محبه الطبخ
26-01-2008, 04:45 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي العزيزات اليوم سوف اقدم لكم طبق شهي ولذيييييييييييذ ارجو ان يعجبكم وتجربونه
المقادير: كيلو لحم مفروم- بصلتان متوسطتا الحجم-2 ملعقه كبير بقسماط- ملح وبهار اسود وقرفه حسب الرغبه - 5 بصلات مقطعه جوانح- 5 حبات من البندوره- وملعقتا من الزيت النباتي-ملعقتا طعام من رب البندوره.
الطريقه : ضعي اللحمه في وعاء ثم اضيفي البصل المفروم ناعم جدا والبقسماط والملح والبهار والقرفه وادعكيهما مع بعض حتى يتجانس الخليط جيدا وبعد ذلك تشكل كرات صغيره من اللحم وترص في صينيه وادخليها الى الفرن حتى يصبح لون اللحم مناسب
احضري طنجره وضعيها على النار وفي داخلها ملعقتا زيت نباتي واضيفي 5 بصلات مقطعه على شكل جوانح و5 حبات من البندوره وقلبيهم مع بعض الى ان يذبل البصل واثناء التقليب تكون كرات اللحم قد نضجت واضيفيها فوق البصل والبندوره ثم اضيفي ملعقتا طعام من رب البندوه مع قليل من الماء ثم تترك الطبخه على نار خفيفه لمده ثلاثه ارباع الساعه يقدم الداوود باشا ساخنا مع الارز بالشعيريه وبالهناء والعافيه ’(
اخواتي العزيزات اليوم سوف اقدم لكم طبق شهي ولذيييييييييييذ ارجو ان يعجبكم وتجربونه
المقادير: كيلو لحم مفروم- بصلتان متوسطتا الحجم-2 ملعقه كبير بقسماط- ملح وبهار اسود وقرفه حسب الرغبه - 5 بصلات مقطعه جوانح- 5 حبات من البندوره- وملعقتا من الزيت النباتي-ملعقتا طعام من رب البندوره.
الطريقه : ضعي اللحمه في وعاء ثم اضيفي البصل المفروم ناعم جدا والبقسماط والملح والبهار والقرفه وادعكيهما مع بعض حتى يتجانس الخليط جيدا وبعد ذلك تشكل كرات صغيره من اللحم وترص في صينيه وادخليها الى الفرن حتى يصبح لون اللحم مناسب
احضري طنجره وضعيها على النار وفي داخلها ملعقتا زيت نباتي واضيفي 5 بصلات مقطعه على شكل جوانح و5 حبات من البندوره وقلبيهم مع بعض الى ان يذبل البصل واثناء التقليب تكون كرات اللحم قد نضجت واضيفيها فوق البصل والبندوره ثم اضيفي ملعقتا طعام من رب البندوه مع قليل من الماء ثم تترك الطبخه على نار خفيفه لمده ثلاثه ارباع الساعه يقدم الداوود باشا ساخنا مع الارز بالشعيريه وبالهناء والعافيه ’(