حلويات لذيذة في بيتك (متجدد باذن الله)

[إم علــــي]

http://forum.hawahome.com/nupload/46842_1235052885.gif

[✿فراشة الإخلاص✿]

رووووعة وربي

ربي يعطيكي العافية

[جوهرة العطاء]

يم يم يم


متااااااااااااااابعه

الله يحفظك

[إم علــــي]

الكنافه الكذابه

كيس توست مقطع الاطرف ومفروم بالخلاط
علبة جبنه بيضاء بدون ملح للحلويات او جبنه عكاوي حسب الرغبه
كاس سكر
200 غرام زبده ليبنه

اول شي ندهن الصنيه بزيده ومن ثم نضع قسم من التوست المطحون ومن ثم نضع الجبنه بعد ان نخلطها بكاس السكر ومن ثم نضع باقي التوست الباقي من فوق ونضغط تدخل الفرن حتى تتحمر جيدا

كل مين ذاقها انهبل عليها بجد لذيذيه وادماااااااااااااان مع القهوة

http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221346936.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221346955.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221346992.jpg


بعد ما خرجتها من الفرن


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221347053.jpg


طبعا يوضع القطر على الكنافه ومن ثم تقطع وتقدم


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221347191.jpg

[إم علــــي]

قطايف بجبنه البيضاء ولقرفه

عجينة قطايف جاهزه

جبنه بيضاء بدون ملح للكعك

ملقه صغيره قرفه
نصف كا سكر مطحون

نحشي القطايف بحشوة الجبنه التي تخلط مع السكر ولقرفه ومن ثم تقلى او تحمر ومن ثم تغطس بالشيره ومن ثم تقدمممممممممممممممم
ويا سلام على الجبنه السايحححححححححه

http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221347744.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221347815.jpg


قطايف بجوز ولوز وسمسم وجوز الهند

جوز
لوز
وجوز الهند
وقرفه بالخلاطه بس شوي لحد ما يتفرم لوز وجوز وبعده نضيف قرفه ملعقه كبيره ونصف كاس سكر وتخلط وتحشى ومن ثم تقلى او تحمر ومن ثم توضع في القطر او الشيره


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221347954.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221348023.jpg

[إم علــــي]

الكنافه بالجبنه

عجينة كنافه

250 غرام زبده

جبنه بيضاء بدون ملح للكعك
كاس سكر

قطر


اول شي ندهن الصنيه بزبده وبعدها نفرد قسم من العجينه ونرصها كويس بعدها نضف الجبنه ونرصه كويس
بعدها منضيف كمان عجينه من فوق ومنقطع عليها باقي الزبده
تدخل الفرن حتى تتحمر جيدا يوضع القطر ومن ثم تقطع وتقدم

http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221348162.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221348419.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221348437.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221348503.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221348589.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221348717.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221348742.jpg



نتاااااااااااااابع بس بللللللللللللللللللللللز ما حد يرد

[إم علــــي]

http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221349074.jpg



http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221349201.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221349201.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221349324.jpg


نتااااااااااااااابع ما حد يرد لحد ما اخلص بالللللللللللليز

[إم علــــي]

سحلب بارد بجلي

ا باكو سحلب جاهز ( بس ضيفي حليب )
2 كاس حليب
نصف كاس سكر
جيلي
فستق حلبي
بسكوت مفتفت

اول شي نضع طبقه من البسكوت ومن ثم طبقه من السحلب بعد ان يجهز ومن ثم نرش الفستق واخر شي نضع الجيلي ويترك في البراد حتى يجمد ويقدم بارد

http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221349766.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221349795.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221349840.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221349863.jpg

[إم علــــي]

حلا من ابتكاري وبخلطة شذو


1 علبه قشطه

1 علبه حليب لونا المركز ( حق الشاي >> عرفتوه )

2 كيس كريم كراميل


3فنجان قهوة سكر عادي

ماء بارد يمكن اقل من فنجان القهوة

الطريقه :

سيحي السكر وخليه يشقر مثل سكر الكريم كراميل بس لاتحرقوه

ارفعي السكر من النار وبرديه بقليل من الماء البارد

علشان تحطوا القشطه ومايتكل معاكم ( هذي طريقتي في عمل التوفيه )

نقلب القشطه مع السكر تماما ثم نصب الحليب المركز

ونقلب حتى يختلط تماما

ثم نضيف الكريمه كيس ونقلب ثم الكيس الثاني


ملاحظه :

بعد وضع القشطه على السكر ووضع الحليب

نرجعه على النار مرة ثانيه

ثم نضع الكريمه ونقلبها ونرجعه مره ثانيه

ثم الكيس الثاني ونقلبه ونرجعه مرة ثانيه على النار

بس شويه ونحركه

بعده بضيف عليهم لتر حليب و2 ملاعق كبار نشا وملعقة جيلاتين كبيره ونخلطهم جيدا بعدها رح تحسب الخليط ثقل
صفي بسكوت بصنية بايركس وبعدين ضيفي الخليط وصفي كمان طبقه من فوق بعدها سيحي اي نوع شوكلاطه ودهنيها على الكيك من فوق وبعدها رشي جوز او لوز او بندق توضع في الفريزير كل اليل وقبل التقطيع تخرجينها بنصف ساعه ولم بدك تقعيها سخني السكين حتى ما تتكسر الشوكلاطه
ملاحظه نفس طريقة شذو بزبط بس اضافة الحليب ونشا وجيلاتين ان شاء الله يكون مفهوم
http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221351171.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221351255.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221351288.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221351323.jpg

اعذروني ما كان في مجال اصورها وهي مقطعا علشان كانت هديه لبيت حماتي بس الطعم يخبل وبنفس الوقت فخمه http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221351359.jpg

[إم علــــي]

معمول تمر

للامانه من اخت عزيزه علي تفريد 2007 من منتديات لك

اعطتني الطريقه وفعلا الطعم مممممممممممممم يخبل


المقادير

1 كيلو سميد
400 غم زبده
1 ملعقه كبيره حليب ناشف
2 ملعقه كبيره ينسون مطحون
1 ملعقه كبيره شومر مطحون
نصف ملعقه صغيره محلب مطحون وما يزيد ابدااااااااااااااا لانه مر
نصف ملعقه صغيره مستكه عربيه مطحونه


للحشو


تمر منزوع النوى
1 ملعقه صغيره قرفه ناعمه
1 ملعقه صغيره ينسون مطحون
1 ملعقه كبيره زيت زيتون
رش هيل


للعجن

1 ملعقه صغيره خميره
ماء دافىء

الطريقه

نضع الزبده فى وعاء على الغاز حتى تسيح جيدا
نضع السميد + الحليب الناشف + الشومر + اليانسون + المحلب + المستكه فى وعاء ونخلط جيدا
نصب الزبده على الخليط ونبسبس بين كفات الايدى حتى يتشرب السميد الزبده

نغطى الوعاء ونتركه 10 ساعت وممكن يضل يومين ما بصير اى شىء

للحشو
نخلط التمر + القرفه + الزيت + الهيل + اليانسون معا جيدااااااااااااا


نرش الخميره على السميد ونبس السميد جيدا هذا بعد 10 ساعات بين الكفات

ننقص شوى شوى فى وعاء اخر لا نعجن جميع الكميه معا
نبدا بعجن السميد بالماء الدافى وبين الاصابع لنحصل على عجينه لينه
اذا شفتى انك زودتى شوى فى الماء ما تخافى ابدا السميد بشرب الماء بسرعه اتركيه 5 دقائق قبل الشغل وستجدين انه شرب الماء
قعى العجينه مث حبة الجوز تقريبا
احشيها بالتمر المعد اعمليها على شكل كره نقشيها بالملقط وفتحى فتحه فى الوسط عن طريق عصاية ملعقه خشبيه
صفيها فى سدر الخبز
اخبزى على حرارة 180 فى وسط الفرن
لا تلتهى عنها ابدا ما تحمريها خليها على شقار بس
يمكن ان تحشى العجينه بالجوز او الفستق الحلبى

حمصى الفستق قليلا اطحنيه وضعى عليه العسل واحشى به العجينه
كذلك الامر الجوز


تطبيقي انا

http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221352101.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221352128.jpg



http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221352157.jpg

[إم علــــي]

ان شاء الله متبعا معاكم مبكراااااااااااااااااا

[*أم شهد]

ما شاء الله تبارك الرحمن

تسلمييييييييين حبيبتي ع هالحلويات

اشتهيت الكنافة طالعة صورتها شهيييييييييييييييييييية

[*أم شهد]

معليش نسيت اسألك

بالنسبة لحلى الاولى

كم يساوي كيلو طحين==== 4 اكواب صح؟!!!!

والبيكج باورد كم ملعقة صغيرة ؟؟؟ لانه الاحجام بتختلف

والزبدة بعد الله يخليكي

واللبن كم غرام؟؟====== حشى ما خليت شيء ^_^


آخر سؤال والله

الكروسان حشيته تمر ولا شوكولا؟؟

[حبيبه ميشو]

تسلمين على ا لحويات بس الجبنه الي حاطتها كيف بيضاء من غير ملح يعني نقول لحق الاجبان كذا ؟

[نعومة84]

ما شاء الله لا قوة الا بالله كل حلا احلى من التاني ما شاء الله عليكي
والكنافة طالعه خطيييييييييييييييييييرة امممممممممممممم ماشاء الله لا قوة الا بالله
جزاكي الله خير ومتابعين ان شاء الله

[إم علــــي]

ما شاء الله تبارك الرحمن

تسلمييييييييين حبيبتي ع هالحلويات

اشتهيت الكنافة طالعة صورتها شهيييييييييييييييييييية

مشكوره حبيببتي


معليش نسيت اسألك

بالنسبة لحلى الاولى

كم يساوي كيلو طحين==== 4 اكواب صح؟!!!!

والبيكج باورد كم ملعقة صغيرة ؟؟؟ لانه الاحجام بتختلف

والزبدة بعد الله يخليكي

واللبن كم غرام؟؟====== حشى ما خليت شيء ^_^




آخر سؤال والله

الكروسان حشيته تمر ولا شوكولا؟؟



حبيبتي كيلو الطحين بتسوي 5 كاسات مو 4 ولبكن بودر يساوي 2 ملاعق كبار بس هو يكون ضرف صغير
وزبده حبيبتي 2 باكو كل باكو في 250 غرام
ولبن والله نسيت اوزن بس انا استعمل العلب واعتقد ما في حاجه انك تزيني كل شي
العلبه فيها 250 ميل
ولكرسون حشيت تمر ورول شوكلاطه مبين بصور
جزاكي الله خير


تسلمين على ا لحويات بس الجبنه الي حاطتها كيف بيضاء من غير ملح يعني نقول لحق الاجبان كذا ؟


حبيبتي في 100 نوع جبنه روحي على السبر ماركت واسال واكيد رح تلاقي بدون ملح خاصه للحلويات
مشكوره لمورك

ما شاء الله لا قوة الا بالله كل حلا احلى من التاني ما شاء الله عليكي
والكنافة طالعه خطيييييييييييييييييييرة امممممممممممممم ماشاء الله لا قوة الا بالله

جزاكي الله خير ومتابعين ان شاء الله

هلا بلغلا كلا الله يسعدك حبيبتي
مشكوره لمورك انتظر في باقي للملف

[د. إسراء]

يااااااااااسلاااااااااااام عليكي
ماشاء الله سااااال لعااااااااااااااااااااااااااااااااااااابي
والله يسلم ايديكي وعينيكي بجد شيء بيشهي
يعطيك الف عافيه

[AREAM2008]

ما شاء الله تبارك الرحمن
مبدعــــــــــــــــــــــــة يا قلبي الله يحفظك ويسعدك ويمتعك بالصحه والعافيه والذريه الصالحه
آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآمين

[إم علــــي]

يااااااااااسلاااااااااااام عليكي
ماشاء الله سااااال لعااااااااااااااااااااااااااااااااااااابي
والله يسلم ايديكي وعينيكي بجد شيء بيشهي
يعطيك الف عافيه


الله يسلمك حبيبيت مشكوره جزاكي الله خير لمرورك الطيب


ما شاء الله تبارك الرحمن
مبدعــــــــــــــــــــــــة يا قلبي الله يحفظك ويسعدك ويمتعك بالصحه والعافيه والذريه الصالحه
آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآمين


هلا حبيبتي اريام
مشكوره لمرورك ودعواتك

[دعدوعة]

ما شآء آلله

رووووووعة

يسلمو قلبو

[ام نونـا]

ماشاااااااااااء الله تباااااااارك الرحمن



الله يعطيك العافيه ويسلم الايااااااااااادي ويفرح قلبك باللي تتمنيه حبيبتي

[المحبة للجنة]

ما شاء الله

رووووووووووعه

الله يعطيك العافية غلاتي

[إم علــــي]

جزاكم الله خير لمروركم الطيب

[إم علــــي]

عش البلبل

وكور الكنافه المحشيه بالكيري


عجينة كنافه حسب عدد افراد العائله انا كيلو
5 حبات جبنه كيري
زبده
بندق او فستق اختياري غير محمص

اول شي رح نبدا بكنافة الكسات

جيبي فنجان قهوة وضيفي قطعه صغيره من النيلون داخل الفنجان بعدها ضعي قسم من العجينه ومن اضغطي حتى تحصولي على تجويف ومن ثم ضيفي قطعه صغيره من الجبنه ومن ثم نضع مره اخر ه عجينه لكن شي بسيط ومن ثم نضغط جيدا ومن ثم تقلب وتصف في الصنيه وهكذا حتى ننتهي من الكميه


عش البلبل

افردي العجينه ولفيها على اصبعك ومن ثم تصف بصنيه ويوضع البندق او الجوز او اي نوع من المكسرات طبعا نستمر حتى ننتهي من الكميه
ان شاء الله الصور رح توضح اكثر

بعد ما جهزنا الصنيه ندخلها على الفرن حتى تتحمر ومن ثم نضع عليها الشيري او القطر او الشربات اهم شي يكون بارد ولكنافه وعش البلب ساخن
بعدها تمتعي
ما رح تحسي بثثقل مره خفيفه


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221513850.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221514362.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221514392.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221514576.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221514678.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221514800.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221514854.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221514879.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221514916.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221514972.jpg



http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221515043.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221515069.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221515069.jpg

[روح الفانيلا]

ماشاء الله تبارك الرحمن

وش ها الحركاااااااااااات وش ها الزين

حلويااااات ملوكيه ويبيلها فنجال قهوه

انا جايه في الطريق ومعي زمزميتي هههههه

عليكم با العافيه انفتحت نفسي صراحه من الصور

تسلم الايادي ولاهنتي على الملف الاكثر من رائع

نتظر جديد ابداعاتس ..

[تفاحة2008]

تسلم ايدك حلويات رائعه

[إم علــــي]

ماشاء الله تبارك الرحمن

وش ها الحركاااااااااااات وش ها الزين

حلويااااات ملوكيه ويبيلها فنجال قهوه

انا جايه في الطريق ومعي زمزميتي هههههه

عليكم با العافيه انفتحت نفسي صراحه من الصور

تسلم الايادي ولاهنتي على الملف الاكثر من رائع

نتظر جديد ابداعاتس ..


هلا حبيبتي روح الفانيلا مشكوره حبيبتي لمرورك وانا استناكي هههههههههه
جزاكي الله خير


تسلم ايدك حلويات رائعه



الله يسلمك تفاحه

[أم أصيل]

ما شاء الله تسلم ايدك

[إم علــــي]

جزاكم الله خير لمروركم الطيب

[السفيرة]

ما شاء الله تجننننننننن

كل طبق أحلى من الثاني

[إم علــــي]

هلا حبيبتي
جزاكي الله خير

[إم علــــي]

قطايف عصفيري

قطايف عصفيري
دريم ويب مخلوط مع كاس حليب
مكسرات لزينه
عسل لزينه
مشمش مجفف

نثني طرف واحد من القطايف وتحشى بدريم ويب وترش بلمكسرات ومن ثم يوضع العسل وتقدم بارده

http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221855864.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221855950.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1221855977.jpg

[R e e m]

والله إنج فنااااااااانة الله يحميج من العين

[الام الحلوين]

ماشاءالله عليك

[إم علــــي]

جزاكم الله خير لمروركم الطيب

[فنون88]

ماشاء الله جونان
يعطيكي الف عافية
ويرزقك الذرية الصالحة

[سجي 22]

يسلموا اديكي
واللة لا يحرمنا منك ومن حلويات الروعة
واللة يخليكي لزوج واولادك
يعطيكي الف عافية
حلويات رروعة

[إم علــــي]

جزكم الله خير لموركم الطيب

[امة الاسلام]

يعطيك الف صحة . اود اسالك عن السحلب لااعرفه او ممكن عندنا بالجزائر نسميه اسم مختلف ....ارجو الرد
وجزاك الله كل خير .

[امة الاسلام]

ارجو الرد الان عن السحلب لانى حابة اعمله اليوم لاولادى . وشكرا مسبقا .

[امة الاسلام]

انا فى انتظار الرد دائما . ما تطولى علي

[امة الاسلام]

وينك يا فى قلب زوجها وحبيبها . اعدك فى المرة القادمة اكتبلك مجموعة من حلوياتنا الجزائرية المتميزة .
وعد الحر دين وستعجبك وتدعيلى .

[إم علــــي]

اسفه حبيبتي على التاخير بس كنت معزومه وهاي دخلتي على البيت
المهم
بنسبه لسحلب هو هيك اسمو الجاهز وممكن تسوس بالبيت
عباره عن لتر حليب
ماء زهر او ماء ورد
نشا 4 ملاعق كبار مذوبين بفنجان ماء تخلط مع 2 كاس سكر على النار حتى يغلي ويصب في كسات يزين بالفستق ولقرفه وجوز الهند
ايضا تسما
مهلبيه

[ام انس واسامة]

تسلم ادياتك حبيبتي..

[إم علــــي]

هلا حبيبتي ام انس الله يحفظك

[♥ نسمة محبة ♥]

ماشاء الله مبدعة الله يعطيك العافية والصحة

يسلموووو دياااتك على كذااا وصفاااااااات راااااااائعة

[ben_sara]

http://www.falntyna.com/vb/uploaded/3869_1190719365.gif

[ام عبد الرحمن.]

ما شاء الله لا قوة الا بالله رووووعه

[إم علــــي]

جزاكم الله خير لمروركم الطيب

[ام-ليان]

رووووووووووعه

ماشاااااااااااااااااااااء الله

تسلم الايــــــــــــــــــــــــــــــادي

[إم علــــي]

جزاكي الله خير لمرورك الطيب

[Miss.Reem]

http://up.hawahome.com/uploads/14811790761.gif (http://up.hawahome.com/)