akra1akra
14-10-2007, 12:20 PM
[color=#0000FF]] المفادير
صدور دجاج مخليه ( بانيه ) - 2 ملعقه كبيره زبده لينه - 2 ملعقه كبيره مايونيز - كمون
ملعقه صغيره من معجون المسطرده - 3 فصوص ثوم مهروس - زعتر - ملح - فلفل اسود - اعواد خله
بيضه - بقسماط ناعم
الطريقه
تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والكمون ثم تهرس الزبده بالشوكه وتخلط معها المايونيز والمسطرده والثوم والزعتر
والملح والكمون بس الكمون ميكونش كتير ويهرس الخليط جيدا
ثم يفرد صدر دجاجه ويدهن بها شويه من الخلطه ثم تلف رول وتقفل باعواد الخله جيدا من جميع الجوانب
وهكذا باقى الصدور بنفس الطريقه ثم توضع بالثلاجه من 15 الى 20 دقيقه ثم تغمس فى البيض والبقسماط
وتقلى فى الزيت ليحن الاحمرار ثم توضع فى طبق ويزال عنها اعواد الخله وتقدم مع بطاطس مهروسه وارز ابيض وبالهنا متنسوش الردود والدعوات/color][/size]
صدور دجاج مخليه ( بانيه ) - 2 ملعقه كبيره زبده لينه - 2 ملعقه كبيره مايونيز - كمون
ملعقه صغيره من معجون المسطرده - 3 فصوص ثوم مهروس - زعتر - ملح - فلفل اسود - اعواد خله
بيضه - بقسماط ناعم
الطريقه
تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والكمون ثم تهرس الزبده بالشوكه وتخلط معها المايونيز والمسطرده والثوم والزعتر
والملح والكمون بس الكمون ميكونش كتير ويهرس الخليط جيدا
ثم يفرد صدر دجاجه ويدهن بها شويه من الخلطه ثم تلف رول وتقفل باعواد الخله جيدا من جميع الجوانب
وهكذا باقى الصدور بنفس الطريقه ثم توضع بالثلاجه من 15 الى 20 دقيقه ثم تغمس فى البيض والبقسماط
وتقلى فى الزيت ليحن الاحمرار ثم توضع فى طبق ويزال عنها اعواد الخله وتقدم مع بطاطس مهروسه وارز ابيض وبالهنا متنسوش الردود والدعوات/color][/size]