.jpg

الميني بيتزا

http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191569260.jpg


البيتزا:
العجينة عجينة الأخت همسة الشوق من منتدى أخر.
//المقادير//
2/1-3 ك طحين
3 م ك حليب بودرة
3 م ك سكر
ملح..(بالنسبة لي اذا كانت العجينة لحلو أحط 1م ص واذا للموالح 2/1-1 م ص..)
1 م ك خميرة
1 م ص باكنج باودر
4/1 ك زيت عادي...(للبيتزا أستعمل زيت زيتون)
4/3 ك ماء دافئ
4/3 كوب لبن( حامض) ...أو علبة روب(زبادي)اللي حجمها 170 غ..

//الطريقة//
- نخلط أولا المقادير الجافة مع بعض
ثم نضيف المقادير السائلة
ونعجنها .. أقل شي لمدة 10 دقائق..حتى تتكون عجينة قليلا تلتصق باليد .. وناعمة
إلى هنا انتهينا من العجينة الأساسية..طبعا نتركها تخمر لمدة ساعة ثم نبدأ بتشكيلها..

بعد ماتتخمر العجينة ويزيد حجمها ...أفردها على قد الصينية اللي راح استخدمها.
على الوجة اما كشنة الطماطم العادية او اذا كنت مستعجلة اخلط كاتشب مع قليل من الزعتر أو الأوريغانو وممكن رشة خفيفة بهارت ...واحطها على الوجة.
اقطع فلفل رومي اخضر واوزعه على الوجة ثم البصل الأخضر ثم شرائح الزيتون ثم الجبنة المازوريلا وادخلها الفرن .وبالعافية.
ترا صارت البيتزا عندنا في البيت ادمااااااااااان من كثر ماهي لذيذة...

http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191569314.jpg

سلطة

الطريقة:
نغسل الخضار جيداً ( كروم –طماطم-بصل اخضر_ جزر –فلفل رومي)
نقطعها قطع صغيرة ماعدا الجزر يبشر....ثم نضع الملح وملعقة خل ابيض وملعقة زيت زيتون ..وبالعافية.

الحلويات ...يتبع
سماره
06-10-2007, 04:26 AM
http://www.kawakb.com/gal/3/besm_salam.gif


الحلويات


http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191567560.jpg

كريم كرامل......جيلي توت .....سينامون ((من ايد ام يوسف))....كيكة شوكولاتو بصوص الشوكولاتة..


http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191562748.bmp

بعض الحلويات جمعتها لكم في الشهر الفضيل...

مهلبية

http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191566171.jpg

1 كوب أرز مصري.
2ليتر حليب سائل .....أو نخلط 6ملاعق كبيرة حليب بودرة مع 2 ليتر ماء.
3ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغير ماء ورد
ذرة من الهيل الطحون ناعم.
مكسرات للتزيين.

الطريقة:
يغسل الرز وينقع في ماء قليل لمدة ليلة كامله
نضع الرز في خلاط العصير مع الماء ونخلطة جيدا حتى يذوب الرز في الماء.
نضع الحليب السائل والسكر في القدر ويوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يغلى الحليب.
نضع خليط الرز في القدر مع التحريك المستمر الى ان يصبح الخليط غليظ ويستوي الأرز تماماً
ثم نضع ماء الورد مع استمرار التحريك ثم نطفئ النار.
هذه الخطوة مو مهمة انا هنا ماعملتها وهي (نخلط المزيج في خلاط العصير لمدة نصف دقيقة)
نسكب المهلبية في صحون التقديم ونزينها بالمكسرات ونتركها حتى تبرد ثم توضع في الثلاجة. لحين التقديم.


http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191637354.jpg

حلى الدرم ويب الوردي.
• المقادير لصينية صغيرة ....الطبقة الأولى : نجيب بسكويت شاي انا جربت اولكر ..ونشربة بالحليب السائل وحدة وحدة ونرصها في الصينية ...نعمل صفين ...
• الطبقة الثانية :نخلط مغلف دريم ويب مع علبة قشطة مع علبة قيمر ...ونسكبها على البسكويت.وممكن نضيف 1 مغلف كريم كراميل ..بس انا هنا ماحطيت.
• الطبقة الثالثة : صف واحد من البسكويت المشرب بالحليب.
• الطبقة الرابعة: مغلف دريم ويب مع علبة قشطة والسر في اللون الوردي هو ملعقة عصير توت مركز...ونخلطهم في الخلاط ..ونسكبها على البسكويت ..وندخلة الثلاجة حتى يجمد الدريم ويب..
• عند التقديم ..يقطع و يزين بشوية عصير التوت المركز ..ولو توجد فرولة ..او أي شي في بالك...وبالعافية

http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191637501.jpg

حلى الجالكسي.

الطبقة الأولى :
كيك شوكولاته جاهز

الطبقة الثانية :
4 حبات كيري
علبة قشطة
كأس بسكويت مطحون

الطبقة الثالثة بالأعلى :
3 جالكسي السادة
نصف علبة قشطة

الطريقة :
1. نقتت الكيك في الطبق ومن ثم نضغط عليه باليد حتى يتماسك
2. نحضر الطبقة الثانية بخلط الكيري مع القشطة والبسكويت المطحون ونضع المزيج فوق طبقة الكيك
3. نقوم بإذابة الجالكسي في حمام مائي وعند ذوبانها نضيف القشطة ونمزج جيداً
4. نصب خليط الكاكاو السائل في الطبق وهو حار
5. نضع الخليط في الثلاجة حتى يتماسك
6. يقدم باردا بالعافية

http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191637860.jpg

كيكة الشوكولاتة:

الكيكة خليط جاهز ...والصوص ..2 جالكسي ساده مذوب في حمام مائي مع ملعقة زبدة ...وبعد ماتذوب ..أضيف علبة قشطة....واصبها على الكيكة وهي ساخنة .

http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191565606.jpg

خلية النحل...

العجينة نفس عجينة البيتزا .......والحشوة حشيتها جبنة كرافت ...وزينت الوجه بالحبة السوداء

http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191638365.jpg

حلى جلد النمر.....

الحلى عملتة اكثر من أخت في المنتدى.
المقادير:
بسكويت اولكر
زبده
2قشطه
نص علبة حليب محلى نستله
بيضه
فانيليا
نصف كاس تمر
ملعقه نسكافيه
4كيري
3ملاعق حليب بودره
نصف كاس سكر

الطريقه .

الطبقه الاولى
بسكويت مطحون + زبده + ملقة قشطة ..او ملعتين حليب سائل.
نفردها بالصينيه بهذا الشكل

الطبقه الثانيه
قشطه + حليب محلى نستله + بيضه فانيليا + نصف كاس تمر ( 10حبات (
ملعقه نسكافيه
نخلط الطبقه الثانيه بالخلاط وتصير بهالشكل
ونحطها فوق الطبقه الاولى وتدخل الفرن
من تحت مده ربع ساعه ومن فوق حتى تجمد
الطبقه الثالثه

علبه قشطه + 4كيري + 3ملاعق حليب بودره + نصف كاس سكر
هنا السروالبطوله تحطين شي بسيط من هذي الخلطه على الوجه
والباقي تغمقينه بشوي نسكافيه او كاكاو بودره وتنقطين على الوجه
وكل شوي تزيدين النسكافيه او الكاكاو وتشكلين في التنقيط زي جلد النمر
مره غامق ومره فاتح ومره كبيره ومره صغيره
وتستعملين ملعقه صغيرهفي التنقيط وبعدين تدخلينها الفرن
لاتولعين الفرن خليه على حرارتة بعد الطبقه الثانيه
ويوضع في الثلاجه حتى يبرد.

http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191565561.jpg

كيكة الأناناس...

الطريقة:

اولا نذوب كوب من السكر على النار حتى يصير سائل مثل الكراميل ونصبة في صينية تيفال متوسطة الحجم.
نصفي الأناناس من الموية ونتركها على جنب ونرص قطع الأناناس على الكراميل بشكل مرتب ..
نجهز الكيك ...هنا عملتخليط الكيك الجاهز بنكهة الفانيليا ..او ممكن تعملي اي كيكة انتي شاطرة فيها .
نصب الخليط بتأني على قطع الأناناس ...ونضع الصينية داخل صينية اكبر فيها ماء ساخن ...يعني حمام مائي.
وادخلها الفرن لمدة ساعة ...حتى تتحمر من الأعلى ....وبعدين اقلبها في صحن التقديم ...وبالعافية.

http://www.hawahome.com/vb/nupload/23438_1191565482.jpg

البسبوسة:

كوب سميد + وملعقة بكنج بودر + علبة حليب مركز الحجم الكبير+ اصبع زبدة طريه ....نخلطها مع بعض ..ونصبها في صينية متوسطة ..ونزينها باللوز ...وندخلها الفرن ..


اتمنى تعجبكم أطباقي.

http://www.kawakb.com/gal/3/115.gif
شذى 2004
06-10-2007, 06:48 AM
ماشاااااااااااااااء الله وتبااااااااااااارك الرحمن

روووووووووووووووووووووووعه وقمه بالروووووووووووووووووعه


يسلموووووووووووووووووو سمووووووووورة

جعلها الله سفرة دااااااااااااااائمه وعاااااااااااااااامرة

وتقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال
اشراقة الغد
06-10-2007, 07:31 AM
سمووووووووورة
ايه الحلاوة دا كله

الله يحفظك ويسلم يدك

ماشاء الله اطبااااق جننننااااااااااااان

http://www.lakii.com/vb/smile/7-91.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)

http://www.hawahome.com/MySmiles/Smiles/2007-01-22-02_43_4518.gif (http://www.hawahome.com/MySmiles/)\

وتستاهلي هذه الباقة علشان ابداعك
http://www.lakii.com/vb/smile/9-110.gif
سماره
06-10-2007, 08:08 AM
الله يعطيكم العافية ......سفركم قمة في الروعة.

أريام

http://www.kawakb.com/gal/3/dff2eb5.gif

السوسنة - السوداء

http://www.kawakb.com/gal/3/dff2eb5.gif

أم نونا
http://www.kawakb.com/gal/3/dff2eb5.gif

اشراقة الغد

http://www.kawakb.com/gal/3/dff2eb5.gif

قلب زوجي وحبيبي

http://www.kawakb.com/gal/3/dff2eb5.gif

فراق

http://www.kawakb.com/gal/3/dff2eb5.gif

همسات الماس

http://www.kawakb.com/gal/3/dff2eb5.gif

خلود

http://www.kawakb.com/gal/3/dff2eb5.gif

قائدة الغزلان

http://www.kawakb.com/gal/3/dff2eb5.gif
سماره
06-10-2007, 08:17 AM
http://www.kawakb.com/gal/3/e_eimie_487525.gif



ماشاااااااااااااااء الله وتبااااااااااااارك الرحمن

روووووووووووووووووووووووعه وقمه بالروووووووووووووووووعه


يسلموووووووووووووووووو سمووووووووورة

جعلها الله سفرة دااااااااااااااائمه وعاااااااااااااااامرة

وتقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال

هلا والله شذى....والله يسلمك ياقمر ..

