(¯`·._.·(التصابيع..من المطبخ الجنوبي..خطوة خطوة)·._.·°¯)

[إبهار]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

التصابيع من الذ الاكلات الشعبية في جنوب المملكة

وطريقة اعدادها سهلة جدا

ومكوناتها من اللبن والدقيق البر والسمن

يالا معايا نشوف التصابيع خطوة خطوة..

بسم الله..

المكونات

لبن دقيق بر سمن 2ملعقة طعام دقيق ابيض

http://www.hawahome.com/vb/nupload/63783_1204198226.jpg

هاتي القدر وحطي فية ملعقتين طعام دقيق كأساس للبن

علشان ما يتقطع إذا احس بالسخونة..

http://www.hawahome.com/vb/nupload/63783_1204198331.jpg

الان حطي عليه شوي لبن وحركيه باصابعك حتى يختفي الدقيق

بين اللبن ويصير ثقييييل..(زي البشاميل)

http://www.hawahome.com/vb/nupload/63783_1204198410.jpg

والحين صبي اللبن (تقريبا كوبين او ثلاث على

حسب كمية الاشخاص ) وحركي علشان يتجانس الخليطين

http://www.hawahome.com/vb/nupload/63783_1204198501.jpg

ومقدار كوب واحد ماء..

http://www.hawahome.com/vb/nupload/63783_1204198589.jpg

وابدأي حركي اللبن بسرعة دون توقف حتى يبدا اللبن بالغليان

علشان ما يتقطع معك اللبن ويخرب كل الشغل..

http://www.hawahome.com/vb/nupload/63783_1204198668.jpg

السرعة مطلوبة..:)

http://www.hawahome.com/vb/nupload/63783_1204198702.jpg

حضري العجينة المكونة من دقيق البر والملح والماء

واعجنيها حتى تحصلي على عجينة متماسكة..

http://www.hawahome.com/vb/nupload/63783_1204198803.jpg

إذا بدأ اللبن بالغليان خلاص ارفعي السلك منه وابدأي

بوضع كرات العجين في اللبن وحركي شوي شوي( بالمسوط):) إحنا نسميه كذا خخخ لاتضحكونhttp://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194179582.gif


http://www.hawahome.com/vb/nupload/63783_1204198932.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/63783_1204200009.jpg

إذا انتهت عندك كمية العجين حركي بلطف من فترة لاخرى واتركيه

على نارهادئة لمدة عشر او15دقيقة حتى تحسين إن اللبن بدأ يثخن

وتقل كميته..


تاااااااااااابعي معي...........

[إبهار]

الخطوة الاخيرة حطي مقدار ملعقتين طعام دقيق ابيض

وحركي بسرعة حتى يختفي الدقيق بين اللبن..

http://www.hawahome.com/vb/nupload/63783_1204200235.jpg

طفي النار وصبي التصابيع في الاناء المعد

وحطي على وجهه السمن او احفري حفرة

وهذا الشكل الاخير

http://www.hawahome.com/vb/nupload/63783_1203431048.gif

http://www.hawahome.com/vb/nupload/63783_1204200471.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/63783_1204200520.jpg

وعلى قولة شذى هذي للتعذيب

http://www.hawahome.com/vb/nupload/63783_1204200577.jpg

أتمنى تعجبكم التصابيع

ويسعدني مروركم وتطبيقكم..

[شذى 2004]

خخخخخخخخخخخخخخخخخ

اول وحدة وتعذبت

خلاااااااااااااااااااااص من بعد اليوم مابعذبكم

الااااااااااااااااااااا

بموتكم

ههههههههههههههههه

بس انتظروني يابهوووووووووووره

تعذيييييب هين هين


ماشاء الله عليك

ابهاووووووووووووووويه وجنوبيه

تسلم الاياااااااااادي يالغلا

وحفظنا الطريقه باقي التعذيب >>>> اقصد التطبيق


بس عندي سوعااااااااااااااااال

ممكن نسوي العجينه

وبعدين اللبن



مميز

[إبهار]

هلا وغلا

ياشذاوي

إيوه ممكن

علشان تحريك اللبن سالفته سالفه

ولا يبغالك تفكي يدك حتى يغلي

والعجينه سويها قبل

إذا مافيه احد بيساعدك

الف شكر لمرورك..

