أمل عمري
17-09-2003, 10:01 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
منوريين حبيباتي :) بعرف أنة مشهور بمكة المكرمة وأنة بينباع هناك وألة شعبية كبيرة, تعالوا نعملة بالبيت ونوفر مصاري :) شرفوا:
جباتي محشي حلو كتير ان شاء اللة يعجبكم :)
مقادير العجين:
4 اكواب دقيق جميع الاسعمالات.
ملعقتا سمن.
كوب وربع ماء
مقادير الحشو:
3 ملاعق سمن
حبة فلفل اخضر مفروم
ملعقة زنجبيل مفروم
ملعقة ثوم مفروم
4 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات
ملعقة مسحوق فلفل احمر
ملعقتا كزبرة خضراء مفرومة
نصف كوب ماء
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
اخلطي مقادير العجينة واتركيها جانبا لمدة 30 دقيقة
لتحضير الحشوة:
حركي الفلفل الاخضر والزنجبيل والثوم بالسمن ثم اضيفي باقي المقادير وغطي القدر واتركية
على نار هادئة لمدة 40 دقيقة
قطعي العجينة خمس قطع متساويةالحجم ثم مدي كل قطعة على حدة على ان تكون دائرية
الشكل ضعي الحشوة وسط كل عجينة ثم الصقي اطرافها ببعض
رقي كل قطعة بعد قفلها حتى تصبح دائرية الشكل ثم سخني القطعة الحديد ية (التاوة)
وامسحيها بالسمن ثم ضعي قرص الجاباتي
وصحتين :)
أوقاتكم أمل :)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
منوريين حبيباتي :) بعرف أنة مشهور بمكة المكرمة وأنة بينباع هناك وألة شعبية كبيرة, تعالوا نعملة بالبيت ونوفر مصاري :) شرفوا:
جباتي محشي حلو كتير ان شاء اللة يعجبكم :)
مقادير العجين:
4 اكواب دقيق جميع الاسعمالات.
ملعقتا سمن.
كوب وربع ماء
مقادير الحشو:
3 ملاعق سمن
حبة فلفل اخضر مفروم
ملعقة زنجبيل مفروم
ملعقة ثوم مفروم
4 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات
ملعقة مسحوق فلفل احمر
ملعقتا كزبرة خضراء مفرومة
نصف كوب ماء
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
اخلطي مقادير العجينة واتركيها جانبا لمدة 30 دقيقة
لتحضير الحشوة:
حركي الفلفل الاخضر والزنجبيل والثوم بالسمن ثم اضيفي باقي المقادير وغطي القدر واتركية
على نار هادئة لمدة 40 دقيقة
قطعي العجينة خمس قطع متساويةالحجم ثم مدي كل قطعة على حدة على ان تكون دائرية
الشكل ضعي الحشوة وسط كل عجينة ثم الصقي اطرافها ببعض
رقي كل قطعة بعد قفلها حتى تصبح دائرية الشكل ثم سخني القطعة الحديد ية (التاوة)
وامسحيها بالسمن ثم ضعي قرص الجاباتي
وصحتين :)
أوقاتكم أمل :)