سجى الوائلي
15-12-2007, 10:34 AM
{"سمكه متوسطة الحجم +بصله واحده مثرومه +2سن ثوم+كركم+بهارات خاصه بمرق السمك+سن واحد فلفل حار +زيت للقلي+معجون طماطه+نومي بصره +ملح+ماء
1- بعد تصديف السمك من القشور نقطعها الى اربع اقسام ثم نقليها ثم نتركها تنشف من الزيت
2-نضع القدر على النار وفيه الزيت ثم نضع البصل والثوم و الحار وماعقه صغيره من الكركم ثم نحمسه جيدا
3-بعدها نضع بهارات الخاصه و معجون الطماطه ونحمسها ثم نضع السمك فوقها بعدها نضع الماء ليغطي السمك بمقدار اصبعان
4-بعد ثخن المرق نضع الملح والنومي بصره المدقوق
والف عافيه ان شاء الله تعجبكم{"
1- بعد تصديف السمك من القشور نقطعها الى اربع اقسام ثم نقليها ثم نتركها تنشف من الزيت
2-نضع القدر على النار وفيه الزيت ثم نضع البصل والثوم و الحار وماعقه صغيره من الكركم ثم نحمسه جيدا
3-بعدها نضع بهارات الخاصه و معجون الطماطه ونحمسها ثم نضع السمك فوقها بعدها نضع الماء ليغطي السمك بمقدار اصبعان
4-بعد ثخن المرق نضع الملح والنومي بصره المدقوق
والف عافيه ان شاء الله تعجبكم{"