المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : التميس والفول البيتي ..وبلاش نشتري من المحلات **الوصفه الرائعه **



أم البدر
27-11-2004, 07:58 AM
http://www.hawahome.com/vb/attachment.php?s=&postid=113792

التميس والفول
مافي افضل من صنع يديكِ في الاكل ..تضمني النظافة ـ..قد يكلفكِ بعض المجهود ..

فالتميس نوع من انواع الخبز..ومعروف في دولة السعوديه ..والكثير يشتريه جاهز

فمن احب ان يجربه ...فهذه الطريقة ...وهي سهله ..واسهل من صنع المعجنات

التميس
المقادير:
5 كاسات دقيق
ملعقة طعام خميرة فوريه
1/2 فنجان شاي سكر
2 ملعقة طعام زيت
ملح حسب الرغبة
2: 3 اكواب ماء

الطريقة :
_ ضعي كل المقادير مع بعضها ..ما عاد الماء ..فبالتدريج ..وتعجن في العجانة ..او باليد
حتى تصبح عجينتها شبيه بعجينة اللقيمات في التماسك.
وتترك لتخمر...
_وافتحي الفرن ..من فوق فقط ..

http://www.hawahome.com/files/upload_files/452/tttttom.jpg

_وبعدها ..احضري الصينيه ..وحميها ...وخذي قطعة صغيرة من العجين ..وافردي في الصينيه مباشرةمع وضع ثقوب فيه ..وضعي قليل من السمسم..وحبةالبركة..

وضعيه في الفرن الساخن ..وانتبهي له ...حتى يستوي ويصبح مقمر..



http://www.hawahome.com/files/upload_files/452/tmeesoo.jpg



اما طريقة الفول فاساضعها مع التميس ..من اجل الاخوات اللاتي قرأنا موضوعي السابق في الاستراحة ...( بنت الازهر _ ورايقة )



الفــــــــــــــول


http://www.hawahome.com/files/upload_files/452/DSC00040m.jpg


المقادير :
كوبان فول بني صغير
كوبان فول ابيض
كوب واحد فول نوع كبير
كوب عدس اصفر
2 طماطم مكعبات
2 بصل مقطع مكعبات
ماء حتى يغطي الكميه
ملح و كمون ..وقليل فلفل

الطريقة :
تنقع في الماء قليلا ..ثم توضع في قدر على النار..حتي يستوي الفول ..
واذا بغيتي يستوي بسرعة ضعيه في قدر الضغط..افضل ..

وبعدها اتركيه يبرد قليلا ..ثم ضعيه في الفرامة ..ويقسم في اكياس ..ويجمد ..لان الكمية كبيره ...

وعند الرغبة...كشني بصل وطماطم ..وفول ..وشوي كمون ..
ولاتنسي سوي التميس معه ...وبالعافيه


http://www.hawahome.com/files/upload_files/452/DSC00040m.jpg

أمل الأمه
27-11-2004, 02:58 PM
يم يم شهيتيني اعمل الفول :o
تسلم الإيادي

العنيـــــده
27-11-2004, 09:44 PM
تسلم اناااملك الحلووووة 0000

ووويعطيك ااالف عااافية000ومثل ماااتفضلتي النظااافة الموووثوووق فيهااا ابرررك0000;)

حائره
27-11-2004, 09:54 PM
يآآآآآآآآي مره وحده تميس وفول
تسلم إيدك

أم البدر
28-11-2004, 05:25 AM
مشكورات اخواتي ...امل الامة ...
العنيدة .....
حائره....
:) :)

الشهد
28-11-2004, 06:19 AM
ماشا الله عليك ام البدر

حتى الفول والتميس ماخليتيهم

الله يزيدك من فضله:)

أم البدر
28-11-2004, 10:13 AM
تسلمي شهوووووووووووده ...
واكيد تعرفي ...كنت اذا نزلت السعودية ..كأننا محرومين ...:D :D
ومانصدق نشوفها ..وقلت ..وليه مانحاول نسويها ...وفي البيت ...
ولعلمكِ ان الطرق دائما مطلوبه منى في مدينتنا ..ولكن وللاسف ...المقادير نفسها ..بس لكل وحده ...يطلع لها غير ...يعني الحقوق محفوظه لي ...;)

هديل
28-11-2004, 02:35 PM
مع اني ما عرفت شو هذه الاكلات بس شكلهم يشهي

تسلم الاياااادي ام البدر :)

حبيبة السعوديه
28-11-2004, 02:57 PM
يسلموو ام البدر من يديك احلى

أم البدر
29-11-2004, 04:24 AM
الله يسلمكِ هديل ...وغريبة ما تعرفي الفول ...معروف في كل الدول العربيه ...
اما التميس ..فمعروف في السعوديه ....

أم البدر
29-11-2004, 04:25 AM
تسلمي ..حبيبة السعودية ....وعبوركِ الاحلى ...:)

ام سلمة
03-12-2004, 11:18 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تبارك الله


الله يفتحلك من العلم الكثير الكثير


وتسلمين اخيه

أم البدر
04-12-2004, 03:13 AM
الله يبارك فيكِ ...ام سلمة ...
ومشكورة على الدعاء ..

نورس الوجود
04-12-2004, 11:17 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يعطيك العافيه

مراحب
06-12-2004, 12:47 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياسلالالالالالالالالالام ,,,,,,,وأخيرا راح اسوي تميس في البيت ,,,,,,,يعطيك الف عافية ,,يا ام البدوووور كلها ,,,,,,,
الله ينور دربك ويزيدك علم ويفتح على بصيرتك ويردك لنا سالمة ,,,,يا ( دليل الطبخ المتميز ) ما شاء الله عليك وحفظك من كل عين

أم علي
06-12-2004, 12:35 PM
تسلمين على هالفول
لكن التميس أول مرة أشوفه
وصار خاطري فيه
:)

أم البدر
08-12-2004, 04:34 AM
الله يسلمكِ ...ويبارك فيكِ مراحب ..
وبصراحة خجلتني من كلامكِ ...:o ...مراحب ...
والله يسعدكِ ...ويارب ارجع قريب قريب ان شاء الله ..


ام علي ..سلمتي على الرد ...
وجربي سويه ...بيعجبكِ ...:)

رايقه2005
11-12-2004, 11:16 PM
تسلمى حبيبتى ام البدر


والله انى لم انتبه انك وضعتى الموضوع الاعندما ارسلتى لى ......





جزاك الله خيرا



ومادري كيف اشكرك:o

أم البدر
12-12-2004, 08:41 AM
العفو ..اخيتي ..رايقه ...
وماخلني اكتبه ...الا طلبكِ اختي ...
وتقبلي تحياتي ..

رايقه2005
12-12-2004, 08:31 PM
تسلمى ام البدر


الله يعطيك العافيه وكلفنا عليك

أم البدر
19-12-2004, 04:44 AM
لا بالعكس ...
شجعتني اصوره لكم ...

أم عمرو
05-02-2005, 07:21 PM
تسلمى أم البدر وحقا ومعك كل الحق فمن تجرب أن تأكل من صنع يدها لا ترضى بالجاهز أبدا .........مثلى تماما فأنا لا أستطيع بلع الفول الجاهز والطعمية الجاهزة وأشياء كثييييييييييرة جدا
بارك الله فيك عزيزتى

أم البدر
03-03-2005, 08:33 AM
ياهلا فيكِ ام عمرو ...
ومشكورة على المرور ...والله يبار ك فيكِ ايضا ..

توفــي
18-03-2005, 09:44 PM
تسلمي ام البدر نفس طريقتي بس اشغل الفرن من تحت وبعدين من فوق للتحمير ..
انت بس تشغليه من فوق طيب يتحمر من تحت ولا يبقى ابيض ؟؟

ومشكووورةعلى وصفاتك الرائعة دائما ..

توفــي
19-03-2005, 08:17 PM
على فكرة ام البدر كم ساعة تتركيها تخمر ؟؟

أم البدر
20-03-2005, 08:10 AM
هلا توفي ...
شوفي انا احمي الصينيه قبل ...و لما احط العجينة وافردها ...تكون حارة الصينيه ..فلاتحتاج احمر ه من اسفل ...

وتخمر عادي ممكن ساعتين او اكثر ...و احيانا اعملها قبل اناااااااااام ....و اصحى وهي مخمورة ..
وافضل احطها في الثلاجه قبل ...علشان يجي مقرمش ...:::

واي سؤال نحن في الخدمه ..

توفــي
20-03-2005, 09:31 AM
و احيانا اعملها قبل اناااااااااام ....و اصحى وهي مخمورة ..
وافضل احطها في الثلاجه قبل ...علشان يجي مقرمش ..

