ريم عزي
08-12-2007, 09:38 PM
:فتة الدجاج
المقــادير:
ملح وفلفل
2 دجاجة كاملة
حبة بصل كبيرة
3 مكعبات مرقة الدجاج مذوبة في 2 لتر ماء
ملعقة صغيرة بذور الهال
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
رشة جوزة الطيب (مطحون)
4 أرغفة خبز (مقطعة لمربعات ومقلية)
4 أكواب أرز
2/ لتر لبن
طريقة التحضير:
. يضاف الملح والفلفل إلى الدجاج الذي يحشى بالبصل ويطهى في الفرن على درجة حرارة 250 فهرنهايت مع إخراج الدجاج من حين لآخر. عندما تصبح عصائر الدجاج بلا لون، يكون الدجاج قد نضج
. بعد التبريد تنزع العظام ويوضع الدجاج جانباً
. تمزج مكعبات مرقة الدجاج ماجي المذوبة مع الهال والثوم وجوزة الطيب
. يوضع خبز البيتا في قاع كسرولة مقاومة لحرارة الفرن ويوضع الأرز فوقه، ثم تسكب مرقة الدجاج ماجي على السطح حتى تغمر طرف إصبع فوق الأرز
. تغطى الكسرولة ويطهى الطعام على حرارة 300 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة
. يوضع الدجاج فوق الأرز المطهو ثم يسكب اللبن فوق الدجاج
منقول
المقــادير:
ملح وفلفل
2 دجاجة كاملة
حبة بصل كبيرة
3 مكعبات مرقة الدجاج مذوبة في 2 لتر ماء
ملعقة صغيرة بذور الهال
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
رشة جوزة الطيب (مطحون)
4 أرغفة خبز (مقطعة لمربعات ومقلية)
4 أكواب أرز
2/ لتر لبن
طريقة التحضير:
. يضاف الملح والفلفل إلى الدجاج الذي يحشى بالبصل ويطهى في الفرن على درجة حرارة 250 فهرنهايت مع إخراج الدجاج من حين لآخر. عندما تصبح عصائر الدجاج بلا لون، يكون الدجاج قد نضج
. بعد التبريد تنزع العظام ويوضع الدجاج جانباً
. تمزج مكعبات مرقة الدجاج ماجي المذوبة مع الهال والثوم وجوزة الطيب
. يوضع خبز البيتا في قاع كسرولة مقاومة لحرارة الفرن ويوضع الأرز فوقه، ثم تسكب مرقة الدجاج ماجي على السطح حتى تغمر طرف إصبع فوق الأرز
. تغطى الكسرولة ويطهى الطعام على حرارة 300 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة
. يوضع الدجاج فوق الأرز المطهو ثم يسكب اللبن فوق الدجاج
منقول