ام نجوده
22-12-2004, 04:19 AM
لزانيا الخضار يم يم
المقادير هي كالتالي
نص كيس المكرونه اللي زي الخواتم بس اطول شويه انشا الله عرفتوها
2باذنجان
2كوسه
2طماطم
كوب جبنه موزاريللامبشور
زيت للقلي
ملح+فلفل اسود+كمون
البشاميل=3ملاعق اكل طحين+كوب ونص حليب سائل+3كوب حليب+بهارات
الطريــــــــــــــــــــــــــــــقه:
تقطع الخضار الى حلقات ثم تتبل بالملح والفلفل وتقلى بالزيت ثم تصفى.....
تسلق المكرونه في ماء وملعقة زيت وملح حتى تنضج وتصفى .......
نعمل البشاميل:يقلب الطحين مع السمنه لمدة دقيقتين ثم يضاف الحليب والماء ويتبل وتقلب حتى تثخن ....
يوضع طبقه من الباذنجان في قاع الصينيه ثم توضع طبقه من المكرونه ثم مقدار من البشاميل ثم الطماطم ثم الكوسه وتكرر الطبقات حتى ينتهي بطبقة البشاميل ثم يرش السطح بالجبنه الموزاريللا ويخبز في الفرن حتى يتحمر السطح ويقدم وبالعافيه .....
ترى والله طعمه بس انا بردانه ومافيه اقوم اسويها اللي تسويها تعزمني واللي تسويها ما تعزمني انشا الله تزيد كيلووووووووووووو هههههههههههه
:eek: :eek: :eek:
المقادير هي كالتالي
نص كيس المكرونه اللي زي الخواتم بس اطول شويه انشا الله عرفتوها
2باذنجان
2كوسه
2طماطم
كوب جبنه موزاريللامبشور
زيت للقلي
ملح+فلفل اسود+كمون
البشاميل=3ملاعق اكل طحين+كوب ونص حليب سائل+3كوب حليب+بهارات
الطريــــــــــــــــــــــــــــــقه:
تقطع الخضار الى حلقات ثم تتبل بالملح والفلفل وتقلى بالزيت ثم تصفى.....
تسلق المكرونه في ماء وملعقة زيت وملح حتى تنضج وتصفى .......
نعمل البشاميل:يقلب الطحين مع السمنه لمدة دقيقتين ثم يضاف الحليب والماء ويتبل وتقلب حتى تثخن ....
يوضع طبقه من الباذنجان في قاع الصينيه ثم توضع طبقه من المكرونه ثم مقدار من البشاميل ثم الطماطم ثم الكوسه وتكرر الطبقات حتى ينتهي بطبقة البشاميل ثم يرش السطح بالجبنه الموزاريللا ويخبز في الفرن حتى يتحمر السطح ويقدم وبالعافيه .....
ترى والله طعمه بس انا بردانه ومافيه اقوم اسويها اللي تسويها تعزمني واللي تسويها ما تعزمني انشا الله تزيد كيلووووووووووووو هههههههههههه
:eek: :eek: :eek: