المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : برياني المطاعم الحااار باللحم من عنودة


العنيـــــده
20-09-2004, 12:58 AM
برياني المطاعم الحااار باللحم 000000

الطريقه كالآتي :


أولا لعمل اللحم :

لحم مسلوق و يحتفظ بالمرق
نصف كيلو بصل مقطع شرائح
5 ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
نصف كيلو طماطم
2 م ط كاري باودر(curry powder)
1 م ط كارام مسالا ( garam masala)
عصير ليمونة
1 م ص هيل مطحون
3 فلفل اخضر حار
3 م ط نعناع مفروم
2 م ط كزبرة خضراء
ملح
دهن أو زيت

الطريقة :

يحمر البصل حتى يلين ثم يضاف الثوم و الزنجبيل و الكار و الليمون و الملح
يضاف اللحم على حرارة عالية ثم يضاف الكارام مسالا و الهيل و الفلفل و النعناع و الطماط و قليل من مرق اللحم و يترك ليغلي ثم يغطي حتى ينشف المرق و تطفأ النار و يرش بالكزبرة .


لعمل الأرز :

ربع كيلو بصل شرائح
أرز طويل الحبة
زبيب ( اختياري )
دهن او زيت
نصف م ص كركم
1 م ص زنجبيل مفروم
3 ثوم
1 م ص كارام مسالا
4 حبات هيل
مرق اللحم المتبقي + 1 ماجي ( أو 3 مكعبات ماجي + ماء )

الطريقة :

يحمر البصل ثم الثوم ثم الزنجبيل و الزبيب و البهارات ثم يضاف الرز ثم المرق الساخن و يترك ليتسكر بعد تغطيته



و الآن .... الخطوة الأخيرة


في طبق فرن كبير .. ضعي طبقات من الأرز ثم اللحم ..و يزين بالمكسرات المقلية و يدخل نصف ساعة

و بالعافية

الأرز تقريبا 6 أكواب

و اللحم 2 كيلو 000000

تحياااتي ووالف عاااافيــــة000000:cool:
أم البدر
21-09-2004, 01:26 AM
رائع ..العنيدة ...
تسلم الايادي ...:)
اسـ 2005 يل
21-09-2004, 10:02 PM
تسلم ايدك

شكله رووووووعه
العنيـــــده
22-09-2004, 12:30 AM
ام البدررررر000

اسـ 2005 يل000

ووووهلااا وووااللة بمروووركم00000
هديل
24-09-2004, 10:00 AM
عنود خبي هالاكلات لبعدين ;)

تسلم دياتك ويعطيك العافية
العنيـــــده
24-09-2004, 08:29 PM
هلااا هدااااايل فقدناااك0000;)

وووبااالعااافية ووومااا اقدر اخبي اتعذذذب لااااااا

تخاااافيييين اااالخيييير ووووووااااجد انشاااللة000000:)
ريماس1
25-09-2004, 11:55 PM
تسلم ادياتك
ياعنوده
بس ممكن سؤال ؟
ايش هو
الكاري باودر
كاارم مسالا
كيف شكلهم بصراحه ووين احصلهم
ريماس1
25-09-2004, 11:59 PM
معلش غلطت بالكتابه
بصراحه اول مره اسمع بيهم
العنيـــــده
26-09-2004, 04:16 PM
هلااااا ريمااااس1 00000:D
منوووووورة بررررردك0000

ووووالصرررررااااحة ماااابعد طبقت ااالطبق 00بس ااااكيد

في السوبرمركت اذا سألتي 0اوووو ماااايقاااربههههم00000

0000تحيااااتي عنوووودة00000:cool:
ريماس1
27-09-2004, 07:38 PM
شكرا عزيزتي
يعطيك العافيه:o
العنيـــــده
28-09-2004, 07:24 AM
;) :)
زهرةالحب
06-05-2006, 12:05 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يعطيك العافية
بسبوسةالحلوة200
07-05-2006, 05:27 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
تسلم ايدك عنودة
العنيـــــده
08-12-2007, 08:28 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يعطيك العافية


بسم الله الرحمن الرحيم
تسلم ايدك عنودة


هلاااا بمروووركم
طعم الشهد
09-12-2007, 05:32 AM
بصراحه طبخه مره حلوه


بس شكلها اتعب اشوي

وتحياتي لك ياالعنيده ويسلمووووووووووووو
شذى 2004
09-12-2007, 01:16 PM
يسلموووووووووووووووووو عنووووووووووووووووووودة
العنيـــــده
10-12-2007, 12:50 AM
بصراحه طبخه مره حلوه


بس شكلها اتعب اشوي

وتحياتي لك ياالعنيده ويسلمووووووووووووو

هلااااااااااااااا خيتووووووووووووو طعم الشهد لايغرك الشرح ترااهاا سهله مع التطبييق
طبقيهاا وادعيلي
العنيـــــده
10-12-2007, 12:50 AM
يسلموووووووووووووووووو عنووووووووووووووووووودة

هلااااااااااااااااااااااا شذووووووووو والف هنااااااااااااااا
دموع يائسة
10-12-2007, 03:33 AM
يعطيط العافيـــــــــــــــــــــــة ...
العنيـــــده
17-12-2007, 02:03 PM
هلا بمروووك دموع يائسة والف هنااااااااااااا
قمرالليل الجميل
17-12-2007, 11:40 PM
http://www.hawahome.com/vb/nupload/13450_1179452526.gif
ميسو الاردن
19-08-2008, 07:26 PM
يسلمو هالايادي
♥ نسمة محبة ♥
19-08-2008, 08:13 PM
تسلم الأيادي حبيبتي

ماشاء الله برياني رائع
هدية المنان
25-08-2008, 11:28 AM
جزاك الله خير على أبداعك
alj0ri-_-
03-08-2011, 01:36 PM
عوآآآآآآآآآآآآآآفي
.. أم معاذ ..
04-08-2011, 06:14 AM
تسلم يدك يا قمر وربنا يقويك
اوساا
05-08-2011, 04:41 AM
تسلم يدينج