أسعدني مرورك العطر.

http://www.kawakb.com/gal/3/96.gif


سمووووووووورة
ايه الحلاوة دا كله

الله يحفظك ويسلم يدك

ماشاء الله اطبااااق جننننااااااااااااان

http://www.lakii.com/vb/smile/7-91.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)

http://www.hawahome.com/MySmiles/Smiles/2007-01-22-02_43_4518.gif (http://www.hawahome.com/MySmiles/)\

وتستاهلي هذه الباقة علشان ابداعك
http://www.lakii.com/vb/smile/9-110.gif

هلا اشراقة ....تسلمي على الرد الحلو ياعسل ...

وشكرا على الورد ....

واتفضلي هديتي

http://www.kawakb.com/gal/3/flowers205.gif
ام موسي
06-10-2007, 08:41 AM
لله الله يعطيكي الف عافيه اخت سمارة روعة قمه بالترتيب والاناقه والرتابه مو معقوله انتي اشي روعة تسلم يدك يا قمرررر بس سؤال بيتكم وين قريب منا علشان اجي عندك مو بعيدة عني يا الغلا الله يسلم ايديكي وايدين جارتك ام يوسف سلامممممم الها والف الف عافيه ليكي
سماره
06-10-2007, 09:08 AM
لله الله يعطيكي الف عافيه اخت سمارة روعة قمه بالترتيب والاناقه والرتابه مو معقوله انتي اشي روعة تسلم يدك يا قمرررر بس سؤال بيتكم وين قريب منا علشان اجي عندك مو بعيدة عني يا الغلا الله يسلم ايديكي وايدين جارتك ام يوسف سلامممممم الها والف الف عافيه ليكي

حياك الله ......اختي السوسنة ..

احرجتيني بكلامك الحلو .....ياحلوة

تسلمي يارب وهذا من بعض ماعندكم .......وحياك الله تعالي البيت بيتك.... ياعسل.

أسعدني مرورك يالغلا .....

تقبلي تحياتي.
فراق
06-10-2007, 11:49 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
ماشاء الله عليك حبيبتي سماره ست بيت معتبره الله يحفضك لكل احبابك ومايحرمك من مغفرتو ولا نعيمو
ام نونـا
06-10-2007, 04:34 PM
ماشاء الله تبارك الرحمن

اطباق ولا اروع

خلود

قلب زوجي

قائده الغزلان

سموووووووووره

الله يعطيكم العافيه حبيبااااااااااااااااااتي


وسفره عامره



اخواتي وضعت روابط اطباقكن بالصفحه الاولى لكي يسهل للجميع رؤيتها



زهور الكاميليا

عزيزتي تقدري تحطي اطباقك معانا عادي
المحبة للجنة
06-10-2007, 07:58 PM
http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1191552185.gif

ما شاء الله عليك اخت سمارة ابدعتي

http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1191689810.gif
قائدة الغزلان
06-10-2007, 11:29 PM
ماشاء الله عليك أختي سماره وتسلم يدينك يارب

ومشكورة أختي om nona ماتقصرين
سماره
07-10-2007, 02:20 AM
http://www.kawakb.com/gal/3/welcome12.gif

حياكن الله اخواتي الغاليات ...ومروركن الأروع ....اسعدني تواجدكم وردكم العطر.


بسم الله الرحمن الرحيم
ماشاء الله عليك حبيبتي سماره ست بيت معتبره الله يحفضك لكل احبابك ومايحرمك من مغفرتو ولا نعيمو

http://www.kawakb.com/gal/3/welcom1.gif


ماشاء الله تبارك الرحمن

اطباق ولا اروع

سموووووووووره

الله يعطيكم العافيه حبيبااااااااااااااااااتي


وسفره عامره




http://www.kawakb.com/gal/3/welcom1.gif


http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1191552185.gif

ما شاء الله عليك اخت سمارة ابدعتي

http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1191689810.gif

http://www.kawakb.com/gal/3/welcom1.gif


ماشاء الله عليك أختي سماره وتسلم يدينك يارب

ومشكورة أختي om nona ماتقصرين

http://www.kawakb.com/gal/3/welcom1.gif
ام موسي
07-10-2007, 09:19 AM
[]اخواتي اقدم لكم من الاطباق الرمضانيه هذا المشروب البارد والطبيعي وهو الكركديه ]



المقادير لا يوجد كمية معينه ولكن انقعي كميه اوراق كركديه بماء مغلي وتترك حتي تفتح تم تصفي وتحل بالماء المثلج ويضاف لها مكعبات من التلج وتحلي بالسكر حسب الرغبه وعند التقديم نضع نقاط من ماء الورد

اما الساخن فقط نغلي الماء ويضاف لها اوراق الكركديه وتترك حتي تصبح متل الشاي تحلي وتقدم ساخنه

الكركديه من النباتات التي تكثر في مصر وتقدم علي مدار العام ولكن اكتر شيء تستحب في رمضان وهو خافض للضغط والصداع ويستخدم كصبغة طبيعيه لتلوين الطعام والشراب اترككم مع الصور
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1191734286.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1191734340.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1191734381.jpg



المقبلات هي السمبوسه


السلام عليكم ورحمه الله وبركاته[/center]

السمبوسك --مقادير العجينه ---
كوبين طحين اي 250 غرام
كوب ماء فاتر قد تحتاجين اكثر
ملعقتين من النشاء لجعل العجينه مقرمشه
ملعقتين من الحليب البودرة
ملعقتين من الزيت النباتي
نصف ملعقه من عصير الليمون او ربع ملعقه خل
نصف ملعقه ملح صغيره
يمكن اضافه بيضه مع المقادير هاي اختياري
كميه من الكورن فلور اب النشاء لفرد العجينه
الطريقه----
ينخل الدقيق ويخلط معاه الملح وبعدين يعمل فجوة بالوسط تضاف له الزيت او ملعقه من الزبدة حسب الرغبه انا استخدمت الزيت ثم يمزج وبعدين نضيف الحليب الباودر مع الماء ويخلط ثم يضاف الي الدقيق شويه شويه قد تحتاجين اقل او اكتر حسب نوع الدقيق انا استخدمت النوع الخاص بالحلويات والان يترك ويقطع ولكي ترتاح العجينه تترك مغطاو نصف ساعه علي سطح مرشوش بالدقيق والان نحضر الحشوة التالي---
نصف كيلو من اللحم الملبس اي هبرة مع دهن
بصلة مفرومه ناعم جدا نصف كوب بازيلاء مسلوقه
حبتين بطاطا مفرومه مكعبات صغيرة جدا
نصف ملعقه صغيرة من القرفه وربع ملعقه من الكركم ونصف ملعقه بهار حلو ونصف ملعقه من الفلفل الاسود والبابريكا ممكن شطه حارة حسب الرغبه وملعقه من الكزبرة الناشفه والمطحونه ناعمه ربع كوب من الزيت لحمس الحشوة بقدونس حسب الرغبه
الطريقه الحشوة نقوم برفع القدر علي النارلا ثم يضاف له اللحم وبعدين يضاف البصل والزيت ويقلب قليلا ثم يضاف البطاطا وتقلب لحد ما تلين وتضاف البازيلاء وتبهر ويضاف اللحم ويصفي ويترك ليبرد ---
حشوة تانيه وهي ربع كيلو لحم وبصلتين وقرفه وسن توم وحبه كرات وفلفل وقرفه وثلاث ملاعق زيت ملح بهار واخيرا يضاف بقدونس



[]حشوة اخري وهي
ثلاث ملاعق من الزيت علي النار يضاف له
بصلتين مفروم ناعم وثم يضاف لهم حبتين بطاطا مفرومه ناعم مكعبات لحد ما يدبل الان يضاف لهم جزر مفروم ناعم ويحوس ثم يضاف لهم كوب بازيلاء اما مجمدة او طازجه ويبهر بالزنجبيل نصف ملعقة وحبه ثوم مهروس هيل ناعم وملعقه كاري صغيرة ونصف ملعقه من الشطة وفلفل اسود وملعقه كبيرة من الكزبرة الناشفه ونصف ملعقه من الكركم يسبك ويصفي وبعدين نحشي السمبوسه وتترك بعد ان تغطي الاطراف ب ملعقه من الدقيق وربع كوب من الماء تخاط لتسكير السمبوسه وبعدين تقلي ونتقدم ملاحظه هاي انا عملتها اصابع كما واضح بالصورة ولالن اترككم مع الصور

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1191734227.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1191734510.jpg





السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
مكبوس السمك الشعري بطريقتي للمسابقه اجمل طبق
المقادير
3 كيلو سمك منظف ومدعوك ومتبل بالخلطه التاليه
ليمونتين بقشرهم وفلفل حار ملعقه كمون وملعقه شطه حسب للرغبه وملعقه لومي وملعقه كزبرة ناشفه وقطهة زنجبيل اخضر او نصف ملعقه ناشف ملح وربع كوب زيت زيتون وعصير ليمون نصف كوب بصلتين وملعقه كاري وراس ثون وملعقة من الكركم والبزار هاي الخلطه كلها بالمحضرة تخلط وبعدين يدعك السمك بيها ويترك ليله كاملة او اقل شيء 3 ساعات -
مقادير المكبوس
6 كاس من الارز الحبة الطويله وانا استعمل ارز الشعلان
ملعقه من الزعفران صغيرة وربع كوب من الماء الورد ملعقه كبيرة من الهيل المطحون فرش ويخلط ويترك جانبا لكي يرش بها الطبق

تانيا لعمل الحشو استخدم كيلو بصل مفروم ويرفع علي النار ويقلب بدون زيت ولكن يرش بالماء حتي ياخد لون محببب
ثم يضاف له نصف كوب من الكشمش او الزبيب ويقلب مع ملعقه من الزيت وكميه من الثوم المدقوق والملح ثم يضاف له رشه من ماء الورد والهيل ويترك جانبا ملاحظه يمكن اضافه اللوبياء الجافة والمنقوعة والمسلوقه قليلا لهذا الطبق مع الحشو او الماش
طريقه عمل الارز نرفع القدر علي النار ويضاف لماء السلق ثلاث حبات لومي وثلاث اوراق غار وعودين قرفه وراسين من البصل واضع بيهم 10 حبات من القرنفل او المسمار وقطعة زنجبيل واتركهم
لي النار حتي يبدا بالغليان ثم اضيف لهم رؤؤس السمك وكم قطعة من السمك حتي ياخد الطعم والان اضيف لهم كميه من الهال او البهار والملح ثم يصفي ويرفع السمك ويستبعد
الان نحضر ما يلي اقوم بغسل القدر واضيف ملعقتين من الزبدة وملعقه من الدهن العداني واقلب ملعقتين من البهار الخاص بالسمك وانا احضره بنفسي واضيف كميه من الحشو المحضر سابقا واقلبه قليلا ثم يضاف الارز المغسول ويقلب مع الزبدة والدهن العداني وملعق زيت الزيت ضروري مع الزبدة حتي ما تحترق وثم اضيف ماء السمك لهم ويترك لحتي ينضج
في هذه الاثناء نقوم بلت السمك بالدقيق وثم يقلي بالزيت النظيف والحار وعند ذلك اقوم بوضع الحشو علي الارز ويصف السمك المقلي ويرش بالزعفران وماء الورد ويغطي بالسلفر او ورق الالمونيوم ويترك علي نار هادئه مدة ربع ساعه علي التسكير لحتييصير الارز نثري
والان نحضر الدقوس وهو عبارة عن كيلو طماطم احمر مغسول ومقشر ومفروم علي المكسر ومصفي
راس ثوم مدقوق مع ملحج وقرن فلفل حار
مملعقتين من الصلصه الطماطم وراس بصل صغير اختياري
الطريقه اقوم بقدح الزيت وثم اضيف البصل والثوم المدقوق والفلفل الحار لبياخد لون ويصبح ذهبي ثم اضيف الصلصه وتقلب واخيرا الطماطم ويترك لحتي يستوي ويعقد
اما الدقس البارد فهو عبارة عن كميه من الطماطم المفروم حبتين وملعقة من الكمون وملح وشدة بقدونس صغيرة وملعقتين من عصير الحامض وقرن فلفل او ملعقة من الشطة وهناك من يستبعد البقدونس ويضع بدلا منها الكزبرة الخضراء وهاي اذواق
اما بالنسبه للبهارات المستخدمه فهي بهارات 7 في واحد مع اضافه الكمون اااااااااكميه اكبر واللومي والزنجبيل واقوم بتحميصها قليلا علي النار وبعدين اطحنها وهكذا افضل وهي عيار من كل القرفه والكمون والهيل والقرنفل واللومي والزنجبيل والكزبرة الناشفة والكركم ووارجو ان اكون مشاركتي مفيدة وكل عام وانتي بخير ولي مشاركات اخري اختي وهي السمك المشوي والمسخن علي اصولوا بطريقت
يوهاي اطباق بعملها برمضان ان شاءللله الان الصور


