العنيـــــده
16-08-2004, 07:56 PM
]** سلطـــة البطاطــــــس بلأفوكادو من عنودة**
المقادير:
ـ 3 حبات بطاطس ـ حبة أفوكادو ـ فلفلة حمراء دون بذر مقطعة لأجزاء طولية رفيعة ـ قطعة لحم غنم مدخن مقطعة لأجزاء صغيرة ـ حفنة من أعراش البقول المائي ـ ملعقة زبد ـ فصا ثوم مفرومان ناعما ـ ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
1 ـ قطعي البطاطس الى أجزاء متوسطة، ثم اسلقيها في ماء مملح لمدة ثماني دقائق وجففيها جيدا من الماء
2 ـ أزيلي قشرة الأفوكادو ولبه وقطعيه الى اجزاء متوسطة، ثم ضعيه في صحن التقديم مع الفلفل وقطع اللحم والبقول المائي
3 ـ حمّي الزبد في المقلاة مع ملعقتين من الزيت، ثم اقلي فيهما البطاطس لمدة دقيقة، وأضيفيها الى بقية المقادير.
وقبل تقديم الوجبة للضيوف تبليها بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
تحياااتي000000[/SIZE]:cool:
المقادير:
ـ 3 حبات بطاطس ـ حبة أفوكادو ـ فلفلة حمراء دون بذر مقطعة لأجزاء طولية رفيعة ـ قطعة لحم غنم مدخن مقطعة لأجزاء صغيرة ـ حفنة من أعراش البقول المائي ـ ملعقة زبد ـ فصا ثوم مفرومان ناعما ـ ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
1 ـ قطعي البطاطس الى أجزاء متوسطة، ثم اسلقيها في ماء مملح لمدة ثماني دقائق وجففيها جيدا من الماء
2 ـ أزيلي قشرة الأفوكادو ولبه وقطعيه الى اجزاء متوسطة، ثم ضعيه في صحن التقديم مع الفلفل وقطع اللحم والبقول المائي
3 ـ حمّي الزبد في المقلاة مع ملعقتين من الزيت، ثم اقلي فيهما البطاطس لمدة دقيقة، وأضيفيها الى بقية المقادير.
وقبل تقديم الوجبة للضيوف تبليها بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
تحياااتي000000[/SIZE]:cool: