رز بخاري من مطبخ شذااااااااااااااوي وبالصورة

[شذى 2004]

رز بخاري من مطبخ شذااااااااااااااوي وبالصورة


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200518796.jpg

اليوم كان غدانا رز بخاري

امممممممممممممممممم

وهذي الوصفه اخذتها من صديقه لي بخاريه اصل وفصل

يعني من بخارستان عدل


يلااااااااااا ندخل على المقادير :

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200518460.jpg


دجاجه مقطعه ومنظفه ومغسوله جيدا

بصله كبيرة مقطعه شرائح رقيقه

زيت

2 حبه كبيرة طماطم مطحونه

1 ملعقه معجون صلصه

جزرة كبيرة مقطعه بالطول

ملح وفلفل اسود وكمون

زر مغسول ومنقوع بماء دافئ (مقداري 2 كاس كبيرة )

قليل من الزبيب المنقوع

ماء حار لطبخ الارز وهذا شرط اساسي لعمل البخاري

وبس

الطريقه :

طبعا انا احب استخدم قدر الضغط في اكلاتي لسرعته وبقاء النكهه

ممكن تستخدموا القدر العادي

حطي الزيت ولازم يكون شويه كثير عن المعتاد

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200518499.jpg

نضع شرائح البصل ونتركها حتى تذبل

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200518544.jpg


نضع الدجاج ونقلبه بين الفترة والفترة

حتى يجف ماءه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200518585.jpg


ثم نرش ملعقه من الكمون وقليل من الفلفل الاسود

ونغطيه حتي ياخذ الطعم

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200518630.jpg


ثم نضع الطماطم والصلصه والملح والجزر والزبيب ونقلبه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200518670.jpg


ونغطي القدر حتى يتسبك

ثم نضع الرز ونصب عليه الماء الحار ويكون مستوى الماء مرتفع قليلا عن الرز

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200518713.jpg


ونضع صحن علشان مايتفرفر الرز ونغطي القدر

ونتركه على نار هادئه جدا حتى يستوي

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200518757.jpg



عند التقديم يغرف الرز ويقلب ويقدم مع السلطات

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200518887.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200518934.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1200518842.jpg


بس كنت مستعجله يادوب لحقت اصور لكم الطبق

وبالعافيه عليكم

ولاتنسوني من صالح دعائكم

بجد يابنات روووووعه وكانك جايبته من مطبخ بخاري

واذا حابين الدجاج بعد مايتسبك ترفعوه ويدخل الفرن براحتكم بس انا كذا يعجبني

وانتم وذوقكم

[اسيرةღ♥ღ وهم]

ماشاء الله شكله يشهي يعطيكي العافيه

[سجى@]

ماشا الله تبارك الله
يعطيك الف عافية...فعلا تستحقين1000نجمة على طبخك{"

[شذى 2004]

اسيرة وهم

سجى

حياكم الله على طبقي المتواضع

مروركم اسعدني حبيباتي

[جوهرة العطاء]

يا سلالالالالالالالالام عليك يا شذى


الله يحفففففففففظك يارب


ماشاء الله عليييييييييييييييييييييييييك

متميززززززززززززة يالركن الله يحفظك يارب

[إخلاص الاحاسيس]

تسلم الايادي

يعطيكِ العافية

[شذى 2004]

جوهرة العطاء

اخلاص الاحاسيس

الله يسعدكم زي مااسعدتوني بمروركم الكريم


لاعدمت تواجدكم حبيباتي

[خوخه25]

ما شاء الله تبارك الله
تسلم الايادى
فنانه والله
بس ممكن شويه من الطبق

[(( نـــدى ))]

روعععععععععععععععه بخاري رهيب

تسلم ايدينك يالغاليه

بعدين تعالي صايره قطوعه هاالايام عسى ماشر

[همس الربيع]

http://up.x333x.com/uploads/ee57e68b2f.gif (http://up.x333x.com)


تسلم اديكي

[اشراقة الغد]

مبدعة كعادتك ماشاء الله

[ام غادة]

ما شاء الله إبداااااع
واكيد إن طعمة رهيب لانك فنانة في الطبخ ولان الطريقة من المصدر
الله يعطيك العافية

[نزف المحاني]