[موتي ولا دمعة امي]

:79:


:79:


تسلمي بهوووووووووووووور

[الندىE]

الله ينورك في الدارين ويحقق لك أمانيك

[ام دينا]

الله يعطيك العافيه

ياابهار تسلم ايديك رووووووووووووووعه

[شما الحبابي]

يعطيج الف عافيه ان شاء الله الغاليه

[إبهار]

مشكورين طلتكم رائعة وردودكم اروع.

[امي هيا]

ماشاااااااااء الله يا ابهاااار ان شاء الله بطبقها
من جد تحفه

[الـ طبعي ـود]

حيا الله الجنوب واهلها فيه احد من ريحتي اهلي معي هههههههههه"R:


يسلموووووووووووو ايديك ابهار


كيف طعمها ؟؟؟؟؟؟؟

اول مره اسمع فيها واي منطقه مختصه فيها ؟؟؟؟؟؟؟؟


ضروري تجاوبيني احب اعرف كل اكلات اهل الجنوب *)

[إبهار]

حيا الله الجنوب واهلها فيه احد من ريحتي اهلي معي هههههههههه"R:


يسلموووووووووووو ايديك ابهار


كيف طعمها ؟؟؟؟؟؟؟

اول مره اسمع فيها واي منطقه مختصه فيها ؟؟؟؟؟؟؟؟


ضروري تجاوبيني احب اعرف كل اكلات اهل الجنوب *)

الله يسلمكم كلكم

وشاكرة لكم مروركم..

طعمها بصراحة جنااااااااااان وأنا عني أضييييييع عند التصابيع( اكلتي المفضلة يعني)

وإللي يسوونها العسارية..

جربيها بتعجبك مررررررررررة..

[@اميرة الذوق@]

تسلم الاياااادي

http://www.hawahome.com/vb/nupload/62772_1200583542.gif

[إبهار]

الله يسلمك..

نورتينا يا ذوق..

[زهور الكاميليا]

صراحه يابهوره مااحبها مره

بس تصابيعك خيااااال

شكل يفتح النفس

ذكرتني بصباح العيد عند اهلي الله يجمعني فيهم

يعطيك الف عافيه

[سماره]

روعة ماشاء الله يابهار

انا احب الاكلات الشعبية ..

بس التصابيع اول مره اسمع فيها ..

لكن ان شاء الله اطبقها قريب


http://www.gulfup.com/up/giffiles/w1g34884.gif

[إبهار]

ليييييييييييه يازهور ما تحبين التصابيع

أفا عليك ..

هذي عشقي..

وشاااااااكرة لكم تواجدكم..

[نعومة84]

روووووووعه ماشاء الله تبارك الله جزاكي الله خير

[moon and stars]

مشكوره روعة

[حـــروف وحـيدة]

سنعة بسم الله عليك

[ام نونـا]

تسلم الايااااااااااااادي حبيبتي

[ღ أنين الذكرىღ]

وااااااااااااااو خطيرررررررر


ايه تستاهل شذووووووويه عذبيهاااا خخخخخخخخخخخخخخخخخ


تسلم الايادي ياعسل

[ام انس واسامة]

ماشاء الله

اول ماشفتها نزلت الموضوع ابهارقمت اتصت عليها وعزمت نفسي عندها وسوت تصابيع
والله شي جنااان ماشاء الله ....

[ام ريناد0]

يسلمووووووووووووووووو بارك الله بك , شكراً أختي الكريمة

[ام زيودي]

وااااااااااااااااااااااااو
لالالا مااقدر الاالتصابيع حرام عليك والله اني ميته من الجوع ما اكلت من اليوم الاتمر ولبن لاني اسوي ريجيم بس طز في الريجيم انشاء الله اسويها بكره غداء اوووه بس ماعندي حروقه تكفين ارسليها لي تسلم اناملك

[ام انس واسامة]

ام زيودي لو كنتي جمبنا كان سويتي زيي عزمت نفسي عندها غصب اتصلت عليها قلت باجي والله الله في التصابيع والله ماقصرت ...

[™©أميرة الورد©™]

ابوي يحب التصابيع ومايعرف لها غير امي لكن الحين بتعلمها زين منك ياابهار علشان لارحت اهلي اسويها لابوي ..
.
مشكورررررررره وتسلم الايادي ..
.
معـ التحيهـ,,
.

[نزف المحاني]

رووووووووووعه

الله يعطيك العافية وتسلم الأيادي

[-Or-]

تسلم يدج عزيزتي والله يعطيج الف عافية

في انتظار المزيد من الاطباق الشهية

[اسيرةღ♥ღ وهم]

ما شاء الله روعه يعطيكي العافيه.
يا عمري على بنتك تجنن ماشاء الله .الله يخليها لكي وتشوفيها عروسه

[إبهار]

هلا وغلا بالجمييييييييييييييع

ومن اليوم بافتتح مطعم تصابيع

وحياكم جميعا..

[حزن في سجن أنيق]

الله يعطيك العافيه

ياابهار تسلم ايديك رووووووووووووووعه

[أميرة البحر]

مـــساء الـــورد..

تسلمين يالغلااااا ..

يعطيك العافية...

لكــ من أميرة البحر كل الحب والــــود..

[" شام"]

اكلة رائعة فعلا يسلموووووووووووووووووووو.

[إبهار]

يعطيكم العااااااااااااااااااااافية

ماقصرتوا

سلامي للجميع..

[soso22]

ماشاء الله تبارك الرحمن

رووووووووووووعه

تسلم الايااادي

والله يعطيك العااافيه

[تهليل]

ماشاء الله تبارك الرحمن

ابدعتي ........اغلب الاكلات الجنوبيه احبها واطبقها على طول

الا هذي اول مره اسمع بها والله قهر كيف مامرت علي:80::80:

اقولك جرررررررررررري على المطبخ للتنفيذ

الله يجزاك الفردوس:rroo::rroo::rroo:

[المحبة للجنة]

يسلموووووووووو حبيبتي

شكلهاااااااا مشهي

[دموع يائسة]

مااشاااء الله تبارك الرحمن

شغل مرتب والتصوير رائع

بالنسبة للبن نحن نضيف ملعقة نشا قبل مانرفعه على النار

وبكذا تضمني ما يخرب ومايحتاج تحريك كتير

تسلم يدك وربنا يعطيك العافية

[شهدقلبى]

تسلم ايدك

رائعه يعطيك العافيه

[قمر جده]

الله يعطك الف عاااااااااافيه

[همس الربيع]

يعطيكي العافية

اكله جميله

تسلم اديكي

[مانويلا للتجارة الإلكترونية]

موفقه حبيبتي ان شاءالله

تسلم الايادي

[رفيف الروح]

أمممم يا حبي لهالأكلـــــهـ



حنــا نسميهــا : الثريث أو المفالت ههههه عشان نفلتهــا حبة حبة في القدر



تسلميــن على هيك طبخة ،،، بس شغلتك طويلــهـ ،،، أقتصرهـــا بطريقة أسهل



حطي الحليب ع النار و رشي الدقيق و فلتي فيه العجين و انتهينــا ههههه



و أحيانا أخلطه بسرعة عشان ما تطلع الكور يعني أخليه ممزوج مع بعضه >>> يقالي اوصف :10:



أحيانـــا أحبه بالعسل و أحيانا بالسكر وما يعجبني ثقيل دايم أخليه خفيف



و سايل وطبعا بدون سمن لأني ما أحبه ـ2



و على فكره دايم هذا سحورنــا برمضــآن ... عشانه خفيف و مغذي



تسلمين و كثري من الأكلات الجنوبية

[إبهار]

هلا والله بالجميييييييع

والف شكر لمروركم


ومعلوماتكم المفيدة

[خوخه25]

الله يعطيك العافيه

ياابهار تسلم ايديك

روووووووووووووووووووعه

الحقيقه انا ما اعرفها بس شكلها خياااال
وان شاء الله بجربها

تسلمى يل قلبى

[اوراق الحزن]

الله يعطيكي العافيه

[ام-ليان]

مااااااااشاء الله وتبااااارك الرحمن

روووووووووووعه

[وردة البراري]

بارك الله بك , شكراً أختي الكريمة

[moonsuhail]

حلوه كثير
يعطيكي العافيه

[moon and stars]

ما شاء الله

راااائع

[ويلا]

الله يعطيك العافيه

ياابهار تسلم ايديك رووووووووووووووعه

[إم علــــي]

http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1213985602.gif

[حزن في سجن أنيق]

كيفك يا احلى ابهار ؟

سويت التصابيع بس طلعت جامدة شوي نفس العجينة يعني مو زي عجينة المرقوق لينة


هيه كدا ولا انا غلطانه بشي ؟

[أم علي**]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اختي ابهارررررررررررر

الله يعطيك العافيه

[طير الجنة]

حي الله اهل الجنوب واكلا تهم الحلوووة ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,وعقبال العر يكة

[نجمة العالم]

مشكوره ابهار

وتسلم يدينك بس عندي سؤال

اللي استخدمتيه لبن ولا حليب؟؟

احنا نسويها بالحليب

[MeeM]

الله يعطيج العافيه وتسلم الايادي .....

