بسمة
21-09-2004, 03:21 AM
أكدت دراسة علمية جديدة أن الحركة الزائدة لأطفال هذه الأيام ناتجة عن استخدام المواد الحافظة والألوان الصناعية في المنتجات الغذائية.
فقد سجل العلماء بعد متابعة أكثر من 1800 طفل في سن الثالثة، مقدار نشاطهم الزائد ونوبات إصابتهم بتفاعلات تحسسية، بعد تناولهم أطعمة خالية من الملونات والمضافات الغذائية، كمادة "تارترازين" والملون الأصفر والكارمويزين وبنزوات الصوديوم، ثم تناولهم جرعة يومية من عصير الفواكه يحتوي على ملونات ومواد حافظة، أن سلوكيات الأطفال عند استهلاكهم للأغذية الخالية من الملونات تحسنت وأصبحوا أكثر هدوءاً.
ولاحظ هؤلاء أن الأطفال كانوا أكثر إزعاجاً في الفترة التي تناولوا فيها الملونات، ولكنهم أصبحوا أكثر هدوءاً بنسبة 9% على الأقل في الفترة التي أزيلت فيها المواد الحافظة والملونات من طعامهم.
وتقترح هذه الاكتشافات إمكانية تغيير سلوكيات الأطفال المزعجة بإدخال تغيرات صحية على طبيعة غذائهم وإزالة جميع الملونات والمواد الحافظة من الأطعمة المخصصة لهم.
فقد سجل العلماء بعد متابعة أكثر من 1800 طفل في سن الثالثة، مقدار نشاطهم الزائد ونوبات إصابتهم بتفاعلات تحسسية، بعد تناولهم أطعمة خالية من الملونات والمضافات الغذائية، كمادة "تارترازين" والملون الأصفر والكارمويزين وبنزوات الصوديوم، ثم تناولهم جرعة يومية من عصير الفواكه يحتوي على ملونات ومواد حافظة، أن سلوكيات الأطفال عند استهلاكهم للأغذية الخالية من الملونات تحسنت وأصبحوا أكثر هدوءاً.
ولاحظ هؤلاء أن الأطفال كانوا أكثر إزعاجاً في الفترة التي تناولوا فيها الملونات، ولكنهم أصبحوا أكثر هدوءاً بنسبة 9% على الأقل في الفترة التي أزيلت فيها المواد الحافظة والملونات من طعامهم.
وتقترح هذه الاكتشافات إمكانية تغيير سلوكيات الأطفال المزعجة بإدخال تغيرات صحية على طبيعة غذائهم وإزالة جميع الملونات والمواد الحافظة من الأطعمة المخصصة لهم.