روووووووووعه

الله يعطيك العافية وتسلم الأيادي

[زهور الكاميليا]

ماشاء الله تبارك الله

الحلو مايجي منه الا حلو

[سديم الذكريات]

http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0188.gif

روعة ما شاء الله لا قوة الا بالله اختي ممكن احفظ اطباقك عندي بملف بالجهاز وجزاك الله خيرا
http://www.s77.com/3DSmile/34/Is_036.gif

[حبيبة السعوديه]

رووعه شذوووو

المشكله ان العايله الكريمه مايحبون الرز

بروح اجرب واشوف بيعجبهم

تسلم الايادي

[سيدة المدينة]

ماشاء الله

الله يعطيكي العافية ...

[ونعم بالله]

تبارك الرحمن عن جد شغل حلو وشهييييييييييييييييييييييي
تسلم يدج

[شذى 2004]

تسلمووووووووووووووووو حبيباتي

لاعدمت تواجدكم يالغاليات

والارووووووووووووووووووووع مروركم وتشجيعكم لي




ندوووووووووووووو

ماني قطوعه الا انام واصحى واطبخ وووووووووووووووووووووو

وكنت بتصل عليك خخخخخخخخخخخخخ

بس المزاج كان مش ولا بد

ههههههههههههههههه

[غزل الخليج]

url=http://www.afra7.net/vb/]http://www.m5zn.com/uploads/184e76ae75.gif[/url

[هنـــد]

شذوووووووووووو حرام عليج عذبتيني بالصور والله خياااااااال ما شاء الله لا قوة إلا بالله
جوعتيني وأنا ميتة من البرد أولاً ومن الجوع ثانياً هههههههه

أتمنى ألقى هالصحن وقت الإفطار يميييييي

لا تنسونا من دعائكم عند الإفطار يا غالية :)

[ام بسملةوسما]

تسلم ايدك جنان
مشكوووووورة

[قلبي مزمز]

ماشااااااء الله عليك شذىىىىىىىىىى
طيب ايس رايك تسوي لنا كبسه ريدان ؟؟؟
الله يووفقك ويفرج همك ويحفظك من كل شررر

[سحابة قوية]

تسلم الايادي

[قمرالليل الجميل]

http://www.hawahome.com/vb/nupload/13450_1189518586.gif

[إم علــــي]

§¤°~®~°¤§ما شاء الله تبارك الله والله كل اطباقك رووووووووووووووووعه حبيبتي
الله يعطيكي ليرضيكي
ويفقك دنيا واخره يا رب
مشكوره على الطبق الرائع كروعتك حبيبتي
من يد ما نعدمها
مميزه بكل ما تقدمي
ما شاء الله تبارك الله §¤°~®~°¤§

[*خلود*]

ماشاء الله تبارك الله
تسلم يدك شذى ...أحلى طبق من أحلى شيف..شكرا لك

[شذى 2004]

تسلموووووووووووو حبيباتي

والله لايحرمني تواجدكم الغالي

هنوووووووووده ولايهمك ياقلبي افتحي الباب تلاقي الصحن عنده



اشواق كبسه ريدان مرة وحدة طيب ياقلبي ولايهمك

بس هااااااااااااااا

اذا قامت عليا قضايا انتم المحاميات حقي

ههههههههههههههههه

ان شاء الله بالطريق

بس اجيب الصلصه حقهم

[@اميرة الذوق@]

مااااشااااء الله تباااارك الرحمن

روووووووعه

تسلم الايااااااادي

والله يعطيك الف عاااااااافيه

[القلب الابيض]

جزاكي الله كل خير

[تحياتي]

يعطيك العافيه علي الأكله بس عندي سؤال:
شنوا نوع الأرز المستخدم لعمل البخاري؟؟ والدجاج كم من الوقت ليستوي بالشواء او بالماء مع الأرز ؟؟ واالأرز يستوي بالبخار أو النار العاديه ؟؟ انا اسمع انه يتسوااا بالفحم هل هذا صحيح؟ وجزاك الله خيرااااااااااا




http://www.hawahome.com/MySmiles/Smiles/2006-10-07-03_38_12a46df0f38a.jpg (http://www.hawahome.com/MySmiles/)

