طبخة هندية عجيبة لا تطوفكم

[مصابرة]

كورما الدجاج الهندي بالفستق

المقادير : 1كيلو دجاج فيليه
نص كوب فستق غير مملح
4 فلفل أخضر حار
5 ملاعق كبيرة كريمة سائلة
3 ملاعق كبيرة روب كامل الدسم
2 حبة بصل مفروم
1ونص ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
6 فصوص ثوم مدقوقة
1ملعقة صغيرة جرام ماسالا
2 ورقة غار
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض ناعم
نص ملعقة صغيرة كركم
1ونص حبة حلوة ناعمة
ملح 1ملعقة صغيرة
للوجه :
1ملعقة صغيرة هيل ناعم
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة

الطريقة :

1- يقطع الدجاج مكعبات متوسطة
2- يجرش الفستق مع حبات الفلفل الأخضر والكريمة ويوضع بالخلاط البلندر
ليصبح كالمعجون ويترك جانبا
3- يخفق الروب بالشوكة بخفة ويترك جانبا
4- يقلى البصل في قليل من الزيت إلى أن يتغير لونه قليلا ثم يضاف الثوم والزنجبيل ويقلب ثم تضاف الماسالا والكركم وورق الغار والفلفل الأبيض و حبة الحلوة ويترك على النار دقيقتان
5- يضاف إليه معجون الفستق ويترك على النار دقيقتان
6- يضاف الدجاج ويقلب 5 دقائق ثم يضاف الروب ثم يملح ويطهى إلى أن يستوي الدجاج تقريبا 20 دقيقة
7- يقدم بالعافية ويرش الوجه بالهيل والكزبرة


أتمنى يعجبكم الطبق :10:



:rroo: :rroo: :rroo: :68: :68:

[شذى 2004]

تسلم الايااااااادي ياعسل


والله يعطيك العافيه

[مصابرة]

مشكورة على التشجيع بس بجد جربيها ومارح تندمي

[همس الربيع]

يعطيكي العافيه

[ام عبودي الحلو]

شكلها روعه الله يعطيكي العافيه

[عبير الورد 123]

يسلموووو

[مصابرة]

أخواتي الحبيبات شاكرة لكم مروركم
وبصراحة ودي أحط لكم أطباق كثيرة عندي وغير اعتيادية بالصور بس مو عارفة شلون أحط الصور

إذا تعلموني شلون يجزاكم الله خير

[أميرة البحر]

مسـاء الــــــورد..

تسلم الايااااادي حبيبتي ..

وننتظر المزيد ..

لكــ من أميرة البحر كل الحب والـــود..

[moon and stars]

تسلميييييييييييييي

[بيشو1]

يعطيك العافيه اختي

[مكرونة]

الله يعطيك العافية

وان شاء الله اجربها

[احلاهم وهتحداهم]

يسلمووووووووو

[عشق الكابوتشينو]

تسلم الايادي يا عسل
الله يعطيكي العافية
تقبلي مروراتي وتحياتي