[بلسم]

أكلة طيبة
تسلم يدينك وجزاك الله خير

[LOUIS VUitton]

شكررررررررا لك باين انها لذيذذذذذذذه وغريبه بس بجربها باذنه تعالى ..

[نعومة84]

روعه ما شاء الله وأول مرة أسمع فيه
جزاكي الله خير وننتظر جديدك

[*نينا ريتشي*]

الله يجزاك خير من زمان ابي طريقته

[ابعاد2009]

تجنن تسلم يدك

[أميرة الطهاه]

ياحياتي تسلمي ايدك
وه فديت الجنوب واهلها وترابها
ودي

[أثير الأسحار]

يسلموووووو

[حب ومرح]

يعطيك العاااافية

[ريمه 2009]

والله حلوه الله يحلي ايامك ان شاء الله اسويها

[راية السنه]

ماشاء الله ..اول مرة اشووف ذا الطبق شكله روووووعه وطعمه ارووع ...تسلم يديك يالغلا ..

[*بروك*]

http://forum.hawahome.com/nupload/10153_1264021740.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/10153_1264021740.gif)

[samar-mhm]

الله يعطيك الصحة والعافية

[حديث قلب]

يالبيييييييييييييييييييييييييه
جاري التفيذ
مشكوره

[سحابة سديم]

مبهره يا ابهار

سلمت الأيادي

[قصر السلطان]

باين عليها طيبة بس نحنا فلسطينية وما بنعرف هلاكلة الي مجربها ينصحني اعملها ولا؟

[دلوعة زوجها44]

الله يعطيك العافيه

ياابهار تسلم ايديك رووووووووووووووعه

[NoOoOosh]

تسلم يديييينك

[من يعلمني]

رووووووووووووووووعه ربي يسلم ايديك يالغلا


بس من وين الاكله بالضبط في الجنوب


لاني جنوبيه شهريه بس غريبه ماسمعت بها الا عند اهل عسير صح والا خطا يالغلا



وجزاك الله كل خير على الطريقه الواضحه

[~starawberry ~]

http://dc14.arabsh.com/i/02617/ouwtj3qi17a5.gif (http://arabsh.com/ouwtj3qi17a5.html)

[شمّوسه]

مــــــــــشكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ وررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر ررة

[اسيره زوجها]

رووووووووووووووووووعه تسلم يدك ياقلبي

احنا في جيزان نسميه مفالت خخخخخخخخخخخ يمكن سبب تسميته اننا ننزل الدقيق كوركور ههههههههه


زوجي يموت عليه الله يعطيك العافيه

[as سارونه]

الله يعطيك العافيه

[عشق الكابوتشينو]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[طيف 2009]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[غدير وقمر]

تشهي لكن للاسف اللي عندي مايبون البر
بسويها ان شاء الله عند اهلي
يعافيك ربي

[عسل 84]

يسلموووووووووووووووووو

[ام اجول]

سلمت الايادي
مشكوره والله يعطيك الف عافيه

[الناره2010]

يسلمممو غاليتى

[فواحة الصباح]

ام مممم شكلها لذيذه تسلم ايدك ياعسل

[شمّوسه]

يـــعـــطـيـك العـافـيـــه:rroo:

[نسائم الورد]

تصابيع حلوة ماشاء الله على فكرة انا أحب التصابيع
جيرانا يسوونها بالمناسبات والأعياد بس العجينه تدويرتها أقل من اللي عملتيها
يعطيكِ الف عافية عالتصابيع الحلوة وعالطريقة والصور
لك مني أحلى تقييم
مشكووورة عزيزتي

[الماسه666]

روووووووعه

[غفوة حلم]

يسلمووووووووووووووووووووو

[مرجانه9]

مشكوووووره على مجهههههههههودك الله يسعدك

[@جود@]

مشكوووووورة

[Miss.Reem]

http://up.hawahome.com/uploads/14753517471.gif (http://up.hawahome.com/)