الشهد
22-11-2004, 03:28 AM
المكونات
4 اكواب لبن ، 2 حبة خيار ، 2 معلقة كبيرة زبيب
1 كوب حمص حب مسلوق 1/4 كوب جوز حب ، 1/2 كوب خبز أفرنجى ، 1 ملعقة كبيرة نعناع يابس
2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق ، 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم فرما ناعماً ، 1/4 كوب زيت زيتون ملح وكمون حسب الرغبة
طريقة التحضير
1- يقشر الخيار ويقطع إلى دوائر ويرش عليه الملح ويوضع على حدة مدة عشر دقائق تقريبا ثم يضاف إلى اللبن
2- تقطع شرائح التوست إلى مكعبات صغيرة توضع فى صينية وتدخل إلى الفرن حتى تتحمص
3- يضاف إلى الحمص المسلوق الثوم البصل زيت الزيتون والملح والكمون ويحرك جيدا للسماح للمواد بالاختلاط ثم تضاف إلى اللبن مع الزبيب والجوز والنعناع اليابس والخبز الافرنجى المحمص ثم تقدم باردة .
أرجو أن تنال إعجابكم
وصلني...
4 اكواب لبن ، 2 حبة خيار ، 2 معلقة كبيرة زبيب
1 كوب حمص حب مسلوق 1/4 كوب جوز حب ، 1/2 كوب خبز أفرنجى ، 1 ملعقة كبيرة نعناع يابس
2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق ، 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم فرما ناعماً ، 1/4 كوب زيت زيتون ملح وكمون حسب الرغبة
طريقة التحضير
1- يقشر الخيار ويقطع إلى دوائر ويرش عليه الملح ويوضع على حدة مدة عشر دقائق تقريبا ثم يضاف إلى اللبن
2- تقطع شرائح التوست إلى مكعبات صغيرة توضع فى صينية وتدخل إلى الفرن حتى تتحمص
3- يضاف إلى الحمص المسلوق الثوم البصل زيت الزيتون والملح والكمون ويحرك جيدا للسماح للمواد بالاختلاط ثم تضاف إلى اللبن مع الزبيب والجوز والنعناع اليابس والخبز الافرنجى المحمص ثم تقدم باردة .
أرجو أن تنال إعجابكم
وصلني...