انا دايما كذا فقلت يمكن طريقك اسرع للطوارئ ههههههههه

ومشكووورةعلى ردك .. http://www.hawahome.com/vb/images/icons/icon7.gif

أم البدر
21-03-2005, 09:36 AM
العفو غاليتي ..:ok:

nasamat
25-03-2005, 06:40 AM
Allah ybarek feek mn ged hlwaaah

ملاك الكون
29-03-2005, 05:23 AM
الله يسلم الايادي .. ام البدر

فعلا شهيتيني اسوي فول وتميس يممممممممم

semsemo
05-06-2005, 04:00 AM
مشكوره جدا جدا على طريقة التميس لاني كنت اعيش في السعوديه واحبه موت

ام عبد الر حمن
10-06-2005, 06:40 AM
مرررر انا شاكرتلك على هذا المجهود الرائع

ام عبد الر حمن
10-06-2005, 06:54 AM
مرررر انا شاكرتلك على هذا المجهود الرائع

يتيمه من بعدامي
10-06-2005, 02:50 PM
ما شاء الله عليك والله احسب نفسي طباخه بس عندك ولا شي تسلمين اختي

ضباء نجد
17-12-2005, 10:41 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم

بصراحه روعه الله بعطيك العافيه بجربها ان شاء الله

أم البدر
18-12-2005, 02:03 AM
العفوووووووو اخواتي ..

وانتظر تجربتكن ..

شذى 2004
02-09-2007, 09:46 PM
الله يحفظك غاليتي ام البدر

وان شاء الله اجربها

تسلم الايااااااااااااااااادي

rina**
03-09-2007, 01:21 AM
مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة

روليـــــــــن
04-09-2007, 08:09 PM
ما شاء الله عليك الله يخليك لعيالك انت فوق المدح كله ما شاء الله عليك وياليت ترسلين لي اذوقها من يدينك لأنه بعض الطبخ يكون من نفس الوحده يعني نفسك على الأكل حلو ما شاء الله تبارك الله .

nouni 2008
25-01-2008, 03:37 PM
تسلم الإيادي

الى صلاتي
28-01-2008, 11:56 PM
يسلمو ايديك ام البدر يعطيك العافيه انا اكلت خبز تميس بس حجيت قبل 4 سنوات وان شاء الله بجرب طريقتك وبخبرك الله يحسن ختامك والمسلمين

سفر الليل
08-04-2008, 06:10 PM
ييييي والله من زمان ادور طريقتها

اذا نروح المطعم زوجي يكثر منه لان يحبه مع الحمص ووااااايد

ومو رخيص بعد الرغيف الواحد تقريبا 300 فلس او 200 فلس

يعطيكي العافية حبيبتي ام البدر لاازم اجرب الطريقة بسويها ان شااء الله

ام 7 بنات
08-04-2008, 06:13 PM
يعطيك العافية

همس الربيع
09-04-2008, 12:35 PM
http://www.gulfup.com/up/giffiles/GxL06565.gif (http://www.gulfup.com/)

أم شاهين
07-05-2008, 07:58 AM
فنانة بصراحة

تسلم ايدك

هندريلا
07-05-2008, 02:54 PM
يعطيكي العافيه اختي

أسيرة الدرب
07-05-2008, 03:25 PM
تسلمين ومشكوره على التميس

فراشة طائرة
10-05-2008, 03:03 PM
رووووووووووعه

تسلمين

تقبلوا خالص تحياتي

dh212dh
11-05-2008, 08:07 AM
رووووووعه

ما شاء الله تبارك الله

تسلم الاياااادى

لمووسة
27-05-2008, 10:35 PM
يعطيك الف عااااااافيه

العاب طفله
28-05-2008, 09:38 PM
الله يعطيج العافيه

moonsuhail
18-06-2008, 05:08 PM
ما شاء الله الصلاه على النبي
شكلها روعه
يعطيكي العافيه

دانة الدوحة
20-07-2008, 02:14 AM
http://www7.0zz0.com/2008/07/19/23/137039458.jpg

toffey2007
29-07-2008, 12:28 PM
بصراحة فوال وتميز ولااحلي من كذا ...... انا لااحب ارد قبل مااجرررررررررررررب الاكلة وهذا العجينة جربت بها ايضا بتزا هت بس اضفت لها مسحوق الثوم والبصل وافردتها اثخن شوية وطلعت ررررررررررررررررهيبة ...............اسعدك اللة في الدارين .....فاانتم في هذا المنتدي كوكبة يعتز بها

& بدايه العمر &
30-07-2008, 03:36 AM
راااااااااااااائع جاري التطبيق اموووووت عــــ التميز الينبعاوي .....

اسيرةالاحزان
31-07-2008, 01:35 AM
يسلموو ام البدر من يديك احلى

عبورة6
01-08-2008, 02:52 AM
الله يعطيك الصحة مشكـــــــــــــورة

حوريـــه
03-08-2008, 02:38 AM
تسلم الايادي ياعسل

ام الجواهر
03-08-2008, 03:16 PM
مشكوووورة اختي على اطباقك المميزة

أبغى هدوء
05-08-2008, 04:15 AM
الله يسعدك ياأم البدر على هالتميس والفول..

عجبتني طريقتك وبإذن الله أجربها..

أنا أسويه بطريقة أمي بفول أبيض بس..

والتميس ياقلبي شكله عذاااااب ..


الله يحفظك ويبارك لك..