[شذى 2004]

هلا والله بالغاليات

يسعدني تواجدكم حبيباتي





يعطيك العافيه علي الأكله بس عندي سؤال:
شنوا نوع الأرز المستخدم لعمل البخاري؟؟ والدجاج كم من الوقت ليستوي بالشواء او بالماء مع الأرز ؟؟ واالأرز يستوي بالبخار أو النار العاديه ؟؟ انا اسمع انه يتسوااا بالفحم هل هذا صحيح؟ وجزاك الله خيرااااااااااا




http://www.hawahome.com/MySmiles/Smiles/2006-10-07-03_38_12a46df0f38a.jpg (http://www.hawahome.com/MySmiles/)

حبيبتي تحياتي

الرز نوعه البسمتي طويل الحبه

واذا استخدمتي الدجاج في الشوايه اللي هيا في الفرن يحتاج تقريبا من ساعه الى ساعه ونص

اما لعمله مثلي تقريبا ثلث ساعه والطبخه جاهزة

طبعا يستوي على النار الرز لانه لو على البخار رايح ياخذ وقت طويل

بالنسبه للمطاعم يستخدموا مثل الحفرة او يبنوا فرن من الطوب الاحمر ويطبخوا الارز

لكن طبعا لعدم توفر هذه الاشياء عندنا بالبيبت نستخدم الغاز ياقلبي

واي سؤال من عيوني

بس جربيه ترا نفس الطعم لاني اخذته من وحده بخاريه اصل وفصل

[بشاير الطيف]

ماشا الله تبارك الله

[nayl2]

http://www.hawahome.com/vb/nupload/18614_1197734536.gif

يم يم جوعتيني وأنا شباعنه يسلموا يالغلا

[شذى 2004]

تسلمووووووووووووووو حبيباتي على المرور الكريم

ولاعدمت تواجدكم الغالي

[عطر وزهر]

ماشاء الله عليك تسلم ايديك على الطبق .....يعطيك العافية....... بس عندي سؤال لو سمحت البهارات تكون مطحونة أو حب

[شذى 2004]

هلا حبيبتي عطر

الارووووع مرورك يالغلا

حبيبتي البهارات مطحونه
وكلها كمون وفلفل اسود وملح وبس

[لا تحزنين]

تسلم الايادي
شي خرافي
جربتو وطلع جناااان
الف شكر على الطريقة الرووووعة

[شذى 2004]

هلا غاليتي لاتحزنين

الارووووع مرورك يالغلا

وبالعافيه عليك ياقلبي

[السندرلا]

تسلم الايادي

رووووووووعة يعطيك العافية

[ام-ليان]

رووووووووووووووعه


مااااااااشاااااااااااء الله


تسلم الاياااااااااااااادي

[شذى 2004]

الاروووووووووع مروركم حبيباتي

ولاعدمت تواجدكم الغالي

[summer]

تسلمين ع هل الوصفه الجنان
الله يعطيج الصحه والعافيه

[شذى 2004]

الله يعافيك اختي الغاليه


وشاكرة لك تواصلك الدااااااااااااااائم

[امة العفو]

رووووووووووووعة و ما شاء الله طبخك جنان

[امة العفو]

هلا اختي شذى كل أطباقك روووووووعه
ممكن اختي تساعديني انا جديدة بالمنتدى ومش عارفه كيف يكون موضوعي فيه صور مثل مواضيعك منتظرة ردك
اختك امة العفو

[شذى 2004]

من عيوني غلاتي امة العفو


والله يحيك معانا وببيتنا الثاني

[اشراقة امل2007]

:rroo:.....Zمشكورة على الوصفة الرائعة ودمتي لنا

[شذى 2004]

حياك الله اختي اشراقه


وجزاااااااااااك الله خييييييييييييييير

[طائر بلا اجنحة]

الله يسعدك عالهالطبخة

شوووووووووووووووو بتاخد العقل

[ضي المهنا]

تسلم الايادي روعه يالغلا:30:

[ღ أنين الذكرىღ]

يمي يمي


الله يقطع شيطاانك


شيلي البخاري عني

الدختوور مانعني من الاكل شهيتيييييييييييييييني


شسووي فيييييييييك الحيييييين هاااااااااااااااااااااااااااا



خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ


























تسلم الايااادي ياعسل

مبدعه كالعاااده


نتزر جديدك

[شذى 2004]

طائر بلا اجنحه

ضيووووووووووونه

الاروووووووووع مروركم


والله يسلمكم حبيباتي


انووووووووووووووووووووووووونه

اول شي

الحمد لله على سلامتك يالغلا

ثاني شي وش درا الدختوووووووووووووووور بالبخاري

خخخخخخخخخخخخ

قطمه وحدة بسسسسسسسسسسسسسسس


يم يم يم يم يم ممممممممممممم


الله يسلمك ياقلبي

وجديدي بيضرك

خخخخخخخخخخخخخخخ

يعني ممنوع الدخول

هههههههههههههههههههههه


ربي يقومك بالسلامه ياحلوة المنتدى

[نووووني جنوووني]

ماشاءالله عليكي
روعة ممكن تغرفي لي <<<<<<<<<< جيعانة
يعطيكي العافية

[nouni 2008]

تسلم الايااااااااااااادي

[نشوى 2009]

ماشاءالله عليك ياشذوووووووووو فنانة في كل شئ بس لو تجربيه باللحم يطلع أطعم وألذ أسألي البخاريين الأصليين ههههههههههه؟تسلم يدك حبيبتي يللا ورينا شطارتك في أكلت المنتو

[lma22]

بارك الله فيك

[أجمل إحساس@]

تسلم يمينك بجد شكله مشهي

[أمـ الحياة ـل]

عاد انا من فترة وأنا أبحث عن طريقه الرز البخاري وادي أسويه بالبيت
لأن أهلي مايحبون أكل المطاعم كثيرر
وماشاء الله عليكي وفراتي الطبق الله يجزاكي الجنه يارب
ويحميك من كل عين يارب
وأن شـاء الله أجربها

[جنون الغرااام]

شكلها يجنن والله قمة

الروعه تسلو الايادي

[امي هيا]

ما شاااااااااااااااااء الله



رووعه شكله الله يسلم الايادي

[طموح يعانق السماء]

http://up.amlly.com/uploads/amlly-f591ed1e70.gif

[علكه لامي]

ابدعتي في كل الاقسام الله يجزاك خير

[همـ غلا سة]

مشكوووووورة

[ام فجر9060]

يعطيك الف عافية.

[حسناء الورود]

تسلم ايدكى

[منبـــع إحســآس]

يسلمووووو الايادي ياعسل

[romya]

http://forum.hawahome.com/nupload/10153_1238960513.bmp

[reemy_jojo]

ما شاء الله لا قوة الا باالله تبارك الرحمن
طبخة رائعة جدا من طباخة مبدعة
يسلمو ايديكي والله يعطيك العافيه يارب
الله يشفيكي ويبعد عنك من كل شرآمين

[لحظة صمت@]

ماشاءالله تباركـ الله

شكله شهي جوعتيني

الله يسعدكـ غلاتي

لاتحرمينا اطباقكـ

[شذى 2004]

تسلمووووووووو حبيباتي على المرور الكريم


باااااااااارك الله فيكم

[كوباية مايه]

ماشاء الله تحفه بس عندى كام سؤال اذا ممكن

هو مش طعمها كدا قريب من طعم الكبسه؟؟
طيب بالنسبه لحله الضغط انا عندى بس ما عرفت كيف استعملتيها فى الطبخه فا ياليت توضحيلى شوى

وتسلمى واسفه على الازعاج

[زهره النرجس]

ما شاء الله عليك ويعطيك العافيه

[طواري]

تسلم يدك

[هيفاهندي]

ماشالله شذى وبس انا من زمان متابعه طبخاتك روعه الله يسلم يمناك كنت مريضه انشالله تعافيتي طمنينا

[أم علي**]

ما شاء الله

تسلم يدك

والى التطبيق

[رهـــــــد]

ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيكي العافيه

[دلع الروح...]

