ام عبودي الحلو
08-01-2008, 01:08 AM
السلا م عليكم ورحمة الله وبركاته
*) الصراحه انا من اشد المعجبين في هذا المنتدى نزلت كذا طبخه بس للا سف مالقيتها مادري وش السبب وانا اتمنى انزل صور مع الطبخات بس للاسف والله مااعرف واحاول انشاء الله من جديد بس هذه الطبخه بدون صور :80:
الرز البرياني :10:دجاجه مقطعه اثمان بصل مقطعه حلقات زبادي بهارات خاصه للبرياني ملح ارز مصفر الاكل لون اصفر الزعفران *)
الطريقه {"نحضر قدر ثم نضع فيه كميه كبيره من الزيت ثم نضع البصل المقطع حلقات مع وضع فوق البصل رشة ملح وشوي بهار وشوي مصفر الى ان يتغير الطعم يميل الى الذهبي ثم نرفع البصل على ورق نشاف ونااخذ قليل من الزيت على جنب ثم نضع الدجاج فوق الزيت ونحمس مع قصرالنار على خفيف ثم نضع علبة الزبادي والبهارات والملح وتوضع على نار هادئه الى ان يستوي الدجاج من الممكن اضا فة قليل من الماء ثم يوضع على جنب الان يسلق الارز مع الملح وقليل من الزيت ثم نحضر قدر ونضع طبقه من الرز ثم خلطة الدجاج ثم النصف الاخر من الرز ثم نضع مصفر في بيالة شاهي واضافة الماء ثم يصب فوق الرز ثلاث اماكن ثم يغطى بالقصدير الى ان ينشف الرز {"
ثم يوضع في صحن التقديم وننثر البصل المقلي والله ررررروعه عن تجربه ’(
وصحتين وعافيه لاتحرمووووووووووني من الردود{"
*) الصراحه انا من اشد المعجبين في هذا المنتدى نزلت كذا طبخه بس للا سف مالقيتها مادري وش السبب وانا اتمنى انزل صور مع الطبخات بس للاسف والله مااعرف واحاول انشاء الله من جديد بس هذه الطبخه بدون صور :80:
الرز البرياني :10:دجاجه مقطعه اثمان بصل مقطعه حلقات زبادي بهارات خاصه للبرياني ملح ارز مصفر الاكل لون اصفر الزعفران *)
الطريقه {"نحضر قدر ثم نضع فيه كميه كبيره من الزيت ثم نضع البصل المقطع حلقات مع وضع فوق البصل رشة ملح وشوي بهار وشوي مصفر الى ان يتغير الطعم يميل الى الذهبي ثم نرفع البصل على ورق نشاف ونااخذ قليل من الزيت على جنب ثم نضع الدجاج فوق الزيت ونحمس مع قصرالنار على خفيف ثم نضع علبة الزبادي والبهارات والملح وتوضع على نار هادئه الى ان يستوي الدجاج من الممكن اضا فة قليل من الماء ثم يوضع على جنب الان يسلق الارز مع الملح وقليل من الزيت ثم نحضر قدر ونضع طبقه من الرز ثم خلطة الدجاج ثم النصف الاخر من الرز ثم نضع مصفر في بيالة شاهي واضافة الماء ثم يصب فوق الرز ثلاث اماكن ثم يغطى بالقصدير الى ان ينشف الرز {"
ثم يوضع في صحن التقديم وننثر البصل المقلي والله ررررروعه عن تجربه ’(
وصحتين وعافيه لاتحرمووووووووووني من الردود{"