ريش مشوية ومقلقل لحم ( من وصفات العيد)

[*خلود*]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مرحبا اخواتي ...هذه وصفتين من لحمة العيد ..


ريش مشوية في الفرن ...


http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1199229263.jpg


ريش غنم مقطعة - ملح - فلفل أسود - 2 ملعقة صويا صوص مخلوطة مع ملعقة سكر بني - كمون - قليل من الفلفل الأحمر المطحون وهذا حسب الرغبة يمكن الاستغاء عنه - ملعقة كبيرة زيت زيتون مع قليل من الزبدة لدهن اللحم - 2 ملعقة خل أبيض 2 بصل شرائح أو مقطع صغير تخلط جميع المقادير ويتبل بها اللحم ويترك من 1-2 ساعة

ثم نضعه في الكيس الخاص بالشواء في الفرن مع شرائح فلفل رومي وبطاطس وبصلة وثوم وندخله الفرن حتى يستوي تقريبا يأخذ ساعة ...

هذا شكل اللحم في الفرن

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1199229626.jpg


وهنا قدمته مع الأرز الأبيض وطبق فاصوليا باللحم وسلطة خضراء


http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1199229710.jpg

............................

مقلقل لحم ..

لحمة بدون عظم مقطع مكعبات - طماطم معصورة - معجون طماطم - ملعقة طحين أبيض - بصل مقطع صغير - ثوم مفروم - فلفل أسود - ملح - كمون - شطة - كزبرة خضراء 2 ملعقة مفرومة - يمكن أن نضع فلفل رومي مكعبات لكن هنا استخدمته ...

نضع البصل في قدر على النار ويقلى في الزيت حتى يتغير لونه
ثم نضيف اللحم ويقلب جيدا ونتركه حتى يخرج الماء ..نستمر في التحريك حتى يبدأ الماء حوله يشف ثم نضيف الطحين ويقلب
نضع الثوم والبهار ثم معجون الطماطم والطماطم المعصورة وكمية مناسبة من الماء ونتركه على نار هادئة حتى يستوي اللحم ويتسبك المرق نضيف الكزبرة المفرومة قبل التقديم بقليل..

يقدم مع الأرز الأبيض

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1478_1199230434.jpg

...............

إن شاء الله تعجبكم ...

[(( نـــدى ))]

ممممممممممممم ماشاء الله تبارك الله

تسلم ايدينك يالغاليه

[همس الربيع]

تســـــــــــــــلم اديــــــــكــــــــــــي
روعـــــــــــــة ماشـــــــــــاء الله

[جوهرة العطاء]

روووووووووووووووووووووووووووعه


ماشاء الله


شئ يفتح النفففففففففففففففففس


تسلمي

[روابي نجد]

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»رووووووووووووووووووووووو عه
خصوصا الريش احبها موووووت
الله يعطيك العافيه «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

[ام نونـا]

روووووووووعه ماشاء الله


تسلم الايااااااااااااااادي حبيبتي

[نعومة84]

رووووووووووعه ما شاء الله عليكي
جزاكي الله خيرررررررر

[مكرونة]

ماشاء الله رووووووعة بجد


طبق منظم ويفتح النفس


تسلم الايااااااااااادى

[soso22]

ما شاء الله عليك مبدعهههههههههههههههههههه ياقمر

تسلم ايدك عليها

[أم ملك مجدي]

ما شاء الله تسلم ايديكي ياقمر

[nayl2]

يم يم الريش طالعة روعة ماشاء الله عليك يسلموا

[*خلود*]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ندى ...الله يسلمك أختي وشكرا لك

همس الربيع ...وايدك ومشكورة على المرور

جوهرة العطاء ...الله يسلمك يارب

روابي نجد...الله يعافيك أختي وجربيها إن شاء الله تعجبك

أم نونا ...حياك الله وتسلمين لنا

نعومة ...وإياك أختي ومرحبا فيك

مكرونة ...شكرا لك وعلى تواجدك

سوسو ...وايدك يارب والله يسلمك ويحفظك

[*خلود*]

أم ملك مجدي ...حياك الله معنا وسعيدة بردك

nayl2 ...مرحبا وتسلمين أختي .... الله يفرج همك ويكتب لك الخير

[@اميرة الذوق@]

تسلم ايديك

روووووعه ماشاءالله

[-Or-]

هلا والله عزيزتي خلود

تسلم الانامل الذهبية على هالطبق الشهي

الله يعطيج الف عافية

في انتظار المزيد

[إم علــــي]

تسلم الايااااااااااااااادي حبيبتي

[ام ريناد0]

يسلمووووو بارك الله بك , شكراً أختي الكريمة

[أميرة البحر]

مــــساء الورد..

تسلم الايااااااااادي..

ويعطيك العافية...

لكــ من أميرة البحر كل الحب والود...

[frfozo]

ماشاء الله تبارك الله
الف صحه وعافيه على قلوبكم

[أهزوجة القمر]

رووووووووووووووعة تسلم الأيادي المبدعة

[غزل الخليج]

http://www.m5zn.com/uploads/f9c09318a6.gif (http://www.n-vb.com/vb/)

[*خلود*]

أميرة الذوق...-Or-....قلب زوجها ...أم ريناد...أميرة الورد
الله يسعد مساءكم ويجزاكم خير على مروركن الذي أنار الموضوع وكلماتكن الطيبة

frfozo ..أهزوجة القمر...جلكسية ...شكرا لكن أخواتي على المرور يعطيكم العافية

[أم مازن+]

تسلم ايدك

ويعطيكي العافية

[منتوله]

تسلم الأيادي
جزاك الله خير

[ضي المهنا]

روعه ماشاء الله:10:


تسلم الايادي:)

[قمرالليل الجميل]

http://www.s3udy.net/pic/salam_kalam008_files/100.gif

[*خلود*]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أم مازن...منتوله ..ضي المهنا..قمر الليل ...الله يسلمكم خواتي وشاكرة لكن مروركن العطر