ام سلطان
04-10-2003, 12:05 PM
جربوها و على ضمانتي وما تطعمون طعم البصل هي وايد حلوه جربوها و قولولي رايكم
المقادير:
2 ملعقه كبيره زيت نباتي
2 ملعقه كبيره زبده (margarine)
4 اكواب بصل مفروم الى جوانح
3 ملاعق كبيره طحين
8 اكواب مرق دجاج
الطريقه:
_ نضع الزبده والزيت على النار
_نضيف جوانح البصل الى الزيت والزبدهونحركه حتى يشقر لون البصل او يحمر
_نرش البصل بالطحين ونحركه جيدا حتى يحمر لون الطحين قليلا
_نضيف المرق دون التوقف عن التحريك ومن الافضل اضافه المرق كوبا تلو الاخر
_تترك للغلي على مهل على نارمتوسطه الحراره.
_عندما يرتعش وجه الشوربه تكون جاهزه للتقديم
اقتراح:
قدمي السوربه مع خبز فرنسي محمص بالزبده والثوم
طريقة الخبز الفرنسي :
زبده (margarine)
ثوم مدقوق
بقدونس
خبز فرنسي مقطع يمككن استبدال الخبز الفرنسي بخبز التوست
الطريقه:
_ تخلط جميع القادير جيدا ثم يدهن وجه الخبز قليلا
_ يزج في فرن نشعل النار من الاعلى فقط وعندما يحمر الوحه تحرج من الفرن
اقتراح:
نستطيع وضع اي جبن مبشور على الخبز بعد دهنها بخليط الزبده ومن ثم تخميصها.
هني وعافيه
اختكم الصغرى ام سلطان
المقادير:
2 ملعقه كبيره زيت نباتي
2 ملعقه كبيره زبده (margarine)
4 اكواب بصل مفروم الى جوانح
3 ملاعق كبيره طحين
8 اكواب مرق دجاج
الطريقه:
_ نضع الزبده والزيت على النار
_نضيف جوانح البصل الى الزيت والزبدهونحركه حتى يشقر لون البصل او يحمر
_نرش البصل بالطحين ونحركه جيدا حتى يحمر لون الطحين قليلا
_نضيف المرق دون التوقف عن التحريك ومن الافضل اضافه المرق كوبا تلو الاخر
_تترك للغلي على مهل على نارمتوسطه الحراره.
_عندما يرتعش وجه الشوربه تكون جاهزه للتقديم
اقتراح:
قدمي السوربه مع خبز فرنسي محمص بالزبده والثوم
طريقة الخبز الفرنسي :
زبده (margarine)
ثوم مدقوق
بقدونس
خبز فرنسي مقطع يمككن استبدال الخبز الفرنسي بخبز التوست
الطريقه:
_ تخلط جميع القادير جيدا ثم يدهن وجه الخبز قليلا
_ يزج في فرن نشعل النار من الاعلى فقط وعندما يحمر الوحه تحرج من الفرن
اقتراح:
نستطيع وضع اي جبن مبشور على الخبز بعد دهنها بخليط الزبده ومن ثم تخميصها.
هني وعافيه
اختكم الصغرى ام سلطان