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1191734623.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1191734623.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1191734735.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1191734805.jpg\

[img]http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1191734850.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1191734983.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1191735037.jpg








المقادير


8 شرائح توست منزوع الاطراف



اعمل الكراميل -- نحتاج نص كوب من السكر يرفع علي النار ويحرك حتي يصبح لونه بني فاتح وبسرعة يضاف له ربع كوب من القطر ويحرك حتي يتجانس الان يصب بكعب البايركس علي جميع الجهات ثم يصف التوست ويشرب بباقي الكراميل والقطر مع اضافه ملعقة من الفانيلا ويترك لعمل المهلبيه وهي كالتالي



نصف لتر من الحليب الكامل الدسم او الباودر المذوب بالماء حسب المتوفر لديك



3 ملاعق من السميد



ربع كوب من السكر



ملعقه كبيرة ماء زهر



ملعقتين من النشاء الكورن فلور



علبتين من القشطه



واحدة مع المهلبيه والاخري لكي نغطي بها وجه المهلبيه



فستق حلبي للزينه حسب الرغبه



شيرة للتقديم



الطريقه يرفع الحليب علي النار مع السكر وماء الزهر ويذوب النشا مع ربع كوب حليب ويرفع الباقي علي النار مع السميد ويحرك قبل الغليان يضاف النشاء ويعقد حتي يثخن قومه والان يصب علي التوست المشرب بالقطر والكراميل يبرد ويغطي بالقشطه ويزين عند التقديم يصب عليه قطر حسب الرغبة وبالعافيه


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1191737486.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1191737526.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1191737567.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1191737648.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1191737716.jpg
ام موسي
07-10-2007, 09:28 AM
اخواتي اتمني تكون سفرتي قد نالت علي اعجابكم وهناك المزيد باذن الله وانشاءلله تنال اعجابكم
سماره
07-10-2007, 09:52 AM
روووووووووعة يا السوسنة


اطباقك حلوة

وتسلم الايادي

وننتظر باقي الأطباق
فراق
07-10-2007, 01:55 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
ماشاء الله عليكي حبيبتي السوسنه كل اطباقك تجنن بس مكبوس السمك صراحه لا يعلى عليه الله يعطيكي الف عافيه
المحبة للجنة
07-10-2007, 03:36 PM
ماشاء الله تبارك الرحمن

الله يعطيك العافية اختي السوسنة السوداء على الطبخة وخاصة مجبوس السمك جناااااااااااان
ام موسي
07-10-2007, 03:45 PM
ماشاء الله تبارك الرحمن

الله يعطيك العافية اختي السوسنة السوداء على الطبخة وخاصة مجبوس السمك جناااااااااااان

highاهلا اختي والف صحة علي قلبكم وبعض مما لديكم هاي اكله خليجيه وانا كتير بحب اعملها لانه طبق روعة والف شكر ليكي اختي
ام موسي
07-10-2007, 03:48 PM
روووووووووعة يا السوسنة


اطباقك حلوة

وتسلم الايادي

وننتظر باقي الأطباق

highاهلا اخت سمارة والله يسلمك ويخليكي ان شاءلله باكر باقي السفرة
ام موسي
07-10-2007, 03:49 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
ماشاء الله عليكي حبيبتي السوسنه كل اطباقك تجنن بس مكبوس السمك صراحه لا يعلى عليه الله يعطيكي الف عافيه

اهلا اخت فراق حياك الله واشكرك علي المرور وبعض مما لديكم
ام نونـا
07-10-2007, 08:38 PM
تسلم الاياااااااااااااااادي حبيبتي السوسنه الله يعطيك العافيه


وسفره عامره يالغلا
اشراقة الغد
07-10-2007, 09:30 PM
السوسنة السوداء


ماشاء الله


دائما معودتنا على الاطباق الرائعة

الله يعطيك العافية وتسلم يدك

لاتحرمينا من جديدك

يـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ا
http://www.21za.com/pic/salam_kalam006_files/98.gif
هنـــد
07-10-2007, 09:52 PM
البراءه سفرتك رائعة ما شاء الله
كعادتك مبدددددددعة
يا ريت لو تصورين لي شكل صبغة الكنافة

* * *

AREAM2008 الغالية
الشوربات رهيبة ما شاء الله عليج
والأطباااااااااق رائعة جداً ما شاء الله

* * *

قلب زوجي وحبيبي
أطباقك مشهييييية ما شاء الله خصوصاً الدجاج مع البصل والسماق
والحلى اللي من اختراعك مذهل ما شاء الله

* * *

السوسنة السوداء
أطباقك مذهلة الله يحفظك يا رب
طريقة الحمص أعجبتني وراح أجربها إن شاء الله

* * *

أم نونا
أطباقك تسيل اللعاب ههههههههه
تسلم الأيادي الحلوة والله يسهل عليك يا رب

* * *

إشراقة الغد
أطباقك رائعة جداً ونشاطك اروع

* * *

همسات الماس
سفرة رائعة جداً ما شاء الله تبارك الرحمن

* * *

خلود
سفرتك مذهلة جداً ما شاء الله
والحلويات والمعجنات تهووووس بصراحة

* * *

قائدة الغزلان
ما شاء الله تبارك الرحمن
الله يجعلها سافرة عامرة يااااااا رب

* * *

سماره
أطباقك تجننننننن يا غالية والحلى راااااائع
الله يفتحها عليك في هذا الشهر الفضيل يا رب

* * *

وسامحوني على تقصيري معاكم يا بنات
بس الله العالم بظروفي

أسالكم الدعاء لي في هذه الأيام الفضيلة
قائدة الغزلان
07-10-2007, 10:32 PM
هلا أخت هند تسلمي والله يعطيك العافية
اشراقة الغد
07-10-2007, 11:35 PM
وسامحوني على تقصيري معاكم يا بنات
بس الله العالم بظروفي

أسالكم الدعاء لي في هذه الأيام الفضيلة


معذورة حبيبتي والصراحة ماقصرتي معانا

الله ييسر امرك ويفرج همك
تاء التأنيث
07-10-2007, 11:42 PM
ماشاء الله .........الله يجعلها سفرة عامره دووووم



تقبلي مررووووررري
همسات الماس
08-10-2007, 01:08 AM
همسات الماس
سفرة رائعة جداً ما شاء الله تبارك الرحمن


تسلمين لنا اختي هند

ويكفينه مرورج الكريم بصفحاتنا وتشجيعك
بلسم
08-10-2007, 02:35 AM
ما شاء الله تبارك الرحمن
تسلم الايادي
والله يبارك في جميع المشاركات على الابداع
كل سفرة تقول الزود عندي
الله يسعدكن ويطعمكن من طيبات الجنة ويسقيكن من شرابها
وان شاء الله مجهودكن في موازين حسناتكن
شذى 2004
08-10-2007, 04:02 AM
هلا حبيباتي

تأخرت عليكن لظروف النت عندي

وبصرااااااااااااااااااحه اتعبني جدا جدا

لكن حبيت انزل لكم سفرتي الثانيه وربنا العالم كيف تعبت فيها

وانا اللحين استخدم الدايل اب يعني اتصال صعب صعب

ودعواتكن يابنات



بسم الله نبدأ


والله يحييكم


طبعا حق كم يوم


سفرتي الرمضانيه

هذي السفرة لحماتي ام زوجي جات عندي وسويت لها الفطور

وصورت كل طبق لوحدة بس والله خسارة جيت انقلها للكمبيوتر سويت مسح بدل ارسال

اهئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئ


وبقيت هذي الصورة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1190768471.jpg

ومكوناتها

فول وعيش

جريش بالفرن
وطريقته :

تنقعي من الليل 3 ارباع الكأس حب جريش وربع كأس رز مصري في 3 كاسات لبن سايل و2 كأس حليب الصافي او المراعي وتتركيه بالثلاجه لحين طبخه

عند الطبخ حمسي بصله كبيرة مفرومه ومكعب ماجي وملح وفلفل اسود ثم ضعي الجريش باللبن والحليب بقدره

وادخليه الفرن مدة ساعه تقريبا

وربي خيال وعادي انت سوي المسمنه حقته بالبصل والليمون المطحون والفلفل الاسود والملح



ايدام بطاطس بالدجاج وطريقته الكل عارفها

حمسي بصل وثوم والدجاج وبعدين حطي البهارات والصلصه والطماطم المطحونه واتركيه يطبخ نص استواء

حطي قطع البطاطس لحد لما يستوي



رز ابيض

دجاج كشميري وطريقته


المقادير والطريقة مع بعض :
بصل مقطعة جوانح مع زيت وتقلب مع ثوم ثم نضيف
دجاج مقطع صغير ويقلب ثم لوز ويقلب ثم بازلاء وتقلب ثم بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات وتقلب كلها مع بعض ثم نضيف الزنجبيل والنعناع المفروم والكزبرة المفرومة وتقلب جيدا ثم نضيف تقريبا كأس مرق الدجاج +فلفل أحمر حار (إختياري )+ملح +فلفل أسود +كاري +علبة ونصف لبن زبادي وتقلب جيدا ونتركها على النار حتى تجف تماما ولكن لاتنسوا التقليب المستمر وتقدم مع الرز
بسبوسه اريام
بسبوسه ريومه الله يجازيها الف خييييييييييييييييييييييير

طلعت تجنن

بس انا ماعندي صينيه مدورة سويتها مستطيله ان شاء الله اشتري مدورة واسويها مرات ومرات


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1190768117.jpg

وهذا رابطها

http://www.hawahome.com/vb/t102331.html

سلطه مطحونه

سمبوسه البف باللحمه وانا منزله طريقتها بسفرتي الاولى


شوربه حب تموت عليها حماتي برضه منزله طريقتها بسفرتي الاولى

تمر


المقبلات


الفتوش والشفوت

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1190732237.jpg


لو تلاحظوا نفس الحروف بس مقلبه

خخخخخخخخخخخ

المهم

الفتوش معروف لدى الكل خيار وطماطم وخس وبقدونس مقطعه كبير

عند التقديم عيش محمص

الصوص

ليمون وزيت زيتون وملح وفلفل اسود وفي ناس تحب اضافه الثوم المطحون

ثم يرش بالسماق


الشفوت

لحوح ولبن زبادي ولبن سائل وملح وفلفل اسود وثوم مطحون

كلها تقلب مع بعض حتى يتشرب اللحوح اللبن

عند التقديم يزين بالخيار او الجزر او الطماطم على حسب الرغبه
شذى 2004
08-10-2007, 04:25 AM
محشي الكوسه بس غيييييييييييييييييييير


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1190767856.jpg


وهذا رابط الحشوة وانا كنت استخدمها للملفوف وبعدين صرت اسوي الكوسه وورق العنب بنفس الحشوة


http://www.hawahome.com/vb/t78830.html



عين الجمل المحشي باللبنه



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1190732843.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1190732933.jpg


وهنا من قريب


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1190732998.jpg

وهذي طريقه العجينه

2 كأس دقيق
1 بيضه
1 ملعقه صغيرة بكم بودر
نص ملعقه صغيرة ملح
ربع كأس زيت
ربع كاس سمنه
نصف كأس حليب دافئ
1 ملعقه صغيرة زعتر
1 ملعقه صغيرة سماق
1 ملعقه صغيرة حبه سوداء
الحشوة :
لبنه خيار مبشور وجزر مبشور وشرائح زيتون اسود

الطريقه

نعجن العجين وذلك بخلط المواد الجافه ثم نضع الزيت والسمنه

نضيف الحليب والبيضه ونعجن حتى نحصل على عجينه متماسكه لاتلتصق باليد
نقسم العجينه الى 3 اقسام
ونضع في القسم الاول الزعتر ونعجنه
والقسم الثاني السماق ونعجنه
والقسم الثالث الحبه السوداء ونعجنه

يقسم كل قسم الى كور صغيرة ثم يوضع بجهاز الجوزيه او عين الجمل

نغلق الاله حتى تحمر
ثم نضع اللبنه بكيس ونوزعها على الحبات وتزين بالزيتون والجزر والخيار

وتقدم

صينية التوست بالخضار

المقادير والطريقة :

عيش توست مقصوص الجوانب

خضار مشكلة مطبوخة

جبن مازوريلا

لبن سايل المراعي أو أي نوع ممكن فنجان أو أكثر
خلطة القشطة:

علبة قشطة +3ملاعق كبيرة جبنة سايحة كرافت القابلة للدهن +4ملاعق كبيرة مايونيز

الطريقة :

ضعي عيش التوست في الصينية ثم وزعي اللبن على الوجه

ثم ضعي الخضار والجبنة

ثم وزعي قليل من خلطة القشطة

ثم ضعي عيش توست

ثم وزعي الخلطة على الوجه

وادخليها الفرن من تحت 5 دقايق

ثم من فوق لما الوجه يتحمر

خرجيها وبالعافية عليكم حبيبات قلبي

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1190767918.jpg

وهذي قطعه منها


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1190767998.jpg
شذى 2004
08-10-2007, 04:30 AM
سمبوسه البف حقتي

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1190733049.jpg



كانلوني بحشوة البيتزا

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1190767811.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1190767753.jpg

وهذي طريقته

المقادير والطريقة :
3 كأسات حليب السعودية وممكن زيادة على حسب نوعيه الدقيق المستخدم انا احيانا اضيف كمان كأس أو أقل
2كأس دقيق
2بيضة
1ملعقة بيكنغ بودر +فانليا
ملح
1ملعقة سكر
تخلط مع بعض جيدا
ثم تأتي بالمكينة الخاصة بعمل الكريب أو صاج صغير وتضعي مقدار مغرفة تجي مع المكينة


وتحمر من الجهتين أنتبهي لاتقلبيها إلا بعد ماتشوفي الفقاقيع ظهرت

الحشوة اللي تبغي تحشيها
أنا هنا حشيتها بهذه الحشوة

جبت جبنة مازوريلا وجبنة تشدر مبشورة وزيتون أخضر وأسود حق البيتزا وصلصة البيتزا الجاهزة

واحشي بها الاقراص

ورصيها في الصينية ورشي قليل من الصلصة وجبنة من النوعين وتغطى بالقصدير

وترش بورق الريحان والزعتر والبهارات الإيطالية وتدخل في الفرن الحار لمدة دقائق قليلة


عيش باللحم

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1191548406.jpg



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1191548512.jpg

وهو بنفس عجينتي هلى هذا الرابط

http://www.hawahome.com/vb/t76709.html

لكن الحشوة كالتالي

الحشوة

لحم مفروم مشوح مع بصل مثل حق السمبوسة واضيفي الملح والفلف الأسود والكمون والبهارات المشكلة ثم نقطع طماطم وتقلب وتترك تبرد قليلا ثم جهزي طحينة مع ليمون وملح وفلفل اسود وخل وشوية موية وتصير ثخينة مثل العسل ونضعها على اللحمة وتقلب ثم نضيف الكراث المقطع ويقلب

طبعا نفس مقادير العجينة بالضبط افرديها دائرية ومش رقيقة يعني مثل البيتزا الأقراص


بعدين حطيها في الصينية وارفعي من الجوانب


حطي الحشوة ورجعي الزوائد على الحشوة

هاتي بيضة وادهني حواف العجينة بالبيض وبقية البيض ضعيه على الحشوة وبالملعقة وزعيه على جميع الحشوة

رشي سمسم وادخليها الفرن الوسط ومن تحت ثم من فوق
شذى 2004
08-10-2007, 04:33 AM
سندوتشات الشوايه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1191548701.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1191548765.jpg

بنفس عجينتي على هذا الرابط

http://www.hawahome.com/vb/t76709.html

والحشوة تونه ومايونيز ولبن قليل وليمون وجزر مبروش وخيار مبروش يخلط وتحشى به


مكرونه صيني

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1190732742.jpg

وهذي طريقتها


بصل مقطع جوانح +ثوم مطحون +زنجبيل طازج +زيت زيتون +الخضار (كوسة وجزر مقطعة شرائح مدورة وقليل من الكرنب المقطع الصغير +فلفل رومي مقطع اصابع +روبيان وسمك مقطع مكعبات +صلصة صويا العادية +مكرونة صينية واذا مافي اندومي ممكن +ملح وفلفل اسود وكمون وملح اجينو موتو

نضع اولا:

بصل +ثوم مطحون +زنجبيل طازج مطحون نحطه مع زيت زيتون في الصاج العميق ويقلب حتى يذبل الجميع

ثم نضع الروبيان والسمك المقطع مكعبات ونشوحه على نار عالية
ثم نضع الملح والفلفل الأسود والكمون وملح أجينو موتو ويقلب ثم نضع الخضار ونقلبها ثم الفلفل الرومي ثم نضع2ملعقة صلصة الصويا ويقلب وهو على نار عالية طبعا المدة كلها ماتاخذ عشر دقايق

المكرونة اسلقيها في ماء وملح لمدة تترواح من ثلاث اوخمس دقايق

وبعد تصفيه المكرونة تماما نضعها على الخليط السابق ونقلبه

وقبل التقديم نضع قليل من زيت السمسم وهو سر المطبخ الصيني


مكرونه فوتشيني


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1190767440.jpg


وهذا رابطها

http://www.hawahome.com/vb/t79414.html


بيتزا المكرونه


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1191714808.jpg


وهذي طريقتها

نسلق المكرونه ونسلق حبه بطاطس وحبه جزرة مقطعه مكعبات

ونخلطهم مع بعض

ونحضر الصينيه ونضع المكرونه ثم جبنه كاسات وجبنه تشدر مبروشه ونخلطها ونكبسها بالصينيه

ثم نحضر صلصه البيتزاوندهن الوجه ونوزع قليل من الفلفل الرومي والزيتون والطماطم

ثم نرش جبنه مازوريلا ونزينها بالزيتون والفلفل الرومي والطماطم

ونغطيها بالقصدير وتدخل الفرن من تحت خمس دقايق

وتقدم
شذى 2004
08-10-2007, 04:42 AM
الكوزي

وهذا الرابط


http://www.hawahome.com/vb/t84382.html


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1191548576.jpg



الششبرك

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1191851303.jpg

وهذا الرابط حقته

http://www.hawahome.com/vb/t83456.html



شوربه الحب

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1190767616.jpg


كيكه الفستق اللذيذة
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1191714556.jpg

وهنا من قريب


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1191714658.jpg

وهذي قطعه منها


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1191714700.jpg


المقادير مع الطريقه :

1 ونصف كاس فستق مطحون

1 بسكويت شاي اولكر الكبير مطحون

2 ونصف فنجان سكر ناعم

1 ملعقه صغيرة فانيليا

1 ونصف ملعقه كبيرة بكم بودر

1 فنجان زيت

4 بيضات

نخلطها بخلاط الكيك

ونضعها بصينيه مدهونه بالزيت وماتكون مرتفعه وتدخل الفرن الحار على الرف الوسط وعلى نار هادئه جدا

مدة ممكن نصف ساعه حتى تستوي من تحت ثم من فوق

عندما نخرجها نغطيها وتترك لتبرد

ثم تقلب وتزين

للزينه :

1 علبه قشطه و1 فنجان سكر ناعم و1 ملعقه شوكلاته بودرة تخلط جيدا وتصب على الكيكه وتدخل الثلاجه


ثم نزينها بخطوط من الحليب المركز والمحلى مع الجبنه الكيري
شذى 2004
08-10-2007, 04:47 AM
طبقات القرفه لهنووووووووده


والله يجازيها كل خييييييييييييييييييييير ويوفقها يااااااااااااااارب
وهذا رابطها


http://www.hawahome.com/vb/t59655.html



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1190767504.jpg


وهذي قطعه منها



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1190767576.jpg


القطايف بالقشطه(عصافيري)

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1190732330.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1190732511.jpg


المقادير :

2كوب صغير دقيق

نص كوب سميد

3 اكواب ماء وشويه ممكن نص كاس

2 ملعقه كبيرة سكر

2 ملعقه صغيرة بكم بودر

الطريقه :

