ام سلطان
25-08-2004, 05:32 PM
هذي العجينة هي أفضل ما توصلت له ربات البيوت، فهي بحق عجيبة حيث
يمكنك صنع أي شيء منها بدون أي إستثناء
(بيتزاء,فطائر,سمبوسك, .................) جربيها وبتكتشفين انها صدق
عجــــــــــــــــــــــــيبـة!!
المقادير
التزمي بالمقادير و لا ما بتنجح العجينة وماراح اتكون عجيبة http://www.hawahome.com/vb/images/smilies/wink.gif
كوب ونصف دقيق أبيض
أقل من ربع الكوب زيت أوسمن
ملعقة صغيرة من الباكينج باودر
ذرة ملح
نصف كوب حليب بودرة
ثلاثة أرباع كوب ماء دافيء
ملعقة وربع كبيرة من الخميرة
ملعقتين كبيرتين من السكر
الطريقة
_تضاف الخميرة والسكر للماء الدافيء وتحرك معا جيدا
_ يوضع الدقيق المنخول في مله عميقة ويضاف الملح والباكنج باودر والحليب،
يخلطوا جيدا ثم ينخلوا أكثر من مرة حتى يدخلها الهواء
_ يضاف الزيت أو السمن ثم يخلطوا جيدا ويفركوا باليدين حتى تصبح كتل
صغيرة متفرقة.
_ يضاف الماء بالتدريج حتى يكتسب ليونة نوعا ما
ملاحظة: العجينة لينة أكثر من العجائن الأخرى فلا داعي للقلق ولا يضاف دقيق
حتى لا تفسد.
تغطى المله بفوطة لمدة ثلث ساعة
تشكل بحسب الحاجة ثم تدخل الفرن
اتبهو عليها و هي في الفرن لانها بسرعه تنضج يعني ما تخذ و قت
هني و عافيه
يمكنك صنع أي شيء منها بدون أي إستثناء
(بيتزاء,فطائر,سمبوسك, .................) جربيها وبتكتشفين انها صدق
عجــــــــــــــــــــــــيبـة!!
المقادير
التزمي بالمقادير و لا ما بتنجح العجينة وماراح اتكون عجيبة http://www.hawahome.com/vb/images/smilies/wink.gif
كوب ونصف دقيق أبيض
أقل من ربع الكوب زيت أوسمن
ملعقة صغيرة من الباكينج باودر
ذرة ملح
نصف كوب حليب بودرة
ثلاثة أرباع كوب ماء دافيء
ملعقة وربع كبيرة من الخميرة
ملعقتين كبيرتين من السكر
الطريقة
_تضاف الخميرة والسكر للماء الدافيء وتحرك معا جيدا
_ يوضع الدقيق المنخول في مله عميقة ويضاف الملح والباكنج باودر والحليب،
يخلطوا جيدا ثم ينخلوا أكثر من مرة حتى يدخلها الهواء
_ يضاف الزيت أو السمن ثم يخلطوا جيدا ويفركوا باليدين حتى تصبح كتل
صغيرة متفرقة.
_ يضاف الماء بالتدريج حتى يكتسب ليونة نوعا ما
ملاحظة: العجينة لينة أكثر من العجائن الأخرى فلا داعي للقلق ولا يضاف دقيق
حتى لا تفسد.
تغطى المله بفوطة لمدة ثلث ساعة
تشكل بحسب الحاجة ثم تدخل الفرن
اتبهو عليها و هي في الفرن لانها بسرعه تنضج يعني ما تخذ و قت
هني و عافيه