المضرووووبه

[حائره]

المضروبه طبق شعبي ولذيذجدا وحسب علمي يشتهر طبخه عند أهل الشرقيه خاصه(وعلى العموم ماتعب هالطبخه وسهله)

المكونات
دجاج
رز
بصله كبيره
2طماطم كبيره
نص حزمة كزبره
2ملعقه معجون طماطم
(فص صغير ثوم وفلفل حار حسب الرغبه)
مكعبين ماجي_3حبات ليمون أسود_بهارت مشكله_ذره خفيفه هيل مطحون_كاري _ملح_أصبع زبده
الإعداد
بعد قطع الدجاج من النص وسلخ الجلد تماما يغمر في القدر مع الماء وتترك على النار وبعد إزالة الريم نضع جميع ماذكر (ممكن خلط الجميع بالخلاط ماعدا البهارات والليمون والزبده)
وبعد عشر دقائق نضع الرز طبعا يكون مغسول ومنقوع من قبل وبعد خمس دقائق من وضع الرز نخفف من النار ويكون على شمعه خفيفه جدا قرابة الساعه أو ساعه ونص المهم ينهرس الرز ونراعي عدم تشرب الماء لابد أن يكون فيه ماء قليل حتى يساعدنا على ضرب الرز بعد الإستواء (أقصد إذا عرفت إن الرز أصبح مهروس تأخذين الملعقه الخشبيه ونسميها المضراب وتبدأين بضرب يعني هرس الرزفيها لذا سميت الطبخه بالمضروبه) عندما تقومين بالضرب أولا أزيلي العظام من القدر ثم ابدأي الضرب ......ومن ثم تكونين مجهزه الزبده المذوبه على النار وتبدأين بغرف الرز ووضعه في الطبق وتسويت سطحه بالزبده
وصحتين وعافيه جربوها لذبذه جدا خاصة في ليل الشتاء

[أم البدر]

تسلم الايادي ....حائره ...

[ام انس]

تسلمين على الطبخه الذيذة :)

[العنيـــــده]

تسلم ايديييينك حااااائرررره طبخه رووووعه000000:)

[حائره]

ام البدر
الخنساء
العنيده
حياكم الله وتسلمون

[هديل]

ربي يسلم هالديات ويعطيك العافية :)

[آسية]

يسلمووووو حائرة ;)