تخلط جميع المقادير بخلاط العصير


يحمى الصاج او التاوة ثم نصب من الخليط بمقدار قليل وعلى شكل دائرة

تترك حتى تظهر الفقاقيع وتجف من فوق وتحمر من تحت


ترفع من النار وتوضع بصحن ولانضعها فوق بعض

تبرد ثم تحشى بالقشطه

انا استخدمت قشطه اولكر


ثم تزين بالفستق المطحون ونوزع عليها الشيرة



اصابع السويتز بالكيري

استخدمت رقائق ميني سويتز وحشيتها كيري ولفيتها مثل السيجارة

وقفلتها بدقيق وماء وقليتها

ثم عند التقديم نوزع الشيرة الثقيله وترش بالفستق المطحون


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1191548800.jpg


ام علي


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1190732603.jpg

وهذي قطعه منها


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1190732664.jpg

وطريقتها

تقريبا سبعه مربعات من رقائق السبرنق رول

تحمر في الفرن من فوق حتى تشقر

و2 ملعقه من كل من

لوز مبشور وفستق وزبيب ونارجين (جوز الهند)وسكر

الحليب تقريبا خمس اكواب و3 ملاعق نشا وعلبه قشطه و8 ملاعق سكر وماء زهر كلها نخلطها ونضعها على النار حتى تغلي وتبدا تثقل شويه

نصبها على السبرنق رول والمكسرات وتترك ربع ساعه

ونرش الوجه بالسكر وتدخل الفرن من فوق فقط



فطيرة التفاح



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1191548276.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1191548344.jpg


وطريقتها على الرابط هذا

http://www.hawahome.com/vb/t77769.html




تم بحمد الله


اتمنى من الله ان تنال اطباقي اعجابكن

واعذروني لو تاخرت بالرد

لظروف النت


اختكن في الله

شذى2004
المحبة للجنة
08-10-2007, 06:42 AM
بسم الله الرحمن الرحيم

ماشاء الله تبارك الرحمن
شذى حبيبتي

كل طبق أحلى من الثاني

http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1191552185.gif
شذى 2004
08-10-2007, 07:16 AM
هلا اختي المحبه


نورتي سفرتي ياعسل


والله يسلمك من كل شررررررررررررررررررررررررر
ام موسي
08-10-2007, 07:56 AM
الله الله يسلم ايدينك ويخليكي يا احلي شذا والله تهبل كل شيء بيها احلي من التاني ايش الواحد يبغي يشوف مو عالاف يركز للله يسلم ايديك والف عافيه للحاضرلا عليها وسفرة عامرة باذن الله يا اخت شذي يا قمر
ام موسي
08-10-2007, 08:22 AM
تسلم الاياااااااااااااااادي حبيبتي السوسنه الله يعطيك العافيه


وسفره عامره يالغلا

اهلا بيكي اخت ام نونا ولولا جهودك ما كانت طلعت هيك ابداعات الاخوات دمتي بالف خير وصحة والله يسلمك اختي من كل مكروه امين ودمتي باتلصحة والعافيه واشكرك علي التشجيع وسلام
سماره
08-10-2007, 09:36 AM
روووووووووووووعة ياشذى

ماشاء الله تبارك الرحمن ...

كل شغلك حلو مرتب ...

تسلم الايادي ياعسل

وبالعافية عليكم.
اشراقة الغد
08-10-2007, 02:00 PM
شذووو ياعسل


اطباقك



























































الصراحة


http://www.21za.com/pic/salam_kalam008_files/112.gif

الله يحميك من كل مكروه
فراق
08-10-2007, 03:50 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
ماشاء الله رووووووووووووووووووووعه حبيبتي شذى الله يعطيكي الف عافيه على المجهود الرائع تسلم الايادي
انا بعزم نفسي عندك
هههههههههههههههه
ام موسي
08-10-2007, 03:53 PM
البراءه سفرتك رائعة ما شاء الله
كعادتك مبدددددددعة
يا ريت لو تصورين لي شكل صبغة الكنافة

* * *

AREAM2008 الغالية
الشوربات رهيبة ما شاء الله عليج
والأطباااااااااق رائعة جداً ما شاء الله

* * *

قلب زوجي وحبيبي
أطباقك مشهييييية ما شاء الله خصوصاً الدجاج مع البصل والسماق
والحلى اللي من اختراعك مذهل ما شاء الله

* * *

السوسنة السوداء
أطباقك مذهلة الله يحفظك يا رب
طريقة الحمص أعجبتني وراح أجربها إن شاء الله

* * *

أم نونا
أطباقك تسيل اللعاب ههههههههه
تسلم الأيادي الحلوة والله يسهل عليك يا رب

* * *

إشراقة الغد
أطباقك رائعة جداً ونشاطك اروع

* * *

همسات الماس
سفرة رائعة جداً ما شاء الله تبارك الرحمن

* * *

خلود
سفرتك مذهلة جداً ما شاء الله
والحلويات والمعجنات تهووووس بصراحة

* * *

قائدة الغزلان
ما شاء الله تبارك الرحمن
الله يجعلها سافرة عامرة يااااااا رب

* * *

سماره
أطباقك تجننننننن يا غالية والحلى راااااائع
الله يفتحها عليك في هذا الشهر الفضيل يا رب

* * *

وسامحوني على تقصيري معاكم يا بنات
بس الله العالم بظروفي

أسالكم الدعاء لي في هذه الأيام الفضيلة

highاهلا اخت هند والله يعيدها عليكي بالصحجة والعافيه واشكرك علي المرور اخت هند صبغة الكنافه عبارة عن باودجر اما برتقالي او ابيض بيكون وتلاقينها عند محلات الحلويات واكتر شيء موجودة بمحلات الحلويات الكنافة النابلسيه يا اختي وهي تشبه صبغات الطعام واي متل الفانيلا الباودر ويمكن استعمال صبغة الفوستر كلاركس الحمراء بكميه ملعقةوتخلطيها مع السمنه او تفركين بيها الكنافه الفرك وتعمليها عادي اختي وانا بعتذر من اختي صاحبه الكنافة لاجابتي عنها بس والله للفائدة والسلام
مكرونة
08-10-2007, 10:25 PM
ماشاء الله عليكى بجد حاجة مافيش كده تسلم ايديك سماااااااااااااارة
قائدة الغزلان
09-10-2007, 01:38 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن
تسلم يدينك ويعطيك العافيه يارب
كل طبق أحلى من الثاني
سماره
09-10-2007, 03:42 AM
ماشاء الله عليكى بجد حاجة مافيش كده تسلم ايديك سماااااااااااااارة

حياك الله مكرونة ...

الله يسلمك ياقمر ...

وأسعدني مرورك عزيزتي
ام موسي
09-10-2007, 08:42 AM
اليوم بقدم لكم هاي السفرة واتمني تعجبكم
العرقسوس افضل مشروب رمضاني لا يفوتكم بارد ولذيذ عند الافطار
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل صيف00 تطالع اسماعنا نقرات معدنية وهم يتفننون وينادون علي شراب رخيص الثمن اعتاد الناس ان يتناولوه لاطفاء الحر وهو العرق سوس 00وهو من الفصيلة الفراشية وينبت في ارض الجمهورية العربية المتحدة مصر الحبيبة ويصل طوله الي نصف متر ويكثر في اسبانيا وتركيا واليونان ويعود الفضل في نقل هذا النبات الي اوربا للعرب ويمتدح ابن سينا السوس بان منقوعه يصفي الصوت وينقي الرئه وينفع في الحميات ويوصف في حالة التهاب المعدة واوجاع الصدروالسعال ولا ينصح به لمرضي السكر نظرا لاحتوائه علي مادة تفوق السكر العادي ب50 مرةويقي من العطش وينقي الكبد كملين ولا ينصح به مرض الضغط العالي واليكم هذا المشروب الرائع اعمليه بنفسك وتمتعي وعائلتك بمزاياه وطعم لا يقاوممممم



كمية من العرقسوس الناشف وهو عبارة عن مسحوق كمية من الماء بقدر فنجان صغير وبلللي العرقسوس وادعكيه وبعدين ضعيه بالشمس مدة نصف ساعة او باي مكان مهوي ليمتص الماء ملاحظة لا ينصح بوضع الكربونات له لان ذللك يجعل منه ذو لون غامق وطعم لاذع وهذا ما يلجاء له الباعة و000 الان ضعي المقدار بقطعة قماش نظيفة وانقعيها بالماء وثم صفي ما تشائين من العصير وهناك طريقة اخري وهي تعليق الصرة علي صنبور الماء مع ترك الماء مفتوح متل الخيط وهي طريقة جد روعة وتجعل العصير رائق ولكن حسب الوقت واخيرا قدميه مبردا مع قطع الثلج وبضع نقاط من ماء الورد اختياري -- واترككم مع الصور
ام نونـا
09-10-2007, 05:03 PM
عزيزتي ام موسى مافي يالغلا صور
أم علي **
09-10-2007, 08:25 PM
مشاء الله


تبارك الرحمن روووعه
نعومة84
09-10-2007, 11:28 PM
جزاكم الله خير على السفر
وبكرة الصبح ان شاء الله هنزل سفرتي
إم علــــي
10-10-2007, 12:14 AM
السلام عليكم ورحمة الله
اليوم رح انزل سفرتي مره ثانيه بس هذه المره من بيت اهلي


كان الاكل عباره عن مقلوبه
وملوخيه
ودجاج محمر
ولبن وسلطه


بنسبه للملوخيه الطريقه كتبتها قبل مره

ام المقلوبه
عباره عن
كيلو رز مصري او رز بسمتي حسب الرغبه انا استعمل الرز البسمتي
لكل كاس رز 2 كاسات ماء
بهارات مشكله
ملعقة قرفه
وملح
خضار مقليه باذنجان بطاطس قرنبيط وجزر
2 حبات طمطم مقطعه حلقات

الطريقه

نبهر الرز في البهارات ونضع الملح ومن ثم نضع الطماطم المقطعه في القدر ونضع فوقها الخضار المقليه ومن ثم نضع الرز واخر شي المرق ونتركه على النار حوالي ربع ساعه على نار هادئه جدا ومن ثم يغطه في منشفه نضيفه ويترك حوالي ساعه دون ان يفتح عليه وبعد ذالك يقدم


الدجاج كان البهارات عباره

سماق
بهار دجاج
ملح
وثوم
وزيت وبس



الشوربه ايضا وضعة طريقتها عباره عن شوربة خضار

وصحن الصغير عباره عن كرات الجبنه المحشيه بزيتون طريقتها من زوجة عمي ان شاء الله اجربها واعطيكم الطريقه



http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1191964344.jpg
فراق
10-10-2007, 01:05 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
تسلم الايادي حبيبتي قلب زوجي والله يجعلها دايمه ا شاء الله
فنون88
10-10-2007, 02:26 AM
تسلم ايديكم على سفركم الرائعة
مكرونة
10-10-2007, 02:30 AM
روووووووووووووووووعة ماشاء الله عليكى قلب زوجى كل طبق احلى من التانى
المحبة للجنة
10-10-2007, 04:22 AM
الله يعطيك العافية يالغلا
nayl2
10-10-2007, 04:32 AM
سفرة عامرة بأذن الله وعليكم بالعافية
ام موسي
10-10-2007, 09:37 AM
اليوم بقدم لكم هاي السفرة واتمني تعجبكم
العرقسوس افضل مشروب رمضاني لا يفوتكم بارد ولذيذ عند الافطار
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل صيف00 تطالع اسماعنا نقرات معدنية وهم يتفننون وينادون علي شراب رخيص الثمن اعتاد الناس ان يتناولوه لاطفاء الحر وهو العرق سوس 00وهو من الفصيلة الفراشية وينبت في ارض الجمهورية العربية المتحدة مصر الحبيبة ويصل طوله الي نصف متر ويكثر في اسبانيا وتركيا واليونان ويعود الفضل في نقل هذا النبات الي اوربا للعرب ويمتدح ابن سينا السوس بان منقوعه يصفي الصوت وينقي الرئه وينفع في الحميات ويوصف في حالة التهاب المعدة واوجاع الصدروالسعال ولا ينصح به لمرضي السكر نظرا لاحتوائه علي مادة تفوق السكر العادي ب50 مرةويقي من العطش وينقي الكبد كملين ولا ينصح به مرض الضغط العالي واليكم هذا المشروب الرائع اعمليه بنفسك وتمتعي وعائلتك بمزاياه وطعم لا يقاوممممم



كمية من العرقسوس الناشف وهو عبارة عن مسحوق كمية من الماء بقدر فنجان صغير وبلللي العرقسوس وادعكيه وبعدين ضعيه بالشمس مدة نصف ساعة او باي مكان مهوي ليمتص الماء ملاحظة لا ينصح بوضع الكربونات له لان ذللك يجعل منه ذو لون غامق وطعم لاذع وهذا ما يلجاء له الباعة و000 الان ضعي المقدار بقطعة قماش نظيفة وانقعيها بالماء وثم صفي ما تشائين من العصير وهناك طريقة اخري وهي تعليق الصرة علي صنبور الماء مع ترك الماء مفتوح متل الخيط وهي طريقة جد روعة وتجعل العصير رائق ولكن حسب الوقت واخيرا قدميه مبردا مع قطع الثلج وبضع نقاط من ماء الورد اختياري -- واترككم مع الصور

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1191907874.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1191907582.jpg

[img]http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1191908447.jpg
ام موسي
10-10-2007, 10:42 AM
السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة
اولا المقادير000000
كيلو ورق عنب منظف ومسلوق مع ملعقة من الزيت اكيلو من اللحم المفروم حسب الرغبة
00نصف كيلو من الارز المصري المنقوع والمغسول جيدا وملعقة كبيرة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الاسود وملعقة من القرفة والبهار الحلو والكركم ربع كوب من الزيت وكيلو من الريش وعظم الصدر والبهار حسب الرغبة وطماطم حسب الرغبة مقطع دوائر 0
الطريقة:
بعد لف االورق بالحشو المرغوب نقوم اولا بتقليب العظام بعد سلقها وازالة الزفرة وغسلها الان نقلبها مع الغار وحبات الهيل وعود قرفة وفلفل اسود لحد ما تاخد لون وبعدين تصف بكعب القدر ويصف عليها طبقة من الطماطم وبعدين يصف الورق واخيرا يصف الطماطم والان اضع نصف ككوب من الزيت النباتي وكاس صغيرة من الماء وترفع علي النار مع وضع صحن علي الورق ويترك ربع ساعة ليغلي الماء عليها مع الطماطم والزيت وبعد ين اضيف الماء االمملح عليها ولكن مع تركالربع من القدر اي ثلثين من الماء ليغطي القدر وترك المجال حت يغلي القدر ولا يفتح الورق وقبل ان ترفعية عن النار يضاف لهعصير حامض وملعقتين زيت الزيتون لاعطاء اللمعه للوصفه
معة وبالعافية ولان اترككم مع الصور

وارجو ان ينال علي اعجابكمhttp://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1191999647.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1192000049.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1185269546.gif

طبق مقبلات من المخلل الخيار والحصرم والفلفل المعمول بالبيت عبارة عن لكل كوب ماء مغلي ومبرد نضع ملعقة من الملح الخشن ويغلي ويبرد ثم يضاف الي الخيار المقمع والحصرم وتالفلفل وسنين توم ويترك مع ملعقه من السكر وقليل من الزيت لمدة اسبوع ثم يقدم وهاي الصور

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1185269997.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1185270039.jpg

المقادير:

ثلاث كاس من الماء

كاسين ونصف من الحليب البودرة اي نوع

ثلاث ارباع من السكر او حسب الرغبه

نصف ملعقة من السحلب وهذة ضروريه لهذا النوع من البوظه وهي عبارة عن باودر ومتوفربالمطاحن والسوبر ماركت والمولات وعند العطاريين

بكيت كريمه اي ظرفين

ملعقة مستكة صغيرة مطحونة مع ملعقة سكر

فستق حلبي لكي نزين فيه البوظه عند التقديم


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1185269558.gif


الطريقه-

نضع كل المواد بالوعاء المتوفر وبعدين بخفاقة البيض الكهربائيه يخفق لحد ما يتماسك ويصبح ثقيلا وبعدين يوضع بالفريزر لمدة 12 ساعة قبل التقديم يدرج علي الفستق الحلبي افضل لان الفستق لا يخلط مع المقادير ولكن يجمل بيه

يمكن الا ستغناء عن المستكة وتقليل نصف كوب من الحليب البودرة واضافة ملعقتين كبار من الكاكاو وهكذا نحصل علي ايس كريم الشوكولاته او يمكن وضع نصف كوب من الفراولة المثلجة او الفرش والمقطع وهيك نحصل علي بوظه الفريز او الفاكه المجفف حسب الرغبة بتامل اتجربوه بنات طيب

الان اترككم مع الصور
.

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1192001026.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1192001147.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1192001095.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1192001180.jpg

[
إم علــــي
10-10-2007, 01:43 PM
.........................تسلم ايدكم حبيباتي اطباق روووووووووووعه
الله يعطيكم العافيه
فراق
10-10-2007, 03:35 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
تسلم الايادي حبيبتي السوسنه الله يعطكي الف عافيه
نعومة84
10-10-2007, 04:00 PM
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1189416131.gif
كيف حالكم يا أخواتي الغاليات اشتقتلكم جدااااااااا
وجزاكم الله خير على السفر الاكثر من رائعة جميعااااااااااااااااااا
اليوم جيت ومعاية أطباقي وآسفة للتأخير
معليش الي اقدرت اصوره ما اقدرت اصور اكتر من هيك من الزحمة الي عندي
وان شاء الله تستفييدو
نبدأ بالأطباق ان شاء الله
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1187787363.gif

أولا ...الطبق الرئيسي صينية كفته بالطحينة رووووعه
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192016563.gif

لحمة مفرومة على حسب افراد عائلتك
بقدونس وبصل على حسب الكمية
ملح وبهارات مشكلة
بطاطا وبندورة مقطعين حلقات
طحينة تقريبا نص كاسة تخلط مع ماء دافي وتحرك

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192016328.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192016346.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192016774.gif
نفرم البقدونس والبصل في الخلاط وبعدها نضعها على اللحمة مع الملح والبهارات
ثم نفردهم في صينية ونحطهم على نار هادئة
لما تشرب اللحمة المء نضع حلقات البطاطا والبصل ونخليها دقاائق
ثم نضع الطينة المخلوطة بالماء على الصينية ونغطيها بالقصدير ونضعها بالفرن تحت الين ما تستوي
ونسكبها وتأكل مع الأرز أو بالعيش وصحتين

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192016283.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192016386.jpg
رز مندي على طريقة الغالية شذى 2004
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192017904.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192016563.gif


طبعا المقادير على حسب الكمية اللي تبغي تسويها إنت
لحم ورز وبصلة وبهارات وصفار زعفران
وملح وماء طبعا وملح وملح أجينو موتو الصيني وفلفل رومي
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192016563.gif
علشان مايأخذ الطبخ معاك مدة طويلة وتملوا وتتعاجزوا سهلته لكم
أطبخي اللحم في قدر الضغط مدة ربع ساعة تقريبا أو أقل
مع ملح وفلفل أسود وكزبرة حبوب وكمون صحيح بس قليل جدا
إنت تكوني منقعة الرز من قبل
قطعي البصل شرائح رقيقة وضعيها مع زيت وفي صينية ويحمس البصل على نار هادئة
ثم نضع الرز ويقلب ونضع البهارت من هيل وقرفة وقرنفل ثم نضع شرائح الفلفل الرومي
ونضع مرقة اللحم المسلوقة ونطعم الملح على حسب رغبتك ثم نضع الملح الصيني والمرقة
تكون على إرتفاع الرز بمقدار 2إصبع أو أقل على حسب الرز المستخدم عندك
ثم نغطي الصينية بالقصدير طبقتين ونخرمها بالسكين
اللحم ندهنه بهذه الخلطة :
ملح فلفل أسود وصفار زعفران بس قليل وخل وزيت
ثم نضع اللحمة فوق القصدير المخرم ونغطي اللحمة جيدا وندخله الفرن
ترى مايأخذ وقت بس حق إستواء الرز ممكن ثلث ساعة
إذا خرجتيه من الفرن أشعلي فحم وضعيها في فنجان زيت في وسط الرز وقفلي بسرعة
وإنتظري حتى وقت التقديم وبالعافية
ترا ممكن تعمليه بالدجاج والدجاج اسلقيه 10 دقايق فقط

سطلة اللبن اممممممممم
نخلط في الخلاط القطعه حقة الشرايح الخيار ثم نضعه على لبن سائل ولبن زبادي ونحرك وتأكل مع المندي
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192018700.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192021218.gif
نعومة84
10-10-2007, 04:04 PM
نتابع ,,,,,,,,,,,,,,

فطيرة الجبنة السريعة من الغالية شذى 2004

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192018206.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192018386.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192016774.gif
في الخلاط حطي 1بيضة +1كأس حليب الصافي أو غيره + ملعقة صغيرة خميرة +ملعقة صغيرة بكم بودر+ربع كأس زيت
اخلطيهم كويس في الخلاط ثم اضيفي كأس دقيق وأخلطيه كويس
ثم ضعي المقدار في صينية بايركس متوسطةمدهونة بالزيت وأتركيها ثلث ساعة حتى تخمر
ثم ضعي مقدارالكأس الصغير حق الجبنة السائلة في كيس واقطعي طرفة
ثم أعملي خطوط على الخليط ورشي زعتر
ثم أدخليها في الفرن الوسط على نار هادئة لحد ماتستوي ممكن نصف ساعة وبعد كذا نفتح من فوق
وتقطع مربعات وتقدم مع الشطة


وهذة التبولة على طريقة لغالية دانة 2002

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192018562.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192018668.jpg

المعجنات على طريقة الغالية هنــــد خطيررررررررررررررررررررررررررة
لعمل العجينة نحتاج /
1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات ) (( تقريباً 3 كاسات وربع ))
4 ملاعق ط حليب بودرة
1 فنجان زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن ( المقدار كاس وربع ولو حسيتيها محتاجة أكثر زيدي بس بشويييييييش )
الطريقة
تعجن العجينة بخلط كل المقادير حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق
وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة
الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف ..
العيش بالثوم وبيتزا والسمكة
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192018834.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192018900.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192018985.jpg

بيتزا بالجبن والثوم من إخترااااااااااااااع هنودة الغالية

بس جت في بالي أسويها وطبقتها بالفعل وطلعت والله روووووووووووعة وخفيفة وعليها طعم جونااااااااااان

طبعاً الصلصة هي صلصة الجبن بالثوم اللي نسوي فيها خبز الثوم

وطريقتها كالتالي بس هالمرة غيرت شوي :

( على النار احمسي فص ثوم مطحون مع ملعقة زبدة ثم أضيفي 3 ملاعق جبن كرافت سائل + ملعقتين مايونيز ، وعند تمازج الخليط اضيفي بعض الشبت المفروم ويميييييييي على طعم الشبت كيف طلع رهيب )
شكلت دوائر من العجين على شكل بيتزا ودهنتها بالصلصة
ورشيت شوية موزيريلا ودخلتها الفرن
الزعتر
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192018953.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192019019.jpg

السمكة لا تضحكون على شكلها أخدت طريقتها من بنت غلا
نقطعها على شكل سمكة ونحشيها باي حشوة ونضع الطبقة التاني
ة نفس الطبقة الاولى سمكة تانية وتخبز عادي
سمكة هامور طلعت ههههههههههههههههههههه
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192019041.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192019169.jpg



بيتزا الغالية دانة 2002خطيرررررررة
ما شاء الله
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192019402.jpg

وطريقتها

كوبين دقيق ..
ملعقتين سميد وملعقتين دقيق بر . لاتستغربون هذي هي اللي تخليها مقرمشه .
وملعقتين كبار خميره ..
وفنجان سكر وشوي ملح وبيالة زيت ..
اعجنيهم بكوب ونصف حليب دافي ..

