ام سلطان
31-07-2004, 11:32 AM
المقادير
دجاجة مسلوقة مع ملح وفلفل أسود
قطع بصل صغير ...(خمس بصلات)
فلفل رومي قطع صغيرة
خبز لبناني
ماينيز
ثلاثة علب قشطة
الطريقة
_طبعا الدجاجة سلقتها ... تنزعي اللحم من العظم وتخلي اللحم مفتت كأنه شرائح
_تحمس البصل + الفلفل الرومي حتى يكتسب لون ذهبي.
_تضيف إليها لحم الدجاج المفتت وتحمسه لمدة 20 دقيقة
_تضيف بعدها علبتين قشطة وتحمسه خمس دقائق، تكون عندج خلطة...
_يجيء دور الخبز البناني وهو على شكل دائري الخبز نفسه عبارة عن رضفتن تفكك لرضفه وحده
_تاخذ قليل من الخلطة وتضعيه ع الخبز اللي قطعته طولي وتلف قبل النهاية اللف تمسحي بقليل من الماينيز حتى تمسك الخبز ولا تنفك.
_طبعا ع هذا المنوال الى ان تملئ الصينية..(لا تدهن قاع الصنينه بدهن)بعدما تصفها جنب بعض.
_تدهن هذي اللفايف بقشطة ...لا تكثر فقط ع الخفيف(نفس حركة الفطائر)وتحطها بالفرن وتخل نفسج جنبها....تقربيا خمس دقايق.
_إن شاء الله ما أكون طولت عليكم وفهمتنوني ع هالشرح المطول بس عن جد اكلة تجننّ.
هني وعافيه
دجاجة مسلوقة مع ملح وفلفل أسود
قطع بصل صغير ...(خمس بصلات)
فلفل رومي قطع صغيرة
خبز لبناني
ماينيز
ثلاثة علب قشطة
الطريقة
_طبعا الدجاجة سلقتها ... تنزعي اللحم من العظم وتخلي اللحم مفتت كأنه شرائح
_تحمس البصل + الفلفل الرومي حتى يكتسب لون ذهبي.
_تضيف إليها لحم الدجاج المفتت وتحمسه لمدة 20 دقيقة
_تضيف بعدها علبتين قشطة وتحمسه خمس دقائق، تكون عندج خلطة...
_يجيء دور الخبز البناني وهو على شكل دائري الخبز نفسه عبارة عن رضفتن تفكك لرضفه وحده
_تاخذ قليل من الخلطة وتضعيه ع الخبز اللي قطعته طولي وتلف قبل النهاية اللف تمسحي بقليل من الماينيز حتى تمسك الخبز ولا تنفك.
_طبعا ع هذا المنوال الى ان تملئ الصينية..(لا تدهن قاع الصنينه بدهن)بعدما تصفها جنب بعض.
_تدهن هذي اللفايف بقشطة ...لا تكثر فقط ع الخفيف(نفس حركة الفطائر)وتحطها بالفرن وتخل نفسج جنبها....تقربيا خمس دقايق.
_إن شاء الله ما أكون طولت عليكم وفهمتنوني ع هالشرح المطول بس عن جد اكلة تجننّ.
هني وعافيه