العنيـــــده
30-08-2004, 09:53 PM
الرز بالقريدس والدجااااااج00000
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
ـ ربع كيلو رز من الحجم الكبير ـ 3 بيضات ـ عرشا بصل اخضر مفرومان ناعما ـ ربع ملعقة ملح ـ ملعقة من صلصة الصويا ـ ملعقتا زيت نباتي ـ كوب كبير من القريدس المطبوخ «حجم كبير» ـ صدر دجاج مطبوخ مقطع لاجزاء صغيرة ـ قطعة لحم غنم مطبوخة ومقطعة لاجزاء ـ كوب بازلاء مجمدة.
طريقة التحضير:
1 ـ اسلقي الرز بعد غسله في نصف لتر من الماء على نار هادئة لمدة عشر دقائق، صفيه جيدا من الماء بواسطة المصفاة، ثم اعيدي غسله واتركيه جانبا ليبرد 2 ـ اخفقي البيض مع ملعقة من البصل الاخضر وقليل من الملح، حمي ملعقة من الرز في مقلاة عميقة، ثم اقلي فيه خليط البصل والبيض لدقيقتين واحتفظي به جانبا 3 ـ نظفي المقلاة، ثم حمي فيها بقية الزيت، ثم اقلي فيه القريدس وقطع اللحم والبازلاء والدجاج لدقيقة واحدة قبل اضافة صلصة الصويا 4 ـ استمري في الطبخ لدقيقة واحدة، ثم اضيفي الرز واخلطي المقادير معا، وبعد ذلك اضيفي خليط البيض والبصل وبقية البصل الاخضر واعيدي خلط المقادير لدقيقة واحدة على نار هادئة.
صحتين وعافيه
تحياتي0000000000:cool:
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
ـ ربع كيلو رز من الحجم الكبير ـ 3 بيضات ـ عرشا بصل اخضر مفرومان ناعما ـ ربع ملعقة ملح ـ ملعقة من صلصة الصويا ـ ملعقتا زيت نباتي ـ كوب كبير من القريدس المطبوخ «حجم كبير» ـ صدر دجاج مطبوخ مقطع لاجزاء صغيرة ـ قطعة لحم غنم مطبوخة ومقطعة لاجزاء ـ كوب بازلاء مجمدة.
طريقة التحضير:
1 ـ اسلقي الرز بعد غسله في نصف لتر من الماء على نار هادئة لمدة عشر دقائق، صفيه جيدا من الماء بواسطة المصفاة، ثم اعيدي غسله واتركيه جانبا ليبرد 2 ـ اخفقي البيض مع ملعقة من البصل الاخضر وقليل من الملح، حمي ملعقة من الرز في مقلاة عميقة، ثم اقلي فيه خليط البصل والبيض لدقيقتين واحتفظي به جانبا 3 ـ نظفي المقلاة، ثم حمي فيها بقية الزيت، ثم اقلي فيه القريدس وقطع اللحم والبازلاء والدجاج لدقيقة واحدة قبل اضافة صلصة الصويا 4 ـ استمري في الطبخ لدقيقة واحدة، ثم اضيفي الرز واخلطي المقادير معا، وبعد ذلك اضيفي خليط البيض والبصل وبقية البصل الاخضر واعيدي خلط المقادير لدقيقة واحدة على نار هادئة.
صحتين وعافيه
تحياتي0000000000:cool: