المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : *·~-.¸¸,.-~*المرقوق الكويتى لا يطوفكم *·~-.¸¸,.-~*


نور الكون2
02-12-2007, 02:05 AM
مساء الورد والنرجس والفل والياسمين

حبيت ناخذ جوله للكويت <===== جبت لكم مرقووق كويتي


المقادير

ثلاث كأسات ونصف طحين أسمر
كيلو لحم غنم مع العظم
كأس ونصف ماء
كأس ونصف بصل
ملعقة طعام ثوم مدقوق
ملعقتي طعام زيت
حبتين بطاطس
ثلاث حبات جزر
كأسين قرع اصفر
ثلاث حبات طماطم
علبة صغيرة معجون طماطم
ثلاث حبات فلفل اخضر حار
ثلاث حبات ليمون أسود عدل
قليل من الملح
قليل من الفلفل أسود المطحون
ملعقة شاي بهارات مخلوطة - انظري الى موضوع البهارات

الطريقة

يعجن الطحين بالماء حتى تتكون عجينة طرية ثم تترك نصف ساعة جانبا
يوضع البصل والثوم في قدر مع الزيت ويحمر جيدا
نضع اللحم مع البصل ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات
تضاف حبات الطماطم بعد تقطيعها على الخليط ويترك على النار حتى يذوب الطماطم
يضاف 8 اكواب من الماء على الخليط
يترك على النار حتى ينضج اللحم نصف استواء
يضاف الجزر والبطاطس المقطع والقرع الأصفر ومعجون الطماطم والليمون الأسود
تفرد العجينة ثم تقسم إلى دوائر بواسطة فوهة الكأس
توضع أقراص العجينة على المرق وهو يغلي حتى نفاذ كمية العجين
يوضع القدر على نار هادئة جدا لمدة ساعتين تقريبا حتى ينضج العجين
يوضع الفلفل الأخضر الحار قبل النضج بقليل


وفيه العافيه ياربي منقول
جوهرة العطاء
02-12-2007, 02:19 AM
مشكووووووووووووووووووورة
نزف المحاني
02-12-2007, 02:28 AM
الله يعطيك العااااااااافية
همس الربيع
02-12-2007, 02:40 AM
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»يعطيكي الف عافيه«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
أم البدر
02-12-2007, 03:18 AM
يعطيك العافية ....
ام نونـا
02-12-2007, 12:27 PM
يسلمو حبيبتي
أميرة البحر
02-12-2007, 01:08 PM
مــــ الـــــــورد ــــساء..


تسلم الأيادي ,,,

لكـ من أميرة البحر كل الحب والــــود...
احلى بنوتـة
02-12-2007, 01:35 PM
الف شكر لك
العنيـــــده
02-12-2007, 05:09 PM
تسلمي نور الكون2 طبق شهي وخاااصة في البرررد