المنسف الاردني الرائع وصل بالصور .....تفضلوا

[العجلونية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وكل عام والجميع بالف خير واعاده الله علينا وعليكم باليمن والبركات
غدانا اليوم ياحلوين كتير كتير طيب ادا طبخناه على لحمة او عالدجاج باللبن الزبادي او الجميد وبات طبق شعبي معروف من المحيط الى الخليج اكيد اعرفتوه المنسف الاردني الرائع نيجي للمقادير حسب المقدار الي موجود معنا بالصور

ادجاجة مقطعة اربع قطع
احبة بصل مقطع ارباع
ورقة غار
رشة هيل ناعم
رشة فلفل اسود
رشة كركم
ملح حسب الرغبة
نضع الدجاج في قدر على النار ونضيف اليه البصل والغار والهيل والفلفل والكركم والملح والماء ونرفعه على النار

http://www.lakii.com/img/all/Dec07/rRGMT812230931.jpg

ونتركه حتى ينضج ثم نصفي المرق وقطع الدجاج جانبا

للارز

3اكواب ارز صنوايت
ملح حسب الحاجة
رشة كركم خفيفة
زيت نباتي
ماء لنضج الارز

نغسل الارز وننقعه بالماء الفاتر لمدة ربع ساعة ثم نضع كمية مناسبة من الزيت ونقلب بها الارز ونضيف رشة الكركم والملح ثم نضيف الماء ونترك الارز حتى ينضج ثم ننزله ونتركه جانبا ازا ا رغبتي بالارز ابيض يمكن الاستغناء عن رشة الكركم
مقدار اللبن المطبوخ
اكيلو لبن زبادي
لتر من مرق الدجاج او اللحم
بيضة
ملعقة ونصف طعام طحين ابيض
ملح حسب الرغبة
رشة هيل ناعم وفلفل اسودخفيفة جدا

نخلط اللبن مع البيضة والطحين في المولنكس ثم نصب المقدار في طنجرة ونضيف اليه لتر المرق ورشة الهيل والفلفل والكركم والملح ثم نرفعهم على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ثم ننزله وننتركه جانبا

http://www.lakii.com/img/all/Dec07/gjyzRs12230929.jpg

وناتي الان للتقديم

ناخد طبق كبير ونقطع فيه مقدار رغيف ونصف من الخبز الشراك او الخبز اللبناني وانا استعملت اللبناني ونسقيه بمقدار مناسب من اللبن المطبوخ

http://www.lakii.com/img/all/Dec07/22MOPm12230930.jpg
ثم نضيف الارز ونوزعه على كافة اجزاء الطبق ونرتب فوقه قطع الدجاج التي نكون سبق وقليناها حتى تحمر

http://www.lakii.com/img/all/Dec07/knfLhi12230954.jpg
ثم نزينه بالمكسرات المقشرة والمقلية كاللوز او الصنوبر وبالبقدونس المفروم

http://www.lakii.com/img/all/Dec07/RMSLha12231000.jpg

http://www.lakii.com/img/all/Dec07/lwLqAS12230951.jpg


http://www.lakii.com/img/all/Dec07/tflXcW12231003.jpg



http://www.lakii.com/img/all/Dec07/DTuJCv12231004.jpg



اتمنى اكلتنا الرائعة تعجبكم {"{"
واي استفسار انا جاهزة
ولاتنسوني من تعليقاتكم وارائكم الحلوة
وتقبلوا تحياتي

العجلونية:rroo:

[*خلود*]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

كل عام وانت بخير وصحة وسلامة يارب

يعطيك العافية العجلونية على الطبق الرائع
أول مرة أعرف إنه ممكن نستخدم الدجاج ...تسلم يدك أختي

[همس الربيع]

سلمت الايادي
ويعطيكي الف عافيه

[أرزة لبنـــان]

بارك الله بك , شكراً أختي الكريمة

[جوهرة العطاء]

لذييييييييييييييذ

تسلمي

[ام موسي]

يسلمنواااااااااااااااااااااااااااا علي الطبق الرائع ومن يد خبيرة يا عم *)

[ام نونـا]

ماشاء الله تسلم الايااااااااااااادي يالغلا

[نزف المحاني]

روووووعه ولذييييذ وشهي ومغرررررري

الله يعطيك العاااااافية وتسلم الأيااااادي عالطبق الرااااااااائع

[(( نـــدى ))]

مممممم لذيذ

تسلم ايدينك يالغاليه

[أميرة البحر]

مـــســاء الـــورد..

