ام سلطان
03-10-2003, 03:42 PM
المقادير :
500غرام من معكرونة الفيتوشيني (fettuccine)
بصله كبيره الحجم مفرومه ناعما
400 غرام من الفطر المقطع الى نصفين
كوب من مرق الدجاج
ملعقتا طعام من حبوب الخردل
ملعقه طعام زيت زيتون
فصا ثوم مدقوقان ناعما
400 غرام من الفطر السويسري البني مقطع اي اربعة اقسام
كوب من الكريمه )sour cream)
ملعقتا طعام من الزعتر البري )oregano)
الطريقه:
_ اسلقي المعكرونه, صفيها من الماء .
_ ضعي الزيت في مقلاه كبيره, عندما يحمى اضيفي البصل والثوم ,حركي حتى يذبل البصل.
_اضيفي الفطر والفطر السويسريوحركي مدة 10 دقائق او حتى يصبح الفطر طريا ويتحمر.
_اضيفي مرق الجاج , اتركي المواد تغلي على النار مدة 5 دقائق او حتى تقل كمية الماء .
_ اضيفي الكريمه وحبوب الخردل , ونصف كمية الزعتر , اغلي مدة 2 دقيقه .
_اضيفي المعكرونه, حركي عن طريق التنسيف حتى تسخن المعكرونه.
_قدميه بعد تزيين المعكرونه ببقية كمية الزعتر.
هني وعافيه
اختكم الصغرى ام سلطان
_
500غرام من معكرونة الفيتوشيني (fettuccine)
بصله كبيره الحجم مفرومه ناعما
400 غرام من الفطر المقطع الى نصفين
كوب من مرق الدجاج
ملعقتا طعام من حبوب الخردل
ملعقه طعام زيت زيتون
فصا ثوم مدقوقان ناعما
400 غرام من الفطر السويسري البني مقطع اي اربعة اقسام
كوب من الكريمه )sour cream)
ملعقتا طعام من الزعتر البري )oregano)
الطريقه:
_ اسلقي المعكرونه, صفيها من الماء .
_ ضعي الزيت في مقلاه كبيره, عندما يحمى اضيفي البصل والثوم ,حركي حتى يذبل البصل.
_اضيفي الفطر والفطر السويسريوحركي مدة 10 دقائق او حتى يصبح الفطر طريا ويتحمر.
_اضيفي مرق الجاج , اتركي المواد تغلي على النار مدة 5 دقائق او حتى تقل كمية الماء .
_ اضيفي الكريمه وحبوب الخردل , ونصف كمية الزعتر , اغلي مدة 2 دقيقه .
_اضيفي المعكرونه, حركي عن طريق التنسيف حتى تسخن المعكرونه.
_قدميه بعد تزيين المعكرونه ببقية كمية الزعتر.
هني وعافيه
اختكم الصغرى ام سلطان
_