MRS.Ranya
25-01-2008, 05:44 AM
المقادير:
-شرائح من الدجاج المسحب أو الفيليه
-شرائح من جبنةال شدر
-علبة هليون
-بيضة مع ملح وفلفل أسود
-بقصمات أو خبز مدقوق
الطريقة:
1-نحضر قطع فيليه الدجاج، نضيف إليها قليلا من الفلفل الأسود والملح،
2- وإذا كانت بعض القطع سميكة يمكن أن نبسطها بمطرقة اللحمة،
3-نأخذ قطعة من الشرائح ونضع فوقها شريحة من جبنة الشدر ثم نضع قوقها قطعة من الهليون مقسمة إلى نصفين
4- ثم نلف قطعة الفيليه ونغلقها بواسطة نكاشات الأسنان الخشبية ثم نحضر وعاء نضع فيه البيضة مع قليل من الملح والفلفل،
5- ووعاء آخر نضع فيه البقصمات، ونبدأ بغمس القطع في البيض أولا ثم بالبقصمات ثم نقليها بزيت قليل
6-وبعد القلي نضعها في وعاء ونزين بقطع الهليون وشرائح الشدر، ومن الممكن أن توضع في الفريزر حتى تجمد قليلا وتقلى لاحقا وهذا يعتبر أفضل.
-بقصمات أو خبز مدقوق
http://www.logenta.com/ranya/photo/%D8%B5%D9%88%D8%B1%20%20%D8%B7%D8%A8%D8%AE/%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC%20%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%8 7%D9%84%D9%8A%D9%88%D9%85%20%D9%88%D8%A7%D9%84%D8% AC%D8%A8%D9%86%D8%A9.png
-شرائح من الدجاج المسحب أو الفيليه
-شرائح من جبنةال شدر
-علبة هليون
-بيضة مع ملح وفلفل أسود
-بقصمات أو خبز مدقوق
الطريقة:
1-نحضر قطع فيليه الدجاج، نضيف إليها قليلا من الفلفل الأسود والملح،
2- وإذا كانت بعض القطع سميكة يمكن أن نبسطها بمطرقة اللحمة،
3-نأخذ قطعة من الشرائح ونضع فوقها شريحة من جبنة الشدر ثم نضع قوقها قطعة من الهليون مقسمة إلى نصفين
4- ثم نلف قطعة الفيليه ونغلقها بواسطة نكاشات الأسنان الخشبية ثم نحضر وعاء نضع فيه البيضة مع قليل من الملح والفلفل،
5- ووعاء آخر نضع فيه البقصمات، ونبدأ بغمس القطع في البيض أولا ثم بالبقصمات ثم نقليها بزيت قليل
6-وبعد القلي نضعها في وعاء ونزين بقطع الهليون وشرائح الشدر، ومن الممكن أن توضع في الفريزر حتى تجمد قليلا وتقلى لاحقا وهذا يعتبر أفضل.
-بقصمات أو خبز مدقوق
http://www.logenta.com/ranya/photo/%D8%B5%D9%88%D8%B1%20%20%D8%B7%D8%A8%D8%AE/%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC%20%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%8 7%D9%84%D9%8A%D9%88%D9%85%20%D9%88%D8%A7%D9%84%D8% AC%D8%A8%D9%86%D8%A9.png