واذا خمرت يلا ادهني الصينيه .. وكبي عليها سميد مره ثانيه ... وافردي عجينتك بها ..
وحطي صلصتك وكمان فوقها الجبنه .. وقطعي عليها زبده ودخليها الفررن ..
و الله ما تشبعين منها سويت صنيتين كبار ع العشاء ولا بقت شئ ..لذذذذذذذذذيذه جدااااااااا ..
جربوها بناااات راااح تدمنون عليها ..
((ملاحظه ))
انا اسوي ها العجينه فقط للبيزاء ما تصلح للفطاير جربوها وانتم الحكم
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192021218.gif
نعومة84
10-10-2007, 04:05 PM
سمبوسة حشيتها جبنة كيري وزعتر وقليتها
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192019548.jpg

براد أو سلاش طريقتي الخاصة ونفس الطعم اممممممممم
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192019220.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192016774.gif
نعمل عصير سكر ليمون عادي بالليمون والسكر والماء
ونضيف عليها روح الموز قطرات بسيطة
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192019357.jpg
ونضيف صبغة الزعفران طرف المعلقة وبالفريزر تقريبا ساعة او ساعتين وبسسسسسسسسسس


قطايف دانة 2002
رووووووووووووعه ما شاء الله
القطايف
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192019613.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192016563.gif
ك سميد ناعم
2 ك طحين
1 م صغيره خميره
2 م وسط بيكن باودر
رشة ملح
ربع كاس سكر
3 ك ماء او اكثر حسب الطحين
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192016774.gif
تخلط المقادير وتكون سائله وقابله للصب
وفي القلايه نضع مقدار مغرفه صغيره في المقلى الغير قابله للالتصاق... تكون النار وسط وحتى ينشف شكلها وتحمر من جهه وحده فقط...

ورق عنب عادي طرق كثيرة وطعم رائع
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192019798.jpg
ما شاء الله روعه اممممم طبعا حشيته بندورة وبصل والرز واللحم وبس وحشيته
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192020980.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192021218.gif
نعومة84
10-10-2007, 04:06 PM
كريم كراميلا رووووووووعه حق الغالية ام عزيزان جناااااااااااااااااااااااااان ما شاء الله
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192019896.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192019936.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192019960.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192019982.jpg
2 باكيت كريم كراميل
ثلث كاس سكر
2 كاس حليب بودر
4 ونص كاس ماء
http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192016774.gif
يضاف الحليب على الماء ويذوب جيدا ونضيف باقي المقادير عليه وكله على النار
ونحرك فيه لما تختلط المقادير جيدا
ولما يغلي غليه وحده نسكر عليه
وطبعا نكون مجهزين القالب وحاطين فيه سكر الكراميل .... ونضيف حليه السائل بشويش ونحطه بالفريز مدة ساعه
وبعدها انزله تحت بالثلاجه حتى يجمد تماما
وتقريبا ياخذ له ساعتين او اكثر .
بس طريقته لذيذه ومضبوطه وان شاء الله مايخرب معاج لما تقلبينه
ونسيت اقولكم بعد اذا جيتي تقلبينه شوفي الاطراف ممكن تكون لازقه بالقالب فكيها اشوي اشوي عن القالب بطرف السكين حتى يدخل الهواء ويطلع لك بسهوله

أصابع البف باستري من كتاب نخبة لاطباق

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192020351.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192020458.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192020594.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1192020852.jpg
باكيت عجينة بف باستري تقطع شرائح مستطيلة
الخلطة
كاس حليب 2 معلقة نشا ثلاثة ارباع البيالة سكر فانيلا

تخبز البف باستري على الطريقة المعهودة بدهنا بالبيض
وبعد ذلك نجهز الخلطة اذا قاربت العجينة على النضج بحيث تخلط سوي على النار حتى يغلظ قوامها
يفتح كل مستطيل مثل الساندوش ويحشى بالخلطة وتصف في صحن التقديم وتزين بسكر البودرة

أتمنى انه أطباقي تعجبكم ولا تنسوني من خالص دعواتكم
أختكم نعومة
المحبة للجنة
10-10-2007, 04:25 PM
بسم الله ماشاء الله عليك حبيبتي نعومة اطباق جناااااااااان


http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1192022641.bmp
فراق
10-10-2007, 05:10 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
تسلم الايادي نعومه حبيبتي الله يعطيكي الف عافيه بتجنني
فنون88
10-10-2007, 08:25 PM
ياهلا بالمبدعة
ماشاء الله عليكي يانعومة
والله ذقته وخطير
تقبلي مروري
اختك فنون
اشراقة الغد
10-10-2007, 10:55 PM
نعومة اطبااااااااااااااااقك روعة كروعتك
ماشاء الله عليك
مكرونة
10-10-2007, 11:29 PM
رووووووووووووعة نعومة تسلم الايااااااااادى يا غالية
شذى 2004
11-10-2007, 04:53 AM
السوسنه السوداء


قلب زوجي وحبيبي


نعومه


جزاااااااااااااااااااكم الله خييييييييييييييييييير

اطباقكم وسفركم راااااااااااااااااااااااائعه


جعلها الله عامرة بالمحبه والايمان
المحبة للجنة
11-10-2007, 08:04 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1183808216.gif
اليوم حبيباتي دوري للمرة الثانية في تنزيل أطباقي خلال أيام رمضان
الشعيريه بالبيض (( بلا ليط ))
http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1192072702.jpg
المقادير
نصف كيس شعيرية انتاج الكويت
4 فنا جين قهوة سكر (( او حسب الذوق ))
3 بيض
زعفران
هيل مطحون
نصف اصبع زبدة
3ملاعق كبيرة زيت
الطريقة
نأخذ الزيت والزبدة ونضعها في قدر على النار ونضيف اليها الشعيرية نحركها حتى تحمر
ثم نضيف اليها البيض ونحرك ونحاول ان يكون مفتفت البيض ونضيف الكر والهيل والزعفران والماء وتترك على نار هادئه حتى تجف وتقدم وتزين بالمكسرات والفستق ( بأمكانك اضافة المكسرات عليها اثناء الطبخ )
------------------------------------------------------------------------------------------
الدو نات
http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1192075409.jpg
المقادير 1كيس دقيق انتاج الكويت
4بيضات
1 أصبع زبده
نصف فنجان سكر
ملعقة صغيرة بكم بودر
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
5 ملاعق كبيرة حليب بودر
الطريقة
ناخذ الخلاط ونخلط البيض +السكر +الحليب + الخميرة +الفورية
مع واحد ونصف ماء
ثم نضيفه على الطحين + الزبده ونعجن الخليط واذا كانت العجين ناشفة شوى نضيف اليها نصف الكاسة المتبقية حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة الملمس تترك تخمر وبعد ذلك تشكل على شكل دونات( والكل عارف طريقة التشكيل)
ونرصها في صينية مرشوشة بالدفيق وتترك حتى يتضاعف حجمها ونبدا بالقلي وترش بالسكر
------------------------------------------------------------------------------------------
الخلية
http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1192075472.jpg
نفس مقادير الدونااااااااات
تقطع كور صغيرة وتحشى بالكيري وترص بالصينية وتترك حتي يتضاعف حجمها وتدخل الفرن وتسقي بالشيرة
------------------------------------------------------------------------------------------
كنافة التوست
http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1192075539.jpg
المقادير
نصف كيس توست نطحنه بالمولنكس
اصبع زبده
2 فنجان قهوة سكر
الحشوة
2 كأس حليب وخمس ملاعق كبيرة نشاء الذرة و2 فنجان سكر نضعها على النار حتى يصبح قوامها ثخين
ويضاف عليها نصف علبة قشطة وتحرك
بعد طحن الخبز يضاف اليه السكر والزبدة المذابة مسبقا
وندهن الصينية بالزبده
ونفرد نصف الكمية في الصينية ونحاول اضغط علية ونصب القشطه ونرش باقي الخبز وندخلها لفرن حتى تحمر ونقلبه في صحن التقديم وترش بالشيرة
بعد التقطيع
http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1192076265.jpg
يتبع.............
-------------------------------------------------------------------------------------
المحبة للجنة
11-10-2007, 08:15 AM
الكورسان
نفس مقادير الدونات
نوع حشيتة جبنة كرافت ونتركة بعد الف يرص في الصينية حتى يتضاعف حجمة
ويدخل الفرن وبعد اخراجة يغطى بالسفرة او كيس
http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1192075661.jpg
والقسم الثاني حشيته بخلطة الدجاج
http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1192075727.jpg
وباقي العجين حشيتة تونة
http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1192075804.jpg
بسراحة اعجنها واستخدما للمعجنات والدونت وكمان ما تحتاج دهن بالبيض بسر+احة إنا تعجبني هذة العجينة تكون فيها المعجنات مررررررره روعة
------------------------------------------------------------------
صينية البف بالدجاج
المقادير
علبة بف باستر
مقادير الحشوة
دجاج مخلى من العضم ومقطع او مفروم حسب الرغبة
بصل مفروم
جزر مبشور
كرنب مقطع جوانح او مفروم فرم خشن
وبصل اخضر وفلفل رومي
يحمر البصل ويضاف الية الدجاج ويحرك ثم الجزر والكرنب وباقي الخضار والبهارات والملح
ويترك يبرد ثم يضاف اليه 2 ملعقة مايونيز و2 ملعقة جبنة كرافت سائلة ويحرك
على فكرة لاتكثري من الملح عشان مايكون مالح كثير
نرص البف في صينية وتوضع عليها الحشوة وتغطى بالطبقة ثانية من البف وتدهن
http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1192075880.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1192075971.jpg
بالبيض وتدخل الفرن حتى تحمر
http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1192076060.jpg
----------------------------------------------------------------------------
المنتو الكذاب
http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1192076126.jpg
المقادير
رقاق سنبوسة واحسن مايكون العادي
للحم مفروم +بصل مفروم
الطريقة
نحط اللحم وبعد مايجف نضيف الية البصل والفلفل الاسود والملح
ويحشى به الرقاق اصابع
نكون محضرين صينية فيها شرائح بصل وفلفل رومي وبطاطس
ونرص عليها لفافات الرقاق ونذوب 1 مربع ماجي في 2كوب ماء مع اضافة القليل من الملح والبهارات ويصب على الوجه ويغطى بالقصدير ويدخل الفرن حتى يحمر
قالب الرز بالحم المفروم
المقادير للحم مفروم وبصل مقطع يحمر البص ويضاف الية اللحم ويحرك حتى يجف الماء منه ويملح ويبهر ثم ،اخذ صينية ونرش فيها اللحم المفروم والباسلا ونضيف علية الرز والماء ونحاول ان ما يخرج اللحم ويكون في القاع ويغطى ويدخل الفرن حتى ينضج ويقلب في صحن التقديم ويزين
-------------------------------------------------------------------------------
قالب الرز بالحم المفروم
http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1192076815.jpg
المقادير للحم مفروم وبصل مقطع يحمر البص ويضاف الية اللحم ويحرك حتى يجف الماء منه ويملح ويبهر ثم ،اخذ صينية ونرش فيها اللحم المفروم والباسلا ونضيف علية الرز والماء ونحاول ان ما يخرج اللحم ويكون في القاع ويغطى ويدخل الفرن حتى ينضج ويقلب في صحن التقديم ويزين
------------------------------------------------------------------------------
الجريش
http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1192076346.jpg
المقادير
3 كاسات حب جريش
1 كأس رز مصري
دجاجة مسلوقة
الطريقة ننقع الرز والجريش على بال ماتنسلق الدجاجة وتكون مستوية
نضعها في صحن ونحاول ان نصفى اللحم عن اللعظم ونضيف الجريش واللحم في قدر على النار طبعا نضيف عليه المرق والبهارات والماجي ونتركة على نار هادئة حتى يستوي وينهرس وكل مرة نحرك بملعقة خشب كبيرة
حتى يصبح لة قوام الأستوا يقدم ويزين بالبصل المحمر ورشة كمون ورشة لليمون اسود مطحون والسمن او الزبد
-------------------------------------------------------------------------
يتبع.............
المحبة للجنة
11-10-2007, 08:17 AM
الكشري
http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1192076421.jpg
المقادير
2 كأس رز ( ابو كأس أو أبو بنت )
شعيرية
مكرونة حجم صغير
عدس اسمر للكشري
الصلصة
بصل مقطع
طماطم مطحونة
صلصة طماطم
وملح وبهارات
الطريقة
تحمر الشعيرية ويضاف عليا الرز والماء والملح وتترك حتي ينضج الرز يصفى ويرد للقدر
يسلق العدس والمكرونة كلا على حدة وتصفى وتوضع على الرز والمكرونة والعدس وتفرد في صينية التقديم
وتعمل الصلصة
يحمر البصل ويضاف الية الطماطم والصلصة والملح والبهارات وتترك على النار حتى يتسبك القوام وتصب على الرز ويزين بالبصل المحمر ويقدم
http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1192076511.jpg
--------------------------------------------------------------------------
وهنا كمان كنافة
المقادير
كنافة (( الشعر انتاج السنيلة ))
2 اصبع زبدة
الحشوة قشطة نفس مقادير قشطة كنافة التوست
http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1192076951.jpg
وهنا بعد التقطيع
http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1192077015.jpg
وهناسفرتي ليوم 25
كنافة + تمر + قشطة + سنبوسة بالبيض المسلوق + بف بالجبنة البضاء مضاف اليها بيضة بصل وبقدونس تخلط في الخلاط الملوخية وتحشى العجين بها
دونات لاكن حشيتا جبن كيري وكورتها وتركتها ترتاح وبعد ذلك قليتها ورشيناها بالسكر
http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1192077165.jpg

