بدى خل تفاح صنعو

[ضوء22]

هاااااااااااااااااااي










بدي طريقه خل التفاح مع الصورر بليززززززززززززز صبايا

[*خلود*]

مرحبا أختي

بحثت لك عن الطريقة ..

طريقة إعداد خل التفاح الطبيعي

اختار تفاح لونة اخضر وحجمة صغير ورائحتة طيبة
يوجد بالأسواق ويفضل التفاح من الإنتاج السوري.

اغسلي التفاح جيدا ونشفيه.
قطعية مكعبات صغيرة بما فيه من بذور وعود أيضا.
ضعيه في برطمان أو أي إناء زجاجي.
غطيه بقطعة شاش ولا تغلقي البرطمان.
ضعيه تحت أشعة الشمس الغير مباشرة..لمدة 40 يوم.
بعد ذلك ستتكون طبقة من العفن في الأعلى والتفاح
في الأسفل ــ قومي برفع العفن ورميه.
بعد ذلك قومي بعصر التفاح لإستخلاص الخل.
ضعي الخل الناتج من العصر في زجاجة وضعيها
في الثلاجة واستخدميه متى اردتي.
.................

[*خلود*]

وهذه الطريقة بالصور للأخت أمنار

ولصنع خل التفاح سنحتاج إلى:
التفاح

http://www5.0zz0.com/2008/01/30/16/554997615.jpg

زجاجة فارغة

http://www5.0zz0.com/2008/01/30/16/445473847.jpg

شبك او قطعة قماش للتصفية
زجاجة اخرى فارغة لوضع الخل

الطريقه

نغسل و نمسحه التفاح جيدا

http://www5.0zz0.com/2008/01/30/16/556781478.jpg

تركه بقشوره لا نزيلها عنه

http://www5.0zz0.com/2008/01/30/16/538257822.jpg

و نبدا بتقطيعه لاجزاء حسب الرغبة

http://www5.0zz0.com/2008/01/30/16/233575131.jpg

ناخذ زجاجة مثل زجاجة المربى

نغسلها و نجففها جيدا نبدا بوضع قطع التفاح داخلها قطعة قطعة ونضغط عليها جيدا

http://www5.0zz0.com/2008/01/30/16/325371770.jpg

حتا نقلل الفراغ بين قطع التفاح قدر المستطاع ....بعد ملئ الزجاجة على اخرها


http://www5.0zz0.com/2008/01/30/16/714650457.jpg

نغلقها

http://www5.0zz0.com/2008/01/30/16/263180133.jpg

ونضعها في مكان جاف و مظلم مثل خزنة المطبخ

http://www5.0zz0.com/2008/01/30/16/322254370.jpg

بعد مرور مدة 6 شهور او اكثر
حسب نوع التفاح المستخدم
وحسب إذا كان التفاح طازجا او لا
نخرج الزجاجة من الخزنة
بعدما يصبح التفاح عبارة عن ماء
اي يصير خلا
نصفيه بواسطة مصفات او قطعة قماش نظيفة

http://www5.0zz0.com/2008/01/30/16/890251844.jpg

[بيسو10]

شكرا كتيييير
وأنا كمان استفدت
تسلم الأيادي حبيباتي