ماشـــــــاءالله تبارك الله رووووعـــــــــــــــة..

تسلم الاياااااااااااادي..

والله يعطيك الف عافية..

لكــ من أميرة البحر كل الحب والــــود...

[MeeM]

الله يعطيج العافيه وتسلم الايادي .....

[العجلونية]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

كل عام وانت بخير وصحة وسلامة يارب

يعطيك العافية العجلونية على الطبق الرائع
أول مرة أعرف إنه ممكن نستخدم الدجاج ...تسلم يدك أختي

الله يسلمك ويعافيك حبيبتي
وان شاء الله بينعاد عليك العيد بالصحة والسلامة
مشكورة على طلتك الحلوة ياقمر

[@اميرة الذوق@]

شكلها يشهي


الله يعطيك العافيه

[Maysa Kamal]

شكله بشهي ، بس أول مرة بعرف أنه المنسف الأردني بنعمل على دجاج ، دائما آكله على لحمة .
تسلم إيديكي

[الروثانه]

مرحبا
كيفكم انا جديده على المنتدى وانشاءالله اكون مستمره معاكم دايما
وثانيا انا احب المنسف كثير وعجبني وانشاءالله اني اسويهعلى طريقتك
ويعطيك الف عافيه
وعلى فكره انا عشت فتره في عمان علشان كذا احب اكلهم
ومشكورين:30:

[العجلونية]

سلمت الايادي
ويعطيكي الف عافيه

الله يسلمك ويعافيك
بارك الله فيك ياقمر

[nayl2]

ماشاء الله روعة بس باللحم يقولوا أطعم

[زهور الكاميليا]

رووووووووعه

يعطيك الف عافيه

[فيصل حبيبي]

يعطيج العافيلبه شكله يمي يمي من قلب

[امي هيا]

تسلمي حبيبتي وانا من عشاق المنسف واحب اضيف انة في الرياض في محلات تباع فيها المنتجات الاردنية والفلسطينية يوجد علب لبن جاهزة تضاف الى مرقة الدجاج او اللحم بدل الزبادي طعمها في البداية ما حبيتة لكن وحدة اعرفها اردنية تقول انة كذة مثل المنسف الاردني الاصلي بس والله الحين احبه مووووووووت

[العجلونية]

تسلمي حبيبتي وانا من عشاق المنسف واحب اضيف انة في الرياض في محلات تباع فيها المنتجات الاردنية والفلسطينية يوجد علب لبن جاهزة تضاف الى مرقة الدجاج او اللحم بدل الزبادي طعمها في البداية ما حبيتة لكن وحدة اعرفها اردنية تقول انة كذة مثل المنسف الاردني الاصلي بس والله الحين احبه مووووووووت

هلا فيك حبيبتي
بالنسبة لعلب اللبن الي قصدتيها هي لبن الجميد وفعلا هو اصل المنسف الاردني
ولما مايتوفر نستعيض عنه بالزبادي او اللبن الرائب
مشكورة حبيبتي على طلتك الحلوة وصحة وهناء على قلبك ياقمر

[إخلاص الاحاسيس]

اشكرك اختي العزيزة على مجهودك الواضح

[ريماس كلي إحساس]

تسلم ايدينك يالغاليه

[هنـــد]

نفسي أذوق المنسف :) حاسة إنه لذيييييييييييذ

تم حفظ الطريقة الرائعة :)

[جروح نازفه]

تسلم يديكي على الطبخه الحلوه وانا حبيت اسالك انتي قلتي كيلو لبن ز بادي يعني كم يعادل كوب وشكرا

[ام دينا]

شكلها رائع جدا ......الله يعطيك العافيه

[ضي المهنا]

مغري شكله يسلمو:)

[غزل الخليج]

url=http://www.afra7.net/vb/]http://www.m5zn.com/uploads/184e76ae75.gif[/url

[العجلونية]

تسلم يديكي على الطبخه الحلوه وانا حبيت اسالك انتي قلتي كيلو لبن ز بادي يعني كم يعادل كوب وشكرا

الله يسلمك حبيبتي
الكيلو تعادل 4 اكواب كبيرة
ان شاء الله تجربيه ويعجبك
وصحة وهناء مقدما

[العجلونية]

يسلمنواااااااااااااااااااااااااااا علي الطبق الرائع ومن يد خبيرة يا عم *)

الله يسلمك حبيبتي
مشكورة على طلتك الحلوة يالغلا
نورتي

[nouni 2008]

تسلم إيدك

[العجلونية]

ماشاء الله تسلم الايااااااااااااادي يالغلا

الله يسلمك حبيبتي
مشكورة على طلتك الحلوة
دمتي بخير يالغلا

[سماره]

http://www.gulfup.com/up/giffiles/w1g34884.gif

[ღ أنين الذكرىღ]

وربي مشتهيتها لي فتررررررررره ودي اذوقهاااااااا





تسلم يدك يالغلالالا

[الاوركيد]

شكله لذييييييييييييييذ وشهي تسلم الايادي...بس لي استفسار بسيط اذا كان عندنا جميد كيف نستخدمه..



ويسلمووووووو

[العجلونية]

شكله لذييييييييييييييذ وشهي تسلم الايادي...بس لي استفسار بسيط اذا كان عندنا جميد كيف نستخدمه..



ويسلمووووووو


الله يسلمك حبيبتي
وبالنسبة لسؤالك عن الجميد اذا كان سائلا تضيفي له كوب من اللبن الزبادي مع ملعقة نشا ومقدار المرق وتغليه على النار بنفس الطريقة حتى يتجانس المزيج والاستغناء عن البيضة والطحين بتاتا
واذا كان من الجميد الناشف تنقعيه في الماء وتخلطيه على الخلاط وتتبعي نفس الطريقة السابقة في التجهيز
اتمنى افدتك
وصحة وهناء مقدما ياقمر

[" شام"]

تسلم ايديكي والله شهيتينا وفعلا انو اطيب اكلة هي المنسف بكل انواعو . مشكوووووووورة مرة تانية .

[العجلونية]

روووووعه ولذييييذ وشهي ومغرررررري

الله يعطيك العاااااافية وتسلم الأيااااادي عالطبق الرااااااااائع


الله يسلمك ويعافيك
مشكورة على طلتك الاروع
دمتي بخيرياعسل

[مكرونة باشميل]

ماشاء الله رائع نفسي اذوقه الله يعطيك الف عافيه

[mowaheda]

يم يم شكله مشهى يسلموا الايادى

[هوايتي الطبخ]

اختي العجلونيه
شكل المنسف مو بس خطير ويشهي ولكن من جد يفتح النفس
اترددت كتير قبل ما افتح الصفحة واشوف ليس لاني اشك بمهارتك
ولكن لاني اشك فعلا اني اضبطو كم مره حاولت اعملو ويطلع مو لذيذ
بس الصوره الي شفتها شهتني وطريقتك سهله ان شاء الله اجربها
اختك هوايتي الطبخ

[امي هيا]

امممممممممممممممممممممممممم
انا احب المنسف موووووووت

وفعلا رائع دجاج او لحم

[ريحة بخور]

رووووووووووووووووووووووووووووووووووعه
يعطيك العافيه

[شذى 5]

الله يعطيك العافيه

[امي هيا]

شي رااااااااااااااااااااااااااااائع هل افضل مع اللحم الطازج حسب علمى

[العجلونية]

مممممم لذيذ

تسلم ايدينك يالغاليه

الله يسلمك حبيبتي
نورررررررررتي

[صال الورد]

ماشاءلله تبارك
بالفعل باين من شكلها انها لذيذة

سلمت الايادى اختى .

[& الفــــــــرات &]

مشاء الله تسلم ايدك

[صمت انثى]

يعطيك الف عااااااااااااااااااااااااااااااافية

[الملكة الملاحية]

جدااااا لذيذ يعطيك العافيه

[العجلونية]

مممممم لذيذ

تسلم ايدينك يالغاليه

الله يسلمك حبيبتي
دمتي بخير

[العجلونية]

مـــســاء الـــورد..

ماشـــــــاءالله تبارك الله رووووعـــــــــــــــة..

تسلم الاياااااااااااادي..

والله يعطيك الف عافية..

لكــ من أميرة البحر كل الحب والــــود...





الله يسلمك ويعافيك
طلتك هي الاروووووع يالغلا

[لمى3]

ما شاء الله تبارك الله

روووووووووعة ..

[العجلونية]

الله يعطيج العافيه وتسلم الايادي .....

