توفــي
30-08-2004, 11:46 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليكم هذا الطبق والذي هوأحدأنواع المعكرونات وهو لذيذ جدا قمت بإعداده لكن في مطبخي وأتمنى يحوز على رضاكم.. ;)
المقادير ..
8 قطع منيكوتي ( مكرونة اسطوانية الشكل )
دجاجة مسلوقة ويفرم لحمها الى قطع صغيرة ...
خضارمشكلة ( جزر .. بازلا .. ذرة .. فاصوليا .. ... )
بصل + زيت + بهارت مشكلة خاصة بالدجاج .+ ملح + فلفل اسود ..
جبنة موزرلا .. اورقانو ..
الطريقة ..
1 -أولا تسلق المكرونة في ماء وملح وزيت ..
2- أثناء السلق قومي بإعداد الحشوة ..
* حمري البصل ثم أضيفي اليه الدجاج المفروم وقلبيه قليلا أضيفي قليلا من الملح والفلفل الأسود وقليل من البهارات ..
* الآن أضيفي الخضار وقلبيها قليلا ثم أضيفي باقي البهارات وقلبيها حتى تستوي ..
الآن ستكون جاهزةقومي بحشو المنيكوتي ورصيها في صحن التقديم ..
http://www.hawahome.com/files/upload_files/631/manicotti%201%20copy.jpg
قومي الآن بإعداد الصوص :
ضعي مقدار كوب من صلصة الطماطم السائلة .. في قدر صغير على النار مع ربع كوب من مرقة الدجاج ( الناتجة من سلق الدجاجة ) لتطبخ
ثم أضيفي اليها ملح وفلفل أسود وفلفل أحمر بودرة حااار ( حسب الرغبة ) ..
اتركيها تتطبخ جيدا ..
ثم صبيها فوق المنيكوتي في صحن التقديم هكذا ..
http://www.hawahome.com/files/upload_files/631/manicotti%202%20copy.jpg
الآن رشي فوق الوجه جبنة الموزرلا وقليل من الأورقانو ..
http://www.hawahome.com/files/upload_files/631/manicotti%203%20copy.jpg
قدميها واستمتعي .. :D
اليكم هذا الطبق والذي هوأحدأنواع المعكرونات وهو لذيذ جدا قمت بإعداده لكن في مطبخي وأتمنى يحوز على رضاكم.. ;)
المقادير ..
8 قطع منيكوتي ( مكرونة اسطوانية الشكل )
دجاجة مسلوقة ويفرم لحمها الى قطع صغيرة ...
خضارمشكلة ( جزر .. بازلا .. ذرة .. فاصوليا .. ... )
بصل + زيت + بهارت مشكلة خاصة بالدجاج .+ ملح + فلفل اسود ..
جبنة موزرلا .. اورقانو ..
الطريقة ..
1 -أولا تسلق المكرونة في ماء وملح وزيت ..
2- أثناء السلق قومي بإعداد الحشوة ..
* حمري البصل ثم أضيفي اليه الدجاج المفروم وقلبيه قليلا أضيفي قليلا من الملح والفلفل الأسود وقليل من البهارات ..
* الآن أضيفي الخضار وقلبيها قليلا ثم أضيفي باقي البهارات وقلبيها حتى تستوي ..
الآن ستكون جاهزةقومي بحشو المنيكوتي ورصيها في صحن التقديم ..
http://www.hawahome.com/files/upload_files/631/manicotti%201%20copy.jpg
قومي الآن بإعداد الصوص :
ضعي مقدار كوب من صلصة الطماطم السائلة .. في قدر صغير على النار مع ربع كوب من مرقة الدجاج ( الناتجة من سلق الدجاجة ) لتطبخ
ثم أضيفي اليها ملح وفلفل أسود وفلفل أحمر بودرة حااار ( حسب الرغبة ) ..
اتركيها تتطبخ جيدا ..
ثم صبيها فوق المنيكوتي في صحن التقديم هكذا ..
http://www.hawahome.com/files/upload_files/631/manicotti%202%20copy.jpg
الآن رشي فوق الوجه جبنة الموزرلا وقليل من الأورقانو ..
http://www.hawahome.com/files/upload_files/631/manicotti%203%20copy.jpg
قدميها واستمتعي .. :D