لاعدمناك..

ام هيااوي
06-08-2008, 02:02 AM
ماشاااااااااااااء الله تبارك الرحمن رووووووعة
يعطيك العافية

+ام ناصر+
07-08-2008, 09:27 PM
الله روووووووووووعة

يعطيك الف عافية.

QoOmR 14
28-08-2008, 04:20 AM
رووووووووووعة

ميس*
28-08-2008, 03:50 PM
سلمت يداك يا ام بدر ولا حرمنا الله من اكلاتك الحلوة0

سـارة
28-08-2008, 06:19 PM
شكله حلو ..
بجربه إن شاء الله
مشكورة

زوجة الرحااااال
29-08-2008, 07:50 AM
تسلم إيدك روووووووووووووعه

شذى 5
31-08-2008, 12:45 AM
ماشاء الله تبارك الله ...

6دانـــــــــات
31-08-2008, 04:31 AM
الله يعطيك العافية

lefortroi
28-10-2008, 11:08 PM
والله حتى الفول حببتينا فيه وجميل اوى التميس وتسلم ايديكى يا غاليه

العجلونية
29-10-2008, 12:47 AM
روووووووووووووعة
تسلم ايديك ياقمر

ثنونا2008
02-11-2008, 03:23 AM
يعطيك العافية شهي مرره

جـــوري2009
14-01-2009, 01:51 AM
الله يعطيك ألف ألف عافيه يام بدر على هذا التميز والطبخات الأكثر من رائعه وتميسك يحتاج التميز والله والله من شكله ماقدرت اقاوم وصلحته على طول لكن ماظبط صار ماهومنتفش ولين كأنه ماهو مختمر وصلحته مره ثانيه ونفس الشي مادري ليش عيى يزبط معاي والله مشتهيته بس أحس تحطمت هل فيه أمل يظبط علما بأني خليته يختمر ساعتين

omi1400
30-01-2009, 04:30 AM
تسلم الاياااادي

روبي الشرقية
03-02-2009, 04:08 PM
مشكوره حبيبتي الله يعطيك العافيه

*أم شهد
03-02-2009, 06:22 PM
يمي يمي خاطري في التميس

طيب قدك ما اولع الفرن من تحت بالمرة

بس من فوق وهو بيستوي عادي ؟!!!

وودي احشي جبن كرافت ينفع صح؟؟==== قد ذقته مرة في المطعم جناااااااان

أم حصوصي الحلوة
03-02-2009, 08:18 PM
http://www.el-malak.net/uploads/images/malaksoft-0bca00e382.gif (http://www.el-malak.net/)

vip_sa
04-02-2009, 06:13 AM
يمي يمي
على هالصبح الحين شكلي بروح اطلب واحد تميس وواحد فول

مافيه أمل اقوم اسويه الحين وأعجن واستنى
ههههههههههههههه

مشوووووووووووووووار
يبي له يوم اكون رايقه اطبقه

وباذن الله اطبقه

لكن الحين محل التميس قريب وريال تتميس وثلاثة ريال فول

ههههههههه ولا سحب مجهود ومقادير وكهرب

مشكووووورة خيتو على هالطريقه
بصراحه ماقد جاء ببالي انه التميس يتسوا بالبيت

دايم نزين فول لكن التميس ما اذكر


بحاول ازينه بيوم اشوف يصير حلو او لا

شكرا

دلع الــ كــ ـون
05-02-2009, 02:58 AM
مشكوووووووووووووووره

وردة جديدة
08-02-2009, 06:19 PM
رائع تخيل عمرنا مافكرنا نسويه بس بعد ماشفت طريقتك سهله مرررررررررررررررة
راح اسويها منغير علم الوالدة وأفاجأهم بها
الله يجزاك خير عليها

نسيم الحياه
15-03-2009, 01:37 PM
أخيرآ تعلمت كيف اسوى التميس لأن الغربه صعبه والله صعبه والفضل لأم البدر

دانـــة البحرين
15-03-2009, 11:30 PM
يم يمي يسلموا على هذا التميس المشهي

مناها الشهادة
15-03-2009, 11:52 PM
من زمان نفسى فى لانه مو موجود عندنا


تسلم ايدك

أم عبدالله 1 1
16-03-2009, 12:04 AM
ماشاءالله تبارك الله
روعه الله يعطيك العافيه

دفايه محترقه
16-03-2009, 10:24 AM
تسلم يديك .. حفظت الطريقه عندي وان شاء الله اطبقها في اقرب فرصه

أجمل إحساس@
18-03-2009, 01:48 AM
مشكووووووووووووووووووووووره ياحلوه

ام السعد2009
18-03-2009, 06:32 PM
تسلمي ياحلوه وانا اموووووووووووووت في الفول