الله يسلمك ويعافيك عزيزتي

[بنت عم غلا]

تسلمين حبيتي على الوصفة

[العجلونية]

شكلها يشهي


الله يعطيك العافيه

الله يعافيك حبيبتي
دمتي بخير

[RAIN FALL]

مشكورة ياعمري على المجهود الكبير و يعطيكي العافية
عندي استفسار ممكن بنفس الطريقة نستبدل الدجاج باللحم او هناك اضافات؟ , كما ان الدجاج بالصورة يبدو غامق هل تم ادخالة الفرن بعد النضج ؟
و لكي مني جزيل الشكر

[العجلونية]

مشكورة ياعمري على المجهود الكبير و يعطيكي العافية
عندي استفسار ممكن بنفس الطريقة نستبدل الدجاج باللحم او هناك اضافات؟ , كما ان الدجاج بالصورة يبدو غامق هل تم ادخالة الفرن بعد النضج ؟
و لكي مني جزيل الشكر

الله يسلمك ويعافيك ياقمر
نعم بامكانك استبدال الدجاج باللحم دون اي اضافات وانما تسلق اللحمة حتى تنضج ثم تضاف الى اللبن بعد الغليان لتاخذ من طعم اللبن وعند السكب تنشل وترتب مثل الدجاج
وبالنسبة للدجاج قمت بقليه حتى اصبح محمرا ووضعته على الارز
وان شاء الله جربيه ويعجبك
وبالصحة والهناء

[أم أصيل]

أول مرة أعرف مكونات هذا الطبق كنت أسمع عن اسمه بس يعطيك ألف ألف عافية

[miss music]

شكله بشهي

[( استاذة شوشو)]

http://www.upksau.com/uploads/6d8b57a5a8.gif (http://www.upksau.com)

[العجلونية]

شكله بشهي ، بس أول مرة بعرف أنه المنسف الأردني بنعمل على دجاج ، دائما آكله على لحمة .
تسلم إيديكي

الله يسلمك ياقمر
وهالاكله رائعة على لحمة وعلى دجاج
والناس اذواق
دمتي بخير

[AREAM2008]

امممممممم تسلم ايديك يالغاليه
بإذن الله اطبقها

[lala05]

وصفة جميلة

[صديقة ام خماس]

الله يعطيك الف عافيه

[العجلونية]

مرحبا
كيفكم انا جديده على المنتدى وانشاءالله اكون مستمره معاكم دايما
وثانيا انا احب المنسف كثير وعجبني وانشاءالله اني اسويهعلى طريقتك
ويعطيك الف عافيه
وعلى فكره انا عشت فتره في عمان علشان كذا احب اكلهم
ومشكورين:30:

هلا فيك عزيزتي بيننا مفيدة ومستفيدة
والف صحة وهناء على قلبك
دمتي بخير ياقمر

[معاني الوفا]

يشهيييي

تسلمين الحين عرفت الطريقه افتر راسي علشان اجيب طريقة البن حق المنسف ومااعرفت الحين عرفت

الله يوفقك

http://www.lakii.com/img/all/Dec07/DTuJCv12231004.jpg

[زيتونه 500]

روووووعه وشهي

الله يعطيك العاااااافية
وتسلم الأيااااادي عالطبق الرااااااااائع
أنا أسويه بالجميد

[نجمة خراسان]

سلمت الايادي
ويعطيكي الف عافيه

[وردة الفله]

شهي يم يم

تسلمي

[العجلونية]

ماشاء الله روعة بس باللحم يقولوا أطعم

طلتك الارووووع ياقمر
وبالنسبة للطعم فهو رائع بالدجاج او باللحمة وبيرجع على حسب زوق كل شخص
دمتي بخير

[لحن الوفاء]

السلام عليكم :
الى العجلونيه الرائعه هل تسمحي لي بكتابت طريقه اخرى للمنسف

[الحزن محتويني]

يعطيك الف عافيه شكله لذيذ

[لحن الوفاء]

مرحبه يا كوكب الشبكه هل يسمح بان اعطي طريقه اخرى للمنسف
وطبعا لا تعدي على ذوقك

[نسمة عود]

واووو

لذيذ

بس انا ماعمري سويته با الدجاج

دايم با الحم هذا الي اعرفه

والله يسلم يدك ويعطيك العافيه

[شروقة]

تسلم الايـــــــــــــــــــادي ويعطيك العافية...

شكلة رهيـــــــــــب...........