ماشاء الله رووووعه يسلموووو

[فلورفلور]

الله يجزاك خير مبدعه

[om turky]

بسم الله الرحمن الرحيم

ماشاء الله عليك يااختي


طباخة

الله يحفظك


مشكوووووووورة ماقصرتي

[قصيدةشاعر]

مررررررررررررررسي يابطه

[أم عزوو]

تسلم الآيادي :68: :68:
وأنت كنت من دوافع تسجيلي بالمنتدى

[ورد الجــــوري]

مشكورة
يعطيك العافية

[روائع الذكر]

مشكووووره

[sun down91]

مشكوووورة غاليتي

[هاوية شخبطات !!]

الله يعطيكي العافيه

مافهمت هذه الجمله

ونضع صحن علشان مايتفرفر الرز ؟؟


وشكرا

[شذى 2004]

تسلموووووووووو حبيباتي على المرور الكريم




الله يعطيكي العافيه

مافهمت هذه الجمله

ونضع صحن علشان مايتفرفر الرز ؟؟


وشكرا

يعافيك ربي غلاتي هاويه
يعني تضعي صحن مثل ماتسوي في ورق العنب وبعدين تغطي القدر

[دلوعة وحساسة22]

يسلموووووووووووووو’(

[مدللة]

بخااري يمي يمي ومن ايدين شذااااوي شغل عااال العااال

[@ لبى قلبي @]

يعطيك العافيه شكله لذيذ ويشهي ماشاء الله تبارك الله

[rere-333]

اختي الغاليه شداوي تسلم يدك والله يحفظك ان شاءالله ممكن اعرف نوع الرز الي تستخدميه لاني ماخليت نوع ماجربته بس مايطلع زي ماابي

[عذوبــــة]

يعطيك العافية
ما قصرتي

[candy11]

ماشاء الله روعه
عندي سؤال كم دقيقه ضغطيه في جدر الضغط

[yousra-kandouli]

طبق شهي
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
:rroo::rroo::rroo:

[مدادو]

انا اقول ما في منقذ بعد الله الا شداوي

الله يحميكي والله كنت ورطانه بنتي ماسك معاها رز بخاري والطريقه اللي دايم اسويها تقلي زي الكبسه هههههه

بس اليوم ان شاء الله اسوي طريقتك

الله يجزاكي كل خير

[ام تفوحة]

ما شا ء الله مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[مدادو]

شداوي من جد طلع رز خرافه

وعجب كل عيلتي

الله يسلم يدك يارب

[فتاة ضد التيار]

يعطيك الف الف عااافيه

انتي دايما كذااا ماشاء الله عليك فنانه

الله يسلم إيدنك

[أم مــــالــــك]

تسلم ايدك يا قمر

ارز يجنن

[ام عبد الملك]

يعطيكي ألف عااااااافية


مشكورة أختي



يمي يمي {"


.....Z

[سومي7007]

يسلمووووووو ويعطيكي الف الف عاااااااافيه

[انجلي ميمي]

ما شاء الله تبارك الله
تسلم الايادى

[بيشوو]

تسلم ايدك ع الطبق الرووعه

[جوليا 2008]

تسسسسسسسسسسسسلم يدك يارب

[عاشقة النشيد]

تسلمين يا شوشو دايما متميزة مشكووووووووووووورة معلش اناديكي شوشو بنتي شذى وبدلعها شوشو وبحب تقبليني صديقة.

[آهات مجتمع]

هذي يبي لها حفظ لأن مو في الكتاب
يسلمو غلاتي
حبيت اسألك عن قوالب السليكون من فين ماخذتها
كمان قوالب النجوم والقلوب دخت ادورها

[umalbanat]

تسلم ايدك حبيبتي ويعطيك العافيه

[*نسمـة الصبـاح*]

طعمه لذيييذ من تجربه

[محاسنيه]

يا سلالالالالالالالالام عليك يا شذى


الله يحفففففففففظك يارب


ماشاء الله عليييييييييييييييييييييييييك

متميززززززززززززة يالركن الله يحفظك يارب
اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

[شما الحبابي]

يعطيج الف عافيه الغاليه عالمجهوووووووود الرائع............

[العالم الجريح]

الله يعطيك العافيه

[الواثقةمن الخطى]

يعطيك العافية

[بعثرة الوان]

ماشاءالله عليك

[قمر النت]

يعطيك العافيه
والله اليوم عملتا لذيييييييييييييييييييذة