ام سلطان
23-06-2004, 01:45 PM
المقادير:
دجاجة مقطعة إلى 8 قطع
بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
4 فصوص ثوم مهروس
نصف حبة زنجبيل (1 ملعقة طعام) مبشور
توابل مشكلة تحتوي على الكاري
ملح، فلفل
4 ملاعق زيت
الطريقة
1_نضع الزيت فى مقلاة على النار إلى أن يسخن قليلاً.
2_نضع البصل إلى أن يذبل ثم الثوم والزنجبيل.
3_نضيف الدجاج والتوابل ونترك الدجاج على النار إلى أن يتحمر قليلاً.
4_نضيف قليلاً من الماء، حوالي نصف كوب، ونترك الدجاج حتى يغلي. .
5_نضيف الملح والفلفل ونغطي القدر ونهديء النارونتركه حتى ينضج وتتبقى قليل من الصلصة الغليظة.
هني و عافيه
دجاجة مقطعة إلى 8 قطع
بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
4 فصوص ثوم مهروس
نصف حبة زنجبيل (1 ملعقة طعام) مبشور
توابل مشكلة تحتوي على الكاري
ملح، فلفل
4 ملاعق زيت
الطريقة
1_نضع الزيت فى مقلاة على النار إلى أن يسخن قليلاً.
2_نضع البصل إلى أن يذبل ثم الثوم والزنجبيل.
3_نضيف الدجاج والتوابل ونترك الدجاج على النار إلى أن يتحمر قليلاً.
4_نضيف قليلاً من الماء، حوالي نصف كوب، ونترك الدجاج حتى يغلي. .
5_نضيف الملح والفلفل ونغطي القدر ونهديء النارونتركه حتى ينضج وتتبقى قليل من الصلصة الغليظة.
هني و عافيه