ولكن مني اجمل تحية ولا تنسونا من صالح الدعا ء
وكل عام وأنتم بخير
(( تم بحمد الله وفضلة))
ام موسي
11-10-2007, 09:11 AM
الله الله اللللللللللللله ايش الحلو هاد الله يعطيكي الف عافيه ومشكورة علي الترتيب وما شاءللله يا هيك يا بلاش والله يسلمك اختي عهلي هيك سفرة عامرة بالاطايب وكل عام وانتي بالصثحة
ام موسي
11-10-2007, 09:15 AM
اخت نعومه الله يا فنانه الله يسلم ايديكي علي الاطباق الحلوة وتسلم يدك يا قمررررررررررررر يجعلها سفرة عامرة
اشراقة الغد
11-10-2007, 09:32 AM
هلا محبوبة

ماشاء الله اطباقك روعة


سفرة عامرة بالاطايب
سماره
11-10-2007, 10:29 AM
تسلم الايادي يالغاليات


المحبة للجنة


نعومة84


سفرة عامرة ان شاء الله

وعليكم بالعافية
هنـــد
11-10-2007, 11:38 AM
نعومة
السوسنة السوداء
المحبة للجنة

أطباقكم قمة بالروووووووووووعة ما شا ءالله :)



أختي السوسنة
ألف شكر على المعلومة :)
ام موسي
11-10-2007, 12:18 PM
نعومة
السوسنة السوداء
المحبة للجنة

أطباقكم قمة بالروووووووووووعة ما شا ءالله :)



أختي السوسنة
ألف شكر على المعلومة :)
اهلا بيكي اخت هند والله انك منورة الموضوه بمرورك يا احلي هند تسلمي علي المرورررر ولا شكر علي واجب يا احلي هند والله اللك وحشه وكل عام وانتي باتلف خيرررررر
فراق
11-10-2007, 03:38 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
ماشاء الله تبارك الرحمن تجنن اطباقك حبيبتي محبه الله يسلم اديكي بس بطلب منك طلب لو سمحتي ابغا مقادير العجينه بالجرامات زي الطحين والزبدة والسكرمو موضحة لان العجينه شكلها بيجنن ماشاء الله
المحبة للجنة
11-10-2007, 03:40 PM
الله الله اللللللللللللله ايش الحلو هاد الله يعطيكي الف عافيه ومشكورة علي الترتيب وما شاءللله يا هيك يا بلاش والله يسلمك اختي عهلي هيك سفرة عامرة بالاطايب وكل عام وانتي بالصثحة


شكرا حبيبتي الله يعطيك العافية على الكلام الحلو والمرور العطر
المحبة للجنة
11-10-2007, 03:46 PM
اشراقة الغد

http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1192106703.gif

سمارة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1192106703.gif


هند

http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1192106703.gif
المحبة للجنة
11-10-2007, 03:58 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
ماشاء الله تبارك الرحمن تجنن اطباقك حبيبتي محبه الله يسلم اديكي بس بطلب منك طلب لو سمحتي ابغا مقادير العجينه بالجرامات زي الطحين والزبدة والسكرمو موضحة لان العجينه شكلها بيجنن ماشاء الله

اهلا حبيبتي فراق وشكرا على كلامك الجميل

بالنسبة للمقادير انا موضحتها في مقادير الدونت

ولكن الطحين كيس دقيق يعني ( 1 كلغرام ))
والزبدة واحد اصبع يعني ( 100 غرام )
والسكر نصف فنجان قهوه عربية او 3 ملاعق طعام

تقبلي تحياتي وعسى يكون افدتك
شذى 2004
11-10-2007, 05:13 PM
ماشااااااااااء الله ولاحول ولاقوة الا بالله

اطباق قمة بالروووووووووووووووووعه

تسلم الاياااااااااااادي اختي المحبه للجنه

وجعلها الله سفرة عامرة بالايمان والمحبه

وكل عام وانت بخيييييييييييييييير
المحبة للجنة
11-10-2007, 05:47 PM
ماشااااااااااء الله ولاحول ولاقوة الا بالله

اطباق قمة بالروووووووووووووووووعه

تسلم الاياااااااااااادي اختي المحبه للجنه

وجعلها الله سفرة عامرة بالايمان والمحبه

وكل عام وانت بخيييييييييييييييير

شكرا حبيبتي على المرور والدعوات

جزاك الله خير انتى الأروع حبيبتي
إم علــــي
12-10-2007, 01:26 AM
نعومة

المحبة للجنة



ما شاء الله سفره عامره حبيباتي
وينعاد عليكم بخير يا رب وعساكم بخير وبصحه
فراق
13-10-2007, 04:22 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
خلص رمضان وكل عام وانتم بخير بس قلت لازم انزل باقي اطباقي الرمضانيه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/74525_1192236854.jpg

هاي شورما اللحمه وبطاطا مقليه وبصل وسماق وصلصة طحينه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/74525_1192237182.jpg

وهاي كبسة الدجاج و معها سلطه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/74525_1192237308.jpg

وهاي الفلافل والبطاطس المقليه والسلطه والفلفل المخروط والمخلالات

http://www.hawahome.com/vb/nupload/74525_1192237427.jpg

وهاي الكوسا المخشي غير الكوسا المحشي تحشا لحم معصج بدون ارز

http://www.hawahome.com/vb/nupload/74525_1192237698.jpg

وهاي كبسة اللحمه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/74525_1192238031.jpg

وهاي الكوسا محشي والباذنجان المحشي


http://www.hawahome.com/vb/nupload/74525_1192237859.jpg

وهاذي العصيرات عصير قمر الدين وعصير المانجا

هلأ دور الحلويات
القطايف بالمكسرات والقشطه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/74525_1192238160.jpg

والكيكه الرخاميه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/74525_1192238266.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/74525_1192237598.jpg

يارب تعجبكم وعذروني انو الصور مو واضحه اصلها صور جوال
شذى 2004
13-10-2007, 06:17 AM
مااااااااااااشاء الله وتبااااااااااااااارك الرحمن

فراق

اطباق رووووووووووووووعه


تسلم الايااااااااااااااااادي

وجعلها سفرة دااااااااااااااااااائمه وعااااااااااااااامرة بالحب والايمان

وتقبل الله مننا ومنكم
المحبة للجنة
13-10-2007, 06:42 AM
شكرا قلبو حبيبتي اسعدني مرور ك العطر



فراق جزاك الله خير اطبااااااااااااااااق رائئئئئئئئئئئئئئئئعه


وكل عام وانتم بخير
إم علــــي
13-10-2007, 12:30 PM
تسسسسسسسسسلم يدك اخت فراق وسفرة عامرة
فراق
13-10-2007, 01:28 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
يسلمو شذى والمحبه وقلب على مشاركتكم وجزاكم الله كل خير وكل عام وانتم بخير
ام نونـا
14-10-2007, 03:03 PM
الله يعطيكم العافيه جميعا والكل ماقصر


وينقل الموضوع للملفات اللمميزه
*خلود*
15-10-2007, 11:47 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انتهى رمضان الله يعيده علينا وعليكم بالخير ..لكن حبيت أشكر كل من شاركت هنا بأطباق أو ردود وكل من مرت
جزاكم الله خيرا ...
سامحونا على التأخير
توتة الطائف
20-10-2007, 05:52 AM
ماشاء الله ايش هذا الابداع الله يعطيك العافيه