[العجلونية]

السلام عليكم :
الى العجلونيه الرائعه هل تسمحي لي بكتابت طريقه اخرى للمنسف

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
طبعا ياغالية بيسعدني اعرف طريقتك بالمنسف ومافي اي مانع
بالعكس الافادة بتكون اكتر
بانتظار طريقتك الحلوة
وتقبلي تحياتي

[العجلونية]

رووووووووعه

يعطيك الف عافيه

الله يعافيك غاليتي
طلتك الارووووع

[العجلونية]

يعطيج العافيلبه شكله يمي يمي من قلب

الله يعافيك
وفعلا اكله لذيذذذذذذة جربيها وان شاء الله بتعجبك
نورررررتي ياقمر

[العجلونية]

اشكرك اختي العزيزة على مجهودك الواضح

مشكورة غاليتي على مرورك العطر

[umalzain]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[فلورفلور]

يسلمووووووووووووووووو

[فرح ميرا]

ماشاءالله يسلموا هالايدين يارب

[احساس ام]

يسلموووووووووووووو

[دلووعة عمري]

تسلم ييديك ويعطيك العافية


بس ممكن سؤاال


والخبز اللي حملي فيهطيتي عليه اللبن شو بتعملي فيه



ودمتي بود وحب




دلووعة زووجي

[أم ميهارة]

الله يعطيج العافية

[SWEET GIR**L**]

ويآ عيني ع المنآسف الأردنيييهـ .. :) ..

هههههههـ هيني أنآ بالأررردن وسووولي ههههههـ:) ..

[باربي الشرقيه]

ماشاءالله روووووعه تسلمين

[غرووور2009]

تسلم يدك

[ايلول22]

رووووووعة
تسلم ايدينك

[omi1400]

تسلمين ياقلبي

[عسولة عسل]

شكرا ع الطريقة ....

[عاشقة النشيد]

منسف بشهي مشكوووووووووووووورة

[تولــيب]

يعطيك العافية

[الدمعه العابره]

روووووووووووعة ماشاءالله تبارك الله

الله يعطيك العافية شكلهايشهي وتفتح النفس

سلمت يداااااااااااكي يالغلا

تقبلوا تحياتي..........

[لؤلؤة2005]

ماشاء الله تسلم الايادي اختي العجلونية المنسف يجنن لاقوة الابالله
بارك الله فيك والف هنا على قلوبكم

[العجلونية]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

الله يعافيك ياقمر
دمتي بخير:rroo:

[ليـــــــاالي]

نفسي اسوي منسف من زمآن
يلاآ إن شاء الله اجربهـَ

تسلمَ ايدينكَ
لأعدمنآكـَ

تقبلي مروريَ .....Z
ليــــــــاالي

[وسيلة64]

تسلم الايادي حبيبتي
الله يعطيك العافيه
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/17365_1242639143.gif

[شما الحبابي]

يعطيج الف عافيه الغاليه عالمجهووووووووود الرائع................

[العجلونية]

يسلمووووووووووووووووو


ماشاءالله يسلموا هالايدين يارب


يسلموووووووووووووو


الله يسلمكم حبيباتي
نورتم بطلتكم الحلوة:rroo::rroo::rroo:

[العجلونية]

الله يعطيج العافية


ويآ عيني ع المنآسف الأردنيييهـ .. :) ..

هههههههـ هيني أنآ بالأررردن وسووولي ههههههـ:) ..


ماشاءالله روووووعه تسلمين


تسلم يدك


رووووووعة
تسلم ايدينك

هلا فيكم حبيباتي
الله يسلمكم ويخليكم :68::68:
دمتم بخير:rroo:

[لبيك اللهم]

تسلم الايادي

[afafzo]

رووووووووووعه ما شاء الله تبارك الرحمان جزاك الله كل خيرو بارك فيكي ـاخيتي الحبيبه
الله يحفضك من كل شر يا الغاليه و ينصرك ربي و يخليلك عائلتك هبيبتي
سلامي يا الغلآآآآآآآآآآآآآآآآ

[زهرة حلب]

تسلم الايااااااااااادي الله يجزيك الخير
من زمان وانا اسال على طريقة المنسف الاردني
بس ماشاء الله طريقتك كانت حلوة ومبسطه
الله يجزيك الخير

[ام منير 2008]

رااااااااااااائع جدا
تسلم الايادي

[أثير الأسحار]

مشكووووووورة

[حلا1]

الله عليكم يااهل عجلون مبدعين دايمن يعطيكي الف عافية حلا

[عطر الشرق]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra124.gif