العجيبه00
22-08-2008, 10:36 PM
http://jewelsuae.com/gallery/data/media/6/salam11.gif
جبت لكم اليوم يالغاليات طبق مفضل لدى أهل الجنوب اللي هو (( العريكه )) طبعا هالأكله الشعبيه كثيييير روووعه ولذييييذه غير كذا مفيده وتنفع كمان للنفاس والاطفال بعد يحبونها...
اليوم طبقت هذا العمل الوالده الله يسلم يدها ويشفيها
نــــبـدأ
العجينه:
2كاستين دقيق _ نصف ملعقة ملح
تعجن بمويه تقريبا كاسه تعجن بالمضرب اليدوي لين تصير عجينه رخوه مو متماسكه مثل عجينة البان كيك وتترك تتخمر من 10 دقايق لـ 15 دقيقه .
بعدين نجيب الصاج ويدهن بقليييل زيت ونفرد قليل من العجينه ونبلل اليد بالمويه عشان نفردها على الصاج وتترك لين تحمر وتقلب الجهه الثانيه ونشيلها وكذا لين تخلص الكميه
http://www.hawahome.com/vb/nupload/69343_1219433402.jpg
بعد ماتخلص الكميه نقطع القرصان مربعات صغيره باليد
مثل كذا
http://www.hawahome.com/vb/nupload/69343_1219433520.jpg
ونأخذ كيسين ندخلهم مع بعض وندخل القرصان
زي كذا
http://www.hawahome.com/vb/nupload/69343_1219433575.jpg
ونقفل الكيس ونفرك باليد كأنك تعجنين وتفركين وتفركين لييييين تصير كلها متماسك سوا
وهذا شكلها بعد ما خلصت وحطتها بالصحن .
http://www.hawahome.com/vb/nupload/69343_1219433648.jpg
وهذي قطعه شوفوا كيف شكلها بعد ماتماسكت
http://www.hawahome.com/vb/nupload/69343_1219433697.jpg
وبعدين تصبون السمن وعسل وتقدم .... بألف صحه وهنا
http://www.hawahome.com/vb/nupload/69343_1219433744.jpg
ملاحظه: (( القرصان وانتم تفركونها لازم تكون حاره مو تخلونها تبرد.. انتبهوا ))
جبت لكم اليوم يالغاليات طبق مفضل لدى أهل الجنوب اللي هو (( العريكه )) طبعا هالأكله الشعبيه كثيييير روووعه ولذييييذه غير كذا مفيده وتنفع كمان للنفاس والاطفال بعد يحبونها...
اليوم طبقت هذا العمل الوالده الله يسلم يدها ويشفيها
نــــبـدأ
العجينه:
2كاستين دقيق _ نصف ملعقة ملح
تعجن بمويه تقريبا كاسه تعجن بالمضرب اليدوي لين تصير عجينه رخوه مو متماسكه مثل عجينة البان كيك وتترك تتخمر من 10 دقايق لـ 15 دقيقه .
بعدين نجيب الصاج ويدهن بقليييل زيت ونفرد قليل من العجينه ونبلل اليد بالمويه عشان نفردها على الصاج وتترك لين تحمر وتقلب الجهه الثانيه ونشيلها وكذا لين تخلص الكميه
http://www.hawahome.com/vb/nupload/69343_1219433402.jpg
بعد ماتخلص الكميه نقطع القرصان مربعات صغيره باليد
مثل كذا
http://www.hawahome.com/vb/nupload/69343_1219433520.jpg
ونأخذ كيسين ندخلهم مع بعض وندخل القرصان
زي كذا
http://www.hawahome.com/vb/nupload/69343_1219433575.jpg
ونقفل الكيس ونفرك باليد كأنك تعجنين وتفركين وتفركين لييييين تصير كلها متماسك سوا
وهذا شكلها بعد ما خلصت وحطتها بالصحن .
http://www.hawahome.com/vb/nupload/69343_1219433648.jpg
وهذي قطعه شوفوا كيف شكلها بعد ماتماسكت
http://www.hawahome.com/vb/nupload/69343_1219433697.jpg
وبعدين تصبون السمن وعسل وتقدم .... بألف صحه وهنا
http://www.hawahome.com/vb/nupload/69343_1219433744.jpg
ملاحظه: (( القرصان وانتم تفركونها لازم تكون حاره مو تخلونها تبرد.. انتبهوا ))